12月初旬從食べログ預訂，我和另外一人一起去了。雖然是平日，但到了晚上7點，除了我預訂的位置外，其他位置已經坐滿了客人。我之前來過一次，這次再次點了招牌菜，確實是用了燉煮章魚的湯底（8顆）。章魚燒和燉煮章魚的湯底都很適合喜歡的人，味道令人垂涎欲滴。類似於明石燒，但可能比明石燒更美味。還點了秘魯馬鈴薯炸薯條〜鯷魚牛油〜馬鈴薯燉煮。（因為我喜歡馬鈴薯。笑）還點了幾種燉煮料理。喝了大概每人3~4杯的酒，但兩個人的帳單大概每人不到4000日元吧。服務員很快就來點菜，大家都很友善，店內的氛圍雖然不算寬敞，但一樓客人不多，不會太吵，甚至不用大聲說話也可以正常交流，感覺很不錯。外觀看起來像是居酒屋，但不僅適合上班族，幾個女生一起去也很適合。菜單種類很多，還沒吃完，所以想再去一次，離心齋橋不遠，雖然離居酒屋街有點距離，但我覺得是個隱藏的寶藏☆彡

吃到了章魚刺身、關東煮五種拼盤、章魚燒和清湯章魚，其中最喜歡關東煮的清湯味道。但是從點了章魚燒到清湯章魚上桌的時間相當長，我不得不兩三次確認是否有接單。大約15分鐘後才端上來。嗯，可能是因為營運的原因吧，我想著就這樣吃完了然後結賬。結賬完正要離開時，服務生突然宣布：“有客人在等位，請盡快離開。”但我才結完賬不到一分鐘。我們也是想順利離開的，但是...嗯，聽到這樣的話，不禁覺得，改善營運不是更重要嗎？整體來說，味道不錯，吃得很開心，但是這一點有點遺憾。謝謝款待。

無論如何，我非常想吃章魚燒❣️所以在吃完飯後，我提出了這個任性的要求，找到了這家店。我已經吃過大阪的章魚燒很多次了，但是這次嘗試的這種以清湯為基底的咸味章魚燒是第一次，當然，味道絕佳〜我們把它外帶到酒店吃，但即便如此，味道依然美味〜搭配紅薑一起享用就更是最棒的體驗。下次我想嘗試在店內用餐，也想試試他們的關東煮〜

四ツ橋站附近，位於長堀通南側的【章魚燒與關東煮 石橋】餐廳，晚餐時分。有吧台座位、後方升降式桌位，中央更有可容納六人的桌子下方還有閣樓座位，營業時間一直到清晨四點，可以有不同的用餐體驗。首先以壽司店特有的粉紅薑調的薑酒乾杯～這種薑不僅是酒的好夥伴，更是愛好實惠的大阪人所喜愛的酒水之一(*>ω<*)所點的菜品包括開胃菜的鵪鶉煮蛋，以及◆ 醃漬的甜酸泡菜，這是一道可愛的餐前小菜 ❤︎ ◆ 三種涼拌菜，茄子、溫暖的泡菜等，味道與平時吃的泡菜不同。 ◆章魚燒有四種口味 ・使用自家製柚子鹽的〈鹽味〉 ・使用大阪產的醬料的〈濃厚醬油味〉 ・使用關東煮高湯的〈高湯章魚燒〉 ・選擇了蔥和醬油的完美組合的〈蔥醬油味〉。點單後現做的章魚燒，一份六個。在麵糊上加上醬油、美乃滋和大量的蔥，使用蛤蜊高湯製作的章魚燒，鬆軟、溫暖、熱騰騰的章魚燒，超級美味！！！+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+因為店裡開始擠滿了，所以沒有再加點，但後悔當初沒多點一些♫雖然從小就在各種餐廳吃過，但這麼好吃的章魚燒可能是第一次❤︎❤︎◆ 關東煮 大根・豆腐・鰾・蝦連根 用蛤蜊高湯調製的溫和口味的關東煮，湯汁也很美味。連有殼的蛤蜊也加了進去～這間受歡迎的餐廳做了很多巧妙的設計，謝謝招待☆

