北海道報告：我去了位於釧路市大樂毛的人氣餐廳「ぶた福」！這裡的豚丼真是太好吃了！不用去帶廣，就能在釧路享受到高水準的正宗豚丼，太讚了！我平日晚上六點半左右去，除了我以外沒有其他客人，吃完飯後才有一位客人到來，空間很寬敞，停車也方便！還看到掛著全天營業的告示！這次我再次點了我的最愛！『かみこみ豚丼￥1,300』詢問店員，雖然也有只有豬肉片的丼飯，但因為太肥，我還是選擇了標準的配菜，但喜歡肥肉的人也可以試試看！因為不忙，所以不用等太久就上菜了！哇～～！！看看這個！！豬肉片堆得滿滿的，看起來就好好吃啊！！看到店裡貼的「百頭豬中只有三頭」的話，就更心動了吧！用筷子夾起肉片，就能感受到肉質的柔軟度！一口咬下去，就感動到不行了！太好吃了！！桌上的自製醬汁也非常美味，所以我就大口大口地吃了！自製醬汁和肉片、飯相配得天衣無縫，太好吃了！肉質柔軟，肥肉甜美，太讚了！自己調的秘製醬汁能讓白飯吸收得更好，一直享受到最後！筷子根本停不下來！一下子就吃完了！雖然還有其他菜單像紫蘇或蒜泥等我很好奇的菜，但對於讓人上癮的『かみこみ豚丼』已經深深著迷了！太好吃了！非常感謝！

豚福（北海道釧路市・大樂毛）想去吃Zangi的店，但抵達時已滿座，因為不能錯過飛機，只好心灰意冷地轉向機場附近的豚丼。道東道是從石狩國經過十勝國，還未到達釧路，但釧路市周圍的免費區段已經開通。想著經過那裡就可以從遠矢到大樂毛，結果發現路途中斷了。不過要經過市區，正好也可以加油，沒有浪費時間。目標店家還沒有客滿，還好。菜單上有咖哩飯，但基本上以豚丼為主，有很多不同口味。有入口豚丼、咖哩豚丼、行者蒜豚丼等，有很多值得一試的選擇，但最後選擇了人氣第一的「混合豚丼」。稍等片刻。混合豚丼上桌了。看到份量，心想（噢，這應該試試肉多加一點的）但吃了一口後發現並不錯。份量相當足夠。一開始原汁原味地吃，但看到吧檯上有調味料，試著加上去，清淡的豚丼立即變得風味十足。一邊享用一邊說「好吃好吃」，試著加上一些辣椒粉，更加美味。唉，要是附近有這樣的店就好了。但也算了。在機場繼續。（2023.9.17）豚福北海道釧路市大樂毛西1-15-8　0154-57-4635

初次造訪北海道，從帯広前往羅臼的途中，我們停下來品嚐了這家豚丼店。他們提供了豬肉排、五花肉和混合的選擇，我選擇了混合口味。五到六分鐘後上菜，桌上放有醬汁，可以根據個人口味添加。由於飯上的醬汁不夠，我又多加了一些。雖然帯広的豚丼也很美味，但這裡的也不遑多讓！個人覺得五花肉有些太油膩，下次可能只點豬肉排就好了。下次一定還會再來！

釧路是北海道其中一個食材寶庫！但因為品牌形象打得不好，所以並不太有名，有點可惜，但也讓人覺得他們的笨拙可愛。這家店以堅持使用特選豬肉和秘製醬料而聞名，當地人也喜愛的釧路豬丼名店，在碳火上烤的豬肉，淋上甜甜辣辣的醬汁，搭配白飯，味道絕佳！店主說，要是在帶廣開分店，肯定會排長龍，但他說，太麻煩了，算了吧。這種地方才是釧路的好處啊^^;

2023/8/16 在釧路機場周邊找尋最後一餐北海道美食，透過 Google 發現這家餐廳，為了確保有座位提前打電話預約後前往。點了十勝かみこみ豚丼和混合豚丼。這裡的豬肉丼飯口味稍微濃郁，有濃郁的胡椒味，份量十足！肉質軟嫩，非常美味。

