這是一家名叫「伊達」的京料理餐廳。今天是盂蘭盆節的正中午，過了下午1點還是客滿。停車場位於店前和側面，一如既往地在外面掛著鮭魚。主要是桌子座位，也有座敷。上次點的是松ヶ堂便當，附刺身，1650日元，所以這次選了西餐，有一個相當划算的「牛肉漢堡排」，附炸蝦，1500日元，但西餐的飯是另外點的，200日元。被告知即使預約的人也會被拒絕，因為食物提供需要相當長的時間。這家店平時似乎也需要等待很長時間。但是附近著名的蕎麥麵店也是外面排隊，所以選擇這家店是正確的。我沒有什麼急事，所以悠閒地等待。下午1點25分點餐，食物在下午2點25分幾乎就好了，大約一小時。西餐被告知需要更長的時間，所以沒辦法。這家店似乎以和食為主，但西餐怎麼樣呢？漢堡排的蘑菇醬很美味，像咖哩或牛肉燉飯一樣濃郁，但充滿了風味。漢堡排是用充分揉捏過的，很適合搭配這種醬汁。炸蝦和小魚的炸物上沒有醬汁，所以我會加上漢堡排的醬汁一起吃。和食也很美味，但漢堡排和炸蝦也相當不錯。這兩種料理都應該會受到年長者的喜愛。

這家餐廳是位於京都的高級料理店。不過，店面非常不顯眼，只在招牌上小小地寫著店名，容易被忽略。餐廳裡有一個庭院，上面掛著醃漬的鮭魚。平日的午餐時段，店內大約有五個客人，有西式和日式的座位。推薦午餐套餐「松ヶ堂弁当」1300日圓【含刺身的版本是1650日圓】，看起來不錯。我不常吃這種料理，但松花堂算是偶爾的享受。除此之外，還有蝦天丼1400日圓、鰻魚2200日圓、鱘魚丼1400日圓等丼飯，還有漢堡排1250日圓、漢堡排（附蝦仁炸）1500日圓、和牛牛排3500日圓起、牛肉燉飯3100日圓起，還有其他西式料理，價格不含飯。午餐套餐「松ヶ堂弁当，含刺身」1650日圓，雖然價格不菲，但是份量小巧精緻，適合女性和年長者享用。

鮭天丼 1,400元。我不常吃鮭魚，所以決定試試看。鮭魚炸得酥脆，很好吃。這是我四年來第一次來這家店。以前是平成時代，還沒有新冠疫情，當時店裡沒有消毒和隔板。現在依然在屋簷下晾曬鮭魚，跟以前一樣。

第二次來這裡。因為到了 11 點半才開始營業，所以我在停車場裡等待，車內。20 分鐘過後，我悄悄地感到有點餓了。一進店就被問了點餐，我點了兩份松花堂便當。接下來的客人分別點了漢堡排、松花堂便當、鰻魚、又是松花堂便當……我想一共有五份吧。進店後大約 20 分鐘，漢堡排就被端上來了。嗯，一起端上來了，我有這種感覺。10 分鐘後，也就是 11 點 50 分，松花堂便當也被端上來了，各自五份。總共等了 30 分鐘。關於整體製作的效率，我想廚房可能也有一些忙碌，但我認為等待 30 分鐘拿到菜肴並不合理。如果不能在 30 分鐘內上菜，那麼就應該提早 10 分鐘開張。這樣的話，11 點半開店，11 點 50 分上菜反而更好。雖然沒有湯，但總的來說，我認為「京料理的創作」口味不錯。

完賽後我們前去詢問。我們享用了松花堂便當。非常美味！！！湯也很香，裡面放了什麼呢？喝了幾口都不知道（笑）。先生也非常滿意！！！查看店家的網站，上面寫著『融合京料理和法式料理的創意料理』原來如此！因為每道菜不同，我們會想到是京料理？也許已超越了京料理的範疇！讓人心服口服♡在星期日能吃到美味的餐廳，真是幸福♡我們會再來拜訪的！

今天的現場在竹原町和山下町。11點半時，K様說「我們去吃飯吧！」店裡沒有其他客人，後來有兩個人來了，背景音樂是小野麗莎的歌曲。K様說「鰻魚！就選貴的那款吧！」＼(^-^)／真好吃！撒上山椒…太好吃了～！好吃到變成馬了哈哈哈。K様，每次都讓我們請客，非常感謝！鰻魚（浜名湖產炭燒） 3400日圓，謝謝款待！(^^)v

