北海道的報告！我去了一趟久違的厚岸，參觀了道之驛「道の駅コンキリエ」！天氣晴朗，厚岸的雪景也很美！我先在炭烤店享受了一下桶裝生蠔，然後再去了一趟「オイスターバール ピトレスク」！店門口擺滿了食品樣品，讓我忍不住想試試他們的披薩！（笑）我在平日的下午1點40分左右到達，一開始沒有其他客人，後來來了4位客人，但是店內還是有位置！位置是面向著美景的吧台座位！我從菜單上點了這些菜！「生蠔培根青醬披薩 1,500日圓」「三種蒸生蠔※我忘了拍菜單上的照片（笑）」等待時我就靜靜地欣賞美景，大約等了10分鐘菜就上桌了！哇～這個生蠔豐盛地擺在青醬披薩上看起來太好吃了！麵團雖然不像專業店那樣正宗的那不勒斯披薩，但是真的很好吃！當然生蠔也很美味！個人覺得這次的生蠔味道稍微有點太重，但是不影響它的美味！三種蒸生蠔「田楽、焗芝士、青醬」各種搭配都很好吃！一下子就吃完了！在能一覽厚岸美景的店裡享用生蠔真是太棒了！謝謝招待。

牡蠣和海膽奶油義大利麵 1380日元，在厚岸道之站的酒吧吃晚餐。很想喝酒，但由於情況不允許，只點了食物。這裡有很多種類的厚岸威士忌。下次一定要來試試。點餐是通過掃描QR碼進行網上訂購。雖然只有一個人在做，但做得很快且效率高。我點了牡蠣和海膽奶油義大利麵。海膽的味道不是很明顯，但有三個漂亮的牡蠣。還有培根等細切片。濃郁的奶油醬和牡蠣非常美味。份量也很多，吃得很飽。

特別提到的應該是因為是連假，所以開始時間不是11點，而是10:30。他們的姓名登記系統很貼心，如果客人沒有登記，他們會在餐廳內呼叫。雖然我並不是特別喜歡牡蠣，但既然來了就試試看。單吃生牡蠣的味道很濃，但三種拼盤的牡蠣很美味。啤酒、景色和悠閒的氛圍，簡直是最棒的。

厚岸住宿的第二天。在厚岸蒸餾所的觀光結束後，在這家店裡品嚐威士忌的比較。品嚐24季節系列的「啟蟄」和「牡蠣的子守唄」，搭配鹿肉乾和牡蠣煎餅一同享用。據說「牡蠣的子守唄」只在厚岸町內的餐廳販售。「牡蠣的子守唄」喝起來沒有太大的特色，比較容易入口。相對而言，有濃郁風味的「啟蟄」更適合我。在這期間已經過了11點。決定在這裡享用午餐，查看了菜單。有生「金のカキえもん」380日元和牡蠣與香菇的奶酪焗通心粉1380日元。 「金のカキえもん」是從牡蠣中挑選出的精選品，注重其肉質和形狀等。 「カキえもん」採用了從澳大利亞學來的單一種子養殖法，以及厚岸出生的幼貝經過長時間的慢慢培育，是純正的厚岸產品。雖然小巧，卻濃郁而奶香。加上一點威士忌，味道倍增。牡蠣與香菇的奶酪焗通心粉也很暖胃，非常美味。據說厚岸也以蘑菇為名產，其中有名的是品牌椎茸「極茸」。當然，這道奶酪焗通心粉中也有極茸。牡蠣和椎茸的組合，配上麵包，呈現出難以言喻的和諧。這真是太好吃了！身體也暖和了，牡蠣也盡情享受了，真是無可挑剔。謝謝款待♪

席位景觀一流的「奇異海鮮吧」氛圍非常好，白酒蒸牡蠣 650元，因為用白酒蒸煮，所以味道非常濃郁，充滿鮮美。牡蠣比薩 1480元，牡蠣的鮮美與風味十分突出，與起司和麵團搭配絕佳！唉〜真的太好吃了(o´艸`)♪第一次因為比薩而感動到如此程度，好好享受了牡蠣，非常滿足！「康基利」太棒了，一定要再來。謝謝款待。

