這家店雖然位於中洲，但給人一種不同凡響的安詳氛圍，真是太好了。餐點份量和裝飾更適合40多歲的人，整體感覺如此。中洲附近的餐廳雖然美味，但因為同伴的關係，有時候會讓人感到不太自在，但這家店卻有主人和夫人的平和氣息貫穿整個店鋪。雖然不張揚，但最重要的是美味，而且二樓還有很大的座位空間，一樓下還有中洲川流淌，非常推薦給老年人士。

出差的夜晚。非常想吃鮎魚，所以預約後前去品嚐。肝付刺身、炸雞塊，甚至味噌湯都令人滿意。生蠔又鮮嫩多汁，搭配清酒最棒。我們選擇了鍋島清酒。蘆筍有點太硬了，不太好吃。最後的鯛茶漬飯份量和味道都無可挑剔。下次還會再來。

這家餐廳氣氛輕鬆愉快，價格也很合理。當然，味道也很好。就像照片上所示，提供的刺身份量相當足夠，讓人驚喜。口感十足，可以一片一片慢慢品嚐，也可以大快朵頤，都吃不太完。壽司師傅和服務人員都很友善，讓人感覺很舒適。

水炊鍋和河豚都可以品嚐，非常美味的餐廳。

初次嘗試沙爹鍋。肉片厚實美味。

出差時造訪了這家餐廳♪ 口味算是普通吧！哈哈不是非常好吃也不難吃，就是普普通通的… ===========

河豚刺身和河豚鍋真是美味極了！烤河豚白子更是格外美味！

吉原支社長、田中部長、川﨑さん、岩谷さん、桑原和我一起去了一家餐廳。我們完全被招待了。新鮮的生魚片、魚子醬、炸雞、味噌湯等等都非常好吃。謝謝您的款待。

所有的食物都好吃！！！

魚很好吃。

啊，這家鍋物店真是……太……美味了……我第一次嘗試鰓魚鍋，最初把生魚片涮涮，然後吃上一口切碎的魚肉✨軟嫩的皮肉美味絕頂，用魚肉上的油脂熬煮出的湯頭更是鮮美，用來做雜炊也絕妙✨太美味了，驚為天人啊！刺身的美味也是無法言喻的，第一次嘗試的河豚白子絕對會讓你上癮，毫無疑問。店員的親切細心服務證明了這家店的品質✨感動✨想要嚐鰓魚鍋的人一定要來這裡✨

在博多的旅程中，我深深地感受到了當地的獨特氛圍。這裡不是納斯卡，所以沒有地上繪圖，也不是西瓜，因此也不是預付款。所以，自然而然地，我選擇了在玄界灘的一家小餐館，品嚐了他們家的美食。在眾多餐廳中，我得到了某個地方的介紹，找到了一家不太受遊客青睞的餐廳，便偷偷地光顧了一番。週末來到這家餐廳，我毫不猶豫地選擇了鰍魚。我之所以選擇了鰍魚，其實也沒有什麼特別的原因，就算有，也已經忘得一乾二淨了。如果非要說有的話，可能是因為我沒有提前預訂，雖然是在星期五，但店裡的鯖魚、海膽和馬蛤都已經快要賣完了，這反而間接地宣傳了這家店的受歡迎程度，所以我就閉口不提了。一邊這樣想著，一邊點了一份刺身、鱘魚子、炸雞、味噌湯，還有整條魚，按照各種傳統的方式享用。舌尖輕輕觸及，卻充滿了濃郁的美味和彈性，讓我不由自主地讚嘆連連，口中的味道也悠然閃耀，情不自禁地大口享用著東一酒和綾杉酒，品嚐著每家店裡獨特的明太子，感受著每一口的細膩差異，真是美味無比。最後，還有涼瓜燒醋作為收尾，這一切仿佛是對龍宮城美食的一種詮釋，這種感覺真是難以言喻。

