氣死人的，終於來到了你所介紹的那家裝潢美觀的烏龍麵店～我好興奮啊！Instagram上的烏龍麵看起來超級漂亮～讓我非常期待啊！我和烏龍麵、鰹魚湯一起來看看！Instagram帳號↓@bokutoudontokatsuodashi我們來的時候正好是開張不久，所以一點也不用等待，馬上就能輕鬆入座了！店面裝潢也很時尚，到處都是拍照打卡的地方呢！點了菜單上的餐點後，稍等片刻～ 定了醬汁豬排小碗烏龍麵定食　1,350日圓 醬汁豬排丼、冷豆腐、泡菜、小碗烏龍麵（冷熱可選） 豬排是肉質鬆軟多汁的裡脊豬排！非常美味！用醬汁沾著吃，超好吃！ 温泉蛋搭配捲心菜絲一起吃也是一絕！冷豆腐是黑芝麻豆腐嗎？我一度以為是，但根據其他用餐者的評論，似乎是一種叫做呉豆腐的豆腐料理，是用豆漿和薯粉或者片栗粉凝固製成的佐賀縣和長崎縣的傳統料理。這個也很好吃！ 我選擇了熱的小碗烏龍麵！搭配鰹魚湯的簡單味道，非常合適！烏龍麵的麵條有嚼勁，外面QQ的～非常好吃！ 另外還可以加入後來的鰹魚湯粉末調味，真是太貼心了！ 我一起來的朋友選擇了冷的烏龍麵～看起來也很好吃！ 餐前小菜是裝在壺裡的，看起來像是可以無限量供應的樣子…但份量相當足夠，吃不完啊！（╹◡╹）感謝招待！

和泉中央有名的烏龍麵店。平日13:00過後來訪。等待15分後進入店內。點了咖哩烏龍麵套餐。約10分鐘就上菜了。烏龍麵是關西風格的柔軟有嚼勁，咖哩醬有點甜。非常好吃。唯一令人遺憾的是筷子太薄弱了。可憐。像是便利店便當的一次性筷子。我比較喜歡使用大而結實的一次性筷子。總之，烏龍麵和湯頭都值得推薦。一定要去試試。真的很好吃。

久違了再次造訪，但還是開店前就排起長龍！上午11點開始營業！若不準時到達，就無法入內。這家店的受歡迎程度究竟是因為什麼呢？開店前20分鐘，剩餘的座位已經不多了。我點了這家店的招牌菜！炸醬豬排配烏龍麵的套餐。坐下後端上桌的大根漬味道並不特別好吃！炸醬豬排是圓圓的球狀，醬料偏甜。烏龍麵比較粗，湯頭並不是那麼濃郁。份量很足，對於大胃王來說可能很合適。

我來到了和泉市！在和泉市的一家排隊等候的烏龍麵店光顧！據說他們在泉州開了四家分店，還在大阪的淀屋橋有分店！今天要介紹的是，“我和烏龍麵以及鰹魚湯底”餐廳！今天店裡客人很多，我等了約一個小時⭐️！店的外觀非常時尚！店內有桌子和吧台座位，環境乾淨舒適！今天的訂單是，期間限定（桶酸橘烏龍麵）¥980（炸豬排小碗烏龍麵定食（炸豬排3塊））¥1450！桶酸橘烏龍麵和受歡迎的炸豬排從外觀上看都很有特色！看起來非常美味！桶酸橘烏龍麵裡滿滿的橙子給人留下了深刻印象！麵條是粗麵，但彈性和口感都恰到好處！這種麵條的口感和每一口都能感受到的風味，小麥的香氣真是最棒的！烏龍麵的湯底是以酸橘的清新香氣和風味濃郁的鰹魚為主，味道極好！從橙子的香氣到鰹魚的濃厚美味，湯底讓人驚艷！這種湯底和美味的烏龍麵相得益彰，真的是太美味了！烏龍麵非常美味，但店裡大多數人點的炸豬排丼更是絕妙美味！豬排首先份量十足，非常大塊！咬下去的瞬間非常軟嫩，而且口感豐富！然後，從柔軟的豬排中散發出美味和甜味！單單豬排就很美味，但甜味十足的醬汁和豬排搭配得天衣無縫，也非常適合白飯！豬排底下還有捲心菜，一起混著吃，食慾更是被激發！炸豬排丼的美味讓我驚艷！烏龍麵很棒，而其他菜品也種類繁多，每一道都很美味！一定要去試試看！

