初次發表評論，十多年前我就常去美瑛。很可惜，他們的菜單不再有炒飯，讓我感到有點失望。但我點了一份拉麵和豬排丼套餐。拉麵的味道變了，更加美味了。它是旭川拉麵的風格。湯也很好喝，不輸給專門的拉麵店。豬排丼是用醬汁的，很好吃。我不太擅長吃有蛋的丼飯，所以很開心他們有這個選擇。

美瑛有一家家庭餐廳。店內有一種懷舊的氛圍。菜單上有生薑燒和炸雞定食，但我點了這家的咖哩豬排烏龍麵！聽說這家店使用美瑛的小麥和美瑛的豬，使用當地食材製作。豬排的油脂帶有甜味，非常美味！烏龍麵既柔軟又有嚼勁。咖哩普通般吧？但豬排真的好吃！

我們在回程中停下來拜訪了友人。這家的咖哩烏龍麵是搭配式的，我第一次嘗試，非常美味。最讓人驚艷的是豬排外皮酥脆，肉質帶有甜味，沾上咖哩一起吃更是美味無比，讓我下次也想嘗試豬排咖哩。套餐裡的美瑛牛奶清爽可口。

今天午餐我點了傳統的美瑛豚豬排咖哩烏龍麵，價格是1150日圓。中午時分，一輛旅遊巴客人到來，使得餐廳擠滿了，我只好在開店前的11點來了。當然，我是第一個到的，但就在開店前的11點，兩輛旅遊巴客人一下子就把座位塞滿了。我能理解當地居民會變成午餐難民的原因。哇，這真是厲害，即使是星期一也這麼多人。美瑛豚豬排咖哩烏龍麵是沾麵的風格，但比起炒麵，這個更有彈性，絕對更好吃。吃完出來時，外面已經有大約20人在等待。晚上應該會比較空閒，但如果要去午餐，最好是在開店前就到達。旅遊巴客人都是在開店前到達的，所以只要在他們之前排隊就可以了。

18時過後，想吃晚餐了。冬天的美瑛，淡季時期晚上開著的店鋪也不多。在其中找到這家店，既然來了，就點了當地特色美食的咖哩烏冬。在猶豫了一會兒後，我點了新美瑛咖哩烏冬，配上煎麵，加上美瑛豬排的組合。不過，他們告訴我不能點豬排配新美瑛咖哩烏冬，所以我改點了新美瑛咖哩烏冬配煎麵，還有附牛奶布丁、湯和沙拉。聽說烏冬是使用美瑛產的小麥製成的。裡面有著馬鈴薯、茄子、胡蘿蔔、玉米等大塊的蔬菜。普通的烏冬味道不錯，但豬排咖哩烏冬或者定食可能更好一些吧。牛奶布丁也很好吃。下次我打算點豬排咖哩烏冬或者豬排定食。

今天天氣很好，所以決定到美瑛去走走丘陵。在那之前想吃點好吃的來補充體力，所以打算去車站附近的店家，但發現已經打烊了。就在我無所適從地走著時，被一家店的名字吸引進去了。雖然我已經來美瑛好幾次了，但從來沒有注意過這家店。剛進去時，看到滿座的牌子，但當我試著打開門去登記時，發現有一個位子在吧檯上。美瑛以咖哩烏龍麵聞名，雖然我知道這一點，但卻從來沒有嚐過，所以毫不猶豫地點了這道菜。咖哩、烏龍麵和蔬菜分開盛在盤子裡端上。外觀看起來很特別，但味道卻相當普通。蔬菜的味道也很普通，對於北海道來說，這也算是一種驚訝。除了這道菜之外，還有其他的日替套餐、咖哩飯和炸物套餐等等。我原本以為只有觀光客，但其實當地人也很多。所以我想其他的菜應該更好吃。每次來北海道我都一定會來美瑛，下次再來的時候我會試試定食。之後我在美瑛的丘陵行走了4個半小時哈哈。

