我們去了甘木的日帰り温泉，回程時順便吃了晚餐。因為不確定是否可以點晚餐以外的菜色，所以我沒有把握，只好選擇吃拉麵或豬排飯。但最後還是無法決定，於是兩個都點了。果然，兩者都超級好吃！下次我會再花60分鐘的路程去吃！

YouTube 影片頻道也介紹了這家店。雖然晚上很受歡迎，但這次是在中午。我們品嚐了這家人氣的特製燙麵。我們剛開店時進去，但之後客人一直湧入。這份內容豐富的燙麵和令人上癮的湯都非常美味。下次我想在晚上，當兒子在的時候再來品嘗。

好久不見了。這家店是我想一邊喝酒一邊讓店主根據當天的食材為我們準備的餐廳之一。他們營業到深夜，所以很方便。雖然玉子燒很好吃，但燒菜和煮物也相當不錯。聽說是壽司店出身，但在這個年紀能做出如此美味，真是了不起。湯稍微帶點腥味，但我認為堅持季節食材的概念很重要。雖然不能吃南天，但他們的刺身比起太過酸的更適合我，我也想試試他們的薑。

西鐵花畑站搭乘往甘木的火車50分鐘到達甘木，在福岡的金屋食堂。默飯（もくめし）先生，YouTube頻道訂閱者有56.4萬人，夜間12點生意興隆。一個人在繁忙時段經營著這家深夜食堂，每次都訂單爆滿，只有20個座位。從看了YouTube上的影片後一直想來這家店，到達時已是晚上9點半，店裡已經熱鬧非凡，據說有很多從其他縣市遠道而來的客人也在。店主非常多才多藝，從在百貨公司開賣蛋沙拉三明治，到對運動鞋非常瞭解，非常酷。這一天也有來自名古屋的客人，是因為看了YouTube才前來的。在同一個福岡縣內，有這麼一家讓人想遠道而來的店，我真是幸福。菜單包括︰鰻魚蛋捲、刺身拼盤、牛肉刺身、茄子味噌烤。最後還有一張非常酷的運動鞋照片（笑）。點的所有食物都非常美味，我絕對會再來的！謝謝你的款待。

平日晚上 10:04 光臨。不知道有菜單，所以我和店主商量後點了鯛魚煮定食 1,250日元和明太子煎蛋 750日元。22:27 先上了明太子煎蛋。蛋的甜味，湯的鮮味，明太子的鹹味加上漂亮的外觀，非常美味。22:36 鯛魚煮定食上桌。這道菜也很美味，不像家常味道，更像是料亭風味。我想像著這兩道菜都是年輕店主在嚴格的修行中培養出來的細緻手藝所做成的。我來的時候有兩組客人，但他們離開了，所以我和店主有了愉快的閒聊時間。我承諾下次再帶地方特產來光臨。

YouTube上看到這家店，覺得很有趣就去試試看。雖然已經過了半夜12點，我有些擔心店是否還開著。幸好店還在營業。我點了今日的定食和玉子燒。但服務生告訴我飯已經沒有了。我覺得為了我一個人而多煮飯不太好，但服務生笑著說沒關係，可以再煮一份。魚的煮物看起來顏色和光澤都很好，我想應該是鯛魚吧。雖然是尾巴，但有脂肪，味道甜美濃郁，很合口味。配菜的牛蒡和厚揚げ也很好吃。新煮好的飯很香，味道不錯。湯可能煮得有點濃，但也很好喝。玉子燒也很美味。中途上來的冷茶有葉子的香氣，很棒。這是一家非常好的店。

在附近的卑弥呼之湯悠閒地泡了一會，肚子開始餓了，於是我來到了一家名叫「昭和食堂」的餐廳，氛圍非常好，點了一份鍋燒麵。雖然沒有海鮮，但是加了竹筍、蘑菇等食材，味道非常美味。九州內陸至大分的鍋燒麵果然竹筍和蘑菇的比例很高啊！

這次又是久違的造訪。和以前一樣，感覺仍然彷彿置身於昭和時代。冰箱是年代久遠的款式，還有黑色的電話。這冰箱真是堅固耐用啊。我家的冰箱，買了幾年卻表現得一般般。我點了日替定飯，女主人說："今天是魚的燒煮。" 我點頭等著，這時一位看起來像常客的計程車司機走進來，女主人默默地為他準備了日替定飯。雖然沒有拍照，但坐在那裡等候的計程車司機與這間店的氛圍非常契合。今天的菜是燒比目魚，還有鹹酸菜，味道很不錯，而且很軟嫩。湯裡有蛤蜊，大概有十顆吧，份量還挺足夠的。晚上也很熱鬧，許多人都預訂了酒瓶。

