進去一間在天神巷弄裡的店，一開始以為是個餐廳，後來才發現他們一直只提供外帶，最近才開始內用。沒有販賣飲料，要到自動販賣機買。他們的鬆散風格真是令人難以抗拒。他們現場用碳火烤的肉和漢堡真是美味！

古舊雜居樓的一樓。走進昏暗狹窄的小巷，最裡面就是弗里斯科。受到新冠疫情影響，現在只提供外帶服務。菜單上只有漢堡、芝士漢堡和中或大份的薯條可供選擇。沒有飲料出售。點餐後，需要用碳火烤熟肉餅和麵包，大約需要15分鐘才能完成。我點了一份芝士漢堡（1200日元）和一份中份薯條（400日元）。芝士漢堡有輕微的煙燻香味，表面有些微焦糊。使用了100%的牛肉，不添加任何填充物。調味只有鹽和胡椒。內裡有厚切的新鮮蔬菜，還有一點芥末。口感簡單，可以品嚐到肉本身的美味，但對於喜歡重口味的我來說，這款漢堡不太合口笑。看了一下以前的評論，好像以前有酸黃瓜之類的配料，但我現在想想好像沒有看到。

福岡有一家很受歡迎的漢堡店。它位於一棟建築物的一樓，但不面向街道，所以可能有些難找。它在哈利韋德大廈的深處。這棟建築物看起來像是有酒吧或小酒館的地方，不太像是一家時尚的漢堡店。結果，我們誤以為這是一家時尚的漢堡店，但實際上不是（哈哈）。這家店更偏向男性能盡情享用漢堡的地方。對我來說，這樣更容易接受，我很感激。這家店的招牌是100%純牛肉製作的漢堡餅，沒有添加其他東西。它們用碳火慢慢烤製，肉餅的厚度是普通漢堡連鎖店的兩倍左右。享受噴香的碳火烤肉是漢堡的最大樂趣之一。他們也有雙層或三層肉餅的選擇，所以如果你是那種喜歡大口咬肉的人，這家店絕對值得推薦。吃得很開心。

這天，我去了舞鶴的「FRISCO」餐廳♪ 距離赤坂站只有8、9分鐘的路程☆ 以前它位於下北沢，是一家被漢堡愛好者所熟知的店家☘ 到達了☆ 由於目前的情況，他們只提供外帶服務。。(´・ω・｀)我點了一份漢堡(@950) (๑>◡<๑)-----------------------------------------------------------------------------【漢堡】我有點猶豫要選「起司漢堡」還是直接品嚐肉餅，所以我選擇了「漢堡」〜♬ 點完餐後，在外面等待製作。大約7分鐘就好了☆ 這次我決定帶去長濱公園♪ 有種野餐的感覺〜 (((o(*゜▽゜*)o))) 我迫不及待地打開大口吃漢堡♫♫ (≧▽≦) 肉餅是100%牛肉，用碳火燒烤過☆ 香氣很好〜 其他配料有生菜、洋蔥、番茄、芥末♫ 麵包也烤得香脆，整體感覺很不錯(`・ω・´)b 雖然簡單但令人滿意的一餐食後，記得把垃圾帶回家 (∗ˊᵕ`∗) ===========

訪問福岡好幾次，終於來到這家餐廳。地點真的有點難找，好不容易發現有人在外等待，才找到了。進去後告知現在只提供外帶服務。我同意後等待約15分鐘就完成了。店家希望我盡快品嚐，於是我就到附近的公園享用。碳烤的香氣確實十足。肉的味道和芥末的味道比較濃，這點和其他人寫的一樣。因為沒有其他地方提到，所以注意到截至2020年11月1日目前只提供外帶服務。

