全國旅遊支援計畫帶我來到了♪位於二樓的Niseko Hilton Village，這是一場晚餐自助餐。主菜有三種：雞肉串烤、香草豬肉和帆立貝，可以自己挑選喜歡的。自助餐裡還有烤牛肉、雞肉、豬肉等料理，如果我當初選了帆立貝和香草豬肉就好了(^_^;)等到主菜上桌時，我已經吃得太飽了……要計劃好吃飯的時間啊…… ===========

在Hilton Niseko住宿後來到這裡。有主菜和自助餐。自助餐的質量太高了，令人驚訝！讓我開心得不得了。笑。主菜也可以選擇三種，雞肉、豬肉、魚類。當然是選擇魚類了。笑。海鮮非常美味，這是一個高品質的自助餐。謝謝招待！！

在新冠疫情爆發後，外國遊客消失了，我積極地前往二世古。在2021年夏天，我住在「東山二世古維拉茲卡爾頓備用」，2022年春天的滑雪季我選擇了「巴克哈蒙二世古HANAZONO」，而2022年夏天則是去了「希爾頓二世古維拉茲（Hilton Niseko Village）」。這次我想分享一下那裡的早餐。因為是綠色季節的暑假結束後，所以即使是自助餐廳，也感覺非常安靜。相較於海邊度假勝地，山區度假勝地的年齡層較高。由於我們酒店的綠色季節主要是高爾夫球客，所以儘管是一家擁有超過500間客房的大型度假酒店，客戶群體卻很穩定。希爾頓集團的會員制度非常清晰，將普通會員和高級會員在區域上明確區分，並為後者提供特別菜單，這種明確的運營方式讓人印象深刻。我希望凱悅集團也能效仿這種態度。儘管像「巴克哈蒙二世古HANAZONO」這樣強調地方特色的料理並不多，但菜品種類豐富，適合各個年齡層的人品嘗。我點了一份即叫即做的松露蛋料理，帶有適量的松露香氣，非常美味。正如我之前所說，東京人將松露灑在和牛、海膽和魚子醬上的文化，讓我有所感觸。儘管像「巴克哈蒙二世古HANAZONO」這樣強調地方特色的料理並不多，但菜品種類豐富，適合各個年齡層的人品嘗。抱歉，這句話是之前的內容的複製粘貼。寫自助餐廳的評論確實有點難。另外，關於高級會員的特別菜單，我得到了一份謎樣而有點土的丼飯。但沒關係，感受到了你的心意。無論有什麼阻礙，我都會收到的。值得一提的是，在其他希爾頓酒店也進行了同樣的嘗試，但沒有物質上的特別感覺，我想這就是希爾頓寄給我的情書，我接受了這個解釋。也許是因為選擇了好時機，我能夠在那裡安靜地享受著美食和空間。作為一家每晚不到2萬日元的度假酒店，我認為早餐的水平很高。二世古地區的物價非常高，所以在我們酒店的早餐吃飽，然後跳過午餐也是一個選擇。 ■帶照片的部落格在這裡→https://www.takemachelin.com/2022/12/melt.html

在一家住宿過的飯店，享用了自助早餐♪雖然不太喜歡自助餐的風格，但它已經包含在住宿套裝中，所以我們決定嘗試了一下(^^)服務生帶我們去了最靠近的位置，讓我們可以悠閒地享用早餐(^^)我原本以為在飯店的早餐中，他們會來問要不要喝咖啡或茶，但是一直都沒有人來，好像都是自助式的(^^)我正想要把茶倒進壺裡，但壺蓋滑了一下打不開，正忙著的時候服務生來幫忙打開了(^^)他可能以為我不知道怎麼開，讓我有點尷尬(๑˃̵ᴗ˂̵)另外，吃完飯後我用咖啡機自己沖了一杯雙倍濃縮咖啡，結果溢出來了，又一次感到很尷尬(๑˃̵ᴗ˂̵)哎呀~真丟臉(^^)(^^)果然我還是不太擅長自助餐(^^)這不是很能感受到北海道的特色自助餐，但是可以欣賞窗外美麗的景色，享受在飯店自助餐中的優雅時光♪這家飯店的露天溫泉也很推薦！一定要在晚上去泡一下哦♪白樺和小湖上漂浮著月亮，薄霧籠罩，非常神秘(^^)這是一個美妙的露天溫泉♪第二天早晨，陽光下泡在露天溫泉裡，看著外面的風景，感動不已(๑˃̵ᴗ˂̵)這是一家大型飯店，但人不算多，可以很輕鬆地泡溫泉♪從房間看出去，能看到雪山的美景♪這是一家很棒的飯店(๑˃̵ᴗ˂̵)