牡蠣與海膽燉飯1550日圓+牡蠣比薩1480日圓+Maruemon新鮮生蠔(1隻)270日圓+札幌啤酒580日圓+札幌特級啤酒400日圓=4280日圓。我們從釧路租了輛車開到厚岸。正如前一天的天氣預報所說，下著傾盆大雨（淚眼）。我們放棄了原來的計劃，找到一個可以避雨的地方。這是位於厚岸美食公園裡，位於一座小山頂上的道路休息站。我們抵達時是快到16:00，這種時間有些尷尬，但由於種種原因，我們還沒有吃午餐，於是決定在這裡吃午飯。我們決定分享燉飯和比薩。由於燉飯套餐附送生蠔，所以我們又點了一份生蠔。Maruemon和Kakiemon是品牌名稱。因為大雨，客人不多，但從點餐到上菜約需20分鐘。看來他們是認真做菜的。一隻大鹿穿過馬路進入休息站內，我們興奮地等待著。儘管這是一個旅遊景點，但生蠔價格很便宜。雖然我們沒有抱太大期望，但果然是地道的味道。燉飯比外表更濃郁，醬汁不僅在上面，也在裡面。比薩上有6顆生蠔，所以我們把它切成6份。比薩餅不僅有生蠔，整個餅皮都有生蠔的味道。所有都是以生蠔為主，讓我們非常滿意。不能小看這個休息站。我們想在晴天再來一次。吃得很滿足，謝謝款待。

北海道旅行2022的第13站！終於到了旅行的最後一天。最後一天我們從釧路搭乘根室線到了厚岸！我們去了我們期待已久的漁業組合直營店——愛歐洛科，但由於新冠疫情的影響，內用被禁止了。真是遺憾。但是，他們的伴手禮非常新鮮又便宜，非常推薦！讓我們重新振作起來，到了厚岸的車站——康吉列的二樓的一家生蠔酒吧—皮托雷斯克。我們的目的當然是生蠔。這裡有一種叫做"丸貓"和一種叫做"貓貓"，還有一種稍微高級的"金貓"，價格分別是250日圓、300日圓和350日圓，非常良心。還有一個裝了兩種蠔的6P1500日圓的拼盤。除此之外還有用蠔做的焗格拉頓、意大利麵、比薩等，但我們堅持點了生蠔。他們的飲料也很齊全，但是如果要搭配生蠔，當然要選厚岸威士忌。他們還有品酒套裝，一個人來也很開心。因為可以俯瞰厚岸的城市景觀，所以請務必來試試看。謝謝款待！

釧路的天婦羅店「さくら」老闆介紹說：「到道の駅コンキリエ的2樓，往左走，有家意大利酒吧，是最棒的選擇。」我們依著這個指引來到了コンキリエ。店在11點開門時湧入了許多人，我們在吧台坐下，和我的妻子一起享受了美好的時光。生蠔的三種拼盤，分別是まるえもん、かきえもん和金のかきえもん，每種兩個，價格是1,600日圓。我們還點了蛤蜊和生蠔的蒜味煮、生蠔扒、炸生蠔。生蠔實在太好吃了，我們又另外點了一盤。真是美味啊。能夠盡情享受厚岸的生蠔，這絕對是太棒了。而且即使運輸技術發達了，但在這裡吃的厚岸生蠔比東京的厚岸生蠔更好吃。這絕對不僅僅是氛圍的問題。新鮮度確實是相關的。新鮮度好的生蠔顯然表現出了甜味和清爽的口感。嘿，難道不是因為東京的厚岸生蠔也很好吃才來這裡的嗎？啊，不管怎樣，真是太棒了。順便說一句，如果搭計程車來這裡，比開車來的話可以品嚐到厚岸的威士忌。一邊喝著用厚岸泥煤蒸製的威士忌，一邊吃著厚岸的生蠔。這種美妙的體驗，我總有一天也想試試看。

這次旅行的其中一個主要目的是在厚岸享用牡蠣。自從在北海道熱門的地方節目「ブギウギ専務」看到了厚岸的那一集之後，就一直憧憬著想去一次。節目裡介紹的厚岸蒸餾所的威士忌和牡蠣可以一起享用的店家就是這家名為ピトレスク的地方。雖然事先透過預約代行服務試圖預約，但收到已滿額的回覆後就打消了念頭。但當天詢問時卻得到「在GW期間不接受預約，請直接前來」的回答。哇哩！原來還沒滿呢！我們在店開張前十分鐘就到達，成功地排到第四組進入店內。多虧如此，我們坐上了可以一覽厚岸灣美景的吧台位置。能坐在這樣的位置真是太開心了！說到能吃到牡蠣的地方，離厚岸步行約15分鐘的地方有一個漁協直營店（エーウロコ），但因為受到新冠疫情影響，店內用餐已經暫停了。所以如果要吃的話，就只有像是コンキリエ這樣的地方了（嚴格來說其他販售點可能也有）。- 厚岸蒸餾所的威士忌和生牡蠣Maruemon三顆的組合。根據威士忌的種類價格有所不同。- 牡蠣焗烤- 牡蠣煙燻- 蒸牡蠣- 牡蠣薯片等點了這些。牡蠣真的是超級大！！從貝殼的大小就可以看出不同。肉也很大且有彈性。生牡蠣完全沒有腥味，非常美味。我吃過的生牡蠣中最不腥的一個。來到厚岸真的是值得的！Maruemon太厲害了。和威士忌搭配起來也很棒。厚岸的品牌牡蠣真的很棒。因為在其他地方很難吃到厚岸蒸餾所的威士忌，所以這家酒吧的附加價值很高。從釧路也只需1小時的車程，所以到釧路旅行時一定要來厚岸！非常推薦！

