新大阪站早餐首次光臨。⚫︎早餐冷素麵套餐，含鰹魚卵飯，590日圓。份量十足，外觀與內容都讓人滿意。初嚐氷見烏龍麵，烏龍麵細而有嚼勁，相當美味。鰹魚卵飯也是烏龍麵的絕佳搭配。這家店更適合在悠閒的假日早晨享用，而不是在忙碌的工作日。

大阪少見的冰見烏龍麵，位於新大阪站的Ekimaru Kitchen（美食廣場）店面，平日不用等待。但是擠滿了外國觀光客。我點了半熟蛋天噴澆滿烏龍麵加大碗，總價為940+150日圓。立即端上來了。麵條滑順美味，果然是冰見烏龍麵。很好吃。可惜湯頭不夠香濃。謝謝招待。

新大阪站・氷見烏龍麵「つるり新大阪」位於改札外，551旁邊，是富山名物烏龍麵。我點了拌麵，細麵又滑又有嚼勁，吃起來很有趣。配料的竹輪天外衣很酥脆。

富山的特色美食「氷見烏龍麵」一直是我關注的對象。這家餐廳提供各種烏龍麵，如清湯烏龍麵和炸豆腐烏龍麵等，以及配菜，如燴飯、雞肉泥、牛蒲燒飯和山椒絲等。這天我點了一份竹糸天烏龍麵配牛蒲燒飯套餐。牛蒲燒飯是用甜辣調味燉煮的肉和切碎的牛蒲燒，配上小碗飯。還附有泡菜和金平菜，感覺物超所值。大碗裡裝著竹糸天、半熟的溏心蛋和切碎的蔥的簡單烏龍麵。我第一次嘗試氷見烏龍麵，它的粗細介於烏龍麵和冷麵之間，扁平的麵條質感好，加上鮮美的湯底，讓人可以享受到光滑的氷見烏龍麵。

平日上午十點半。前往位於新大阪站構內的「氷見烏冬 麵滑麗」。位於三樓新開的購物中心內。這個購物中心只有這家麵店，所以很顯眼。大阪以烏冬聞名，有很多好吃的烏冬店。在眾多選擇中，選擇氷見烏冬是不錯的選擇！細緻有嚼勁的氷見烏冬在全國都很受歡迎。在富山當然也是第一品牌。海津屋萬歲！！嗯？這家店是不是由海津屋經營的呢？下次問問海津先生。今天的訂單：朝食定食烏冬湯麵＋迷你肉鬆飯 690日圓。結帳後等候了十分鐘。意外地很多人結完帳就在等候，或許是因為等待時間不長吧。稍微等待了一下。對於宿醉的身體來說，烏冬湯麵看起來非常美味。喝了湯後，整個身體都感到溫暖。氷見烏冬很滑順，非常好吃。果然還是這個。雖然迷你肉鬆飯看起來有點不夠豐富，但味道卻很不錯，很好吃。上面的紅薑多到讓人開心。謝謝款待。

新大阪站東JR出口外的車站市集裡有一家店，名為「麵つるり」，提供冰見烏龍麵。這個車站市集位於新大阪站JR東出口附近的食品街上，有幾家飲食店。店內的設計是在壽司店和肉類店之間，先結帳後等待鈴聲響起再取餐的方式。冰見烏龍麵是富山名物，以平板細麵和強勁的韌度著稱。這一次因為天氣很熱，所以我點了清涼的冰涼豆奶擔擔麵。冰涼豆奶擔擔麵有適中的韌度和彈性，細麵的口感很好，味道也很美味。豆奶的味道很溫和，辣味適中，擔擔湯稍微淡了一點，但仍然很好吃。新大阪站是一個大型的車站，有新幹線停靠，所以車站內外有許多餐廳和紀念品店，非常方便。

大阪有很多地方可以吃午餐，但在新大阪，中午時分，薪水族總是會在找午餐的地方。現在，這間餐廳位於JR車站改札口前的美食廣場。這裡有細麵條的烏龍麵，比冷烏龍麵更細。謝謝招待！

