天滿、TemaeMiso✨裏天滿是一家專門提供味噌料理的餐廳，於7月底在裏天滿開業。因為從未聽說過這家居酒屋，所以我很感興趣地前往拜訪。它面對著裏提燈通，相對容易找到。 我點了・どて煮並（600日元）、大根（200日元）、煮蛋（150日元）、豆腐（150日元）作為配料，・鐵鍋肉味噌煎蛋（580日元）、・MISO薯條（450日元）、・焼烤雞胸翅（500日元）、・新TTKG豆飯（600日元）、・大阪炸雞排（350日元）、・春季蔬菜和羊肉碳烤鍋燒（700日元）、・烤味噌（450日元）、・烤茄子（400日元）、・蕃茄片（400日元）✨ 精選評論❗️ ⚫︎どて煮 我添加了蛋、煮蛋和豆腐作為配料。原本只有肉和蔥，但如果你想嘗試不同的口味，建議加配料。外觀看起來味道濃郁，但意外地不太鹹，很好吃✨ ⚫︎MISO薯條 薯條上放有味噌漬蛋。將蛋搗碎攪拌食用。這不是普通的薯條，味道非常豐富。據說這是他們的招牌之一。 ⚫︎焼烤雞胸翅 簡單的烤雞胸翅。擠上檸檬汁，配以蔥芽一起享用。在各種味噌料理之間，這是一道味道很棒的菜品。 ⚫︎新TTKG 俗稱豆腐飯的TKG。將用味噌燉煮的豆腐和蛋混合食用。口感柔滑，味道清淡，是很好的結尾。 ⚫︎春季蔬菜和羊肉碳烤鍋燒 羊肉碳烤鍋燒是一種罕見的組合。因為是羊肉，所以有一些羊肉的香氣，但被味噌中和了，感覺素材很合拍。 ⚫︎烤味噌 用火燒味噌調味，一個是蔬菜味噌，另一個是芥末味噌。據說這個會隨著季節而變化，所以可以享受不同的味道。因為味道濃郁，所以適合當小菜和喝酒。 我之前以為這是一家味道濃郁的居酒屋，因為是味噌專門店，但事實上味道非常美味。當然，除了味噌以外，還有其他菜品可以品嚐。二樓是一個有沙發的榻榻米房間，提供輕鬆舒適的氛圍。這是一家適合小型聚會或團體聚會的店。 對美味味噌料理感興趣的人，請務必去試試看✨

我去了位於天滿的味噌專門店 TemaeMiso！他們的料理充滿了味噌的風味，還有各種適合料理的日本清酒！這次我嚐到了以下幾道菜：- 香脆青椒和肉味噌馬斯卡彭- 奶油芝士鹽麴漬餅乾配- 時令蔬菜和羊肉炭火炒菜- TemaeMiso 的豬排- 名物土豆燉大根、蛋、豆腐配料- MISO馬鈴薯- 烤味噌- 味噌燒壽司飯 每道菜都讓人喝了好多酒！我很驚訝地看到朋友喜歡吃青椒，並且和肉味噌馬斯卡彭一起享用！味噌燒是一種可以搭配任何清酒的小吃！我推薦的是土豆燉大根和羊肉炭火炒菜！土豆燉大根的配料絕對是必點！不太辣，非常容易吃！濃郁且口感豐富… 羊肉柔軟，味噌和羊肉的搭配非常出色，非常容易入口！即使不喜歡羊肉的人也應該會喜歡！雖然每道菜都使用了味噌，但是味道濃郁的味噌使我們可以享受各種不同的料理和清酒，不會感到厭倦。關於酒，我們點了：- TemaeMiso 檸檬酒- 紅味噌啤酒- 各種清酒 TemaeMiso 檸檬酒就像山椒風味的薄荷汽水，對喜歡山椒的人來說絕對不能錯過！而且這款檸檬酒非常適合搭配味噌料理！紅味噌啤酒帶有淡淡的味噌風味，濃郁而美味！喜歡啤酒的人一定要試試看！清酒有：- 黑龍水晶龍- くどき上手- 讃岐Cloudy 我喝了讃岐Cloudy配汽水。我從來不知道味噌和清酒這麼搭配得好，這是一個新的發現，讓我很高興！味噌專門店很少見，而且在天滿區喝酒時，這家店似乎很適合作為第二站！下次我再去天滿喝酒的時候，我一定會再去！謝謝款待！