在前往釧路的途中，我們停留在一個道路休息站。一樓有各種紀念品店，以及輕食店，二樓有三家餐廳。說到厚岸，就不能不提牡蠣，所以我們決定享受一下牡蠣點心時間。有很多使用牡蠣的菜單，但我們的目標是享受原味的生牡蠣，我們點了【牡蠣先生】和【圓圓先生】這兩種。牡蠣先生有著濃郁的風味，而圓圓先生則柔和而蓬鬆，給人的印象就是如此。如果想輕鬆地品嚐牡蠣，這裡絕對是你的首選！

我們在厚岸旅行時經常光顧Concierge。通常我們會在各種餐廳享用午餐，但這次我們去了酒吧區。我們和先生一起分享了牡蠣培根義大利麵和炸牡蠣。這份培根義大利麵更像是奶湯味的麵食。也許加上溫泉蛋攪拌後就變成了培根義大利麵？來到厚岸，當然不能錯過炸牡蠣！我們點了這個，炸好的牡蠣果然美味極了♪

道東遊車途中停留，來到厚岸必吃生蠔，於道之驛享用。這家店從一道菜起就可單點，價格實在合理。在窗邊眺望厚岸夜景享用生蠔，成為難忘的回憶。

傍晚時分，我們來到厚岸的「Concierge」。雖然是個有點尷尬的時間，但既然是牡蠣，就讓我們一試身手吧！於是我們來到了二樓的「Oyster Bar Pitoresque」。這裡是一家能享受牡蠣和威士忌美好結合的店鋪。他們的招牌菜「丸圓蒸」三顆配上一杯來自蘇格蘭的艾伯格（Ardbeg）威士忌，只要1500日元。這簡直就是完美組合！生牡蠣美味極了！而且威士忌帶有煙燻的香氣，令人陶醉。再點一份額外的牡蠣只要250日元，相較於東京，這實在是太便宜了。我的朋友喜歡蛤蜊，他點了一份蛤蜊白酒蒸。

我找了附近的旅館，晚上去了那裡。這裡是觀賞夜景的絕佳地點。也許是因為平日晚上的緣故，我進店時只有我一個客人。我品嚐了生蠔、蒸蠔和蒜味煮。由於擔心吃到不新鮮的而一直避免，這是我人生中第二次吃生蠔。特別是蒸蠔真的非常美味，我甚至又續了一份。蒜味煮裡有像麴的味噌，雖然也很好吃，但感覺有點不太像蒜味煮。橄欖油的香氣也很好，讓人感覺有點浪費？雖然這是一家時尚的店，但附近的旅館很少，這樣的高水準有點可惜。或許司機不能喝酒，所以來這裡的人也少了吧。謝謝款待。

威士忌我不喝，哈哈。一說到厚岸町，就不能不提康基利耶。來這裡不僅是吃東西，更是享受聊天的樂趣，所以我選擇了酒吧。這裡有單點菜品，所以即使不是很餓的時候也可以來這裡消遣。有吧檯和桌子，當然推薦吧檯位置。可以一覽厚岸町的景色！晚上喝著酒，眺望夜景，真是太棒了。這次點了牡蠣薯片800日圓。很酥脆。雖然薯片只有3片，但如果再多一點就更好了。謝謝款待！

