北大阪深夜開車時，突然找到的一家店。烏龍麵很好吃，但店裡有個看起來像常客的人和店員大聲交談，感覺不太自在。味道不錯，但700日圓的皮蛋烏龍麵價格有點貴。雖然好吃，但店內環境和價格讓人回到最初的評價。如果只在意好吃，那還是值得一試的。

當日是連續4天的連假，相當繁忙，水也不太好出，店家表示因為這樣洗碗搞不過來，有些忙亂，十分抱歉。生意興隆當然是好事。關於燉菜部分，大根難以用筷子分開，又厚又硬，色澤雖然不錯但口感較差。至於烏龍麵，麵條稍微有些彈性，足以站立，湯頭的甜味和麵條很好地搭配，非常美味。店內環境方面，吧檯上有煙草和私人物品，廁所也有雜物未整理，整體衛生狀況有待提高。

今天傍晚開始下雨，有點涼，所以我決定吃烏龍麵！選擇了位於日本大阪府池田市的【かすまる】！離阪急池田站步行約5分鐘！『請給我一碗月見かす麵！』月見かす麵馬上上桌了！湯底裡有生蛋、青蔥，還有主角“かす”（炸豬肚）！漂浮在湯裡！對了，對於大阪以外的居民，“かす”指的是油炸的內臟。稍微吸收了湯汁，這就是絕妙的滋味！『香脆又半鬆軟，好吃！』湯底的味道也很好！麵條是Q彈的冷凍麵，很舒服！滑進嘴裡再進胃裡！『太好吃了！』『想到冷凍麵的人真是天才！』今天也是吃得滿滿的！飽到爆！『太滿足了！』

夜裡常吃宵夜的我找到了正義的味道！！！「鰹節烏龍麵」！真是太適合了！比任何其他地方的鰹節烏龍麵都好吃絕了！兩顆鰹節飯糰！加在鰹節咖哩烏龍麵上再搭配海帶和梅干菜！雙倍鰹節！請務必一試꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱ ===========

第二次光臨。今天的狐狸算數烏龍麵700日圓。果然湯頭很美味。今天也將湯頭喝得一乾二淨。

湯底很美味。我點了油炸麵，油炸的麵條煎得很脆，非常好吃。這家店只在晚上開。

夜晚營業到很晚，有時候我會去吃！最近他們的營業時間好像有改變。我會再去的。

大阪一定要嘗試！加點昆布，搭配飯糰一起享用，絕妙美味！

2017/09/13因疲累早早就寢了，睡得很爽，結果還是在上班時間醒來。不過今天是休息日～因為睡前沒吃東西，半夜餓了就出去吃。到了「どやさん」，果然是凌晨一點就結束營業了，只好來這家了。因為是平日，店裡人也不多。我點了「かすまるうどん」，不加任何選項。5分鐘就上菜了，速度真快！趕緊喝了一口湯，嗯，好好喝，味道不錯。麵條比較軟一些，小麥的味道不是很濃。蝦子還是比較小，可能漲價了吧。肉有點油脂，不過味道意外的好。蛋比較少，店名加在菜單上，希望能更豪華一點。我加了一些辣椒，慢慢吃著，但麵很快就吃完了，應該點大碗的才對。最後只剩下湯和一些麵渣。本來還想再加點，但這次就到此為止吧。下次再來試試其他的。謝謝招待。今天的深夜飯是「かすまるうどん」，900日元。停車費100日元。

偶爾會突然想吃的乾炒烏龍麵店。因為營業時間延長到很晚，所以非常方便，特別是下班後。我常坐在吧台，店員和客人之間總是很友好地聊天，感覺很溫馨。店裡的常客也很多。烏龍麵價格親民，容易入口。份量有點少，所以我通常會點大碗麵加飯糰套餐。雖然沒有停車場，但晚上可以方便地使用隔壁的收費停車場。

今天參加了飲酒聚會，回家時已是深夜一點多，喝得有些過頭了...喝醉後就特別想吃熱騰騰的麵。從車站下車後，被附近的「かすまる」吸引著走進店裡。裡面有五組客人，大約十個人左右。點了一碗かすうどん（600日圓），等待的時間不到三分鐘...來了！かすうどん到了！簡潔的外觀實在讓人垂涎三尺！那麼，先喝湯吧...溫和的關西風味清湯和炸豬皮的香氣實在令人無法抗拒！再吃麵...有點彈牙的麵條口感很好。中途加入了一點調味料。多放一些是根據個人口味。果然，喝酒後來吃這個最棒啦！心情暖洋洋地享用完美的一餐！

