我去了大阪。在「河鹿荘」買了楓葉天婦羅。在北新地的小料理店遇到一位喜歡文樂的箕面居民夫人，從她那裡得知了楓葉天婦羅。她答應過會買給我，但因為疫情未能實現。對「楓葉天婦羅」的疑問漸漸湧上心頭。在返回東京之前在大阪伊丹機場發現了楓葉天婦羅。原以為只有在紅葉季節才能買到，後來得知全年都有售。我立刻購買了。回家後馬上品嚐，發現是楓葉形狀的「かりんとう」。看了盒裡的小冊子，發現有各種口味。很讓人好奇呢。謝謝款待。

箕面的名物，楓葉天婦羅。從小吃過一次後，已經很久沒有再嚐了。這次是第一次自己買。選擇這家店是因為它最整潔。雖然有各種口味，但我還是選擇了原味。嗯嗯，這個口感和味道，真的好懷念。是一種回憶中的味道呢。

箕面公園有很多賣紅葉天婦羅的店。這是一種傳統的伴手禮點心，所以看到類似的店家是很正常的。但這家店裡卻有很多新奇的口味，像是奶油、餡料、巧克力等。不過，也許是紅葉天婦羅僅僅只是個形象，或者連顏色也在其中，我已經分辨不出來了。如果口味不好的話，也沒有必要特地去吃紅葉天婦羅。我為了好奇而買了一份，但實際吃起來並沒有什麼特別。

在大阪一日遊，這次是為了箕面的紅葉而來。從阪急梅田到石橋轉車，再到箕面終點。一對尋找紅葉的情侶和一些外國遊客。沿著前往箕面大瀑布的道路，兩側擺滿了店鋪，幾乎每家都有賣特色的「紅葉天婦羅」。這大概是賺錢的好時機吧。不過我注意到，儘管在各處都能看到店家在路邊炸天婦羅，但販售的幾乎都是袋裝的「紅葉天婦羅」，而非現場炸好的。幸運的是，在一家名為「河鹿荘」的店發現了現炸的紅葉天婦羅！5片200日圓。店裡有兩位帥氣的店員，還有一位後面可能是母女三人的顧客。店員穿著印有「河鹿荘」字樣的運動服，忙碌地在油鍋中炸紅葉。紅葉天婦羅60克300日圓/80克400日圓，盒裝100克500日圓/200克1000日圓。還有一些特別口味的紅葉天婦羅，每個200日圓，例如黑胡椒味、卡拉米爾味、檸檬胡椒味、梅鰹味，還有童蟲500日圓，箕面啤酒600日圓起也有售。我迫不及待地買了一份，在現場就開始品嚐。嗯！厚厚的外衣混有白芝麻，酥脆得像卡林托，現炸的味道真是美味。或許紅葉本身的味道無足輕重，但這真的比我想像中更美味。這都歸功於現炸的好處。果然，現炸的美味無法比擬。我想，如果能找到所有路上的現炸店，我就會全部都吃掉...但等一片現炸的天婦羅要價100日圓？越接近瀑布，價格就越高。還好在河鹿荘買了。最後，在離箕面大瀑布還有段距離的路上，我在「久國紅仙堂」和「久國久瀑堂」買了些袋裝的，第二天回家後進行了比較。最有名的「久國久瀑堂」明顯是經過了精心油抽的，手工最繁瑣，但我只吃了幾片，個人而言，雖然手上會有油感，但我更喜歡香氣四溢、炸得更香脆的「久國紅仙堂」。當然，就性價比而言，還是河鹿荘的現炸最棒了。78分。網上有資料說，「紅葉天婦羅」大約是在約1300年前開始流行的，當時箕面山的「役行者」因為對箕面大瀑布的紅葉美景感動萬分，便將楓葉用油炸成天婦羅，供應給前來參觀的修行者，如今成為箕面市的特產品。每年秋天，採摘一行寺楓這一品種的楓葉（葉柄軟嫩可食用），經過水洗後鹽醃一年以上，然後再進行鹽漬去除鹽份，再將芝麻混入的外衣裹上，用菜籽油炸製而成。

念念不忘的楓葉天婦羅✨店裡的服務生是一對雙胞胎姊妹，兩個人都很友善，還和我們聊天，讓我們玩得很開心⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 楓葉天婦羅外酥內嫩，甜度適中，非常美味❤️

箕面的名物，楓葉天婦羅！雖然從以前就一直覺得有點奇怪，但總覺得有點好奇，終於有機會品嚐了。哇，果然是炸楓葉啊！雖然不是很喜歡吃這個... 但是口感還不錯，很脆。

來到現代時，可以在這裡買到西班牙炸麻圈等各種食品，還能享用咖啡。但是，來到這裡，我們當然要品嚐楓葉天婦羅！童年時，我第一次聽到時感到驚訝，但新鮮出爐的楓葉天婦羅既酥脆又鬆軟，味道相當美味。