厚岸道之站週末，我們搭乘了釧網線，以JR為伴侶展開了一場旅程，目的地是釧路，但下車後要轉車前往厚岸。一旦踏上JR，太太就開始享用啤酒。我也被勸誘了，但我決定忍耐到中午再說。於是我熱情地擁抱著品嚐著美味的古典音樂的太太，這份親密令人難以忘懷，但絲毫沒有恨意，只有堅強的忍耐。一對從斜里搭車的夫妻坐在我們後面不久後，車廂中飄來了咖哩的香氣。什麼？在車廂裡吃咖哩？太香了啊！這真是地方特色啊！旁邊有人喝著啤酒，後面有人開始吃咖哩，這趟旅程的開始真是有趣。厚岸道之站雖然對步行來說有些遙遠，但太太已經把它定為目的地，所以她可能會選擇步行，但對於只坐過車的我來說，它給我的印象是遙遠的。但事實證明，步行其實很近。在厚岸道之站的二樓，你可以品嚐到各種厚岸威士忌。我們上過二樓，但我們總是開車來這裡，從來沒有想過要在這裡用餐。我要感謝JR，要感謝太太。在選擇菜單時，我點了啤酒。或許是因為是中午吧？它很好喝，「厚岸NEW BORN 名字牡蠣3點套餐」「Marumon」，感覺像海水，有點鹹，但真是太好吃了。 「弁天牡蠣」，雖然很小，但有獨特的脆感。 「牡蠣Marumon」，中等大小，都很美味。即使不加檸檬，也很好吃。 「牡蠣和牡蠣和蔬菜的燉煮」，我很喜歡牡蠣，但只在特定地點和方式下吃。我只吃過薩羅馬和藻琴的牡蠣，所以我不吃牡蠣麵或牡蠣飯，也不吃類似燉煮的菜餚。酒蒸、生吃、或配上蘿蔔泥、或者炸都可以。這些料理都沒有問題，非常美味。油不是很重，大蒜味也不濃，辣味也不重，所以不適合配麵包。但是，透出貝殼的風味的油卻很美味，一個就夠了，味道很不錯。但味噌的味道有點刺鼻，我個人覺得。太太則認為「味噌很好」，可能是用味噌代替了大蒜，但我希望有大蒜的味道。這個燉煮中的牡蠣可能是最不好吃的，但「牡蠣卡巴丁」的名字有些滑稽，但實際上味道相當不錯。總之，每一道菜都是基於食材的，所以「醬汁很好吃」可能是指的是濃度。厚岸威士忌是點了最貴的，聞起來就讓人舒暢，豐富，它很特別，但因為這是一個道路休息站，所以沒有特別的感覺。但我們還是玩得很開心。90度左右的全景吧臺，只有3個桌子。那位豐滿的女士非常友善，所以我們也很開心。雖然我們沒有太多交集，但BGM是美式流行音樂，讓氣氛更加愉快。我們想多留一會兒，但如果吃得太多，就不會享受了，所以我們決定離開這裡。

釧路到厚岸坐火車只需45分鐘。在厚岸味覺站的売店，推薦給想要品嚐創意牡蠣料理的人。這裡有厚岸出產的白蘭地和葡萄酒。這次我只在店內的咖啡店享用了，有插座和Wi-Fi。500日圓的紐約芝士蛋糕搭配咖啡，芝士蛋糕帶有淡淡的海風味，甜度適中，很配咖啡。套餐價只要一個硬幣，很划算。謝謝招待。

這間餐廳評論說，從位於第三區域的「康基利耶」道站出發，有觀光導覽前往厚岸蒸餾所，導覽結束後可在此地品嚐。導覽費中包含了這家店的1000元使用券，除了品嚐兩種套餐外，還額外加點了生蠔品嚐以及兩種不同的厚岸蒸餾所「新生酒（未成熟3年以下的威士忌原酒）」。也點了生蠔披薩。生蠔品嚐的每種都很美味，非常滿意。可以品嚐到所有種類的厚岸蒸餾所新生酒，讓人感到非常高興。如果來到厚岸，而且喜歡喝酒的話，強烈推薦來這裡。因為是道站，所以除非坐公車或計程車，否則無法前往，哈哈。

從厚岸車站步行10分鐘。這家店位於道之驛，但氛圍非常迷人，卻完全沒有道之驛的感覺。我們抵達時是下午1點左右，等了大約20分鐘才進入店內。首先點了生蠔撒上威士忌的料理。在蘇格蘭很常見，但在日本很少見到這樣的料理吧。非常美味。威士忌的煙燻香氣中和了蠔的味道。接著點了蠔燉飯。當地牛奶和乳酪的味道非常濃厚。蠔的烹調程度完美。非常美味。搭配了紅酒。這是一家非常好的餐廳。

來到店裡因為想吃牡蠣。這是位於厚岸的一家店，在道路休息站內。他們以厚岸產的牡蠣和厚岸威士忌為賣點。這次是午餐時間，所以我點了午餐限定的牡蠣咖哩套餐。套餐包含起司咖哩、沙拉、湯，感覺性價比相當高。我也想吃生牡蠣，所以另外點了生牡蠣。雖然我真的想點威士忌，但由於交通不太方便，這是一個休息站，只能開車前往，所以這次作罷。下次我想找個好機會搭火車去。

在厚岸町的路邊休息站裡，有一家名為「バーオイスターバー」的酒吧，你可以品嘗到各種不同種類的生蠔。而更讓人驚艷的是，你還可以品嚐到厚岸以自豪的厚岸威士忌。由於厚岸威士忌總是很快就售罄，所以很難入手。一邊享用生蠔，一邊品嚐威士忌，絕對是一段奢華的時光。