新大阪站改札口前的美食廣場裡有一家店。平日早上9:15左右造訪，店內客人還不算多。由於酒店冷氣太強，身體有點冷，所以點了肉牛蒡烏龍麵，價格970日圓。點完後大約2分鐘鐘，鈴聲響了。湯稍微有點淡。肉的味道帶點薑香，不會太甜。如店名所示，麵條很滑嫩，真的好吃♪

2023年6月10日，我肚子有點餓，所以吃了一碗烏龍麵。麵條細長、滑順好吃，喉嚨感覺也很好。後來才知道，這似乎是叫做「氷見烏龍麵」。天婦羅有點小，讓人感覺有點小巧。結帳時，收銀員可能是新手，一邊接受指導一邊操作收銀機。由於不太順利，讓人感覺到了緊張氛圍。我想告訴她不用那麼緊張，但是我卻沒有那樣的勇氣...

半份天婦羅炸物瀨尿麵，冰涼的瀨尿麵上盛載了不算小的天婦羅，配上鰹魚節、蔥和生薑。可以按喜好加上白芝麻和七味粉。天婦羅的材料，洋蔥和胡蘿蔔都切成細片，吃起來酥脆得超乎想像，帶有嘩啦嘩啦的口感。

新大阪站裡的「麵つるり」，第一次光臨！我超愛的氷見烏龍麵啊！在大阪不太容易找到呢！這個捲捲的麵我超喜歡！！像是素麵和烏龍麵的交界一樣，冷的和熱的都試了一下，但氷見烏龍麵果然是冷的最推薦！！還有天婦羅沾麵，這個一定要再來！感覺要成為出差的必訪之地了。太好吃了！謝謝款待♡

稍微晚了些才到，作為早午餐點了期間限定的舞茸天婦羅肉烏龍麵。麵條細而有嚼勁。醬汁和肉的調味都很樸實，整體味道溫和。與大阪其他美味的烏龍麵店相比稍顯遜色，但如果只是想吃點烏龍麵，這裡還是值得推薦的。

這天早上在新大阪處理完事情後，突然想起自己還沒吃早餐，於是肚子突然餓了（笑）。於是我立刻前往JR東海道本線「新大阪駅」，找到了位於東出口外的「氷見うどん麵つるりエキマルシェ新大阪」。這是一家從早上7點開始營業的氷見烏冬店。菜單介紹如下（點擊圖片可放大）：菜單僅限早上7點至11點，午餐和晚餐的菜單我就不清楚了（笑）。在點餐處下訂後支付，拿到有號碼的藍牙傳呼器，等食物做好後會用傳呼器叫號，這是一家自助服務的店鋪。這是一個像美食廣場一樣的地方，我在這裡用餐。我點了「早餐烏冬套餐」和「烏冬湯」加上「芝麻蛋飯」，共590日元。熱騰騰的烏冬湯和飯上撒了鰹魚片和蔥花的芝麻蛋飯，配上生蛋。這是使用富山縣氷見市的海津屋乾麵手工製作的烏冬，口感滑順，有彈性，入口爽滑，魚高湯的風味也很棒，非常美味！有點像秋田的稻庭烏冬。我將生蛋充分攪拌後加入醬油，非常享受這份蛋芝麻飯！店家資訊如下：氷見うどん麵つるりエキマルシェ新大阪，地址：大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1，JR新大阪駅3F東改札外，電話：06-6476-7208，營業時間：7:00～22:00，每週休息日：無休，完全禁菸，無停車場。搭電車就可以前往，位於JR東海道本線「新大阪駅」構內（東出口外）。