釧路的代表豬丼，非大楽毛的「豚福」莫屬。我好久沒去了！這次去時正好是盂蘭盆節假期，所以人很多，連外帶都滿滿的。最受歡迎的「混合豬丼」加了♡！從丼裡溢出來的豬肉都是用碳火烤過的，散發著香氣，加上甜辣美味的醬汁，肉質柔軟得令人垂涎！再加點醬汁，白飯就一口接一口了！就算是女性也能輕鬆吃完。上次吃的是「紫蘇豬丼」，也有一些不一樣的豬丼可以選擇。詳細內容可以看這裡☟釧路・大楽毛的「豚福」人氣NO.1混合豬丼絕品♡碳火烤香的豬肉！

日曜日中午造訪。店內總是客滿。有些人是騎著摩托車旅行的，甚至有些是從海外開著租車來的。店內有吧台座位、小升高座位，後面還有椅子座位。點餐後約15分鐘即上菜。豬肉很軟嫩，似乎是選用了不錯的肉品，非常好吃。自行調味的風格，但醬汁不太合口味。店內整潔度不佳，女老闆的服務態度也不太好。總是給人一種煩躁的印象。如果要特地來這裡吃豬肉丼的話，還是在帶廣吃比較好呢。

混合豬肉丼（我想是的）1050日圓在從釧路回大阪之前的最後一頓午餐。由於時間關係，無法前往十勝地區，但想吃一碗當地豬肉丼。來到離機場近的豬肉丼店。店裡充滿當地的氛圍，感覺很好。吃豬肉丼時發現飯上的醬汁並不多，有些不夠滿足。肉量十足，味道很好，但吃完後才發現桌上有醬汁！真是自己疏忽了，難怪吃肉和飯時覺得缺少湯汁。這次的北海道之行留下了下次再來時的功課。謝謝款待。

送完老闆到機場後，我們來到附近的餐廳吃了一頓稍晚的午餐。我們點了菜單上推薦的擠壓豬肉，雖然比其他菜單項目貴上了300元，但是品質相當不錯。我們要求米飯減少一些，豬肉份量充足，肉質柔嫩，非常美味。事後我才發現有醬汁可以加，我覺得稍微加一些更好。謝謝款待！

2023年6月19日訪問❣️ 混合豬丼1,050日圓。午後1時半過，午餐時間已過，我走進店裡時並沒有其他客人。或許是最後的機會吧？不到5分鐘，一群客人湧入店內，客座幾乎八成滿。記得以前在某個電視節目上聽過，可能是『マツコの知らない世界』吧（或許不是那個節目），說某大型超市舉辦北海道物產展時，有採購員偷偷來品嚐。所以我來了。提到豬丼，帯広是首選，但在釧路吃豬丼也不錯啊？雖然說是釧路，但大楽毛離帯広最近，也算是合理吧？^_^

2023/2 12點左右到店的～前面客人超多，後面客人也滿多，雖然是平日，但是超級滿座的狀況呢( ˊᵕˋ ;) 因為上個月吃到非常失望的豚丼，所以決定裝作沒吃過好吃的豚丼來吃！所以來了這家數年未光顧的店。・咖哩套餐(五花肉)・山葵・豚丼(混合)←這家的豚丼可以選擇五花、梅花、混合。當然咖哩套餐的豚丼也可以選(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ這家的店員真的超級友善，我好喜歡♪［咖哩套餐］豚丼和迷你咖哩是套餐！大胃王的我吃這個已經非常飽了♪ 豚丼有明顯的炭火感，就是這個！這！個！就是我吃的樣子。哈哈 肉有點薄，但五花的油脂香甜美味♪ 桌上有醬汁，所以我沾醬汁再吃！ 咖哩是我喜歡的濃稠口味♪ 豚肉肉塊很大，還有洋蔥！這家的咖哩我真的太喜歡了。 咖哩和豚丼非常搭！雖然有咖哩豚丼，但我是想品嚐兩種口味的人所以選咖哩套餐！哈哈 然後山葵絕對不能少！！！ 我不是特別喜歡山葵，但是這家的山葵是另一回事！ 不會太刺鼻的辣味，奇妙的是這家的醬汁和山葵超級搭配！！ 哎呀…寫著評論又想吃了。哈哈 這家從以前就非常喜歡的豚丼店♪