地圖上難以找到的一個地方，位於一棟古老的雜居樓的一樓深處，陽光難以照射的昏暗角落。店門半開，看起來並未營業，我有些不安地偷偷往內窺探，發現一名男性坐在吧檯裡。突然浮現在我腦海中的是，像是美國古老小說中會出現的秘密偵探事務所，極少接案但每次都是些棘手任務的老手偵探，店內營造出這樣的氛圍。詢問後得知他們只提供外帶服務，於是我點了起司漢堡（含稅1,050日圓）。菜單上只有漢堡（950日圓）或起司漢堡，以及薯條。雖然可以選擇加倍肉餅等，但基本上只是有無加起司的簡單選擇。接單後在店內碳火上烤製，看著它被燒烤的過程很有趣，期待值一路上升。拿到漢堡後找了一個長凳坐下，立即開始享用。一口咬下，炭火的香氣散發開來，美味極了。肉餅份量十足，蔬菜的生菜、番茄、洋蔥也很豪邁。肉餅中間是媽媽熟的，內部仍保有肉汁，口感濕潤。調味方面只有簡單的鹽、胡椒和芥末，但炭火的香氣作為點綴，絲毫不感到單調。個人覺得肉餅可能再烤久一點會更好吃，而且這天的洋蔥有點太辣，後半段有些刺激。

一直以來都想去的一家店。現在只提供外帶服務，外面沒有招牌。被問到只有漢堡和薯條，沒有飲料可以嗎？我點了起司漢堡和薯條，然後在車裡吃了。咬下去時，炭火的香氣令人印象深刻，除了牛肉餅上的鹽和胡椒外，沒有醬料，除了麵包上塗的芥末之外，都是食材的味道。厚切的洋蔥、番茄、生菜。薯條吃起來普通但美味，但老實說，我對再次光顧的印象不太好。

【百名店2019-71店目】這家店以前來過幾次，但都沒開門。這次事先打電話確認了，確實開著。從天神站走路約8分鐘。店面位置有點隱密，得注意一下。套餐價格1050日圓的起司漢堡，店內氛圍有種復古感，開著的時候有點困惑。菜單只有牆上貼的，有套餐但只有碳酸飲料，所以我只點了單點。大約6分鐘就上菜了。這家店的特色是用碳火烤漢堡肉，所以有一股濃烈的炭味，但其實不是很燙。起司味道不太濃，有點令人失望。我覺得漢堡還有很多深奧的地方值得探索。

隨著 FRISCO 於 2011 年從下北沢搬到福岡，這家名店已經離開了相當長的時間。雖然移店的消息來得匆忙，但還好在搬遷前趕上了一次下北沢店的行程。儘管情況不盡如人意，但結果顯示在福岡移店後，這家店的水準依舊非常高。在下北沢時，店的位置就相當隱密，而福岡店也一樣隱藏在相當不起眼的地方。從相對較大的車站「天神」步行約 10 分鐘，穿過像是兩棟建築物之間的窄巷子，FRISCO 就在那裡。建議查看 Google 地圖以便前往。店內雖然不算寬敞，但考慮到下北沢店也是相當小巧的，所以也不會太驚訝。正中間是放置著碳和網架的地方，漢堡就在那裡烤製。雖然四周都是玻璃，但坐在吧檯前，可以看到漢堡一步步製作的過程，這樣的視覺享受在其他漢堡店中難以找到。FRISCO 是一家專門經營漢堡的店。菜單非常簡單，基本上只有漢堡。有漢堡和芝士漢堡，各有雙層和三層的選擇，總共只有 6 種漢堡。另外還有薯條和飲料，也提供套餐。不僅僅是菜單，漢堡本身也非常簡單。輕輕烤過的麵包，上面有萵苣、番茄、洋蔥、漢堡肉和芝士。唯一有些不同的是加了泡菜。就好像在說「只要把肉炭燒得夠熟，就不需要太多調味」一樣，非常簡單。事實上，這種簡單卻美味。我相信大家都對這樣的完美程度讚嘆不已。如果你去了福岡，一定要去試試這家漢堡店之一。

