平日工作至午後。話說，前幾天去了「和平咖哩」名島本店吃飯時...。在附近看到一家以前是烏龍麵店的地方正在準備開新店，後來聽說這家店已經開張了，於是決定趕快去看看。這家店叫做「長浜第一」名島店。「長浜第一」起源於1971年（昭和46年）在長浜以攤車「昇龍軒」的形式開始。雖然攤車現在已經消失了，但從那裡分出來的「長浜第一」店鋪目前已經進駐福岡市內，甚至松山、東京，還有香港。這次，在「長浜第一」店鋪經歷了17年的修行後，主廚決定獨立開設名島店。我自己以前沒有吃過「長浜第一」的拉麵，這次是第一次嘗試。走進店裡，首先在食券販賣機上看看菜單。我選擇了燒肉拉麵（900日圓，含稅）並加了一個溏心蛋（130日圓，含稅）。麵條我點了硬度稍硬。由於起源於攤車，所以從點餐到上菜的速度相當快。感覺就像在攤車上點了拉麵一樣。品嚐湯頭。湯頭使用與攤車相同的特製鳥爐，煮豬頭骨湯再加上昆布高湯，使湯頭柔和。但是，味道仍然像攤車的味道，帶有適度的鹹味。雖然豬骨湯有很多種，但是我覺得偶爾回歸這種帶有鹹味的味道是很不錯的。湯表面有一層厚厚的膜，這使得湯不容易變冷，因此麵條到最後仍然保持熱度。細麵條煮得很好，口感緊實，柔軟但有嚼勁。燒肉煮得很入味，口感適中，吃下去也有濃郁的美味。加了的溏心蛋熟度剛好，與湯一起吃非常美味。吃完了麵條，因為還想吃一點，我點了一份加麵（150日圓，含稅）。主廚把已煮好的硬度稍硬的麵條直接放在碗裡，然後加上桌上備有的加麵醬，加了加麵的麵條和湯仍然很好吃，直到最後。真的，這種感覺就像在攤車上進食一樣，快速點餐、快速吃完，味道和風格也非常貼近攤車的感覺。對我來說已經很久沒有這樣的感覺了，但是這種清爽爽口的感覺也是很好的。我想將來可能會再想念這種味道，到時候我可能會再來這裡光顧。

8月底去過一次，但看到臨時休業的告示，所以這次是為了再次挑戰而來。這家店有官網，所以即使休業也應該提前通知顧客才對。我覺得餐飲業在這方面可能有些疏忽。這樣會損害顧客的信任。我最喜歡的是長濱店的濃郁口味，但博多站和箱崎店的味道似乎不同，所以我沒有再去過。長濱店是加盟店還是直營店呢？9月初平日11點過後到訪。確認店鋪開門後，就停在附近的停車場。店面很小，只有7個座位在吧台，還有一張桌子。前面有2位客人，後面也有2位。入口處有一台小型售票機。拉麵700日圓，A套餐（可選拉麵＋半份炒飯）290日圓。等了大約5分鐘上菜。啊，湯頭好淡。炒飯稍微晚了一些，像家裡做的感覺。還沒有辣高菜，只好這樣吃了。謝謝款待。

工作結束後，稍微寄個道，吃晚餐。突然想起在名島有個長浜第一，第一次來這裡。記得去過祇園店時已經喝得爛醉如泥，去過箱崎店的時候也是很久以前的事情了，而長浜店有"家1"和"屋"兩個，所以幾乎可以說是第一次來。離我家更近的長浜第一出身的店主經營的"いのいち"我去過幾次，想著會不會差不多呢？一邊進入店內，一邊在入口附近的自動售票機上購買了拉麵和半炒飯的套餐券。坐在吧台上。約有七成的客人。店主相當精神飽滿。拉麵馬上上桌。一口湯底⋯⋯嗯，果然和"いのいち"有所不同呢。這邊的湯稍微濃郁一些，味道適中。嗯，這個真好吃。麵條我點了硬一點，但也許普通的更適合這種麵條吧。然後是半炒飯，這個調味也相當不錯，相當高水準。太好吃了。服務態度相當好，感覺會受到常客的愛戴。能在家附近吃到這樣的美食真是太開心了。如果開車來的話，到附近的收費停車場拿停車證明再去店裡，他們會給你服務券，開車來的朋友千萬別忘了。謝謝款待。

名島三丁目交叉口開了一家拉麵店。以前這裡好像是烏龍麵店？這天的午餐我來了這家新開的店。這家店的入口是自助式販賣機買食券再進店。我從中選了煮蛋拉麵。店裡有一個稍微高起來的小升高桌，大部分客人都在吧台吃，從後面依次入座。自取飲水，桌上有各種調味料可以自由使用。稍等片刻，我點的煮蛋拉麵830日圓做好了。湯頭濃郁，是我喜歡的豚骨湯頭，我點的直麵適中的硬度，吃起來滑順有嚼勁。煮蛋普通美味。叉燒也是典型的博多拉麵口感。店鋪就在名島三丁目交叉口的角落。長濱名島店，地址：福岡市東區名島3-29-11，電話：070-9199-3150，營業時間：11:00～21:00，休息日：不定休（請注意），價格、營業時間、休息日等資訊以當時訪問時為準，造訪時請務必與店家確認。如果方便的話，我參加了排名，請點擊這裡支持一下。

這個地方的味道就像以前的第一名一樣！這裡才開不久，完全不用排隊，可能是個隱藏的寶藏，比現在的長浜本店更有古樸美味的本店風味。