希少部位混合丼（1,300元）和妻子點的混合豬肉丼（1,050元）。我們一起分享吃了，但說實話，沒有太大的差別。如果硬要說，混合丼的肉比較多油脂，味道比較濃厚。整體口感比較溫和，包括味噌湯。肉上還有醬汁，可以根據個人口味添加。個人比較喜歡五花肉。因為只有豬排的話，吃膩了，所以有不同口感的混合豬肉很好。謝謝款待。

學生以來已經有十年以上了吧。今天去了兒子一直很感興趣的豚福店。妻子因為身體不舒服所以留在家裡。我帶著兒子和女兒一起去了。以前可以輕鬆吃掉一份咖哩定食，但感覺自己老了…哈哈。點了稍微清爽一點的青花菜丼。可能是因為孩子們不太習慣吃丼飯，所以進展有點慢…哈哈。或許還太早了吧…哈哈。好久沒來了，但炭火的香氣和香脆以及醬汁與米飯搭配得恰到好處。也增加了體力。等兒子再長大一點，我們還可以再來挑戰一次。

看了MyRebi上的照片，覺得很好吃，所以今天晚餐選擇了「ぶた福」。抵達店裡是在平日晚上7點左右。先到的客人有3組。點了豬肉混合飯。不久就上菜了。可能是因為點的飯量比較少，所以口碑照片中看到的豬肉「噹」的感覺沒有了，而且豬肉也比較薄。嘗了一口後發現味道有點淡，於是又加了些桌上的醬料。吃著吃著，發現下面還有豬肉的花肉。整體來說，我認為這是一碗好吃的豬肉飯，但沒有特別的感覺。可能是我去的時間不對，也可能是因為自己的期待與實際有些落差，因為我從市區到遠離市區的大樂毛才來，期待值也比較高...吃飽了，謝謝款待。

這一天下午抵達釧路。在釧路機場租了一輛車，前往釧路的前輩介紹的「ぶた福」。從機場開車約十分鐘左右，大約下午1:45到達。停車在店前的停車場，進入店內坐在吧台座位上。點了店裡最受歡迎的豚丼（豬肉混合碗）！大約五分鐘後，豚丼上桌了！豚丼的碗比我想像的小一些...。附有味噌湯和醃菜。豚丼上有切好的豬肉片，每種大約五到六片！肉非常軟嫩，而且多汁！調味相對較淡，所以可以充分品嚐到肉的甜味！很美味！

在釧路工作时间延长了。原本打算在帯広吃午餐的。但搜索结果显示，排名靠前的店铺都在釧路市中心。于是设置导航前往在帯広方向找到的「ぶた福」。因为正好在前往高速公路的路上，所以这很方便。店铺旁边的地面也是停车场，可以停车的地方相当多。外观原本可能是酒吧的感觉。店内虽然不算大。但摆设还未完全整理好。被指定在靠墙的窄窄吧台座位上，点了最受欢迎的混合套餐，然后等待。不久便上菜了。第一眼看起来有点小，但这样的份量已经足够了。调味方式偏清淡，很容易吃。偶尔会有一点点黑胡椒的味道，这也是不错的点缀。虽然不是汤汁多得一塌糊涂，但白米饭沾了一点肉和调料的味道，非常美味！可以享受到瘦肉和五花肉的双重美味。食毕，感谢款待。泡菜有点失望。