店員們也非常親切，這是我吃過最棒的玉子燒！！！

2020年8月2日 (日) 吉列牛肉丼，章魚麵，炒蔬菜，生啤酒。 2020年7月19日 (日) 吉列牛肉丼，炒蔬菜，生啤酒。

這篇餐廳評論內容已經被翻譯成台灣的繁體中文： 「在我的追求中，朝倉市的金屋食堂的停車場位於對面，雖然已經到了營業時間，看到外面掛了招牌，我悄悄地打開了門，但裡面卻一個人也沒有。即使有預期，但實際走進店裡，和照片和文字所想的還是有些不同呢。如果沒有看前一篇評論的話，我可能也不會來這裡，即使來了也進不去吧。在廚房的吧檯上有一些未完成的便當，看來店裡應該有人在。我再次大聲喊了一聲，沒想到一位比我想像中年輕的女老闆出現了。糟糕！雖然我原本打算關門的，但我沒有說出來，她只是說：『是的，啊，看來我沒有關好。』對不起。但是...即使我猶豫不決，也許還有人會來，我鼓起勇氣和女老闆交流，最終我還是點了一份炒麵。這一天寒冷得幾乎下雪了，所以點炒麵也不奇怪。店裡最裡面有一個稍微高一點的座位，前面的桌子上放著一些用過的餐具（可能是店裡的人）。我在靠近入口的桌子上等了一會。在這麼多常客中間插進一個人可能有些尷尬，但我還是希望有一個常客來，但最後直到我離開也沒有。因為店裡還在忙著做便當，也許她們有些困擾，但大約20分鐘後炒麵就端上來了。配料有燉牛肉、蒲鉾、角天、香菇、雞肉、蔥和蛋，和之前的評論一樣。但奇怪的是，沒有海帶...不多說了。這些配料是隨時都有的，不只是冬天。這樣的搭配已經很足夠了。湯是的，確實很鹹。我覺得是歷代第一辣，這也是前一篇評論的功勞。如果不先試一口湯，加飯的話就會全部喝完湯，但這一天有茶碗，我用碗盛湯，把麵條和配料都先放到碗裡再吃（通常是直接從鍋子裡吃）。麵條像是冷凍的細麵，但煮得很軟，這樣的炒麵已經足夠了。香菇不是用煮過的乾香菇煮出的湯，而是用生香菇煮的，湯裡還有它的味道，我把碗裡的蛋打散，把麵條和配料都先放到碗裡再吃，這樣才能把辣味淡化一些。有茶喝真是太好了。這樣600日元是不是很合理呢？我也想去旁邊的「MON」，但我決定先去便利店買咖啡，把「MON」留到下次再來享受一頓完整的餐點。（在食記裡看起來離金屋食堂有點遠，但實際上它就在金屋食堂的旁邊）第一次吃完後，我變得更加放心，下次也想來試試好評的章魚燒。這天實在太冷了，不太想在外面逗留太久，但在不太冷的日子裡，我想多走走附近的街道。感謝前一篇評論的朋友們。☆☆☆我去過的炒麵店☆☆☆久留米市 - 德兵衛烏龍麵上津店筑後市 - 麵太郎（已關閉）太宰府市 - 阿圓烏龍麵太宰府店（已關閉）久留米市 - いしい烏龍麵（同上）- つる天朝倉市 - 大國屋（已關閉）久留米市 - 蔵屋（同上） - 正八郎烏龍麵大川市 - 阿圓烏龍麵大川店筑後市 - あずみ野八女市 - 桐乃家久留