晚上好。我是美容針灸師 Kozue。這次為了工作學習而來到福岡，趁空檔去了幾家漢堡店。今天來到了位於赤坂的一家叫做「フリスコ」的店。這家店稍微隱密，必須走進一條小巷子，讓我一度懷疑這是否正確的地方。聽說是百大名店，所以抱著期待來的，但從女性角度來看，店內和洗手間的感覺並不讓人有再次光顧的衝動。 這次點了漢堡、薯條和飲料的套餐，價格是1500日圓。漢堡的配料非常簡單，有肉餅、生菜、番茄和洋蔥。醬料一點都沒有，漢堡麵包上塗了芥末，肉餅則帶有濃厚的鹽味。肉餅不像漢堡肉那樣，感覺更像是火腿，有些偏大。肉汁幾乎沒有流出來，可能是因為肉品是紅肉，是在碳火上烤過？內部稍微帶有紅色，肉餅中心有點溫熱。其他配料方面，番茄切片較厚，味道不錯。洋蔥也切的較厚，但有點生，帶有相當的苦味，破壞了整個漢堡的平衡，讓我覺得烹調方式可能有點不夠細心。 飲料只有可樂和薑啤兩種。我點了薑啤，但送來的卻是罐裝的薑啤，配上一個一次性的塑料杯。杯子稍微用力捏一下就會凹陷，好像隨時都會溢出來，需要小心喝才行，讓我有種在戶外燒烤的感覺。店內沒有背景音樂，只有店主在聽的英文節目或者YouTube的聲音在回蕩。這次是以另一種意義留下深刻印象的店。謝謝款待。

今天我來到福岡旅遊！這次計劃途經佐賀的唐津，先抵達佐賀機場後開車前往福岡，途中去了兩家熱門拉麵店，然後入住酒店後就把車停好，悠閒地開始品嘗美食。第三站我們去了一家廣受好評的美食漢堡店「Frisco（福利士哥）」！「Frisco」於2005年在東京的下北沢開設，後來於2011年遷至福岡的天神地區，成為一家熱門的美食漢堡店！我個人早在很久以前就在查閱福岡的店家時得知了下北沢的知名美食漢堡店遷至福岡天神的消息，雖然對此頗感興趣，但由於當時對美食漢堡的熱情已經降溫，因此在多次前往福岡的遠征中都完全忽略了它。但去年美食漢堡的熱潮突然再次興起，我又開始想「果然還是想去試試看！」，於是一決定前往福岡後，馬上把它列入了待品嘗清單，終於等到了這次的行程，非常期待地前往品嘗！店鋪位於一棟有其他店鋪的建築物裡，由於我們抵達的是傍晚時分，外觀看起來有些閉店的氛圍，不禁讓人懷疑是不是已經打烊了（笑）。但還好，店裡還是營業中！店內環境不大，感覺樸素，但透過吧檯可以看到炭火烤爐，感覺很有存在感！座位有吧台和桌子，今天我們是在下午四點半左右到訪，當時店裡沒有其他客人。我們點了黑板菜單上的套餐之一，4號套餐：芝士漢堡、薯條、啤酒（1900日圓）。點完餐後，就在吧檯旁邊觀察著炭火燒烤漢堡肉等待，大約十分鐘後，芝士漢堡和薯條便端上來了，生啤酒也趁此機會送來了。漢堡看起來相當實在，很有經典風味，炭火烤過的漢堡肉看起來很誘人！漢堡用紙包裹著端上來，我拿著它，一邊慢慢地咬下去，嗯！真好吃！漢堡肉的厚度相當不錯，中間微微帶著粉紅色的半熟烤得剛剛好，炭火的香氣很迷人，略帶點香氣，而且略帶粗磨，鹽和胡椒的味道也很足，突顯出肉本身的美味！麵包表面輕輕烤過，有點脆，咬下去有點彈性，很好地搭配著炭火烤過的漢堡肉，整體吃起來非常美味！芝士量不算多，但融化得剛好，完美地與漢堡肉融為一體，釋放出美味！洋蔥切片稍厚，有著生洋蔥的辛辣味，為炭火漢堡肉等增添了美味的風味和口感！番茄新鮮多汁，帶有清爽的酸味，很開胃！莴苣葉堆疊在上面，量還算不少，保持著新鮮和脆爽的口感，很好吃！麵包的底部塗滿了芥末，口味上是經典的王道風格，但炭火烤過的漢堡肉的香氣真的很迷人，整體來說，這是一個口味均衡、美味可口的漢堡！薯條外脆內軟，鹽的份量比較節制，但配上桌上的番茄醬？味道非常好，非常美味！全部吃完後，今天本來打算吃得輕鬆一些，但份量已經非常滿足了。總的來說，考慮到整體價格水平，以及美