這次午餐選擇了這家店♪ 上次來時因為等待太久而灰心放棄了～♪ 這次提前到達時，已經有一組客人在等待，我們也跟著排隊♪ 大家都是在車上等待，但當我們排隊時，其他人也紛紛加入排隊～♪ 入店後，坐到了桌子旁，點了雞天盛丼定食、夏日蝦天冷烏龍麵，還有招牌醬汁豬排♪ 不久後，招牌醬汁豬排就上桌了～♪ 味道很好♪ 隨後便上來了夏日蝦天冷烏龍麵和雞天盛丼♪ 都吃得很開心♪ 很好吃♪ 謝謝款待♪

吃到爆的報告。今天的午餐時間，在和泉中央附近去了之前就一直想去的烏龍麵店「我和烏龍麵還有鰹魚湯」。雖然有做好心理準備，但到達時已經過了開店時間一段時間，停車場已經滿了，只好停到了第二停車場。進入店內排隊後，拿到了等位器，告知「是第二輪的後半，要等大約1小時。請在停車場等候」。雖然也可以在吧台吃，所以或許會快一點吧。停車場是露天的，車內冷氣必須開啟。大約40分鐘後等位器響起，終於進入店內。因為是夏季限定菜單，我點了「夏季蔬菜天婦羅烏龍麵」1280日圓，同行者則點了溫暖的「鳴戶產大海帶烏龍麵」定食990日圓。上菜前先來了「鰹魚粉」和壺漬。吧台上擺了各種調味料。難道這家店是可以客製化口味的嗎？然後上菜了。視覺效果很好，烏龍麵配上各種夏季蔬菜，非常精緻。烏龍麵的擺盤特別吸引人。中間放了蛋黃、蘿蔔絲、切碎的香菜、極細切的海苔。天婦羅用的粗鹽另外提供。夏季蔬菜有秋葵、紅甜椒、涼瓜、萬願寺辣椒，還有菜單上沒有列出的南瓜。在品嚐之前給100分。細心的手藝、精選的食材、美麗的視覺效果，所有的一切都讓人印象深刻。但是，關鍵的烏龍麵部分，雖然很粗，但同時也感覺到外圍煮得過度的軟爛感。雖然不能說是伊勢烏龍麵，但有點像，讓人聯想到柔軟。然後是湯頭。天婦羅麵需要濃郁的湯頭，但這個湯頭太清淡了，有點過於溫和。考慮到店名給人的強烈印象，鰹魚風味也不夠濃，有點可惜。如果要用桌上的湯醬油或鰹魚粉來補充的話，感覺有點奇怪。順便說一句，溫暖的烏龍麵湯也喝了，不好意思用「清淡」來形容它的稀薄程度。視覺效果很好，但有點可惜。今天也感謝健康的身體。

2023年7月28日，我再次造訪了這家店。這一天我回到了關西老家。通常我會在新幹線上享用午餐，但這次為了應對炎熱的天氣，我早上6:25就離開家了。從東京出發的火車是8:18，到達新大阪是10:45。午餐就決定在關西解決了。久違的關西，該吃什麼呢？章魚燒……這個留到晚上吧。午餐我們選擇了烏龍麵。大約抵達時間是12:25。因為是平日，下午12點後應該不會太擁擠吧？不，情況沒那麼樂觀。一號停車場已經滿了，只好去二號停車場。填寫姓名後，排到了第八位。就像在美食廣場一樣，我們被交出了電子叫號器。因為冷氣壞了，店內感覺有些悶熱。只好在車上等待。我們大約在12:55左右才入座。這次的目標是……醬汁豬排。我太喜歡醬汁豬排了，實在忍不住要試試看。醬汁豬排小碗烏龍麵定食（附醬汁豬排3塊）冷：￥1,550（含稅）。這道醬汁豬排真是驚人的厚度。但吃起來卻鬆軟而味淡。看起來肉上還帶著淡淡的粉紅色。吃起來就像蟹肉棒一樣（比喻不太好，但是……）。口感非常軟嫩。所以厚度一點都不覺得困擾。很快就吃完了。果然，有這麼多獨特之處的推薦菜，真是不虛此行。烏龍麵依然是極粗且彈牙的面條，有獨特的風味。下次一定要試試冷的、在籃子裡的。桶柚子烏龍麵（大碗）：￥980（含稅）。柚子的香氣令人印象深刻。這個菜單看起來很亮眼，但價格意外地合理。雞天烏龍麵（大碗）：￥1,090（含稅）。這個是給兒童的。但是雞天對孩子們來說似乎有點太多了。山藥薯泥拌烏龍麵（大碗）：￥1,000（含稅）。這個是給老人的。哎呀，醬汁豬排真是太棒了。下次我想試試冷的烏龍麵口感。另外，他們的小菜也很豐富，如果可能的話，我想晚上再來一次。拜訪日期：2023年7月28日。