抵達目的地時已售完，匆忙搜尋後找到這家店。週末下午2點左右造訪，幾乎客滿！僅剩一張桌子，我們趕緊坐下。雖然不是很餓，但因為聽說這是美瑛的當地特色美食，所以... ◆新・美瑛咖哩烏龍麵（炒麵）1050日圓 約10分鐘後上菜。附有湯、土豆沙拉和牛奶布丁。雖然是烏龍麵，但用附上的叉子吃起來就不禁轉動∵ゞ(≧ε≦ｏ)ﾌﾞﾊｯ！麵條很軟！和我嘗試過的冷麵完全不同！可能是因為被烤過而達到高溫的緣故，味道差異很大呢。加上咖哩醬一起吃稍微有些辣味。中等辣度且帶點香料味。咖哩醬相對清爽，與麵條的平衡... 由於醬汁較少，味道稍嫌清淡。蔬菜被放在起司下面，豐富的蔬菜有茄子、胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯和玉米。光是配料就相當豐盛啊(^-^; 如果要吃烏龍麵的話，強烈推薦夏季限定的自家製香麥烏龍冷麵♬

這家餐廳據說提供各種類型的料理，像是拉麵、炸物和咖哩等等，感覺像是個鄉村風格的小館子。我點了一份200克的豬排。肉質軟嫩，非常好吃。以1180日圓的價格來說，真的很難挑剔，甚至可以再稍微貴一點也不錯，就像是在車站前的小館子那樣，有種地方性的親切感，想像中應該是有很多當地家庭前來用餐。週六晚上六點時已經滿座，外面還有很多人在等待，所以我想這間應該是很受歡迎的店家。謝謝款待。

請詳閱我們的部落格：https://tokyo-tabearuki.com/daimaru-biei 本次內容：1. 美瑛家庭餐廳Daimaru是什麼？2. 美瑛家庭餐廳Daimaru的外觀、菜單、店內氛圍3. 在美瑛家庭餐廳Daimaru享用的美瑛豚排咖哩烏龍麵（附美瑛牛奶）4. 前往美瑛家庭餐廳Daimaru的方式、營業時間、食べログ評分 1. 美瑛Daimaru家庭餐廳是什麼？距離JR富良野線美瑛車站步行7分鐘的地方，Daimaru家庭餐廳成立於1967年。至2022年已邁入創業55周年，是一家老字號。儘管以家庭餐廳為名，但其風格更像是大眾食堂，提供美瑛名物的美瑛咖哩烏龍麵等多種菜單。在食べログ上為3.44分，在GoogleMap上為4.2分（截至2022年9月15日）。雖然GoogleMap的分數較高，但擁有令人驚嘆的1,041條評論！在東京很少有超過1,000條評論的店家，這實在是令人印象深刻。前一天我們住在富良野的Lavista富良野山丘。沒有計劃前往富良野，這一天原本打算去看看富良野的薰衣草田，但是糟糕的是，8月份已經收割了薰衣草。於是我們臨時改變計劃，前往美瑛，這是位於旭川和富良野之間的地方。美瑛有一個叫做「青い池」的地方，有著非常美麗的池塘，感覺像是在日本以外的地方。通常是開車前往，但我們決定從美瑛車站租腳踏車前往。這個地方真是太美了，天氣也很好，我們成功地看到了青い池，感到非常興奮。在那之後還去了白鬍子瀑布。白鬍子瀑布真是壯觀。有關前往方式、費用和所需時間的詳細信息，請參閱我們的姐妹部落格。我們回到美瑛車站時已經是下午2點30分左右。前往旭川的火車將於下午3點31分發車，這時我們才有機會首次在美瑛用餐。如果時間不夠，我們原本打算隨便找個地方吃飯。因為一無所知，所以當場查找了一下，得知美瑛的特色美食是美瑛咖哩烏龍麵之類的。於是我們立即決定來到了家庭餐廳Daimaru。看到先前提到的超過1,000條評論，我們立刻下定決心。我們確認當天不是休息日，並立即前往了現場。 2. 美瑛家庭餐廳Daimaru的外觀、菜單、店內氛圍美瑛的街道像是圍棋盤上的方格，而且每條街道都很寬敞。我們從車站前的環形交叉路口直走一會兒，然後左轉，大約走了5分鐘就到了Daimaru。我們看到了美瑛咖哩烏龍麵的黃色招牌。正面有1967年的字樣，這應該是創業年份。美瑛的街道上，無論是這家還是其他店鋪，都經常在正面標示開業年份。可能這是一種文化吧？正面比較窄，但我們可以從外觀看出後面很寬敞。我們進入店內，被引導到後面的吧台座位。雖然我們無法了解整個空間的大小，但看起來有幾張桌子，感覺相當寬敞。也許還有二樓的座位？每個人的空間都很寬敞。雖然還沒到午餐高峰時間，但已經相當擁擠了。在美瑛家庭餐廳Daimaru，我

