雖然這家位於難波Walk的烏龍麵店在這一帶算是價格稍高，天婦羅烏龍麵大約要700日元左右，但它的特色之一是麵條有嚼勁。麵條相當美味。炸豆腐皮份量十足，而且天婦羅可以任意添加。

【投稿39】2023年8月26日（週六）跟上周日一样，今天中午也有事情要到大阪难波去，到了午餐时间已经过了12点，人潮达到高峰。由于我早上没有吃东西，感到很饿，所以决定去一家不太拥挤没有排队等候的店铺。想也没想，就决定去了我之前几年前去过一次、位于难波步行商业街内的我很喜欢的“四国”乌冬面店。上次是在8月20日，今天已经是第三次来了。上次来的时候，我点了他们特别推出的期限限定套餐（釜炒乌冬面、牛蒡天妇罗和筒井烧），因为在菜单上有很大的标识，所以这次我想尝试点其他的菜品。“11:00～15:00提供的四国推荐午餐菜单”上写着“牛肉咖喱乌冬面+蔬菜饭或白饭”，而且乌冬面可以选择大碗1.5碗至特大碗2碗，价格只需880日元，所以我就点了这个。由于早上没吃东西，所以我选择了2碗乌冬面，搭配蔬菜饭，份量很足够，而且价格实惠。正如菜单上所描述的，咖喱乌冬面又浓郁又有咬劲，肉也很嫩，我给了高分。不过咖喱有点偏辣，可能不适合在炎热的夏天食用，冷天吃应该会更合适。总的来说，我很满意。另外，他们还有外带乌冬便当。详情请参考第五张和第六张照片。 【餐厅信息】 店名：四国 难波步行西店 地址：大阪府大阪市中央区难波2号 难波步行一番街 类型：乌冬面、親子丼 电话：06-6213-0890 营业时间：11:00～22:00，周日也营业 休息日：不定休（依随难波步行的休馆日） 接受预约：不接受 付款方式：离店结账，现金或交通系IC卡 其他信息：全店禁烟，仅有吧台座位，无包间

【投稿37】2023.8.20(日)今天中午我有事要在大阪難波處理，所以在午餐時分我在想要去哪裡吃飯。但已經過了12點，這個時間段已經是人潮的高峰期，我決定找一家不太擁擠、不用排隊等位的店家。我想了一下，便想起幾年前曾經去過一次的難波步行街裡有一家叫做四國的烏龍麵店。上次去的時候我吃了咖哩烏龍麵，這次在看菜單時發現有限時推出的釜揚烏龍麵套餐（釜揚烏龍麵、牛蒡天和竹輪天、配菜御飯糰），有一個大大的招牌。麵的部分有兩碗，加價可以增加兩碗，所以870日圓的價格已經足夠了。我立刻點了這個套餐。牛蒡天和竹輪天比菜單上的樣品大很多，有點難吃，但整體來說我還是很滿意。釜揚烏龍麵也是盛在一個大木桶裡。如果下次再去大阪難波的話，我想再來這家店看看。期待下次有什麼限定菜單。店名：四國 なんばウォーク西店（しこく）地址：大阪府大阪市中央区難波2 なんばウォ−ク 一番街類型：烏龍麵、親子丼電話：06-6213-0890營業時間：11:00～22:00（星期日營業）定休日：不定休（按照難波步行街的休館日）是否可預訂：不可支付方式：離店結算，現金或交通卡等其他：全店禁菸，只有吧台座位，無包廂

這家店位於難波Hatch，在這個特殊的日子裡，上面的小孩有一個舞台表演！或許我有點偏心，但這不是一般的演出，只有被選中的人才能參與。而且他們會和專業老師一起表演。在排練之前，我帶上了小孩，現在還有一段時間可以休息。外面很熱，我們就選擇在難波Walk逛逛。午餐是下面小孩的選擇，他想吃涼麵。我們選擇了四國的麵店，在難波Walk西邊。我常看到四國的麵店，不過這是連鎖店嗎？他們提供免費加大至兩份的服務。我和妻子都點了大碗的天婦羅麵。這是一家只有吧台的小店。服務生們非常熱心。很快就上了麵，冷麵很爽口，天婦羅外酥內嫩。不知道小孩能吃多少？他總是個未知數。他說"好好吃～"，今天他吃了相當多...(笑)即使我們都點了大碗的麵，還是吃得完。因為他們提供的服務定食也有免費加大的服務，所以對於想吃很多的人來說是個很好的選擇。食物很美味，謝謝！吃飽後我們就去看姐姐的舞蹈表演啦~