【2022.9.24】住宿在力斯卡尔顿，但晚餐在隔壁的希尔顿自助餐廳。♪♪主菜的豬肉很美味。♪♪但除了主菜外，其他都是自助的，也許不必要點主菜？？其他菜也很好吃，但一種一種地吃就已經很飽了。♪♪點了的菜單是：雞肉 220克 5,500日圓（未含稅價13%）豬肉 180克 5,300日圓希爾頓榮譽會員 ▲10%謝謝招待。 ===========

9/17晚餐，9/18和19早餐都在這裡用餐。9/17晚餐點了高級燒肉套餐，不含稅7800日元，飲料是用希爾頓榮譽鑽石會員特典的飲料服務，選擇了生啤酒和本州很少見的ソラチ。這是一種口感輕盈的啤酒，我甚至在倶知安的MaxValu（超市）也見過罐裝啤酒！作為希爾頓高級會員的特典，我收到了生日蛋糕的禮物。雖然日本籍員工服務極好，但問題在於燒肉。燒肉的關鍵在於高火力，但是卻不是炭火也不是煤氣罐，而是固體燃料。（這種固體燃料常見於溫泉旅館，用於蒸煮料理或火鍋）結果肉烤得不夠完美，美味度減半(*_*)我在最後一天填寫了評論表格並提出了建議，希望下次能有所改善。

我住的飯店提供了自助餐形式的晚餐，除了自助餐外，還可以選擇主菜，我選擇了雞排。主菜的雞排火候剛剛好，香脆可口。自助餐的菜色豐富，小點心和甜點也讓我忍不住多試了幾樣。葡萄酒則是額外收費，可以自由暢飲，從起泡酒到紅白葡萄酒，種類豐富。整體來說，是一頓豐盛的晚餐，吃得很滿足！

丈夫常常使用希爾頓酒店，因為丈夫是希爾頓會員。這次我們來到了二世古希爾頓！雖然餐廳很多，但因為新冠疫情的關係，只有MELT餐廳開放。一開始我有些擔心，因為座位是沙發式的，桌上還擺放了酒杯，感覺有點成人氣氛，不知道帶孩子來會不會適合。但他們有提供兒童座椅，而且海外的服務人員都很照顧小孩，跟他們打招呼，跟他們聊天，讓我很開心。餐廳內的氛圍很放鬆，大部分的人手裡拿著酒杯，享受休閒時光。我也覺得年長的人在品嚐美食和美酒，真是滿懷愉快。再加上大片的窗戶，外頭一片綠意盎然的景色，讓用餐更加美味，特別是早餐時，感覺格外舒適。食物種類很豐富，有北海道料理和國際料理，讓人享受美食的多樣性。有很多平時不會吃到的料理，這次真是一個難得的機會，讓我們大飽口福。甜點也很多樣化，還有巧克力火鍋。後面還有煎蛋、煎魚等等的料理區。而且每天的晚餐都有變化，令人開心。當然早餐也很豐富，有飯類、麵包、穀類、水果，甚至早上就能吃冰淇淋。最後一天是我們的生日旅行，老公另外點了鮑魚、螃蟹和牛排，讓我非常開心。我因為懷孕不能喝酒，但服務人員很貼心地留意到酒杯空了就馬上過來，老公也喝得很開心。雖然小孩有時候會在餐廳裡跑來跑去，但服務人員都很友善地處理，讓我們感到很放心。等到小孩長大一點，我們會想再來好好享受一下美酒。雖然這裡的自助餐價格有點高，但服務很好，而且方便我們帶小孩，可以立刻回到房間。另外一提，房內還有ROYCE巧克力的房內服務，讓我們非常開心！