星期日午餐很久沒有去的悲傷地區星期日營業的店，在地點方面也很方便，我在「弗里斯科」點了一份起司漢堡套餐......點了雙層漢堡，但店員說只能做單層❔❔（原因不明，我也不想爭吵，所以就點了單層。）炭火網燒，雖然簡單但有真實感。一開始，我甚至走到了大樓入口也找不到店的位置。......因為是知名店，所以以為會是更顯眼的店面，但原來是在大樓深處，位置有點不易找。

福岡有一家從開業初期起就聽某知名食品公司的烹飪課老師推薦但一直沒找到機會去的店。這天，因為附近想去的拉麵店休息，想起了這家店而前往。這家店位於一棟飲食店公寓的一樓後方，店主正忙著烤漢堡排。店內有兩位看起來專注於漢堡的外國人以及一對看起來像是學生的情侶。菜單上只有漢堡和芝士漢堡，還有套餐可以選擇雙層或三層搭配薯條和飲料。我點了4號的芝士漢堡、啤酒和薯條套餐！店主一邊用炭火烤漢堡一邊和外國客人用英語交談，看起來就像是在日本之外的地方一樣。等了一會兒，端上來的漢堡讓我驚艷不已☆麵包、肉餅、新鮮蔬菜的搭配絕佳☆終於明白為什麼從開業初期起就有東京的粉絲特地前來的原因了☆下次試試挑戰雙層漢堡吧～

◆福岡有一家隱藏在街角，以炭火燒烤製作正宗漢堡的小店。◾︎位於大名的「フリスコ」（福岡市中央區）。漢堡價格：950日元◾︎食獣まろ http://instagram.com/maro.j.maro

走向另一家店時，恰巧路過一家店門口，看見一個相當壯碩、身上布滿紋身的白人男子坐在那裡，看起來像是在等待什麼。旁邊的招牌上寫著漢堡的字樣。「或許是這家？」我心想，於是查詢了一下，確實是一家引人注目的漢堡店。店主給人有些怪異的感覺，但我還是來拜訪了。果然如大家所說，店內極為簡單，只有一個吧台和一些簡單的桌子，菜單寫在黑板上。沒有背景音樂。據評論說，店主非常健談，但今天似乎有些疲憊，沉默寡言。默默地製作著我點的漢堡。在漢堡製作的過程中，店內只有我和店主。在這安靜的氛圍中，只聽得到肉餅在碳火上烤的聲音。端上來的漢堡很簡單，咬一口也很簡單。肉餅只用鹽和胡椒調味。但正因為簡單，肉的美味直接展現出來，這真是一個美味的漢堡！在享用美食的同時，只有我和店主兩人。味道很好，但是氛圍有些…哈哈。

弗里斯科碳烤漢堡沒有傳統的醬料，只有鹽、胡椒和芥末，但這樣就夠了！弗里斯科就是這樣好！再加上厚切的洋蔥，其他的什麼都不用了。這次的顧客都是來自海外的。

弗里斯科福岡·赤坂 http://friscoburger.jp 2019/9 起司漢堡 稅後1,350日元（包含薯條300日元） - 麵包 ★★★★☆ 素樸而謙遜，但活躍於整體 - 肉餅 ★★★★★ 炭火直火燒烤，鹽和胡椒，肉的原汁原味 - 薯條 ★★★☆☆ 不是我喜歡的細身，但感受到了匠心 - 其他 蔬菜生吃，無醬料，一切都是原材料的味道 煙中，店主與漢堡和國際政治局勢的談話