JR天滿‼️裏天滿燈籠街‼️手前味噌❣️大阪府大阪市北區池田町８−８ Temae(m)iso〜手前味噌〜 @temae_mi_so ←店家帳號 在裏天滿燈籠街的入口發現了新店‼️一樓座位有桌子和吧台座位。在天滿地區很少見的二樓座位也有，這個二樓是一個舒適的空間，可以應付大人數的包場❣️這家以味噌料理為主的店……真的以一種很好的方式讓我們感到驚喜，讓人對日本文化中所熟悉的味噌有了更多期待❤️能夠將味噌發揮到如此程度的料理，讓我感到非常震撼❣️※全部菜單都非常美味，我覺得不需要再多做評論❣️我點的菜包括✔︎味噌燉肉（加了所有配料）✔︎烤味噌✔︎奶油乳酪鹽麴漬✔︎酥脆甜椒和肉味噌馬斯卡彭✔︎梅水晶和拍黃瓜✔︎時令蔬菜和羊肉的燴菜✔︎日本×巴斯克【PilPil】和風的西班牙蒜香油炒（※這個絕對必吃）✔︎味噌燒飯糰✔︎1號堆烘茶莫納卡冰淇淋每一道菜都巧妙地運用了味噌，呈現出高品質的菜單❣️天滿的顧客層越來越年輕，但我真的希望越年輕的朋友們能夠知道這家店的好處❣️還有太多想吃的菜，❤️近期內我想嘗試其他菜色 ===========

✧•────食物↓↓↓────•✧ [豚肉燉菜 ¥660] 用赤味噌、白味噌和八丁味噌燉煮的黑毛和牛，是推薦的菜單之一。這是我吃過的豬肉燉菜中，肉的軟綿感絕對是最突出的。搭配著大根和滷蛋，相得益彰！三種配料完全入味，能充分品味到味噌的風味，是深受歡迎的菜單。 [味噌皮克 ¥440] 這是一道酸味和味噌微妙結合的菜，非常容易入口。對於喜歡酸味的人來說，可能不是太合適。搭配著酥脆的青椒和肉味噌，美味無比。 [青椒肉味噌帕瑪森 ¥495] 味噌和帕瑪森芝士的組合非常完美，口感濃郁、滑順。青椒帶來了酥脆的口感。這道菜非常適合作為酒的小菜。 [味噌土豆 ¥495] 把半熟蛋打散混合著吃，再搭配堅果作為點綴，是一道非常適合當酒的小菜的菜品。 [梅水晶和拍黃瓜 ¥550] 清爽爽口，是一道很好的下酒菜。 [烤味噌 ¥495] 可以品嚐蔥味噌和山葵味噌的不同風味。一邊搭配著酒，一邊品嚐這兩種味道的美味。 [特麗麵包飯 ¥715] 豬里脊用低溫烹調至61℃，搭配著豐富的自製味噌塔塔醬，頂部撒滿了帕瑪森芝士。里脊肉切得相當厚，低溫烹調後的質感十分濕潤，味噌塔塔醬非常美味。真想把這個味噌塔塔醬帶回家。 [時令蔬菜和炭燒羊肉河粉 ¥770] 羊肉非常嫩，吃起來非常有嚼勁！這道河粉和米飯的套餐絕對是我會特地去品嚐的菜。口味濃郁！ [烤麻辣雞肝-伯爵茶鹽 ¥550] 伯爵茶鹽是我第一次嘗試，帶有淡淡的紅茶香氣，非常高雅。雞肝非常軟嫩，搭配鹽的味道十分美味！ [味噌酒水 ¥605] 這是一種山椒版的鹽酸狗尾草。儘管有些許猶豫，但喝下去後發現非常好喝。柚子的酸味和山椒的味道非常適宜。 [紅味噌啤酒 ¥825] 非常濃郁！哈哈哈！ [沖繩人 ¥638] 這個味道有點特別，有人喜歡有人不喜歡。以泡酒為基底，酒精度也是相當高的47℃。原料非常好，我喜歡這個味道，覺得非常好喝。 ✧•───餐廳特色↓↓↓───•✧ 餐廳的設施很多樣化，有吧台、桌子，二樓有座位，還有露天座位，可以帶寵物。無論是用餐主菜，還是在第二或第三家餐廳喝酒吃小菜，都可以輕鬆進入。外觀和內部都非常溫馨。通常會有很多常客，也能擴展交流。