博多美食之夜的開始本應華麗地以河豚為主角。然而，中洲的河豚料理店無一空位，讓我感到落寞。就在幾乎要放棄時，我發現了六三亭。走進店裡，感受到一片寬敞的氛圍。酒後的上班族們正坐在桌旁歡樂聊天。我選擇了坐在吧台。雖然菜單上的選擇讓我有點擔心，但我還是奢侈地點了原定的「てっさ」和店家推薦的「おこぜ」。很快，師傅就開始挥舞菜刀。我一邊品嚐生啤酒，一邊等待，終於，「てっさ」上菜了！哇，好美味！透明剔透的肉，擺盤整齊美觀。讓我一口接一口，享受著淡雅卻高貴的滋味，心中充滿幸福。品嚐完「てっさ」的美味後，接著上菜的是「おこぜ」。從那可怕的外表完全無法想像它的美味！而味道也是絕佳的，不輸不贏於「てっさ」，同樣淡雅。搭配的肝也是絕妙。這樣的美食比較實在是太奢侈了，感覺快要受到懲罰。最後，是「おこぜ」的炸雞。外脆內嫩的剛炸好的口感，香氣濃郁，令人陶醉。盡情享受玄界灘的美味，中洲的夜漸漸深了下去。

「山笠體驗之旅」結束後，我們享用了一頓豐盛的夏天河豚料理晚宴，這幾乎可以說是整個活動的重點。當我們坐在二樓的座位上時，服務員端來了第一道料理「河豚薄片」，導遊告訴我們：“今天我們是參加了山笠之旅，所以用餐也會以山笠活動中的直會形式進行。” 所謂的直會，是參與者一同享用神酒和神饌的儀式。這意味著大家一起分享一盤食物！一開始，因為之前參加過的旅客們並不怎麼交流，所以有些困惑。尤其是年輕人有些遲疑不前。但是，隨著啤酒的加入，大家很快就變得非常熱絡，晚宴也變成了一場熱鬧的盛會。河豚鹽鍋的鹹味消除了一天的疲勞，使得交流更加熱絡。雖然店家端來了柚子醋，但幾乎沒有人用到，因為大家都沉浸在共同享用鍋物的樂趣中。河豚炸得香脆鮮美，肉質鮮嫩，咬感十足。最後是上等的白飯和醃菜。雖然菜色稍嫌少，但由於份量十足，所以有點剩餘。在晚宴中，還有山笠參加者表演了「博多祝詞」，讓氣氛更加熱烈。最後，在大家熱烈的掌聲中，我們以「博多手一本」（有點難以韻律）結束了晚宴。回程時，我們以握手告別，這是一個非常令人滿意的旅程。

福岡出差每年四次。提到博多，當然就是中洲。從玄關的菜單板上看，有一家店引人注目。我經常路過它的店面。在網上看了看，料理的擺盤也很漂亮，期待很高。特別是聽說有名的河豚料理。而且是老字號。不過，這家店可能是相當閒散的，因為店裡入口處的吧台座位一直有員工一邊臉沉著一邊玩手機，讓人很難進去... 完全感受不到老字號的氛圍...真希望他們能改進這一點...鼓起勇氣走進店裡，期待著各種美味料理，果然不負所望。河豚刺身是直接從水槽拿出來放在面前，口感彈牙且帶有甜味。有時候吃到的河豚刺身會有腥味，但這家店完全沒有。打散炸過的唐揚雞也做得很棒，美味絕品。最後的味噌湯令人驚艷。只是，前面提到的員工依然一直坐在吧台上...難得的美味料理卻...真是太可惜了（苦笑）。

我們決定把我們一起吃飯的地方做個總結，慢慢更新。我們可能不常拍照，所以不會放太多照片。這些都是根據記憶和印象，所以對料理的具體形象可能不是很清楚。 每次來中洲我都會去這家店，它非常適合品嚐玄界灘當季新鮮的魚。夏天有鱸魚，冬天有河豚和鰾魚（鰤魚）等等。河豚的價格雖然不便宜，但是絕對值得，比起東京來說也沒有太貴（笑）。雖然不是天然的，但味道十分美味。每次都在想是要吃河豚鍋還是鰾魚鍋，真是個難題。 我們可以一邊喝三岳威士忌一邊開心地享受美食。這裡的明太子也是自製的，幾乎不含添加物，是個不容錯過的隱藏伴手禮。

友人們一起去了一家宴會廳，氛圍和服務都很宴會風格。服務員大多年紀較大，經驗豐富，但整體氛圍並不是很高級。我們點了魚王「鰈魚」和「鰈魚」的套餐。開胃菜是螺肉，味道濃郁，很配啤酒。雖然小菜只有兩種，但我希望能多點一些。刺身有點腥味，我覺得不是很好吃。涮烏賊的內臟只剩下一份了。炸皮很脆，搭配燒酒非常好。燒煮非常美味，肉質鮮嫩多汁，皮上的膠原蛋白和濃郁的甜辣味道相得益彰。火鍋就更不用說了，用煮烏賊的濁湯燉煮的蔬菜味道超棒。米飯煮成的雜炊也很好吃。在原汁原味的燒烏賊火鍋中品嘗，配上中洲的氛圍，簡直一絕。總之，非常好吃！