在搜索酒吧時發現了一家奇特的地方。啊？？有蛤蜊湯底的關東煮！還有蛤蜊湯底的章魚燒！絕對超好吃啊，像這樣的組合！充滿期待地造訪。店員非常細心，點餐過程非常順利，而且因為是關東煮，上菜速度也很快。章魚燒可能會有一點等待時間，但都很值得。每樣菜的湯底都很濃郁，非常美味。

在四ツ橋，我和舊友們一起喝酒，隨意地在街上閒逛，「要不要吃拉麵？」。這種時候，我們通常會走向沒有店家的方向。今晚，我們不知怎麼地又走向了一個寂寞的地方，當我已經快要放棄時，出現了這家店。這家店有著開放式的大門，讓人感到開放。喝得有點醉，肚子也有些餓，我們在這家角落店裡點了章魚燒、大腸燒和威士忌蘇打水的套餐，剛好作為二次會的乾杯。啊，今晚又過得很愉快。

四ツ橋車站前的一家角落裡，店裡燦爛發光，提供章魚燒和關西風味的關東煮。章魚燒是現代風格的鬆軟口感，湯汁聽起來就很美味……比起蔥醬油更喜歡醬汁的味道。這樣的章魚燒，醬汁很重要。還有一種名為富野宝山蘇打的特別飲料，是四合瓶的。我們被帶到二樓的包廂，所以我有些不好意思一直讓他們給我送飲料。我就點了這個來喝。因為它非常淡，所以我輕鬆地一個人就能喝掉兩瓶。這樣好還是壞呢？我們晚上八點過進去，但一直都很擁擠。最初點的菜，像是刺身、海鮮沙拉、關東煮、章魚燒，上得很快，但後來額外點的蒜泥蝦等等要等很久，或者是被漏掉了。可以一開始就點好的啊。

途經美國村辦事回家的路上。選了鹽味的章魚燒，真是正確的選擇。跟啤酒超級搭的章魚燒啊。關東煮用蛤蜊湯頭調味，也是超級美味。一開始上桌的烤鵪鶉也很好吃，快速解饞後再去一次。

3年半前去旅行時偶然造訪的店家，湯頭非常美味，所以去大阪時一定要再去！預約後再次造訪，當地人紛紛前來，絕對是當地人心愛的店家！味道絕對沒錯！除了關東煮和蛤蜊湯底的章魚燒美味之外，梅水晶和牛雜燉等也非常好吃，下次去一定要品嚐！

這家餐廳我早就常常光顧了。靠近散落在附近的Live House，吸收了樂手在演出結束後的開心情緒。雖然以桌子為中心，但內部的座敷是聚會的經典場所。通常在最後的時間這裡會有點亂，大多是樂手或者演員（笑）。招牌菜是蛤蜊湯底。用這湯底沾的關東煮、蛤蜊章魚通常都很棒。用蛤蜊湯底做的菜單通常會附幾顆蛤蜊作為標誌。除此之外，還有很多居酒屋菜單，大多都很好吃！...或者說，因為蛤蜊湯底的魅力真的讓酒喝得很順，所以通常在這家店後半的記憶都會有點模糊...另外，最近才知道，愛吃章魚的人應該會喜歡這家店的水章魚。這家店營業到早上4點，所以在深夜的心齋橋尋找不錯的店比較麻煩，來這家店永遠不會錯。無論何時去都好吃。雖然有點晚了，但還是感謝款待。

四ツ橋3號出口步行1分鐘即可到達的章魚燒和關東煮店。我在平日晚上10點左右造訪了這家熱情的店鋪。他們營業到早上4點，真是相當有幹勁的店家。即使在晚上10點，店裡也相當多客人。我們沒有事先預約，但如果能稍早一些打電話確認可能更好。這裡有吧台，所以即使是少數人也可以去，還有桌子座位可供選擇。店裡的後方還有一個小高台的桌子，大約可以容納6人。這是我第五次造訪這家店，所以點了比較少的菜，但既然是出汁店，我們點了出汁章魚燒，是章魚燒浸泡在濃郁的湯汁中。除了原味外，還有鹽、醬油、蔥醬油等口味可選。此外，還有許多居酒屋菜單可供選擇，我們點了山藥泡菜和章魚刺身。章魚刺身份量稍微少了一些，不過山藥泡菜份量足夠，香氣濃郁，非常美味。出汁章魚燒的湯汁很美味，搭配上濕潤的章魚燒更加美味。據說這是浅利湯的口味。即使是深夜，這裡依然可以入座，並且能夠享受美食，所以我認為這是一家不錯的店。