美瑛到了。雖然目的地不是美瑛，但正好是午餐時間。美瑛以「咖哩烏冬」聞名。話說，好像5年前在美瑛吃過，又好像沒吃過…反正既然來了，就決定吃美瑛名物的咖哩烏冬。據說美瑛的咖哩烏冬有六條定義，像是烏冬和咖哩是分開的，或者配上美瑛牛奶等。想要了解更多的話，可以去查一下。我來到了可以吃到美瑛咖哩烏冬的店家，因為時間有點晚，所以等了大約15分鐘就進去了。我點了美瑛豬排咖哩烏冬，附上美瑛牛奶，價格是1050日圓。點完後大約10分鐘就上菜了。咦？沒有附蔬菜呢。普通的美瑛咖哩烏冬似乎會配上當地夏季蔬菜，但豬排咖哩烏冬只有捲心菜。有點失望呢。如果那樣的話，應該點普通的就好了。完全是菜單選擇失誤。咖哩醬是比較溫和的口味，辛辣度很低。這是針對大眾口味設計的醬料。我個人不討厭。但是，要說非常好吃嗎，就不太確定了。麵條倒是挺好吃的。最後用美瑛牛奶收尾。吃飽了，謝謝款待。

北海道上川郡美瑛町提供的地方特色美食「美瑛咖哩烏龍麵」。這個美食是由「じゃらん」的工作人員中田裕提議，由15位當地居民組成的「美瑛咖哩烏龍麵研究會」於2005年3月成立，並於2005年7月2日在美瑛鎮的4家店開始提供。起初是以分開供應烏龍麵、咖哩湯和配料的「沾麵」風格，但後來於2012年7月2日推出了在烤箱中加上北海道特產起司的「烤麵」風格，以及在2013年11月1日至次年3月限定提供的「湯麵」風格，其中包括熱騰騰的「咖哩燉烏龍麵」和新鮮的「咖哩雜炊」。每種風格都有其獨特的規則，但共同之處是使用了美瑛產小麥「香麥」製作烏龍麵，配料包括美瑛產豬肉、蔬菜以及各店精心製作的咖哩湯，還附贈JA美瑛製作的「美瑛牛奶」。價格在1200日圓（含稅）以下。詳細的規則和提供店家可在美瑛咖哩烏龍麵的官方網站上查詢。2022年11月時，提供這道美食的店家有「家庭餐廳 だいまる」、「能看到車站的餐廳＆咖啡廳 KOERU」、「bi.yell café ~koiya~」、「道之站美瑛「丘之窩」香麥食堂」、「美瑛彩餐廳 悠樂之森廚房」等5家。這次造訪的是「家庭餐廳 だいまる」。這家餐廳注重當地生產、自製咖哩，價格實惠。儘管在提供美瑛咖哩烏龍麵的店家中並非所有都有沾麵、烤麵、湯麵三種風格，但這家店提供了全部三種風格。位置在JR美瑛站步行約7分鐘處，旁邊有停車場。這天是星期六，約下午6點到達，當時座位已滿，似乎是採取登記制度，當時名單上約有20多位等候客人。如果當時留下電話號碼，就會被叫進去，所以我們在車裡等了約20分鐘就進去了。這家像家庭餐廳的名字一樣，菜單上有各種不同的菜式，除了美瑛咖哩烏龍麵外，排名前三的人氣菜式是「美瑛豬排定食」、「炸雞和蝦天婦羅定食」、「美瑛豬肉蓋飯定食」。這次我們點了目標之一的「美瑛咖哩烏龍麵」中的第一種風格「沾麵」。美瑛咖哩烏龍麵的規則如下：①正式名稱為「美瑛咖哩烏龍麵」。②使用美瑛產小麥粉「香麥」製作的烏龍麵。③以分開供應烏龍麵、咖哩湯和配料的「沾麵」風格提供。④配料包括美瑛產豬肉涮涮肉、季節適合的美瑛產蔬菜。若蔬菜無法收成，可使用其他產地的蔬菜。⑤附上「美瑛牛奶」。⑥價格在1200日圓（含稅）以下。咖哩湯是以豬骨為基礎，加入美瑛產洋蔥和水果調味，並添加美瑛牛奶增添濃郁和滑順口感。相較於一般的烏龍麵，這款麵湯不像和風湯頭那麼濃郁，而是帶有濃稠而豐富的口感。麵條偏粗，因為是沾麵，所以以熱騰騰的方式呈現，口感有著強勁的彈牙感。咖哩湯裡不含有配料，配料是另放在一

