15:00完成了辦理酒店入住手續後，前往第二家店。走了一段路，肚子也正好餓了。點了拉麵、餃子和生啤酒的套餐。湯面上飄著一層層的浮油。與第一家店相比，油膩的口感更加明顯。起初覺得可能吃太多會感到沉重，但吃著吃著，筷子卻一直不停。餃子小巧脆口，也很美味。可能是自己主動攝取了背脂，隨著吃的量增加，油膩感逐漸減輕，最後一口甚至不感到膩，餃子也吃得一乾二淨。冰涼的生啤酒，滲透到在烈日下走了一天的身體中。這是一杯讓人隨時想再來享受，確實會讓人想吃上一碗白飯的美味佳釀。

拉麵是炙燒豬肉叉燒麵。炙燒的香氣沒有感受到，叉燒有些硬。有點可惜。可評價的是，冰涼的啤酒和超值的套餐，附有餃子和炸雞。不經意間，牙籤上的薄荷很好。額外加分0.5分。

電影前的急診餐！在放映時間逼近的情況下，堅持吃了足夠的餃子⋯哈哈餃子和炒飯，我無法選擇其中之一，每一口都充滿了肉汁的多汁餃子，這次也很美味！晚點才收工的最後點餐時間真是救了我！

在我去了水上人家，進入了拉麵站，選擇了這家店。雖然這家店很受歡迎，人潮很多，但我很幸運地順利入座。我們坐在離點餐機很近的位置，不斷能聽到點餐機的聲音，有點吵雜，但也無可奈何。我點了900日圓的豬骨拉麵，因為20年前在福岡住過，所以這味道對我來說很懷念。吃完後，有點後悔沒有選擇炙燒豬肉叉燒。這碗拉麵的味道濃郁，特別是那個滷蛋非常美味。

拉麵館裡有一家人潮特別多的店家。雖然應該是濃郁的豬骨湯，但吃麵時並不覺得那麼濃厚，剛好的口感。吃得非常順利。店內貼滿了簽名色紙，感覺很幸運，知道這是一家很受歡迎的店。

初次品嚐『秀ちゃん拉麵』！今天去了 Canal City 的 La Vista。妻子篩選了三個選項，然後我做出了最終決定！妻子選擇了看起來很美味的叉燒，但卻得到完全不同的叉燒（￣◇￣;）為什麼呢？照片和實際完全不同（´⊙ω⊙`）是漲價或其他原因導致的變化嗎？我點了拉麵和炒飯套餐…麵條是硬麵，但口感普通…不是我喜歡的那種麵…感覺湯頭也有點淡…希望桌上有附加調味料…炒飯也很一般……非常一般…吃完了（＞人＜;）拉麵口味因人而異，這篇評論可能不太適合作為參考…

我點了一個很顯眼的招牌菜單。1300日元的香脆蔬菜炒麵味的微辣拉麵，內有五片腸，感覺就像是把腸和蔬菜炒麵放在了拉麵上一樣。湯裡有牛肉的味道，但味道像是只有很多油的淡淡的醬油拉麵，味道有點難以辨識。我並沒有想再來吃一次。

從開店就稍微排隊等了一會兒。我點了一份餃子套餐和一個滷蛋。店內擺放了許多名人的簽名，不會感到無聊。拉麵裡有黑木耳。麵條細緻、白淨，口感適中，非常美味。餃子的大小很容易入口，味道也非常好。滷蛋上菜的方式非常可愛（是一個碗）。我一定會再去的。

當然我們來到了Canal City，享用了豚骨拉麵。店內到處都掛著簽名色紙，讓期待值直線飆升。我點了叉燒拉麵，肉的脂肪已經融入湯裡，呈現出美妙的濃郁口感。叉燒和清爽的湯底相得益彰。麵條我還是喜歡較硬的，叫了稍微硬一點的口感。隨著時間流逝，麵條的口感剛剛好。還點了博多風格的一口餃子！啤酒也很好喝。謝謝款待！

202211博多拉麵活動之一，位於博多運河城的博多拉麵博物館。我點了叉燒麵980日圓和口水雞餃子。濃郁的奶油湯相當美味，但叉燒有點硬，或許不用火炬燒會更好。麵條軟軟的，有點可惜。

這間位於福岡的 Canal City 的拉麵天堂內。通常這種商業設施中集中的拉麵店味道往往一般。為了稍微減低風險，我決定進入了評價在天堂中最高的這家店。一碗拉麵要價 720 日圓。抵達後一看湯頭，我就知道我選錯了。從外觀來看，豬骨湯的顏色太淡了。果然喝了一口湯，味道也確實很淡。不好吃。麵條是中細直麵。但不論如何，和湯的搭配之前，味道確實太淡了。是不是配料比例搞錯了呢？配料有叉燒、木耳、蔥。雖然吃完了，但從一開始就感覺像在硬撐。這是我罕見地不推薦的店家。