看起來這段是在分享對於一家餐廳的評論。這裡提到的「油かす」指的是炸過後的小肉塊，這種炸過的小肉塊漂浮在烏龍麵湯裡，一部分是脆脆的，一部分是軟軟的，給湯頭增添了美味。雖然離我家不太近，但我有很多朋友住在池田附近，所以我常常會去吃（＾＾）每次來都忍不住再續一碗，太好吃了！他們的菜單上也有關東煮，雖然我還沒試過，但有機會一定要去品嚐一下！！！吃得好滿足，真是太感謝了。

池田站步行約5分鐘的地方有一家小小的店。它一直營業到早上，即使在深夜去，也經常是滿座排隊的情況。油渣在大阪是眾所周知的，但這裡用的不是天婦羅渣，而是將牛或豬的小腸加熱以去除油脂後，再用油慢慢炸製而成。最近，炸渣烏龍麵店也越來越多，但這家的炸渣烏龍麵仍然是最好吃的。招牌的天婦羅炸渣烏龍麵或肉炸渣烏龍麵等定番菜，還可以添加泡菜或梅等配料。湯頭略帶甜味，烏龍麵有彈牙感。油渣非常多汁，不油膩，有嚼勁，咬下去越嚼越甜，為清爽的烏龍麵增添了濃郁的風味。除了烏龍麵外，還有豐富的副菜，深受喜愛喝酒的人士歡迎。副菜中的韓式魷魚炸雞皮脆而味道濃郁，總是讓人不由自主地點一杯啤酒。其他像是關東燴飯、韓式泡菜、燒豬肉等也很受歡迎。飲酒後的最後一道菜選擇拉麵也不錯，但對於關西人來說，烏龍麵才是最讓人心情舒暢的。很好吃，謝謝招待。

176號線過池田車站往北，朝向川西方向，在右手邊。附近有一個硬幣停車場，停車在那裡就可以了！從池田車站走路約10分鐘。這家店的味道是炸過牛腸的烏龍湯，味道濃郁。外面酥脆裡面豐富的碎屑，搭配清爽的烏龍麵帶來滿足感。類似於天嘎斯，但更濃郁美味。喝完酒後常常想吃拉麵。據說喝酒後血糖會降低，所以會想吃拉麵而不是烏龍麵。但這家店也有關東煮，喝完酒後去吃烏龍麵是個不錯的選擇。烏龍麵600日元，狐狸烏龍麵650日元，泡菜烏龍麵700日元，咖哩烏龍麵750日元，還有其他10種款式。我認為選擇烏龍麵就好。蘿蔔、炸物、蛋、竹筍、蓮藕、馬鈴薯各100日元，筋150日元，混合盛合（5個）450日元。

今天也在池田的酒吧喝了個爛醉之後來到這間「隱匿」，酒意濃郁的身體裡滲透著濃郁的湯頭。雖然是冷凍烏龍麵配濃縮湯底，但這已經無關緊要！深夜不是吃拉麵，而是可以享用烏龍麵或者蕎麥麵，配料也非常豐富。對於那些喝不夠的人來說，還有關東煮或豆腐燒等選擇。而且還有添加麵的選項，對於大食量的人來說也很友善♪ 我總是點「不要渣渣」，但奇怪的是，它總是會出現在裡面（笑）。真是喝醉之後的救星（笑）。謝謝款待。

深夜想吃點東西的時候，「烏龍麵」是一個迷人的選擇。而如果是「肉燥烏龍麵」，更是大阪人的靈魂美食。這家店能夠讓你深夜品嚐到美味的「肉燥烏龍麵」。店內裝潢像是街角的烏龍麵店，但「肉燥烏龍麵」卻味道十足。尤其是，肉燥烏龍麵有「濃郁口味」和添加檸檬的海帶肉燥烏龍麵有「清爽口味」，這點非常出色。相較於濃郁口味，清爽口味更令人印象深刻。總之，在這個地區夜晚能吃到肉燥烏龍麵是一件很棒的事情，我想我會再來的。