因為下雨了，我在路上輕鬆散步，順便午餐選擇了四國難波Walk西店，這家店是老字號了吧。我點了濃厚的天婦羅烏龍麵。雖然前兩碗是免費的，但我只點了1.5碗，吃起來還是非常順滑，就算點兩碗也應該沒問題。天婦羅也剛炸好，味道很不錯，我個人比起丸亀，更喜歡這家的味道。

今天的午餐時間，我漫步在難波Walk，選擇了烏龍麵店「四國」。雖然在關西地區時常看到這家連鎖店，但我想這是我很久以來或是第一次光顧。這是一家只有吧台座位的店面，但即使在午餐時間，轉桌率也很高呢。這都歸功於點餐後菜餚迅速上桌的機制。我點了套餐，有「豬排丼」和「烏龍麵」。「烏龍麵」可以選擇麵量，我稍微保守地選了1.5份。首先來試試「烏龍麵」。雖然以四國的名字來看，我想到了嚴實的讚岐烏龍麵，但實際上是稍微硬一些的關西烏龍麵口感。湯頭相當清淡。對於不習慣關西口味的人來說，可能會感到有些不夠滿足。另一方面，「豬排丼」以濃郁的甜鹹口味調味，豬肉份量十足，炸得酥脆，口感相當不錯。這樣的內容只需七百多日幣。性價比相當高呢。

週日中午12點。我後面接連進來其他顧客。其他顧客都一樣點了午餐套餐。但我點的卻是鴨肉天噴€780，約5分鐘就上桌了。首先嚐一口麵。果然是四國烏龍麵，麵條有彈性。好吃。鴨肉天也很好，薄薄地切片，很美味。附上的不是檸檬，而是橙子，如果是酢橙就更好了...。

好久不見！今天來到四國烏冬享用美食啦( ◠‿◠ ) 最近一直在吃咖哩，所以我選擇了咖哩烏冬^ ^ 聽到四國烏冬這個名字，感覺像是一家連鎖店，在各處都能看到它的名字，但原來有一家在寝屋川、另一家在堺市，而這家店似乎是屬於一家在堺市的蛋糕甜點店＆咖啡館『Le Grand Charriot』的集團。這家四國烏冬在堺市有三家分店，分別是在Panjo、難波Walk西、東的地方(*^_^*) 我點的是牛肉咖哩烏冬，裡面有滿滿的牛肉，辣度是中辣左右。我對辣味不太敏感，所以這個辣度剛好，但感覺到有些香料的味道，並不是甜味的咖哩。烏冬的麵應該是用麵條機製作的，看起來像是自製的，並不是現成的。可能是因為客人的需求，所以他們會根據情況來煮烏冬。雖然菜單上沒有看到，但他們應該也能提供煮好的烏冬。麵條很有嚼勁，口感QQ彈牙，非常好吃( ◠‿◠ )

2020年10月23日，我到難波辦事，第一次來到了四國さん吃午餐。它位於難波步行道的西側，只提供吧台座位。我點了午餐菜單上的四國套餐，包括蔥玉丼和竹卵天烏龍麵大碗（800日圓，含稅）。等待大約5分鐘就上菜了。烏龍麵有著典型的讚岐烏龍麵風味，有著扎實的咬勁和順滑的口感。竹卵天炸得剛剛好，還冒著熱氣，外酥內嫩。蛋天的蛋黃部分又滑又嫩，非常美味。而且，烏龍麵的份量還有大碗的1.5碗和特大碗的2碗是免費的服務！還有蔥玉丼，這樣的價格（800日圓，含稅）真是物超所值！難怪是大阪啊！吃得很滿足，謝謝款待！

南區步行街西端的L型吧檯只有的烏龍麵店。經過好幾次都是第一次進去。點了「玉子天冷烏龍」770日元。擠了檸檬汁。加入桌上的薑泥，淋上醬汁享用。醬汁清爽可口。雖然沒有特別的感覺，但麵條有嚼勁，很好吃。天婦羅希望再炸得更酥脆一點。好吃，謝謝！