這是對TemaeMiso餐廳的評論：它位於天滿市中心地區，由Orb餐廳的前員工新開的店。這家店有露天座位，入口處有吧台座位，後面還有桌子和半個房間式的座位。菜單上當然少不了味噌料理！其中，以味噌燉土手為招牌菜。菜單上有很多讓人心動的選擇。今晚的點了山藥味噌泡菜作為開胃菜。搭配著山椒的TemaeMiso酸甜酒，真是讓人愛不釋手。烤味噌是蔥味噌和茎山葵味噌的組合，意外地令人驚艷。脆皮甜椒和肉味噌馬斯卡彭擁有濃郁的奶油感，提升了原本的料理。而豬蹄煮的份量十足，紅味噌、白味噌和八丁味噌的結合，讓肉質鮮嫩多汁，讓人欲罷不能。最後，燻鯖配味噌油的搭配獨特迷人。整個菜單都令人垂涎三尺，特別是豬蹄煮，實在太美味了！

店名「TemaeMiso(てまえみそ)」顧名思義，是一家專注於味噌料理的居酒屋。他們的招牌菜是「どて煮」，此外還有經過特別調味的美味佳餚、小菜、燒烤蔬菜、肉類和魚類等菜單，採用了「味噌油」和「味噌和え」的獨特調味。以下是點的菜單： ■ 燒味噌（450日元）：甜味和微辣味的兩種燒味噌，可以一邊喝酒一邊慢慢品嚐，但也會想要配白飯一起享用。 ■ どて煮（小400日元）：加上煮蛋配料（150日元）：用紅味噌、白味噌和八丁味噌燉煮至軟爛的國產黑毛和牛，非常美味。煮蛋的半熟程度也十分絕妙。也許是今年吃過最美味的どて煮了。 ■ 香脆甜椒和肉味噌Mascarpone（450日元）：肉味噌Mascarpone單吃就很好吃！雖然我們還打算去另一家店，所以點菜比較節制，但還有很多菜想品嚐！

天滿的酒吧串燒選項是必點的。特製的豬排真是一絕！新穎又美味！

這一天，我們點了一道稍微加了些風味的香脆魷魚天婦羅作為前菜。接著，我們當然不能錯過的是手前味檸檬燒酒與豆腐煮。

土手煮味噌的味道適中，肉非常嫩♪♪就連我這個不擅長的人也把湯汁一口氣吃完了！不吃的話會後悔的哦！哈哈和日本清酒的搭配無懈可擊♪♪烤蔬菜充分調味了蔬菜的美味。鹽的使用也很講究，可以看出用心之處♪♪脆脆的甜椒和肉味噌的馬斯卡彭味噌和馬斯卡彭完美搭配♪♪每道菜的質量都讓我大吃一驚！不知道他們賺錢了沒？哈哈清酒的價格也很親民，而且有很適合味噌菜單的品牌♪♪吃得太飽，有些菜沒吃完，所以下次再來天滿的時候就決定來TemaeMiso！份量也很適合約會♪♪忘記拍照是大失策……哈哈