一泊兩日的九州旅行的第二天，我在博多站前到天神附近漫步。我想，既然來了，就該找些當地特色的東西。於是我來到大丸百貨的地下一樓食品區。在那裡，我發現了這個以魷魚聞名的呼子出產的櫃檯。除了在呼子經營海中魚料理餐廳「海中魚処萬坊」之外，他們的招牌商品「烏賊燒賣」也在東京的百貨公司地下販售。但引起我注意的不是烏賊燒賣，而是櫃檯裡整齊排列的魷魚天嗎。更深處的廚房裡看起來是不停地在炸。提到呼子的魷魚，可是日本第一。這魷魚天肯定好吃極了，我立刻買了一包。我是在當晚回到東京後吃的。打開包裝，裡面大概是一半魷魚身體和一半觸手的比例。我用它來搭配酒，魷魚新鮮的可能性很高，結果果然好吃，幾乎沒有腥味。這應該也很適合放在蕎麥麵上吃。當我寫到這些的時候，JR九州突然宣布收購「萬坊」，並將其納入子公司。目前在佐賀縣以外唯一可以買到魷魚天的店鋪就只有大丸福岡天神店和大丸梅田店了。但我希望有了JR九州的資本力量，東京也能買到這美味的魷魚天。

呼子以魷魚聞名，但聽說福岡近海的魷魚也流向呼子了（笑）。途經大丸地下時，看到了萬坊的魷魚天，想到了那首「魷魚樂團天堂♪」的歌曲，於是決定買來當家裡的下酒菜。回家後放進烤箱稍微加熱，去掉多餘的油脂。搭配上喜馬拉雅粉紅鹽！可能烤得有點久，外表有些酥脆，但魷魚本身很美味，是下酒菜的絕佳選擇！魷魚的肉比觸角多，份量十足。下次也許可以搭配烏賊燒賣一起買來試試看～ （笑）

呼子萬坊的「烏賊天丼540元」。裡面有烏賊鬚天婦羅、烏賊壽司和紫蘇天婦羅。絕對不可能不好吃！

這家店不僅有美味的烤餃子，炸魷魚也很好吃。這次點了天丼。

１０年前左右，魷魚漁獲不佳，炸魷魚圈用烏賊取代後味道一般。這次刊登的便當也就普通水準。

平成30年2月11日，由去年底在福岡旅行時購買的商品即將到期，所以我們用來當作小吃吃了。商品名稱是「烏賊燒賣 大圓 ¥1,100＋稅」（8顆入）。雖然這家店的總店位於佐賀縣，但根據附贈的小冊子所說，這是發源地。姊妹商品還有蝦、蟹和河豚皮，但以「烏賊」版本作為基本款應該是正確的選擇。只需簡單加熱一下就可以吃了一口。「好吃。但是......」這是我最直接的感想。專用的醬料確實很搭，但周圍的「烏賊」給人的印象有點令人失望。外包裝上寫著「冷凍型」，所以如果是「冷藏型」，也許會更好吃吧！也許冷凍版本的話，蝦或蟹會更適合吧。

工作有些忙，而且還下著雨，所以我去了大丸地下。我原以為「呼子萬坊」只有小菜，但他們也有飯類呢。這裡的烏賊天丼，售價540日圓。回到辦公室後，開動了。雖然是冷的，但味道還不錯。果然是萬坊的手藝。雖然飯有點少，但如果在減肥中，剛剛好。他們還有烏賊壽司，但是是咖哩口味，有點意外。我更喜歡普通口味的。但是以540日圓來說，相當滿足。快速吃完後，又回到工作中。 店家資訊： 呼子萬坊 電話：092-716-8364 地址：福岡市中央区天神1-4-1大丸エルガーラB2F 營業時間：10:00～20:00

天神大丸B2樓的店家。兩個月沒來，發現店家位置已經變了。這是一家以呼子的「烏賊燒賣」聞名的店，不僅有燒賣，還可以買到剛炸好的「魷魚脚天婦羅」。我不僅喜歡烏賊，也喜歡魷魚脚，偶爾會買一些。但因為有味道，所以在電車上會給周圍帶來困擾。魷魚脚天婦羅（540日圓，含稅）份量很足，如果是二至三個人的點心，一包就足夠了。裡面不僅有魷魚脚，還有一些肉。以前附有的「鹽」，不知何時已經不再提供了。意外地，加上家裡有的「墨西哥鹽」味道也很好。這種鹽中含有大蒜和辣椒等成分，也很適合肉料理，非常實用。自從上次去呼子以來就沒買過烏賊燒賣了，下次再買一些吧，好久沒吃了。