K 先生打完會議，我們去吃飯吧！哎呀，這裡好熱鬧啊！店家說「我們減少了人手營業，所以一旦擁擠就會很辛苦(^^)」我們點了兩份松花堂便當。飯是隨碗附上，可以無限續食。燴豆腐真好吃呀～還有茄子的味噌田楽、甜辣雞塊、炸牡蠣、煎蛋、還有燻鯡魚醬泡菜…每樣都好好吃呀～松花堂便當 1300日圓。謝謝款待！(^^)v

JR伊達紋別站步行約10分鐘。因為聽到口碑，也查看了官網後決定來這裡。首先是京都料理，這吸引了我。室內是一家氛圍安靜的和風料理店。午餐提供天丼、鰻魚飯等各種料理，涵蓋了很廣的範圍。雖然我也很想試試天丼，但是這是旅行的第一天。我想吃點各種蔬菜和主菜搭配的食物，所以我選擇了松花堂便當。每一樣菜的味道都不錯，但調味有點濃、偏甜。就連涼拌菜都相當甜，甜味有點過重。筑前煮的湯頭甜度也太濃了。高野豆腐浸泡的湯頭甜得有些驚人，讓我匆忙地舀了些飯來中和。這樣甜度南瓜都不及，或者說比南瓜還要甜的高野豆腐湯頭，雖然不常見，但味道還是不錯的。（讓我想起了祖母做的海邊燉菜，調味也相當甜膩。）煎蛋的味道普通。頂部的白色馬鈴薯泥和蛋白混合體有點有趣。另外，茄子上的黑麴味噌混合得很好。鰊魚的甘露煮也不錯。涼菜中的燻鰡魚片令人愉悅。炸物的火候掌握得很好，但醬汁的味道和甜味特別濃重。我再次強調，每一樣菜都很好吃，但整體的口感不夠平衡。米飯也不夠，我本來想另外加點，但覺得麻煩就算了。箸套上寫著京都料理，但調味卻更像是北海道的風格。也許烹飪方法和擺盤是京都風格，但口味更像是北海道。有些評論提到京都的特色和口味偏濃，但我之前在京都吃過這類型的料理幾次，感覺不太一樣。味道更接近我熟悉的北海道甜辣風味。很多菜的味道比原材料的味道更甜，給舌頭留下了深刻的印象。如果不是袋子上寫著京都料理（有圖片），我可能不會有過高的期望，而會認為這是一家提供了北海道風味的和風料理，感覺也會比較自然。店裡的氛圍和女老板都很好。我再次強調，雖然味道偏甜，但並不差，是一家不錯且方便的店。

北海道伊達市是位於登別和長萬部之間的城市，面向太平洋的一側，雪少氣候宜人。伊達這個名字的站在道路旁讓人感受到悠久的歷史。往長萬部（有珠）方向開車，可以看到名為善光寺的歷史悠久的寺廟。沿著38-39號國道沿線，景色宜人，讓人愉快。溫泉、歷史、美食、風景，來北海道觀光的話是個不錯的推薦。 說實話，這次打算簡單點寫，但似乎無法如願。有時候隨心所欲地寫也不錯呢？儘管食べログ是業餘食客的美食評論部落格，但是稍微多寫一點其他內容也應該可以吧？請原諒我笑。上個月去了京都，但在伊達的「ひろや」店讓我想起了京都的味道。這次又是點了松花堂便當1,200日圓（含稅），還可以免費續飯，真是物超所值！在京都終於實現了夢想，吃到了「菱岩」店的便當（食べログ4.0以上的名店），但價格則高達3,240日圓。那個便當真是完美無瑕，但是帶走價格當然是理所當然的。不過，它被烹製得即使冷掉也很美味，這點不得不讚賞。 這次的「ひろや」，上次的評論中我只寫了一個菜品的評論，這次挑選了尤其美味的幾樣來分享。茄子，左上角，沾上特製味噌，果然很美味。不僅茄子本身多汁，連味噌也很好。這個味噌！在北海道吃遍了各種食物，但卻找不到這樣的味噌呢。只想單買味噌回家。右下角是煮合わせ的高野豆腐，果然好吃。雖然所有的煮合わせ都很好吃，但高野豆腐是最好吃的。這個便當真的很棒，有炸物可以搭配飯，而且可以續飯。這次拍了菜單的照片，本來只想加上照片而已，但卻忍不住多寫了些評論。啊，當然是又續了飯！ 看著照片，才發現原來連湯也可以續的呢。湯也好好吃啊。下次再來的時候，應該兩樣都來續一次！ 接下來是一些感想。上個月去了京都，也在食べログ上寫了許多評論。在吃過了「菱岩」店的便當後，又來到了這家店。如前所述，茄子和炸物等在「菱岩」店的便當中是找不到的。我想即使放進便當中，茄子也會變得很硬，失去多汁的口感。菱岩店的便當是外帶的最佳作品，而ひろや的便當則是在溫暖的狀態下享用的最愛！雖然價格略有不同，但我認為都是合理的價格。如果在京都也能以1,200日圓的價格買到這樣的便當，那會是怎樣呢？雖然當然有物價的差異等各種原因，但在京都，湯咖哩超過1,000日圓，海鮮丼超過2,000日圓已經是很普遍的了，在這樣的情況下，能以1,200日圓的價格提供這樣的便當，真是讓人喜愛的店鋪！氛圍好，服務好。雖然員工不多，所以在要求補水時有些不好意思。總之，想說的是，北海道也能品嚐到京都的味道，真是一件令人高興的事！