我點了一份豬排丼配烏龍麵的套餐。豬排肉柔軟、醬汁與飯相襯得宜，名不虛傳。烏龍麵的柴魚高湯香氣濃郁，加上細切海苔的風味，吃起來非常美味。

泉中央的人氣店。一開店就排起長長的隊伍。建議在開店前稍早到達。雖然我當然想吃烏龍麵，但聽說他們的名物是「醬豬排」。我是個貪心的人，所以我選擇了醬豬排烏龍麵套餐（豬排有兩片）。你也可以選擇三片豬排。麵條經過充分冷卻，有彈性。它們捲得很漂亮。雖然我以為只是素烏龍麵，但上頭還有蘿蔔泥，真是太好了。你可以加入桌上的青檸汁醬或柚子胡椒醬調整口味。麵條比較硬，有嚼勁。豬排飯不像一般的豬排飯那樣用蛋包裹，而是單獨的，還附有溫泉蛋。豬排不是很厚，而是圓圓的。醬汁稍微少一點，剛好。這樣一來，飯也很好吃。兩人份的量已經吃得太飽了。吃得太多了！也許是因為麵條的硬度不同，所以需要多嚼幾口，這樣吃起來更飽足吧。這家店似乎還很新，店內和建築都很乾淨。有種咖啡館的氛圍。我還想再來一次。

出外吃午餐，因為今天很熱，所以想找冷的。找到了一家烏龍麵店。聽說他們的招牌是"醬炸"，聽起來像是豬排。所以我點了一份醬炸小烏龍麵定食。首先，醬炸的大小（厚度）讓我驚訝！據說是用里肌肉做的……。這真是太好吃了！烏龍麵的韌度也非常好。超韌的烏龍麵，太棒了！店內也很乾淨，價格稍微有點高，但是非常值得去試試。

烏龍麵真好吃。氛圍舒適愉悅。服務也很棒。這真是個成功的鄉間店模範。這家店肯定會受到大家喜愛的。麵條有著濃濃的嚼勁，不論冷的還是熱的都很美味。端出的烏龍麵能感受到主人的用心。外出用餐的喜悅真是令人愉快。今後我一定會再來排隊的。謝謝款待！

堺市工作的這一天，前一天在 Google 地圖上找到了附近的一家店鋪，被它獨特的菜單和美食照片吸引，所以為了午餐目的前來這家店。我在下午大約 2 點到達，很幸運地找到了停車位。店內的桌子幾乎都坐滿了，但幸運的是吧台有空位，我們順利入座。我們的目標是「烏龍麵」和「炸豬排」。由於「炸豬排丼」套餐會附上「小份烏龍麵」，所以我們單點了「沾醬冷烏龍麵（810日圓）」和「炸豬排（350日圓）」。店內裝潢既有咖啡廳的感覺，又有時髦居酒屋的氛圍，背景音樂是流行曲或者當天的昭和歌謠，相當獨特。這裡的「烏龍麵」很粗，口感非常有嚼勁。湯汁並不像店名那樣強烈地帶有鰹魚味，而是味道很平衡。我們試了桌上各種調味料，用酸橘汁調味味道也很好，七味粉也很好吃。給我留下最深刻印象的是「炸豬排」。它大概只有孩子的拳頭大小，但無論吃哪裡都非常嫩。感覺看起來和吃起來都像是「里肌肉」。我看了又看，哈哈。不是什麼油炸雞排，但菜單上除了「炸豬排」還有「里肌肉」，看其他人的評論好像大家都寫著「里肌」，但老實說我現在還有點困惑。我猜想，也許是在接近「里肌」部位的「大腿肉」之類的肉，在神奇的處理下變得柔軟。不管怎樣，350日圓的價格買到這樣柔軟美味的「炸豬排」真是物超所值。我開始想去東京的「旬香亭」試試看（笑）。