新大阪站，改札口外面就有一間麵食廣場的烏龍麵店。-麵條細而有嚼勁-淋醬料湯頭有點淡■■■ 菜單 ■■■單點菜單從天婦羅烏龍麵700日元，到附有2根蝦天的淋醬烏龍麵1080日元。相對於烏龍麵來說有點貴？套餐有包括炊飯、雞肉絲飯等，價格在1000日元左右。外面的招牌上只寫了套餐價格，所以很長一段時間我都不想進去吃笑■■■ 食物 ■■■▼天婦羅淋醬烏龍麵810日元 (23年3月)麵條細而有嚼勁，很好吃。湯頭雖然是淋醬，但有點淡...像是稀釋了的素麵湯。配料除了天婦羅還有半熟蛋天婦羅。另外還有柴魚節、蘿蔔泥、蔥。這樣看來810日元也不算太貴。麵食廣場還有其他的肉丼、咖哩飯、壽司等等。如果想在JR在來線附近吃烏龍麵的話，這裡是個推薦的選擇。「想要快速吃飯，就算麵條斷裂也沒關係」的話，改札內的「浪花蕎麥麵」或是月台上的「麵家」也是不錯的選擇。

突然間に新幹線都往返停駛了⋯⋯但我立刻振作精神，決定提早吃晚餐，於那些有空位的美食廣場一探究竟。最後我選擇了看起來清爽可口的「氷見烏冬 麵滑口」。烏冬很細，口感比較軟一些。湯頭不太甜，淡淡的醬油味道，非常美味。還有豆腐皮很大片。看看四周，大家手上拿著的都是551或是黑魯樂叔叔的袋子，這種關西特有的場景真是讓人心情愉悅呢（^^）吃完烏冬，趁著人潮湧動，我輕鬆地穿過擁擠的新幹線檢票口，剛好看到一列即將發車的こだま列車！我衝進了這輛自由席的こだま列車，座位很寬敞舒適，雖然花了一點時間，但能在這裡放鬆地返回家真是太好了。這是一段愉快的休息時間。在搭乘新幹線之前，不妨試試可以隨處品嚐的美食廣場，真是一個不錯的選擇！謝謝款待！

相當久之前就發現了這家店，但每次肚子餓的時候卻沒有適合的時間，所以一直都沒能來吃。咖哩烏龍麵看起來也很好吃，但我不擅長吃辣，所以選擇了豬肉湯麵。氷見烏龍麵是細麵，吃起來有彈牙的口感。豬肉感覺相當少，但湯裡面有山藥、馬鈴薯之類的食材，還有蘿蔔、蒟蒻等，非常豐富，單單喝湯就已經很滿足了。在美食廣場的氛圍有些忙亂，讓人感覺像是站著吃著麵食一樣。

【2022.09 不是早上，但早餐套餐！】↑絕對沒有奇怪的意思，不要誤解。所以，東京和大阪連續發生了一些無法避免的事情（也可以說是引發了笑），第一天在品川享用了法式料理，第二天在大阪南部的郊區品嚐了壽司，趁機分別造訪了各自的辦公室，然後（意外地像體育會系？）從新大阪一路前往名古屋（名古屋也有無法避免的事情？）可能被誤解為在吃飯的同時還在工作，但在搭新幹線前一定要買一些551豚饅頭以確保家人的安全，這裡有一家冰見烏龍麵的店，據說跟稻庭烏龍麵一樣有彈性的乾麵，可能比一般的商業用烏龍麵更好♪點了早餐套餐的烏龍麵，套餐是半熟蛋天丼，但單點半熟蛋天丼要710日圓，套餐卻更便宜，只要600日圓，當然會選擇套餐囉：笑當然飯是幾乎剩下來的（抱歉），細麵幾乎像稻庭烏龍麵一樣滑溜♪半熟蛋提供了充足的蛋白質！吃完時正好到了早餐套餐結束的11點，感覺像是從中獲得了超值（^^）/地點：新大阪站在來線東出口出站 ===========