松花堂便當我以為每個格子都滿滿地塞滿了小菜。但這個盒子是四方形的，裡面塞了各種小菜和飯碗。我像平常一樣要求少點飯。茄子蘸麵豉請品嚐。味道好濃！秋刀魚？煮過的也濃得很！燉菜除了牛蒡外都很淡！雞炸得...沒有飯就吃不下！甜蛋糕配和風山藥，混和了鮮奶油？有些難懂的味道…是要表現層次還是我舌頭不夠敏感？後悔要求少點飯了(^-^;味噌湯！太好吃了！大根葉和油炸洋蔥？

天丼和鰻魚重等有各種菜單，但我個人推薦的是蝦天婦羅和漢堡排。（飯另外點）

鳥居酒屋的美味不僅限於稻荷壽司，連便當、蛋燒、丼飯等都很好吃！味道溫和，不論在店內享用或外帶都很適合。

豬腳好吃，但希望份量再多一點。

松花堂便當雖然價格高，但味道好。

京料理「ひろや」的松花堂便當真是太好吃了！※星期六可能需要預約！這家店不僅是外帶店，也深受喜愛。店家真是個精明人。旁邊有專用停車場，可停放超過10輛車的碎石停車場。停好車後進入店內。我們在當天11點過一點（店家從11點半開始營業）預約了，預約真是太明智了。店內擺放了滿座的預約標誌。進入店內後，告知預約名字後便被引導到座位上。我們點了兩份便當後便等待著。店內的氛圍真是不錯，而且店員們都很積極地工作著。茶水也隨即被端上。這些器具真是不錯，提高了我的興致。不久後，便當被端上，每份1200日元。該如何下手呢？我們開始品嚐味噌湯。哇，真是美味。湯頭非常鮮美，給人一種優雅的感覺。現在該試試便當裡的配菜了。◎茄子的田楽下面有味噌哦。試著沾上那些味噌，嗯，茄子真好吃。味噌很濃郁，有豐富的風味。我真想把這個味噌加進飯裡一起吃。◎鯖的份量很足，味道也很好。店家沒有特別強調，但店裡的魚就只有這一道。份量和味道都很滿意。◎煎蛋味道有點甜。上面放的應該是紅薯吧？◎燻製的漬物是燻過的芥子菜。我第一次吃，感覺有點像泡菜但又不完全一樣，挺有意思的口感。雖然不是我平常吃的口味，但這個味道真是讓人難以忘懷。◎醋物在這些調味料中，需要有一點清爽的感覺。醋的作用能清潔口腔，店裡的醋物很清爽，上面還有放著蟹肉，非常優雅，酸味也很好。整體來說，醋味很細膩。◎炊合わせ這個才是主角呢。茄子當然好吃，但炊合わせ才是重頭戲。高湯浸透了稍微甜一點的高野豆腐。煮得剛剛好的蓮藕和香菇也是絕品。真是難以言喻。而我最感動的是大根。湯汁滲透得很好，味道非常美味。啊，真是太幸福了，生在日本真好。回味無窮。後來問了一下，大根是用鰹魚片單獨煮的，其他的菜則是用不同的高湯煮的。他們真是做得很用心。◎炸物有些是炸扇貝，有些是濃汁雞肉。這些炸物真是配飯的絕佳選擇。雖然調味有些不合我口味，但使用了伊豆半島的扇貝，用當地特產料理，這點很棒。免費的飯可以無限續，結帳時雖然很忙，但回答問題也很細心。這是我的疏忽，我把手機忘在桌上，他們居然跑去停車場把它送來了。（真是不好意思…謝謝你們）服務態度也很好。其他客人點了浜名湖產的鰻魚飯，好像是3200日元。還有一個人點了8份。店裡也有外國團體的客人，總之生意興隆。星期六最好在中午之前預約，這樣比較保險。

終於康復，能夠正常生活，也能長途開車。在惡劣天氣中趕到伊達市，要送年末的問候。在K先生的推薦下，第一次造訪這家受歡迎的鰻魚店。雖然是公車客源眾多的一天，但店內客人並不多，空間寬敞，可以悠閒地享受美食。菜單種類豐富，下次一定還會再來！靜岡產鰻魚，美味至極！(^^)v