2022年7月的一天，我一個人在晚餐時猶豫不決，不知道該吃什麼，於是來到了福さん。大概是11年前的事了吧？當時釧路的部落客們紛紛前往這裡。重新踏進店內，我發現現在多了兩位阿姨，嗯？老闆呢？我點了咖哩豬丼，因為11年前吃過一次覺得很好吃，所以一直期待著。在等待的過程中，我四處看了看，感覺有點不太整潔，雖然店裡的牆上仍然貼滿了部落客的海報，但都是些古老的文章，一切似乎依然如昔。「好了，拿來了」，老板娘說著回來了。可是她拿回來的菜單濕淋淋的，怎麼了？我開始品嚐這道咖哩，味道就像是昭和時代的咖哩，很美味。稍微硬一點的飯很配。豬丼上有豬里肌和五花肉，但是顏色看起來有點淡，味道也稍微淡了一些。這是怎麼回事呢？我發現櫃檯上有個裝著醬汁的壺，把它倒在飯上，嗯，這才對味了！這個醬汁的味道才是美味的關鍵。在等待的時間裡，我閱讀了貼在牆上的部落客的文章，發現現在已經不再更新了，但卻貼滿了許多珍貴的食評，讓我感到很懷念，不禁拍了幾張照片。希望B級Taka能再次復活吧。謝謝款待。

今天因為工作來到了釧路，久違地光顧了一下「ぶた福」。這家店以肉料多而聞名，看起來米飯的份量似乎比較少，但實際吃起來是相當足夠的量。以前好像更便宜，以前的味道好像更濃郁一些，所以我又加了一些追加醬汁。

空港前往的路上碰到了一家店♪20時後的航班，預計22時左右抵達羽田機場。換句話說，只能在機場或附近吃飯了。店內有吧台和桌子座位，座位數意外地多。店家感覺像是老鳥老夫妻。坐在吧台上，點了混合豬丼。豬丼似乎是保溫的，很快就來了。不是陶瓷碗，而是有點像盛飯的小盒子，很有個性。外觀看起來容量似乎不夠，但底部很深。豬肉不只是在表面，而是疊放在一起，份量相當可觀。混合有豬肉和五花肉。豬肉有點薄，但五花肉卻很厚，這也很有趣。肉質軟嫩，咬起來的彈性也很好。豬肉當然好吃，但厚切的五花肉也很好吃。醬汁放在桌上，可以根據口味添加，這個醬汁看起來很黑，但口感清爽，甜辣味道很好。通常店家會把菜盛得看起來更多，但這家店相反，看起來份量小，但吃起來卻很多 (＠_＠;)

外觀和店內都顯得歷史悠久。桌面被擦拭得很乾淨，但調味料瓶子等有點骯髒。店內也不算很乾淨。對待客人方面，對帶小孩的家庭很友善，對單獨的男性客人態度不太好，給人一種「好像不怎麼看得上人？」的印象。 我點了混合豬肉丼飯和山葵豬肉片混合。兩者都還算軟嫩好咀嚼，但有些地方有筋。醬汁味道比較淡。因為感覺不夠味道，我加了桌上的追加醬汁。這個追加醬汁味道更濃郁。而且選擇加的山葵很搭，增加了美味度。選擇加料是明智的。 總體評價是，雖然這碗豬肉丼不算難吃，但像往常一樣，有人覺得「3.48的評價太高了」。有人讚揚這是可以與本地十勝豬肉丼匹敵的，但誠實說，這種程度的味道、烹調方式和質量是無法與十勝豬肉丼相比的。十勝有比這好吃得多的豬肉丼，也有服務態度很好的店家。味道給3.2分，清潔感和服務品質扣了0.1分。

出差中午來這裡吃飯。之前一直想來，終於有機會了。大約12:30左右來，人潮相當多。點了咖哩豬丼，不久就上桌了。坦白說，這咖哩真是絕佳！不像是那種沒有香料味的學生餐廳的咖哩。這是我最喜歡的一種咖哩，可以說是喝的咖哩。而且豬肉丼上面放了很多肉。說實話，真是太好吃了。這是我特地想再來一次的店。我認定為附近必去的店家。