四橋站附近的巷弄裡，拜訪了石橋先生的章魚燒和關東煮店。這裡可以品嚐到蛤蜊湯底的關東煮。浸滿蛤蜊的金黃湯底的關東煮，湯頭濃郁而味道溫和。包括自家製的磨製食材在內，都非常美味。章魚燒、蔥醬油、醬汁美乃滋都很美味。謝謝款待。

【章魚燒與關東煮 石橋】在年終聚會時去了這家以蛤蜊湯底為特色的關東煮店。章魚燒也是必點之一！關東煮套餐含無限暢飲，價格只要3850日圓，非常滿足。生魚片也很美味，章魚燒也是一級棒，但最令人驚艷的還是這裡的關東煮，所以請務必提前預約前往。

大阪出差的晚上，午餐的食物仍留在肚子裡，不太想去找餐廳... 於是決定去前一天買外帶章魚燒的店看看！店裡寫著蛤蜊湯專賣店、關東燉物、章魚燒。進去後，吧台上有空位。找到一個舒適的位子，開始了輕鬆的飲酒會。點了生啤酒，乾杯後，首先點了燉菜拼盤和豬大腸燉料理。喝著啤酒解渴，一個大盤子上來了！竟然是相當份量的燉菜！蘿蔔、蒟蒻、魚糰、韭菜花，還有蛤蜊！而且有相當數量的蛤蜊呢。這份量出乎意料（笑）。這是關東風味的清淡湯底燉菜。果然是有蛤蜊湯底的，裡面放了近20個蛤蜊。豬大腸燉料理的湯汁濃郁，完全不同於燉菜的清淡口味。現在換成威士忌，棒球比賽也開始了，就慢慢享受吧。經過一番掙扎，看起來已經攻下燉菜了，但還是忍不住又點了章魚燒！選擇了醬汁口味！雖然也對蛤蜊湯底的湯汁漬很感興趣，但最後還是選擇了醬汁口味！在等食物上桌的空檯時間裡，來杯冷清酒。過了一會兒，章魚燒上來了。果然和外帶的不同，看起來更美味！外層的鬆軟煎餅（笑）。但這真的很好吃，甚至覺得章魚燒上面的芥末醬也很好吃，這或許是第一次？雖然已經吃飽了，但點這些真是太正確了。在大阪的美味中吃飽了。謝謝款待。

早上的出汁燉菜和章魚燒是這家店的招牌。燉菜裡微微加了一些蛤蜊，但對於不太敏感的人來說，很難感受到蛤蜊在湯裡的存在。章魚燒的鹽度和湯底都很令人滿意。另外一道美味的菜是山藥磨成的磨茹燒，蓬鬆的口感和梅子醬的平衡很好。

☆彡以浅蛤为基础的关东煮为主题的酒馆，外观像是重新装修过的古老民居，充满着舒适的氛围，地理位置优越，就在四つ桥交叉口附近，但内部装修却是复古风格。这一天我们选择了点几道菜进行串门酒，但却频频点了浓香的高球来搭配。○章鱼天妇罗（385日元）○兰王炒蛋（198日元）○盐味章鱼烧（6个，330日元）○浅蛤煮面（748日元）。以富含维生素和矿物质的浅蛤为原料，配以酸味和苦味相融合的浓郁汤头，使得配酒更加顺畅，仿佛身体里都被这份美味所包围着。这些菜品都充分利用了这种美味，让酒越喝越过瘾。无论是关东煮还是最后的面条，都附赠了浅蛤。因为这种美味吸引了各种不同类型的顾客，即使在疫情期间也保持着正常营业，尽管座位有两小时的限制，但店内始终人满为患，生意兴隆。这是一家非常适合串门酒的店铺，使用起来非常方便。我们在Instagram上也有账号@ginjirou.star。