福岡市中央區舞鶴的漢堡店「FRISCO（弗里斯科）」。這是一個平常的工作日，但我卻放暑假。我把午餐時間延後，前往天神2丁目的咖哩店「光榮＆酒吧」。但是，到了那裡發現光榮＆酒吧已經消失了，變成了蒙古料理店。(@_@) 於是，我馬上前往附近的FRISCO！店面位於雜居樓的通道最裡面，可能有點難找。（需注意）進入店內，有幾個吧檯座位和大約兩張小桌子。規模不大。老實說，它不算很整潔（時尚）。更像是一個小店。（笑）我坐在吧台上點了漢堡和薯條、飲料套餐（含稅1500日圓）。點完餐後，老闆在我面前搓肉餅，撒上鹽和胡椒，然後開始在碳火上烤。就像在做燒烤一樣。等了幾分鐘，漢堡來了。漢堡底下有肉餅、洋蔥、番茄、生菜。特別的醬料或番茄醬都沒有，只有芥末塗在底下的麵包上。吃了一口......哇～這真好吃。桌上有番茄醬，但其實一點也不需要。原樣就很好，咬下去就足夠了。肉的美味被充分體現出來。好，一口氣吃完了。其他客人離開後，我和老闆獨處了大約一個小時。（;'∀'）老闆說他從1960年代末到30多年間一直住在美國。他說FRISCO漢堡的原始概念源自1960年代到70年代的美國家庭燒烤漢堡，至今仍有約三分之一的顧客是外國人（來自美國、加拿大等）。這些歐美人士也是為了尋找這種懷舊的老式風味而從全國各地前來的。雖然很簡單，但這是一款美味的漢堡。我認為它跟那些只顧外表的美食漢堡有本質上的區別。美味的漢堡店「FRISCO（弗里斯科）」，我會再來的！P.S.總之，我們與老闆聊了許久，聽了他波瀾壯闊的一生。這裡不多說了，可以寫一本書的有趣故事。P.S.當我們和老闆聊得high的時候，有三位年輕的白人客人來了。當老闆用日語問「你們會說日語嗎？」時，客人有些茫然，於是從那時起，老闆就用英語和他們交流了。真是了不起。（笑）

夏天的炎熱午間，我渴望享用美味的漢堡，在從赤坂地鐵站步行約7分鐘的地方找到了弗里斯科先生。※建議您在外面查看招牌後再進入，因為它位於大樓一樓的深處。我避開了人潮湧動的時間，在早上11點過後抵達，第一個進入店內。菜單上寫著："漢堡"，"芝士漢堡"，"炸薯條"，"啤酒"，"可樂"，"薑汁汽水"。還有一些組合菜單以及雙層或三層漢堡。那天我點了"漢堡"和"炸薯條"。品嚐後感慨萬千："燒烤風味令人驚艷"。一咬下去，口中充滿了美味和風味，非常出色。份量也很足，我感到非常滿足。新鮮油炸的大塊薯條，鹹度適中。不到中午12點，吧台和桌子上的約5個座位已經滿了。老板一個人忙碌著，所以服務可能需要一些時間，最好避開人潮時段。

今天想吃漢堡，想說試試新店，就來到了這家。雖然來得剛開店，還好還來得及進去。店裡沒有背景音樂或者華麗的裝潢，只有椅子和桌子，整個空間都是為了讓人專心吃漢堡而設計的，不知怎麼的，店裡甚至彌漫著一股緊張的氛圍。店主一個人在裡面，可能是因為有外帶的客人，所以耽擱了一點時間。30分鐘後才點到餐，等漢堡上桌竟然要等了整整一個小時，好在我有時間，所以還好。漢堡上沒有任何醬料，只有鹽和芥末的味道，肉的味道濃郁而飽滿，厚切的番茄和洋蔥表現也很出色。店主因為延誤而非常抱歉，也許這只是偶然，但店主的健談和大聲的聲音給整個店增添了一種奇特的凝聚力。雖然不能說這裡很舒適，但或許會讓人上癮。唯一的遺憾是飲料只有啤酒、可樂和薑啤，對於想要喝些不含糖的清涼飲料的人來說，在夏天可能有點困難。飯後感謝款待。