九州的伴手禮，我第一次買了萬坊的烏賊壽司。這個烏賊壽司是用上等的磨成物料包上稍厚的壽司皮而成，採用了烏賊的上身部位。柔軟的壽司餡料（磨成物風味）非常輕柔，而添加的小片烏賊和壽司皮的Q彈感令人垂涎。淡淡的蛋白質味道和附帶的醬料酸味和微辣的芥末非常搭配！烏賊壽司的原料如下：壽司皮（小麥粉・植物油脂・食鹽）、烏賊、魚肉（鱈魚）、植物油脂、洋蔥、蛋、醬油、食鹽、砂糖、加工澱粉、調味料（氨基酸）、在東京大丸百貨也可以買到，所以回到東京後也能品嘗到！太好了！作為九州的伴手禮強烈推薦！

在百貨公司地下商場買晚餐的話(^^)/，不提都知道的佐賀呼子的那家著名店鋪，呼子鰻與魷魚很新鮮，可以品嚐到活造的料理。這裡也可以買到呼子魷魚燒，是本店非常受歡迎的一道料理。他們堅持不添加防腐劑，對食材非常講究。放進口中時，香氣撲鼻，魷魚的彈牙口感令人難忘。放在冷凍庫中隨時食用也很方便(^^)。作為手信也會受到喜愛。

【2023/04/05】在博多大丸百貨天神店裡的呼子萬坊子：我問孩子「福岡的土產該買什麼？」他說是「烏賊焼売」。可笑的是，來福岡卻買了佐賀縣的名產。這次來不及去佐賀，所以第一天就去了福岡的百貨店買。在天神南的福岡大丸的地下2樓找到了攤位。孩子從小就喜歡這個，也沒辦法。去了呼子萬坊的攤位，他們正在炸「烏賊天」。我個人覺得這個比較好。看了櫥窗，有「蟹焼売」、「烏賊焼売」、「蝦焼売」排列著。不知不覺間增加了多種口味。還有「梅味」和「烏賊焼売米果」之類的。因為是冷凍的，所以決定從這裡寄送。烏賊焼売或蟹焼売＋運費真的想去佐賀、長崎、熊本等地看看。在大阪梅田或東京的大丸百貨和其他知名百貨店也有販售。

呼子萬坊以其著名的鱿鱼烧卖而闻名！这次不是烧卖，而是鱿鱼天咯，要端上餐桌啦＼(^o^)／在百货公司地下商场四处搜寻今晚的晚餐，发现了在大丸百货的萬坊店(笑)逛地下商场真是一大乐趣呢ー(*^-^)小时候常常被妈妈拉着来，现在变化好大♪带回家后，用微波炉(或烤箱)加热再端上餐桌！没有蘸酱，只撒点盐(*´ω｀*)好吃！(///∇///)饭菜真是美味(*^^*)买到真是太好了＼(^_^)／希望能够增加更多这样的外带选择，这样就更愿意外带了，感觉到了(^-^)/吃饱喝足啦(^o^)v

年底到大丸買食材⋯⋯回程順便在這裡帶外賣的烏賊天回家，與其他食材一同擺在聖誕晚餐桌上享用。不用特地去呼子，就能品嚐到萬坊美味的口味，真是方便實惠。

呼子萬坊起源的店家「呼子萬坊」，位於大丸福岡天神店。這裡不僅有著當地知名的烏賊燒，還有以呼子特產的鮮美烏賊製作的天婦羅，現場炸製販售。我這天傍晚特地來大丸購物，買了炸好的烏賊天婦羅和烏賊燒，當成晚上啤酒的小吃。烏賊天婦羅 525日圓。說到呼子就不能不提烏賊，這裡有美味受歡迎的鮮魷魚軟骨等天婦羅，已經調味過，可以直接食用。烏賊燒（大丸）1100日圓。選用柔軟的烏賊上身肉，做成鬆軟的口感，是這家店的自豪之作。沾上特製醬汁，享受那鬆軟的口感和彈牙的咀嚼感，美味無比。店家位於大丸東館地下二樓。呼子萬坊大丸福岡天神店地址：福岡市中央區天神1-4-1大丸福岡天神店東館ElgaraB2F電話及預約：092-716-8364營業時間：10:00〜20:00如果您願意，我們參加排行榜，請點擊這裡。