南區OCAT附近的烏龍麵店。午餐菜單很豐富。雖然沒有拍照，但每天的菜單都不同。可以選擇冷或熱的烏龍麵，冷的有淋醬、冷麵、生醬油等選擇。而且可以免費加1.5份或2份。這次我點了冷淋醬的一份。然後突然想吃豬排丼。好久沒吃豬排丼了呢。座位很滿，但點餐後等待時間不長就上菜了。廚師在我面前料理，手藝很好。重要的烏龍麵口感很不錯，不愧是四國的店名。但有點奇怪，口感不夠順滑，稍微有些粉粉的感覺。有點可惜。豬排丼很好吃。難以置信它是套餐裡的一部分，豬排的厚度絕對不會讓人覺得便宜。應該是兩次油炸，表面稍微有些硬，但吃起來很滿足。湯汁適中，蛋也不會凝固得太硬，很好吃。單單豬排丼的話，味道可以給3.5，但算上套餐就給3.3。

大起水産後，覺得有些不夠滿足... 想到立食蕎麥，但好像難波ウォーク沒有吧？我記不清了... 而且地面還是烈日當頭（O_O）於是我回到堺筋本町，試試都そば？結果在四國 難波ウォーク西店發現了！這家店在四つ橋線附近也有一家，應該是讚岐烏龍麵吧？我去過幾次，印象還不錯！我在自動售貨機買了食券。◼️天婦羅烏龍麵650日圓進入店裡，只有一位客人。店裡有兩位員工，一男一女。男員工來收食券，問我要大份還是特大份？我選擇了普通的\(//∇//)\大份1.5份，特大份2份... 如果很餓的話應該要選特大份吧... 哈哈，可能會選特大份（笑）飯糰類和套餐也很豐富，適合午餐（o^^o）事先已煮好的烏龍麵再次浸泡，湯底每次都重新煮開。這樣的方式，湯底會變濃郁一些吧？不久後，我的天婦羅烏龍麵來了！外觀... 特大份的烏龍麵上面有一大塊天婦羅\(//∇//)\看到天婦羅就知道，這是大阪風格的烏龍麵了吧(o^^o)先試試湯底... 甜甜的！大阪烏龍麵？吃烏龍麵... 麵條並不會一直拉到最硬，但有一定的韌度，並不是典型的大阪烏龍麵\(//∇//)\吃一口天婦羅... 也是甜甜的！太甜了！天婦羅的味道都流入湯底了？即使是大阪烏龍麵也不應該這麼甜吧（O_O）桌上有天婦羅，我加了一些。個人比較喜歡炸的天婦羅勝過圓形的天婦羅（o^^o）再加上桌上的一點生薑。有生薑的話應該是讚岐烏龍麵吧？混合了生薑，再喝湯底... 嗯，甜味的湯底和生薑完全不搭（//∇//)\加了生薑失敗了（O_O）最後一口吃完了。謝謝款待。 ===========

日本橋站附近的同一家店已經去過。這是我第一次來這裡。豬排丼已經不是我的最愛了，但是在烏龍麵店裡的豬排丼，因為丼的湯底好喝，所以可以放心點。店內只有吧台。豬排丼定食870日元，附贈烏龍麵，店員問我是要冷的還是熱的，我點了冷的。然後問我要一份、一份半還是兩份烏龍麵，我選擇了半份，讓店員有些詫異。他可能以為我看起來「意外地吃得少」。豬排丼很普通。丼的湯底我想應該跟烏龍麵的湯底是一樣的。醬油味不太甜，稍微帶有些醬油的味道。湯底的味道相當濃郁。蓋飯的煮蛋不是先把豬排放在碗裡煮熟，再打蛋的方式，而是把豬排放在飯上，然後再淋上蛋的方式。我比較喜歡前者。烏龍麵是讚岐風格的粗麵條，配上清爽的湯底。醬油湯底稍微帶有生醬油的味道。蘸料是芥末和蔥。麵條有嚼勁，口感彈牙。這樣也挺好吃的。半份對我來說已經足夠了。謝謝款待。

今天早上因為有事情一直在外面忙碌，錯過了午餐的時間(^◇^;)走著走著在難波Walk看到了一家烏龍麵店！毫不猶豫地決定(o^^o)我點了我最愛的竹天淋麵，坐在吧台前，服務生將瀝乾水分的麵放進碗中，一碗簡單卻清新可口的烏龍麵就這樣端上桌了！雖然很簡單，但是這碗湯湯水水的烏龍麵真是令人愉悅！因為是淋麵，我倒了湯汁上去，嗯！！果然是四國的烏龍麵，口感綿密有勁！因為擠了檸檬汁，湯汁帶有適中的酸味，更加美味！讓我想起了在四國吃到的烏龍麵^_^竹天也是酥脆鬆軟，沾著湯汁吃更是美味。在難波Walk就能吃到這麼美味的烏龍麵真是令人開心！下次我想試試看咖哩烏龍麵！謝謝款待！