在Canal City的拉麵博物館裡品嘗了初代秀ちゃん拉麵^_^ 湯頭濃郁卻清爽，不帶豬骨的重味，即使不太喜歡豚骨拉麵的人也能品嚐美味^_^ 麵條自然是細直麵，能品嚐到小麥的香氣。黑木耳切得細緻有嚼勁，叉燒更是軟嫩到不需用牙齒！白天時常常有長龍，建議傍晚去比較不用等太久。#初代秀ちゃん#初代秀ちゃん拉麵#Canal City#福岡縣#豚骨拉麵#濃郁#炙燒叉燒#美食#拉麵

我不久前去了Canal City的【初代秀ちゃん】吃午餐。它位於拉麵大道上。店內有吧台座位和桌子座位。這次我點了拉麵。一碗裝有大塊叉燒的拉麵出現了。雖然是第一次吃秀ちゃん拉麵，但濃郁的豬骨湯配上麵條，非常美味。

在運河城內的拉麵店區進場！當然是免費入場，但超級有趣。有福岡的拉麵、其他縣市的拉麵等幾家店，眼花撩亂...。每一家都看起來很美味，但來到福岡當然要吃福岡拉麵，所以我選擇了初代秀。等了大約5分鐘就進入店內了。在排隊時就交了食券，一到座位上菜也只用了大約5分鐘。博多拉麵的湯頭真是美味！而且每家店的風味都表現出來了。看起來濃郁但清爽好喝，我一口接一口地喝著。麵條和湯的結合可能稍微不足，但如果先吸一口麵條再喝湯，味道會非常好。我點了味付蛋配料，真是太棒了！！剛好的蛋黃感覺。

二天連續都吃到沒有異味的豚骨拉麵，這一天我決定來享用正宗的豚骨拉麵。我找了一家之前沒去過的店，這次來到博多運河城的拉麵博物館。這裡有來自博多、久留米、京都等地的知名店家。我選擇的店家是這家。初代秀ちゃん。這一天是星期三的下午2點，客人大概只有三成左右吧？在入口處的售票機前猶豫了幾分鐘，時間也不等人，就先點了一碗。拉麵＋啤酒套餐 1100日圓。首先是生啤酒，是用凍結的啤酒杯上桌的。這種小巧思能感受到店家的用心呢。我一邊喝著啤酒一邊等待，沒多久就上菜了。配料的豐富度和叉燒的大小真是令人印象深刻。湯是濃稠的豚骨湯，雖然有一點異味，但卻像濃湯一樣美味。麵是直麵細麵，我沒有指定硬度，但剛剛好。配料有木耳、蔥，還有叉燒。叉燒是瘦肉的，但是口感鬆軟，我很喜歡，很好吃。之前吃了沒有異味的拉麵，但這次是豚骨湯。但是，這碗豚骨湯卻不會令人討厭。也許我已經喜歡上了異味的豚骨拉麵呢…這碗拉麵令我這麼想。謝謝款待。

秀ちゃん拉麵香港店由河原老闆經營，這家店創立於昭和38年，也經營著博多達摩，曾於2012年和2013年連續兩年被米其林指南選為一星。當你點一份普通盛的拉麵時，你就點了一碗極致的美味，它再現了創業時的風味。湯頭使用豬腳和豬骨，味道濃郁，帶有豬肉的鮮美和甜味。麵條採用國產小麥，極細，與濃郁的湯頭完美融合，帶來絕妙的口感。另外，他們還使用了自家研發的醬汁浸泡厚切叉燒，口感柔軟多汁，非常美味。

福岡去的時候，周六人氣店總是會有當地人排長龍。但奇怪的是，有些地方卻人潮稀少，像是各地的拉麵主題樂園，位於博多運河城內。聽說以前經常去的秀ちゃん拉麵還在，所以我毫不猶豫地前往了。他們的豬骨拉麵加蛋的味道一如既往地好！好久不見，但仍然美味極了！當然還有續碗拉麵！

今天想著順便逛逛、吃頓午餐…猶豫再三…10年多來第一次來到拉麵館…一下子回憶起以前和朋友來這的情景^ ^首先查看了所有店的菜單…秀君吃過，所以我看了其他店的菜單…但當然還是選擇了秀君！拉麵（味玉和蔥）。一如往常，味道還是很美味♪

這天我去了博多的Canal City逛街，順道去了拉麵博物館(^O^)我記得小時候和家人來過，已經有大概20年了，哈哈。朋友想去秀ちゃん，所以我們決定去那裡✩.*˚我點了一碗拉麵，加了蔥和味玉作為配料( ˙ω˙ )非常好吃喔((ʚ( ˙꒳​˙)ɞ))

初次光臨。拉麵和炒飯的味道都很好！但是半份炒飯的份量讓人有些驚訝地少，有點可惜。也許應該點普通份量的炒飯...我忘了拍照，但我也吃了餃子，餃子的醬料是醋味較濃，醬油味較淡...我不太喜歡酸味，所以我更喜歡普通的醬料。