約定好的時候，卻碰上了意外的等待時間，讓我有些坐立難安的小高。這天我開車到和泉，想去一家想試的烏龍麵店午餐。看到店前停車場滿滿的，於是就開車過了馬路停在隔壁的第二停車場。（雖然是平日的午餐時間，但這是在市郊，我還是有點小看了…停好車進店，拿到了像在美食廣場常見的等候號碼牌，然後再回到車上等待……）等了足足40分鐘！！終於等到號碼牌響了，我又進去坐到吧台位子上。我點了……・ 蝦天入りちくわ天淋麵 1160日圓→麵大份（免費），飯換成山藥飯（+200日圓）。再等了一陣子…端上來了。擺盤看起來相當美♪（但是，原本以為會有蝦天和竹輪天，結果是竹輪中夾著蝦呢，有點小失望呢…）淋上湯汁，開始吃麵吧！「嗯？？這是第一次嗎？？」有點有嚼勁但也有點軟軟的笑笑（如果要誇張一點的話，可以說是用冷水泡過的伊勢烏龍麵）不是我的菜…笑笑天婦羅很好吃，山藥飯也不錯。店裡氛圍很時尚，女性客人也很多，這點我可以理解。但是，總體來說有點…嗯，不太滿意 ^_^ 下次要來的話，是不是該點豬排丼呢？？感謝招待！

這是第二次造訪。上次去泉北的時候，人潮相當多，等了好一陣子，但這次在和泉府中的店卻輕鬆進去。店內感覺相當小巧（沒有照片），上次點了套餐，份量太多了，所以這次改點單點。好像是點了天婦羅吧，單點也有這麼多，而且麵還可以免費加大份，對男生來說應該足夠滿足了。麵條有嚼勁，湯頭也很美味。

和泉市唐國町的人氣店——「僕とうどんとカツオだし」是我非常喜歡的店家，我常常在這裡享用午餐和晚餐♡這裡有個人包廂空間，是榻榻米式的，可以脫鞋進入，所以即使帶著嬰兒來也可以悠閒地享用美食。而且還有提供繪本和玩具哦♪（如果已經沒有了，請原諒）此外，午餐時還可以欣賞到中庭的景色✨推薦的不僅僅是烏龍麵！午餐套餐中有的醬汁豬排、限量的胡麻島鰺、夏季限定的酢橘烏龍麵都非常棒！一定要試試看哦！小朋友餐盤只要750日圓，是小朋友們非常滿足的菜單♡如果隨便走進去，可能要等上30分鐘，所以如果已經確定要去的日期，建議提前一天預訂是比較好的(^^)等待時會收到鈴聲通知，所以即使在車裡等待也沒問題⭕️

酥脆美味的雞天咖哩和極粗的麵條，麵條口感有彈性，有嚼勁…吃得好爽快（笑）。烏龍麵份量相當大，雞天也很多，吃不完，帶回家裡加熱再吃也很好吃。下次我也想去吃豬排。

這家餐廳的性價比非常高。大約1200日元，你可以享用烏龍麵、飯糰和天婦羅。例如蝦天婦羅烏龍麵等，天婦羅不是直接放在烏龍麵上，而是另外盛在一個碟子裡。烏龍麵可以免費加大份。味道普通而美味。湯麵的口感可能比讚岐烏龍麵稍微少一點。最近開業，因受歡迎，週末中午時段可能要等上約一小時。

這附近我常經過，但從未停留過。因為好奇心，特地來試試看。不知道該點什麼好，所以點了豬排丼配迷你烏龍麵套餐。對豬排丼也不太了解，所以選擇了2份配菜。發現3份配菜只多100元，所以若可以吃得下，應該選3份比較划算吧。先說豬排丼，份量十足，形狀是個大碗。味道偏甜的湯汁底，烏龍麵是用昆布熬煮的，麵條夠寬夠好吃。湯頭以鰹魚為主，稍微帶點甜味。我還以為是芝麻，原來是鰹魚粉。另外，七味也很美味。謝謝款待，我想我會再來的^ ^

