11年來再次造訪。作為進物，我選擇了百合餅。趁機也點了一些其他的。哈密瓜麵包（￥152）甜美的哈密瓜口味麵團，搭配著甜美的巧克力。在過度甜膩的邊緣，但恰到好處地平衡......喂，牛奶來了嗎？咖哩麵包（￥162）是油炸的款式。外皮烤得金黃酥脆，但內部還是保持了濕潤。咖哩口味比較溫和。芝士麵包（￥119）不僅在表面有芝士，內裡也充滿了大量的芝士，味道帶有較強的酸味，相當突出。具有相當存在感。焗芝士麵包（￥119）裡面有焗芝士，外面再灑上一層芝士......像是一種開胃菜的麵包。白汁味道濃郁，加了蝦和玉米等豐富的配料。非常有食慾。和百合餅完全相反的風格。幾乎無法相信這是同一家店，這種對比感覺獨特。百合餅依然美味如初。評價如鯉躍龍門。

從元和台前往函館的途中，在乙部町發現了一家麵包店，就停下來試試看啦(*^^*) 這家麵包店附設在糖果店旁邊，種類相當豐富，客人不停湧入。店家很友善地同意拍攝麵包，太感謝了＼(^-^)／ 「芝士捲」（含稅152日圓）裡頭是鬆軟柔滑的麵包，裝滿了奶油芝士！好好吃(＊ﾟ∀ﾟ)=3 「培根法國麵包」（含稅170日圓）就是傳統的培根法國麵包，培根的鹹味很好，真好吃！真是家很棒的麵包店，下次想買更多種類的麵包來試試看啦！啊！還有百合根的點心也想買！！感謝「富貴堂」的款待♪

碼頭的豆吐司 462日圓 從江差移動時，在乙部町裡的富貴堂購買了碼頭的豆吐司。這是一家像當地人會去的麵包店，每次附近經過都一定會光顧。他們的普通麵包看起來也很美味，但有一款特別好吃的麵包。如果平常去買，碼頭的豆吐司往往會賣完，買不到。一定要在8點過後打電話預約想買的數量，並告知取貨時間，這樣就一定能買到。特地前來卻買不到真是令人失望，所以首先得先打電話預約。

購買了純百分之百的百合餅作為伴手禮！我之前不知道百合根是乙部的特產，抱歉我不夠了解。這個餅乾非常濕潤，味道很美味，謝謝款待！

乙部町訪問時，為了給家人買伴手禮而來到這家糖果店。這家店在道南・檜山管內已經經營了約40年，一直堅持使用當地生產的材料製作糖果。除了糖果，還有麵包販售，看來是受到當地人喜愛的店鋪。我買的是特別有名的「百合最中」。這是使用町內生產的百合根製作的糖果，味道上品，口感迷人。雖然外觀不鮮艷，但這款長時間受到愛戴的經典產品絕對是絕佳的伴手禮選擇。

久違了，我又品嘗到了！使用珍貴的百合根製成的餡料，真是難得一見，非常美味。幾乎沒有多餘的添加物，僅用簡單的材料製作。我總是想，從前每家老字號店的糕點似乎都比較大，但久違後再次品嘗，總覺得（絕對）變小了呢。然而味道卻沒有改變。優雅而適中的甜度，果然是老字號的招牌！想必為了保持品質而不提高價格，這樣做也是無可奈何的吧(>_<)

２０１３年８月，我像往常一樣到乙部去打水。富貴堂很受歡迎，停了三輛車。我也想買些麵包。大家都在買麵包，而且買了不少。今天沒有蛋糕，但麵包很多。看來是因為麵包暢銷，所以他們把精力放在麵包上。還有一種叫做百合根餡餅的東西。我買的是法式麵包土司（３００日圓），說明上寫著是法式麵包皮做的土司。2010年12月有一種只用百合根做的餡餅，我一直很好奇。在路邊站等地方也有賣，所以我去店裡看看。店裡麵包區比較大，也有一點點蛋糕。我在別的店買過麵包，這次只買了百合餡餅。１個１５７日圓，沒有添加劑但有防氧化劑，所以應該可以保存兩個月左右。像百合花和百合根一樣，直徑約５厘米，小巧可愛的點心。喜歡大塊餡餅的人可能會覺得一個不夠。甜度適中，有淡淡的百合根香氣。

乙部町一過，總是忍不住去逛店，可是店家位置靠近交叉口，停車不易。他們的百合餡最特別，利用百合根做成，外形上下分別是球根與莖，十分逼真。雖然小巧而價格略高，但充滿了百合的風味，口感Q彈且帶有黏性，相當美味。此外，他們的百合根派也很特別，餡料以百合根為主，甜度適中，保留了百合的風味，散發出樸實的美味。

2010年到訪乙部時，只拍了店鋪的照片。那天非常炎熱，無法下定決心品嘗名菓「ゆりねもなか」，感到很抱歉。自那之後就沒有再次造訪乙部，感到很遺憾。但在札幌站的禮品店裡，卻發現了這個東西。看到「ゆりね」，一瞬間以為是乙部的特產呢～但翻轉一下，原來是富貴堂！我買了櫃臺上一半的庫存。這款產品相當受歡迎，有些人甚至會一次買光。口感上雅致的甜味，也能感受到「ゆりね」獨特的苦味。突然很想去乙部了，希望快點到春天啊。

位於地圖上的地點，面向229號國道，但沒有停車場，開車前往不太方便。店名與其產品相符。這家店以100％的百合根餡製作的最中是他們的招牌。尺寸我忘了。最中的外皮或者說薄餅皮，厚度適中，脆脆的，沒有味道。而重點是餡料，呈現出灰色帶乳白色，極高的黏度。香氣濃郁，甜度優雅。據說是將百合根長時間低溫熟成的，對這個製法表示認同。總之，風味豐富，口中仿佛盛開了百合根的花朵（!?）。一個157元。價格不算便宜，但吃了不會後悔。有個朋友買了15,000元的份量，有些誇張...但我想嚐嚐他們需要預訂的「百合根麵包」。

看到百合餡餅，我告訴女兒這很好吃，她說聽起來很美味。喜歡吃好吃的事物的天性果然是遺傳的。一起吃好吃的東西真是令人開心。這款以乙部町的百合根100%為餡料的餅乾，性價比很高。在超市看到乙部町的百合根就會買，自己煮來吃也很喜歡。還記得以前剝百合根後，種下剩下的芽，結果開出了花。即使吃完了也覺得它們多麼的可愛。今年也想起了這個，所以試著種了一些，芽已經冒出來了。

我收到了一份土產，是乙部町特產的百合皮製成的「百合餅」。百合花形狀的皮裡包著不太甜的白豆餡，口感優雅。搭配綠茶一起享用非常美味，皮脆而鬆脆。由於尺寸較小，即使不太喜歡甜食的人也應該沒問題。盒裝有六個，看起來很氣派，但好像也有單獨販售。有機會的話，想去店裡購買一試。