一切都感到不夠滿足。三年來首度沒有室外限制的黃金週，連續假期後的兒童節，到處都是人潮湧動的觀光地。新聞上播放著這樣的畫面。當然，大阪的門戶【新大阪站】也是人潮擁擠。這些人都是經過這個站的，但我的目的卻不同。我是來這裡用午餐的。別誤會，經過重新裝修後，我以前只是經過而已。用餐區當然是人擠擠。店內最受歡迎的是551（蓬萊），排了長長的隊。買大阪特產的人，還有人...。我則是朝著之前就留意的氷見烏冬店走去。正好店門口的桌子空了下來。我點了煎玉天淋烏冬：830日元，並拿到叫號器。盛在一個相當華麗的陶瓷碗裡的烏冬一看就像是豪華的。但很快我意識到這是個誤解。其特點是配料，粗刨的鰹魚片、蔥、大根絲和薑，兩個天婦羅如菜單所述。烏冬明顯是細麵條，看起來像是義大利麵。湯頭非常少，味道超淡。這、這不就像素麵一樣嗎∑(ﾟДﾟ)明顯不同於我以前吃過的氷見烏冬。就像店名一樣，麵完全沒有韌性，超級軟爛，但這樣也更容易吃，但我更喜歡有咬勁的麵條。麵的份量明顯少得可憐，是特色之一嗎？與烏冬的名聲相比，只有半碗的份量。唉，真是嚴苛啊。據說是現炸的竹輪天，但我根本吃不出竹輪的味道和美味。用更美味的竹輪吧❣️如果有醬油，我會想淋上去的。味道、份量、價格，全部都讓人感到不滿足。看來氷見烏冬不適合我。謝謝招待。

暴飲暴食的大阪，終於要和它說再見了。雖然有點寂寞，但也無可奈何。我在早上10點退房，前往新大阪。因為下午3點半在東京有事情要處理，所以我選擇了剛好在11點30分開出的新幹線。離開還有一個多小時，所以我決定到新的美食廣場輕鬆地吃點東西。哇！這裡有各種不同的店鋪。該吃什麼讓我有些猶豫。是氷見烏龍麵套餐呢？還是唐揚雞咖哩的咖啡套餐呢？算了，兩者都要！我從早上就開始這麼想。我點了氷見烏龍麵，滑嫩的口感太棒了。我狂飲了好多，但它卻溫柔地舒緩了我的胃部。太好吃了！這個絕對是在搭新幹線前可以享用的美食。謝謝款待！

今天是很久沒有來東京出差了。在搭往東京的新幹線之前的早上7點30分左右... 在搭新幹線之前吃個早餐吧。話說回來，好像有一家可以吃到氷見烏龍麵的店。於是我來到了「麵つるり」。這家店位於一個叫做「エキマルキッチン」的美食廣場。因為是平日早上7點30分，美食廣場裡只有大概3組6個人左右。好的，我們馬上點餐吧。我選擇了早上7點到11點供應的早餐烏龍麵套餐。可以選擇熱的湯烏龍麵或者冷的冷盤烏龍麵。根據選擇的米飯種類，價格在500到700日元之間。我選擇了熱的湯烏龍麵和搭配芝麻的飯。500日元。價格實惠。等待完成後，拿到了一個嗶嗶聲響的東西，坐下等待大約2分鐘... 餐點來得真快啊！好了，先來一口湯烏龍麵... 一碗簡單的湯烏龍麵，只有蔥作為配料。湯頭的味道很不錯，有著足夠的鰹魚風味和適中的鹽度。相當美味。烏龍麵略細，吃起來滑順，很適合早上吃。加上辣椒粉也很不錯。接著是搭配芝麻的飯... 上面撒滿了搖晃著的芝麻。燻燒的香氣非常濃郁美味。偶爾享受一下簡單的芝麻飯也不錯。最後將芝麻飯加入湯烏龍麵的湯裡。一碗鰹魚風味濃郁的湯飯做好了。大口吃完，一口不剩。新大阪站的早餐通常是以濃湯為主，但氷見烏龍麵也不錯。謝謝款待。現在，出發去東京吧。