2022年華麗的結束，我們選擇了華麗集團的第三家分店來享用美食。華麗一直以來都給人一種安心穩定的感覺，價格雖然偏高，但品質穩定且令人滿足。這次年底的聚餐不能有絲毫差池，所以決定來這家。服務、料理，一切都令人滿意。服務生把各種肉品排列整齊地展示給我們看，還讓我們拍照留念當天的食材，豪華且娛樂性十足，一整個時間都讓人興奮不已。每道料理都有著豐富的風味，如海蛤的鮮美、肉質的柔軟、松露的香氣以及餡料烤得香脆的銅鑼燒。在這閃亮的店裡，有著耀眼的食材和美味的香氣，吃下每一道料理都讓人感到幸福。這美好的時光，是無價的。看著照片，又想再去一次呢（笑）。當然，非常推薦這家店。 【帳單】 肉匠午餐套餐 @13200 ×2 @26400 額外點菜 @1650 生啤酒 @1100 ×4 @4400 佐藤(麥) @1320 ×2 @2640 午餐葡萄酒套餐 @6600 ×2 @13200 小計 @48290 服務費 @4820 總計 @53110

今晚我來到了銀座八丁目的「かっぽううかい肉匠」。這家店只有吧台座位，環境清潔，廚師會在你面前處理肉品，還會有一些表演。店裡的大廚對每一個料理都有著獨特的堅持和出色的服務，令人印象深刻！無論是酒水還是食物，都是新鮮高品質的，絕對是值得一去的紀念日或與重要人士共度時光的好地方！和朋友一起去絕對能帶來笑容！來銀座的時候，一定要提前預約去試試看！「かっぽううかい肉匠」的菜品選擇廣泛，將嚴選的牛肉與各種時令食材和新鮮的魚類結合，並由料理達人和利酒師為每道菜品搭配最合適的酒水，讓你能夠充分體驗到肉品的魅力。他們不僅僅在每道菜中都加入了肉品，還巧妙地融入了各種時令食材和新鮮的魚類，打造出了能最大程度展現肉品美味的套餐。

午餐享用了搭配套餐。和我一起去的朋友很能喝，所以有葡萄酒搭配（也有日本酒）。我對酒精不太耐受，所以能分開選擇真是太好了。坐在吧台前，眼前是炭火上慢慢燒烤的松阪牛，脂肪燒得剛剛好，清爽中帶點濕潤。燻製茶葉的味道也很配肉！不小心又加點了（另外收費）。甜點有兩款，冰淇淋上滿滿的稀有山蜜，草莓饅頭則是烤得鬆軟外皮，黑豆和卡斯塔德的甜度恰到好處，讓人吃得相當飽足。服務人員的氛圍也很好，雖然是第一次來，但感覺很舒適。謝謝款待！

父母來東京玩，我們一家四口去享受了午餐。首先，我覺得這份13000日元的價格性價比非常高。從食材介紹到最後的甜點，讓我們不僅口味上滿足，也在視覺上享受。就連不擅長吃海鮮和蔬菜的父親都讚不絕口，說每道菜都美味極了。主菜的松坂牛沙朗肉真的是美味絕頂。而且，工作人員的服務水準更是一流。從用餐到送行，都是頂級的待客之道。我覺得這是一家值得向他人推薦的店家。其實我本來預約的是本家的「うかい亭」，但是沒有位置，所以預約了這家不熟悉的「うかい亭」集團的店，但事實上，我真的覺得這個選擇非常正確！全家人都很高興，度過了美好的時光。我們一定會再來的。謝謝招待。

肉匠體驗後首次造訪。因為喜歡割烹ukai銀座店，所以充滿期待地前往。肉匠已經轉變成了和洋折衷風格的料理和食器。味道當然很美味，但個人而言，更喜歡保持割烹ukai的和食風格。那種寧靜的氛圍，以及在吧台上各種廚師來回忙碌，現場烹飪的感覺，我很喜歡。儘管喜好有所不同，但味道非常美味。

初次光顧，發現餐廳更新了菜單，以肉類為主！第二次造訪，所有的料理都超好吃啊啊啊。肉類料理真的很幸福，肉質軟嫩，入口即化。還有意外驚喜的甜點——銅鑼燒，太好吃了！哈哈，開個小攤吧？笑笑。店員們也很親切，讓用餐過程更加愉快。一定會再來的〜.....ヾ( 〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｰｰｯ♪

我曾經去過銀座和表參道的店，但因為母親的要求，我去了一直讓我好奇的肉匠。在去之前，我以為那裡會是肉類的天堂，但事實上，他們的味道是和風調味，甚至最後的壽喜燒飯也被我輕鬆吃掉了！我們是為了父母的結婚紀念日而去的，店內的氛圍非常好，而且有包廂，所以無論在哪種情況下都可以使用。