今天，這裡的住宿地點是羊蹄山，海拔1898米，山頂上依然覆蓋著皚皚白雪，景色壯麗宏偉。在散步中可以看到生長茂盛的牛蒡，以及散佈在各處的紫羅蘭。據說，外國遊客對這裡的滑雪場非常熱衷，但因為新冠疫情的影響而暫時無法前往。餐廳裡的員工多為外國人。溫泉的pH值為6.8，但卻有一種奇怪的鹼性泉質，讓人有種滑溜溜的感覺。餐廳的自助餐食物品質良好，沒有特別值得一提的事項。

在網站上看了也不如親自去體驗。有一家叫做「Melt」的地方，早餐和晚餐都在二樓用餐。後半行程也沒有其他選擇，只能選擇「Melt」。晚餐也是。第一天有無限暢飲，客人也很多，所以不太在意。但第二天就有些擔心時間了。感覺來了好幾次了。他們有提供孩子喜歡的漢堡、通心粉焗起司、玉米湯、一大堆薯條等。他們還有現場煮的意大利麵，不過不是義大利麵、納波利坦等也都不錯。在點菜單上，鹿肉雖然不太敢嘗試，但也成了旅行的回憶。

我去了二樓的希爾頓二世湖村自助餐式酒吧和燒烤店。晚餐是選擇主菜，然後附贈自助餐的方式。當然，你也可以單點自助餐，但價格相對較高，還是選擇主菜比較划算。此外，我點了無限暢飲的酒精飲料。酒精包括紅酒、白酒、香檳、清酒和燒酒。第二天早餐也在這裡享用。早晚的菜單完全不同。早上更偏向麵包的形象。當然也有飯和配菜。晚上則更注重海鮮類。希爾頓周圍沒有其他可步行抵達的地方，所以感覺像是在酒店內一站式體驗。酒店裡還有很多其他餐廳，下次再去試試。吃得很滿足，謝謝款待。

夜晚可以選擇一道主菜，其他都是自助形式。內部裝潢像是高級酒店，氛圍不錯。自助餐有各種各樣的菜色，很有趣，但可惜的是沒有什麼好吃的。全部都還好，味道普通。早上也在同一個地方吃自助餐，有煎蛋捲和班尼迪克蛋，很開心。也許早餐比較好！

我在酒店住宿時使用了。在酒店享用的現做煎蛋真是美味〜♡ 大量使用了牛油，裡面加了菠菜，是一份豐富的煎蛋。自助餐有豐富的日式和西式菜品，和前一天住的另一家酒店一樣，北海道的早餐品質太高了吧！？外面的座位視野很好，可以看到高爾夫球場的景色♪ 咖啡也很美味，度過了美好的早晨^ ^

希爾頓尼塞科內的主餐廳。我們在住宿期間享用了早餐。從任何座位都可以透過大玻璃窗欣賞到美麗的羊蹄山景色。早餐是自助餐形式。牛奶和蔬菜等食材都使用當地食材，還有蛋料理區，提供了各種日式和西式的菜色。口味方面很普通，沒有特別令人印象深刻的菜色，但如果非要說的話，也許是蔬菜咖哩吧...

早餐是免費的特典。沙拉很豐富。主菜的種類和品質都還算普通吧。在煎蛋區做的煎蛋非常漂亮。另外，Shakshuka 很好吃，讓人感動。這裡的醬汁裡還加了肉醬，所以跟一般的 Shakshuka 有點不同，但我可能更喜歡這個版本。還有，Hilton Honors 的特典鮭魚丼和果凍。味道很好，謝謝款待。今天打算中午不吃，所以吃了很多。

晚餐的選擇受到鄰近的村莊關閉的影響，只能到酒店的餐廳用餐。考慮到如果要外出用餐還需要支付往返計程車費用，加上成千上萬的費用，結果在餐廳用餐可能會更便宜。而且還可以利用鑽石會員的優惠折扣。另外，使用鑽石會員禮遇，每人還可獲得一杯歡迎飲料。我是唯一喝酒的人，所以很感激地喝了三杯。菜單上有半自助式的選擇，主菜價格從4800日元起。雖然不便宜，但附有飲料、兒童免費、可以打折，綜合考慮下價格相對便宜。雖然自助餐的種類不是很多，但也足夠滿足。還有螃蟹，這點讓我驚訝，但是肉卻很少，感覺有點失望。但既然來了，就努力吃了一些（笑）。我的主菜是真狩村香草豬肉排220克，價格是4800日元。份量足夠，味道也很好。搭配的醬料也很美味。總的來說，吃了很多，喝了三杯酒，非常滿足的晚餐。