午餐時的醬汁豬排丼超級大，豬排裡頭還很多汁，簡直美味極了！豬排據說是在東京的店裡磨練出來的，店內還掛著類似修業證書的東西。烏龍麵是地道的讚岐烏龍麵，湯頭正宗，以鰹魚為主的清爽而濃郁的湯底，就如同店名所說的一樣。

11時30分左右，我和女兒兩人進店。因為有包廂或者空位，感謝店員讓我們進去。包廂可以容納5到6個人，是坐在地下的火炬式座位，但座位部分很寬敞，對帶孩子來說很方便。有足夠的空間讓嬰兒睡覺。我們點了兒童套餐和炸醬麵套餐。兒童套餐包括炸薯餅或者豬排、烏龍麵、關東煮（豆腐、蛋、魚漿）、飯糰、熱狗、沙拉，真是豐盛！女兒只能吃一點麵和飯、關東煮，其他都由我來解決。麵條很有嚼勁，他們還準備了麵切和兒童餐具，對父母來說很貼心！特別是麵切，比用湯匙或叉子切要快又方便，我很高興！炸醬麵套餐包括海帶烏龍麵，飯上有豬排、溫泉蛋和甜甜的醬汁。麵條很粗，有彈性又好吃！湯頭也很濃郁，非常美味！豬排超級軟嫩！！！！真的，驚訝地超級嫩，非常美味！甜辣的醬汁和溫泉蛋搭配得非常好，太棒了！我本來只期待麵條，其他都是額外的禮物，但意外地讓人開心！太棒了！

初次來到和泉中央，完成了一項工作，已經過了午餐時間，於是在網上搜尋，找到了這家店並前往。建築物仿佛是改建自古老的民居，但內部卻散發出咖啡館的氛圍。BGM是浜田省吾的♪MONEY♪以及爆風スランプ等，播放著80年代的J-POP。洗手間的入口像是保留了古老民居的樣子，必須彎著身才能進入。廚房裡，一個瘦削的男子負責炸物，而一位相對豐滿的男子則負責烏龍麵。大廳裡有兩位女孩，共四人在經營。入口處放置著類似家庭餐廳的登記台。我抵達時已經是13:40左右，雖然是較晚的午餐時間，但前面已經有3組等候客人。不過，店內等候的客人只有一對情侶，其他人都在停車場的車內等候。終於被引導到座位，我點了這家店的招牌菜。・タレカツ　小うどん定食 [タレカツ3個入り]: \1,550（醬炸豬排配小烏龍麵定食，有3塊醬炸豬排）醬炸豬排丼、冷豆腐、醃漬物、小烏龍麵的套餐。我選擇了冷烏龍麵。這家店的招牌醬炸豬排丼是東京目黒・旬香亭的傳承，豬排大小如同拇指，形狀類似蠣餅，放在千切生菜上，上面有一顆溫泉蛋。烏龍麵的麵條擺盤方式讓人聯想到中津・烏龍麵店 きすけ的「お蝶夫人的捲髮」。配料有切碎的海苔和蔥、蘿蔔泥、鰹魚片、蛋黃。麵條在咀嚼時沒有什麼彈性，感覺有點失望，不太符合我的口味。整體而言，我覺得服務有些問題。明明有座位空著，卻沒有引導我們入座，讓我們在等候區等了一會兒，而且看到廚房裡的進度很慢，似乎和他們的體型一樣，悠閒地在烹飪，對等候的客人毫不在意... 如果按照豐田的方式進行改善，等待時間應該可以縮短到一半以下。不知為何，離開這家店的時候感到有些沮喪，就像看到菜單上的照片一樣... PS: ↓標題原文。有一種熟悉的感覺，像是堺筋本町・烏龍麵dining KONA×MIZU×SHIO或者♪房間和Y恤和我♪引發的聯想？！請看1:07開始的部分！♪房間和Y恤和我♪ 平松愛理 ===========