長久以來，作為鐵板燒之王的「鐵板焼きの雄」，在重新裝修的店鋪中展現出新風貌。從入口到內部都散發著濃濃的高級感，充滿了銀座特有的氛圍。今日推薦菜單如下： ⚫︎「夏日恩賜」頭盤。蠔油和舌尖的燉煮。 ⚫︎來自日本近海的佳餚「八寸」。鰹魚炭火燒、鰈魚（巢立）、夏季蔬菜果凍。 ⚫︎匠心之作。鰻魚蒲燒（加山葵）。 ⚫︎黑毛和牛塔塔爾·魚子醬。拌入糯米。 ⚫︎時令湯。淡路鱘魚和青茄子湯。 ⚫︎肉匠精選「松阪牛」碳烤牛排和萬願寺辣椒。 ⚫︎「特製鹽湯底」今日麵類。或者選擇「肉匠」牛肉丼飯，已去除洋蔥。 ⚫︎甜點。雪葩。 ⚫︎名物「肉匠」豆沙餅。竟然現做現端上了(^^)。還有抹茶也是現泡的。共九道菜，約兩個小時。牛肉部分，當然……使用了松阪牛、神戶牛等，並在碳火上烤得入味。從用餐區移動到另一個吧台享用甜點，看到豆沙餅的製作過程，是一個愉快的結束(^^)。與銀座高級店的慣例一樣，有侍酒師的配置，以及接近大型餐廳的服務團隊，性價比十分優秀。我也想再次來試試晚餐(^^)。謝謝閱讀到最後，如果您喜歡，請點贊、關注並收藏這家店鋪，將不勝感激。謝謝！

我去了銀座的Kappou Ukai。我曾去過うかい亭和とうふ屋うかい，但這是我第一次去Kappou Ukai。據說今年重新開業了。首先，他們向我們介紹了當天要使用的食材。肉類當然很美味，但太刀魚和金目鯛看起來也非常壯觀。這讓我對接下來的餐點感到興奮。新鮮的蔬菜後面是鰹魚等魚類的菜餚。這比我想像的更加濃郁和美味。這確實配得上割烹的名號。在主菜牛排出現之前，太刀魚已經讓我快樂地融化了。然後是肉類，絲毫不辜負期待。他們為我們提供了我期待已久的美味。特別是最後上桌的神戶牛排，格外出色。外皮烤得酥脆，內裡的鮮美完全鎖住了。收尾的蕎麥麵也非常好吃。不過，份量相當少，讓人有些遺憾，因為真的很好吃，所以希望多一點。最後的甜點和風味的餅乾也非常美味。毫不誇張地說，這可能是我人生中吃過最美味的餅乾了。我們四個人喝了兩瓶葡萄酒，總共花了大約五萬日元，價格還算可以接受。這是一家不計成本，適合用於重要的招待或約會的餐廳。

優海集團的肉割烹餐廳。以前是和食割烹優海。店內環繞著吧台，營造出現場感。可以品嚐到和食和和牛的組合。有和牛生火腿、和牛舌燉、牛排，也有魚類菜餚。收尾可以選擇蕎麥麵或牛丼。適合在吧台上約會或商務宴請。

這麼精緻的牛肉創意料理，著實讓我驚艷❣️每道菜都對牛肉部位和產地精心挑選，更不用說那些讓人感動的小菜，即使價格是33,000日圓的套餐，也是值得的。

數年未光顧，發現這家店有些微變化。雖然裝潢似乎沒有變，但菜單上料理和飲料的價格範圍都有上漲。依然有著以往的親切服務，廚師們也很細心地為我們介紹菜品。幾乎客滿，彷彿重拾了疫情前的繁華氛圍。肉匠這個名號不負所望，所有的肉料理都美味無比，但今次最讓我感動的是鰤魚大根！大根裡面充滿了湯汁，完全沒有蔬菜的味道，可能是我人生中吃過最美味的一道菜。其次是銅鑼燒。裡面不是餡餅，這點很有趣！餅皮也非常香脆可口。這是一家值得在特別日子和重要人士一同前往的店鋪。

羽海集團的割烹料理店。服務、菜品和佈置水準都很高，是一家穩定的知名店。以肉類為特色，但不會感到沉重，吃得非常舒適又美味。

這家餐廳充滿高級感的空間令人印象深刻，從頭到尾都有令人印象深刻的美味料理和服務。我一定會再來的。

定員小姐的服務態度非常好👌，自製薑汁汽水超級好喝♡全部都很美味，但最後的銅鑼燒是另一個層次！！就銅鑼燒而言，給予☆5評價！！！

極上神戶牛前的店比較好。感覺有點勉強地跟著時下流行的肉割烹走了...很喜歡的宇海集團，有點失望。

味道和服務都很好，度過了一個美妙的生日。

一切都毫無怨言！！！