先日我去了博多，得知在大阪，冬季吃河豚，夏季吃鱧是很普遍的。但在博多，冬季吃河豚，夏季吃鱧却是很普遍的。这个我还真是不知道呢。虽然我在大阪已经是食道楽多年，但对于博多的常识还是不够了解。 我乘坐从新大阪出发的のぞみ列车，在晚上8点半左右到达了博多站。因为肚子饿了，于是我立即打了辆出租车，直奔中洲而去。 虽然已经来了，但我既没有预订过目标店铺，也没有预约。虽然酒吧之类的店可能会一直开到早上，但要找到一个吃饭的店却不容易。虽然中洲的街边小吃很有博多风情，但听说味道并不怎么样，所以我一边东张西望地寻找，一边犹豫不决。 博多风味的牛杂锅在大阪也有好吃的店，而且我听说我亲爱的在小仓出差时也吃腻了。想着果然还是吃河豚吧～♪，正在谈论着的时候，眼前出现了一家看起来很美味的店！店铺氛围很不错，挂着漂亮的帘子♪，我想肯定很美味，于是我就进去了。 现在已经接近晚上9点半了，也许已经进入了最后阶段的氛围了。但是我并不在乎，毫不犹豫地点了“河豚白子套餐”。套餐包括小菜、刺身、炸鸡、河豚馒头、火锅、烤白子、杂炊和甜点，价格是7350日元。还有更便宜的套餐，分别是4725日元和5771日元，但我选择了最贵的套餐……因为我不是想吃河豚，而是想吃“烤白子”！河豚的烤白子简直是无与伦比的美味♪。如果有人问鳕鱼白子和河豚白子有什么区别，我想那个人肯定是没吃过真正的河豚白子。尽管放在火锅里吃也很好，但这里一定要吃“烤”白子，绝对是“烤”的。即使不用酱油，只用盐也非常美味。简直可以吃个没完没了，但价格却很高，所以不能贪吃（泪；）。在九州，不叫“烤白子”，而叫“白子烧”，又是一种文化差异的发现。 不过，第二喜欢的炸鸡也很好吃。白子和河豚的炸鸡美味程度，无论文化和地区如何，只要不选错店，都能美味地品尝到，这点我明白了。 最后，我们享用了杂炊……现在店里已经快要关门了。刚到博多，还想好好享受一下中洲的夜生活，但感到遗憾的是，店主却告诉我们，“附近有一家很好吃的关东煮店，他们注重蔬菜”。事后得知，那家店是博多有名的“悦”先生的关东煮专门店。我们这样晚才进店点火锅，对于这位店主来说，我们这些貌似不太懂规矩的顾客，他却很热心地想要让我们在博多留下美好的回忆，然后回到大阪。他和儿子一起考虑着下一家关东煮店是否还没关门，还给我们打了电话确认了下一家店是否还开门。我们离开时，他们承诺下次再来博多时一定要再来这家店用餐。在店门口，店主和他的儿子穿着短袖的和服，一直送我们看不见的地方。店主和他的儿子都很好，非常温和……这和店里的氛围非常契合。 我不知不觉地和他们聊了很多，虽然如此，店主却向我们推荐了下一家餐厅，于是我们贪婪地去了下一家餐厅…… 六三亭的老板～下次再来的话如果是冬天，我想还是请给我点烤白子！最大的那种～♪如果是夏天，我也想尝尝鱧。但夏天的河豚也很美味呢～在空调房里吃火锅真是太奢侈了＾＾ｖ我已经迫不及待地期待着下次再见面了。感谢您的

玄海灘的海鮮餐廳，以品嚐魚介料理為樂。與那家道場先生無關。特別講究魚種「鬼臼」，全年皆可享受。但當然，鬼臼更是夏季的魚。現在正是其盛產季節。據說比河豚更美味。推薦品項是用特製湯汁沾鬼臼的炸鬼臼，湯汁是以鷄肉水煮湯熬製而成，享受時伴隨著噼啪聲。此外，其他小魚等珍稀魚類也意外地美味可口。鬼臼套餐除了炸鬼臼和生魚片外，還包括魚子醬和醃魚卵等，非常地有特色和用心。