週日中午12點預約後前往！停車場已滿，不僅是店前，前方還有專用停車場，太貼心了。點了松花堂便當。內容如下♪帶子炸蝦蟹沙拉茄子味噌傳樂甜煎蛋芋頭甜煮銀杏豆腐香菇燉白和風豆腐小菜全部都很優雅，每樣都超好吃^ ^湯的味道是我沒嘗過的濃郁風味，海帶甚至都是高級的好海帶！哈哈哈我平常吃得很快，但這次想慢慢品嚐每樣，花了很多時間。發現了這樣美好的店真是太好了（＾ν＾）裡面還在舉行家人的慶祝活動，以後也想利用來慶祝。非常喜歡這裡♡♡♡

◼︎ 基本資訊□ 地區：北海道＞洞爺・苫小牧・室蘭・えりも□ 類型：割烹・小菜料理□ 食べログ 評分（2016/10/10）★3.10/7評論［排名第8/共38家］◼︎ 詳細這是一家位於北海道伊達市，距離JR伊達紋別站步行約10分鐘的割烹料理店。伊達市的名字顯然來自於仙台藩主・伊達家。仙台藩在戊辰戰爭中作為奧羽越列藩同盟的盟主對抗新政府軍，因此戰後被大幅減封。在這種情況下，為了養活家臣團，他們展開了許多開拓事業之一，這就是這家店，曾經由亘理領主・伊達邦成氏及其家臣團所開辦。京料理ひろや是這樣一家具有這樣歷史背景的店，位於能夠俯瞰噴火灣的這片土地上，起初作為洋食店開業，如今仍以京料理店自居，但菜單中仍保留著洋食的痕跡。我是在伊達紋別站換車時順道造訪的。 ◼︎ 訪問情況□ 訪問時間：平日13:00過後□ 是否預約：無□ 擁擠情況：幾乎滿座［無需等待］◼︎ 西島兵庫的評論□ 料理口味：★3.3/ 視覺上令人愉悅，但味道普通□ 服務：★3.0/ 午餐時間相應的服務水平□ 氛圍：★3.0/ 座位寬敞，有點像咖啡廳的氛圍□ 性價比：★3.5/ 以這樣的菜品來說，這個價格算合理□ 綜合評價：★3.4/ 有理由想要再次光顧（3.28）□ 推薦菜品：松花堂便當（1200日圓）各項詳細內容見下文，有興趣的話可以看一下。 ◼︎ 料理口味［2016/09］□ 松花堂便當（1200日圓）【內容】□ 擺放成富士山造型的白飯□ 味噌湯：海帶□ 高野豆腐、牛蒡、香菇、胡蘿蔔□ 帶子（卵巢）炸物□ 雞唐揚炸配甜醋醬□ 蟹蘿蔔沙拉□ 玉子燒□ 去骨鰯□ 茄子的醬燒□ 豆腐泡沫沙拉□ 燻醃胡蘿蔔不光是這個便當的種類多，而且擺盤華麗，令人眼花繚亂。能夠嘗試到各種不同的小菜，確實會讓人感到奢侈。就每樣菜品的味道而言，坦白說沒有什麼特別值得一提的，但是能夠品嚐到各種不同的口味，讓用餐變得有趣。順帶一提，白飯和味噌湯是可以無限續的，但是份量的平衡很好，我並沒有感到需要再加量。雖然沒有什麼突出的地方，但整體滿意度還是很高的……這樣的便當，感覺每吃一次評價都會提升。 ◼︎ 服務由於是午餐時間，服務沒有過多也沒有不足。 ◼︎ 氛圍魚挂在庭院的屋檐下，散發出濃濃的日本風情。另一方面，店內的擺設有點像咖啡廳，有些許不搭調的感覺。不過，座位很寬敞，能夠悠閒地享用餐點。 ◼︎ 性價比不是以便當的價格來看，而是以這樣的內容來看，我認為性價比很高。 ◼︎ 綜合評價這個松花堂便當提供了多樣的小菜，讓人吃不膩

這家餐廳是我在工作途中經過，所以進來了！雖然主打和食，但我想吃漢堡排，所以點了漢堡排和蝦仁炸。漢堡排上淋滿了許多蕃茄燉肉醬，而蝦仁炸則沒有任何調味。桌上也沒有醬汁或醬油。漢堡排口感軟嫩，但有些部分卻感受不到肉的口感，讓我對想吃肉味的人來說有些不足。份量還算可以，但就是不夠肉味！我以為這裡會是和食，但感覺像是中式料理。這家店看起來不錯，想再來試試他們的和食。