我是福岡縣朝倉市的人，這裡是我的故鄉。以前的甘木市中心有西鐵巴士中心、五層樓的百貨公司和拱廊式商店街。我以前上學是從這個巴士中心最近的學校去的，那時候這個地方還挺熱鬧的。從百貨公司數軒隔壁有一家看起來有些陳舊的小餐廳。多年過去了，商店街的拱廊因老舊而被拆除，百貨公司也被拆除變成了便利店，巴士中心和裡面的超市都消失了，變成了一個小巴士站和停車場。但是在這樣的情況下，這家小餐廳卻像時光停滯了一樣獨自存在。我來到朝倉市的「金屋食堂」，可能有好幾十年沒來了。這家店是我高中時代週六午餐時偶爾會去的地方。當時我和朋友一起吃拉麵會去「寶來軒」，一個人去會去「珍味樓」，豬排咖哩會去「烤肉花菱」，炒麵會去巴士中心二樓的食堂街的「蒙賽爾」，而炒麵則是來這裡的「金屋食堂」。除了「金屋食堂」，其他都消失了。我走進店裡，果然時間對這家店也不客氣，店內各處都顯得老舊，尤其對於一個女性獨自來說，感覺有些不安。店裡很小，進去左邊是吧台，後面有兩張座卓，中間是一張六人桌，入口旁邊有三張桌子和椅子。吧台上的椅子好像很久沒人用了，旁邊還有損壞的椅子。兩個客人坐在大桌子旁邊吃定食。我坐到入口旁邊的桌子上，看了看吧台上貼的菜單，問道："鍋燒烏龍麵可以嗎？"店員馬上答應了。我知道這家店的老闆娘經常一個人忙裡忙外，而且因為允許吸煙，所以我在下午兩點前來時人不多。我想點個需要花時間做的鍋燒烏龍麵，（因為需要用爐灶），雖然也許不會做。也許有人會試圖旅行，所以我故意不點讓我想起回憶的炒麵，而是點了鍋燒烏龍麵。如果有人聽到了睦月神樂，知道真相的人應該會說："神樂？那傢伙不可能會去那裡！"我自己也感到有些苦笑。在等待的時候，我再次環顧店內，旁邊擺滿了大量的燒酒保溫瓶。晚上可能會有很多人來當酒吧，所以保溫瓶的數量很多。或許這裡沒有三個月就會更換一次。我想起了前任老闆的好人品。鍋燒烏龍麵很快就來了。鍋燒是以陶罐為基礎，放在托盤上，配有小碟和湯匙。配料有海帶、生香菇、蔥、蒲燒魚板、角天（也就是薄的薩摩炸物，在這裡叫做天プラ），雞肉、牛肉（可能是用來炒烏龍麵的甜辣肉），蛋（蛋白大部分熟了，蛋黃是生的），600日元的價格來說很豪華。湯有點偏鹹？可能是從海帶和角天中釋放出的味道。但很好吃。麵條可能是市售的冷凍麵，但因為煮了很久，湯汁都滲透進去了，很好吃。想起以前，用的是鋁質的小鍋而不是陶罐，那是不是在附近的「新松屋」呢？我一邊想著這些事情一邊吃著，突然問自己："咦？我在哭嗎？"因為太懷念了，不由自主地流

甘木巴士中心附近，我去了一家名叫門的咖啡店，旁邊的食堂也引起了我的注意，所以我也去拜訪了它。店內有著老式的黑色電話和厚重的老冰箱。雖然建築物很古老，但卻有著一種風格。我點了每日特餐700元。「燒魚可能需要一些時間」店員提醒道，我點頭表示等待。在這裡，700元對這地方來說算是不錯的價格，我一邊想著一邊等待，這家店的年代感滿滿的。店內還擺著酒瓶，看起來晚上也有不少活動。等待是值得的。上桌的是烤鰤魚和看起來很美味的燉菜，份量也很足。哇，這份量真的夠吃了。這樣的餐點只要700元實在太划算了！鰤魚旁邊還有很多蘿蔔泥，服務態度也很好。鰤魚也很新鮮，味道十足。烤魚的技巧也很不錯。燉菜也是手工做的，不像一般的小份量，而是盛得滿滿的。

福岡縣朝倉市甘木，位於甘木郵局前的一家店鋪，已經開業55年了，雖然有些老舊，但保持得相當清潔。店裡有5個吧台座位和4人和6人用的共4張桌子，可容納23人。這家店曾經在福岡的民間電視節目《めんたいワイド》的「突然的餐廳」中出現過。我在平日上午11:40光顧，店裡已經有3位先到的顧客，都是60多歲的女性。店主是一位女性。我點了今天的日替定食，價格是700日元，內容是鯖魚排。鯖魚排的厚度很足，口感很好，油炸得香脆。桌上有豬排醬和英式醬汁，小菜有小番茄、小松菜、炸豆腐和鰹魚的淡味煮物，都很美味。湯也很特別好喝，讓我對這家歷史悠久的餐廳讚嘆不已。這裡允許吸煙，桌上有煙灰缸，但停車位比較麻煩，我只好在附近的便利店買些東西，得到許可後才停在附近。他們的營業時間是從早上11點到晚上12點，聽說他們的兒子會在下午過來幫忙。不過在午餐時段，如果有5到6個人點了不同的菜，可能會讓店裡手忙腳亂。如果是團體去的話，最好統一點同一道菜。後來又有3位顧客來了，他們也都點了日替定食。我發現隔壁就是一家出租車公司，難道節目的記者是搭出租車來的嗎？這個節目通常會去出租車公司，讓司機帶他們去各種好吃的餐廳。他們隔壁就是那家公司，只有兩米遠。節目裡他們吃的是炒麵。

YouTube上看到這家店，一直很想去。發現它在我旅途中的一個城市，於是在中途下高速公路吃了午餐。雖然原本想晚上去，但享受了那裡的氛圍，店裡的人也非常友善。