在一個惡劣天氣的夜晚，我避難到難波Walk時，肚子有點餓了，所以就想吃點東西來填飽肚子(o^^o)感覺想吃咖哩烏龍麵，所以決定去四國。雖然距離現在位置最近的是東店，但因為已經去過東店了，所以稍微走了一段路去西店！我點的是『天婦羅咖哩烏龍麵』♪烏龍麵比一般的細一些，但口感很有彈性♪咖哩的味道裡有很濃的鰹魚風味，比我想像中的更好吃(*´◒`*)有適度的辣味，讓身體在寒冷的日子裡感到溫暖舒適(＾ｰ^)天婦羅很普通，沒有特別突出的地方（笑）但性價比還不錯♪※ 天婦羅咖哩烏龍麵 790日圓 難波Walk還有很多值得深入挖掘的價值♪謝謝款待m(_牛_)m

南坊步行的午餐四国乌冬，西店靠近近铁难波站方向，也有东店。温乌冬和小菜饭点的份量刚刚好。吃太多会觉得困，所以汤底也非常好，味道很美味。乌冬店的小菜饭真好吃啊！谢谢款待。

我經常在午餐時間光臨這家店。在炎熱的天氣，我經常點生醬油烏龍麵，但在寒冷的天氣，當然是想要熱騰騰的湯頭。烏龍麵新鮮煮好上桌時格外美味，但我最推薦的是豬排丼！豬排不會太厚，而且是現炸的！他們會掌握好炸的時機，開始熱鍋丼醬，然後加入洋蔥。等洋蔥炒熟後，加入打散的蛋，半熟的蛋與香噴噴的豬排同時登場。這裡的丼醬味道是我最喜歡的。唉，我又想去吃了！

3月9日，星期六。今天我打算去難波站北邊的理髮店。所以來到附近的難波Walk。感覺想吃烏龍麵。來到了四国烏龍麵。是在難波Walk西店吧？開店時間是11點半。稍微等待了一下就是第一批客人了。坐在一個半方形的角落裡。菜單上有熱烏龍麵有四国、擠麵、釜揚、佐料、天婦羅、肉。還可以搭配冷麵或不加麵湯的套餐，有豬排丼、親子丼、炸豬肉丼、天丼。冷麵有冷烏龍麵、天冷麵。咖哩烏龍麵有牛肉咖哩、雞天咖哩、蝦天咖哩。還有各種不同的淋麵。但我並不太喜歡淋麵。儘管如此，第二天我卻在梅田的烏龍麵棒給了淋麵好評...。今天我點了肉丼套餐，配烏龍麵和蛋天婦羅。客人們逐漸進來了。過了一會兒，套餐上桌了。首先是烏龍麵。像大阪的烏龍麵一樣，撒上了蔥和切碎的油豆腐。這烏龍麵應該是用機器打的，有足夠的韌性和滑順度。蛋天婦羅並不是特別鬆軟，但也還可以吧？我對蛋真是情有獨鍾。然後是肉丼。上面有蛋和肉，白飯隱約可見。但我不是很喜歡多湯汁的。這樣就好了。蛋包裹的肉味道甜甜的，做得相當不錯。開始和烏龍麵一起大口吃起來。份量也挺足的。我已經吃飽了。謝謝款待。

南區步行街午餐。點了四國烏龍麵。點了豬排丼和烏龍麵套餐。豬排丼的湯汁有點淡，有點可惜。烏龍麵跟車站的味道幾乎一樣，很普通。但性價比很高！吃得飽飽的！謝謝招待。

日本橋站步行3至5分鐘即可抵達的四國南場Walk西店，這家烏龍麵店以實惠的價格供應讚岐烏龍麵。位於日本橋出站後馬上就到的南場Walk地段也很吸引人。店內空間相當狹小，非常適合一個人用餐。這次點了人氣菜單的天婦羅烏龍麵。酥脆的炸魚板搭配蘿蔔泥、蔥和檸檬，雖然是標準搭配，但與烏龍麵搭配得天衣無縫，彼此相輔相成，突顯了烏龍麵的美味！當你想在日本橋附近吃烏龍麵時，一定要來試試這家店。謝謝招待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ ※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com/