我們來訪了位於北海道的「Melt」餐廳。它位於Hilton Niseko Village內的Hilton Hotel，是其中一間主要餐廳。Hilton Hotel是北海道著名的滑雪勝地之一，但的確是一個相當具挑戰性的滑雪場。我們去過許多滑雪場，但與其他北海道的滑雪場不同，這裡的坡度相當陡峭，讓人感受到不少挑戰。在這個Hilton Hotel內結合了自助餐和燒烤的餐廳就是「Melt」。一進入店內，首先映入眼簾的是雪景，這氛圍相當壯觀且美麗，絕對值得推薦。餐廳內有一個大型的自助餐區。自助餐區提供了螃蟹、海鮮等各種料理，還有許多使用北海道產蔬菜製作的沙拉。還有蔬菜咖哩、麵包等各種料理，非常豐富。此外，這家餐廳的特色之一是選擇一道主菜的制度。你可以點選一道主要的菜品，我們選擇了燒烤牛排，正如照片所示，份量相當豐盛。對於疲憊的身體來說，自助餐是一種不錯的享受。我們也在這裡補充了不少精力。這家酒店的溫泉也非常不錯，建議可以一起享受。我們將帳單記在房間上，最後一起用信用卡支付。真的很美味。我們會再來的。謝謝款待。

早餐自助餐：煎西班牙辣味番茄蛋、煎蛋（芝士、綜合、蔬菜）、班尼迪克特蛋、蒸土豆、肉燴土豆、土豆鬆炒、土豆沙拉、南瓜沙拉、蔬菜沙拉、煙燻火腿、煙燻魚、白飯、粥、味噌湯、番茄湯、咖哩、鹽燒鯖魚、辣明太子、涼拌豆腐（傳統、創意）、即烤華夫餅、熱芝士三明治、肉桂法式吐司、麵包（貝果、可頌、奶油捲等）、優格、兩種麥片、水果、冰淇淋優格、各式軟飲料。菜單大致如上。由於蛋料理、土豆料理豐富，給人一種北海道山區的感覺。雖然不是剛出爐的熱騰騰…但很美味。吃得很開心，謝謝。

夕間自助餐。主菜可從3種中選擇1種：·真狩豚烤肉·烤牛肉·魚料理(名字忘了)其他為自助餐形式：·海鮮飯·咖哩·義大利麵·牛肉燉菜·鮭魚煎·蟹湯·串炸物·比薩·拉麵·沙拉·炸雞塊·辣味馬鈴薯·雞塊·美式熱狗·兩種蛋糕·牛奶布丁·南瓜布丁·巧克力火鍋·水果·各種軟飲料大概就是這樣的菜單。因為有主菜的自助餐，所以品項不會太多，剛剛好。但如果要挑剔的話，可能希望有更多蔬菜和甜點。

＜餐廳評論＞■早餐：成人…3200日圓，兒童（6～12歲）…1600日圓（12月31日～1月3日：成人…3400日圓，兒童（6～12歲）…1700日圓）第一天的菜單幾乎與前一天相同，不同之處在於：・咖啡丹麥酥換成芝士丹麥酥・奶油麵包換成葡萄乾丹麥酥・法式吐司換成鬆餅・蘋果泡果換成洋梨泡果。還有，我發現在蛋站旁邊有一個叫做壽司站的角落，可能是我沒注意到，但可能每天都有。可以選擇梅干、烤鮭魚、懸浮、烤鱈魚、吞拿魚等配料，現場製作。米飯當然是北海道產米。但是，不是由工作人員用手握而是使用模具，所以稱為假託手握的壽司。這家飯店的外國遊客比較多，所以壽司是用模具做的…這樣可能會讓人誤會壽司就是用模具做的，我個人覺得應該要讓人了解壽司是用手握的才對，但或許因為外國遊客眾多，無法提供手握的食物吧。除此之外，今天的內容和昨天一樣令人滿意。這一天最受歡迎的是蛋站的煎蛋卷。考慮到成本，或許應該吃煙燻鮭魚或煙燻鯡魚更划算吧…但是我還是忍不住要吃煎蛋卷。在滑雪之前，能攝取大量優質蛋白質，真是太棒了。