這家店的關東煮很特別，用了蛤蜊湯頭(^^)喝了很多酒後去吃也很香～當然第一家店去吃也很適合喝酒。而且，用同樣湯頭做的章魚燒！太好吃了！章魚燒我以前覺得「銀だこ很好吃對吧」，大概七年前還是這麼想的。以前在大阪沒特意去吃過。現在每次去都一定要吃一次！完全不一樣！太好吃了！在三重縣很難找到這麼好吃的章魚燒呢～章魚燒、炒麵、燒烤，(可以包括豚肉嗎)反正我喜歡醬汁味的食物，所以大阪的文化真令人羨慕✨當然，四日市也有豚肉，所以我也喜歡啦哈哈笑。

大阪的堀江區以其充滿時尚感的室內設計、傢俱和時尚服飾店而聞名。我在大阪居住期間曾多次光顧這裡。這次我住的酒店比較接近堀江區，所以我決定去北堀江的一家居酒屋。這家居酒屋由SASAYA Holdings株式會社經營。我想去這裡的原因當然是想再次品嚐大阪的小吃，而且聽說可以吃到淺利出汁的關東煮。它位於阪神高速四ツ橋收費站附近。距離地鐵四ツ橋站也很近。外觀充滿了居酒屋的風情。營業時間一直到早上4點！看來宣告解除後回歸了正常啊。走進店內，感覺像是改造過的古民居。似乎還有阁楼座位。因為是第一次來，而且我們只有兩個人，所以基本上就按照這個點了一些菜。首先來一杯生啤酒。小菜是鵪鶉蛋。是不是要吃關東煮呢？這是一種不常見的小菜。然後是「關東煮五種拼盤（1,386日圓）」。起初我想點兩份，但店裡的人說份量太多了，一份就夠了吧？於是我們就這樣點了，確實是夠了。裡面有自製的練製品和牛筋、紅蘿蔔、蒟蒻，還有很多花蛤。因為加了大量的淺利出汁，所以很好吃。 「鹽瀝青瓜（418日圓）」是很適合喝酒的。這家店推薦的「水蛸醬汁（748日圓）」。使用了大塊的章魚。吸盤很大。有時候點章魚時會遇到又硬又嚼不動的情況，但這裡的章魚不是這樣，有適度的彈性。當然最後來一份章魚燒。我們點了推薦的「鹽」和「出汁」口味。 「鹽」是自製的柚子鹽。清爽的口感，可以享受到章魚燒的原汁原味。 「出汁」是用關東煮的湯汁吃的章魚燒，花蛤的湯汁味道很棒。可惜因為肚子已經快飽了，所以沒有點「店家的享受方式」中介紹的花蛤飯。在生啤酒之後我們點了「巨型威士忌蘇打（858日圓）」和「杜威威士忌蘇打（550日圓）」。總共吃喝下來，一個人約4200日圓左右。性價比還不錯。除了關東煮和章魚燒之外，還有很多推薦菜單，可惜這次沒吃到。謝謝款待。部落格文章在這裡：http://asap.blog.jp/archives/45216653.html

在心齋橋站和四橋站附近的SASAYA系列店裡用餐了✨這裡可以通過訂閱制享用定食，今天我選擇了「蛤肉烏冬配銀魚飯套餐」！！蛤肉烏冬原本以為是清爽的口味，但其實有著蛤蜊湯頭的濃郁美味，非常好吃！而且小菜的雞皮醋也有嚼勁，超級美味！這一餐只要1,000日元，覺得非常划算！

第二家店面的評論，提醒兩位用餐者：這裡的桌子有點小，請注意。這家店以出汁為特色。天氣漸冷，來這裡吃關東煮是個不錯的選擇。雖然有各種今日特製的練り物，但大根是必點的…可惜有點硬…哈哈。也有章魚唐揚等一品料理，種類豐富。

店內有吧台、桌子和二樓的小房間。位置在御堂筋往西走不遠處。這是一家充滿活力的店，營業到清晨。主打菜是關東煮和章魚燒，還有土手燒和內臟燒，價格實惠。