北海道獨自旅行第一天的午餐～這裡是出川的充電之旅中停留的地方✨✨✨當然我點了出川吃過的美瑛豚排咖哩烏龍麵和美瑛牛奶的套餐，熱騰騰的豬排和咖哩✨✨✨另外，烏龍麵也很好吃～

卡哇伊炸咖哩烏龍麵再加點米飯，碳水化合物攝入量超標啦哈哈哈店裡剛開，卻已經滿座了等待時間還好只有10分鐘家庭風味的咖哩料理是我的期待，結果上桌的卻是辣味十足的咖哩一開始有些意外，但吃著吃著就愛上了啦！豬排又厚又嫩，好好吃還有美瑛牛奶的套餐我居然錯過了！下次一定要來試試看，不過喝牛奶會胃不舒服，有點糾結哈哈哈

這是我以前光顧過的餐廳。那是相當久以前的事了。我記得當時點了炸雞和蝦子排的套餐。份量相當大，吃不完，於是就讓同行的朋友幫忙吃了！真的是吃到撐得快爆炸了。食物熱騰騰的，非常好吃。等雪融化了我一定還想再去。

2022年3月，我們在初春時節來到了美瑛，打算來趟自駕遊。我們決定在這裡品嚐美瑛町的地方特色美食─咖哩烏冬麵。因為他們使用當地美瑛産的食材烹製料理，所以我們抱持著滿滿的期待。我太太點了美瑛咖哩烏冬麵附上美瑛牛奶(900日圓)，而我則選擇了美瑛豬排咖哩烏冬麵(980日圓)。我們點餐後約10分鐘就上菜了。店家自豪的咖哩醬汁是以豬骨為基底的湯底，加入了美瑛産的洋蔥和水果調味，並以美瑛牛奶作為秘密調味，使湯底濃郁而順滑。咖哩的味道不辣，而是溫和的口感。美瑛咖哩烏冬麵有著彈力十足、綿密的口感，與咖哩醬汁非常搭配。配料有炸過的美瑛産蔬菜（茄子、南瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔等），還有豬肉片，非常物超所值。豬排外皮酥脆，肉質甜美，但只有肉和捲心菜，我也希望有其他蔬菜可以搭配。菜單種類繁多，從丼飯到拉麵、定食應有盡有，是一家受到當地人和遊客喜愛的餐廳。謝謝款待♪♪

休假的午餐。稍微走遠一點來到美瑛。考慮了一下，決定去老字號的「だいまる」。同行的同事點了美瑛的招牌菜，咖哩烏冬。我點了美瑛豬肉丼飯套餐，配上了拉麵。拉麵偏硬，有嚼勁。湯頭濃郁但清爽。肉丼的碗看起來有點小，但飯可能稍微少一些。肉的厚度也很不錯，吃得很美味。咖哩烏冬是沾麵類型。同事說非常好吃。吃得很滿足，謝謝款待♪

美瑛車站附近，在從富良野返回旭川的路上，我們停下來拜訪了一家可愛的普通獨棟餐廳。被當地特色美食的菜單所吸引，我點了當地特色的咖哩烏龍麵，但看到伴侶點的美瑛豬豬排定食份量之大，我不禁說出了「好羨慕」。我嘗了兩片，肉質柔軟，非常美味，甚至能感受到脂肪的甜味，而瘦肉的飽足感也很足，兩片就已經令人滿足了。 咖哩烏龍麵的湯汁比較像是清淡的咖哩，而不是一般的烏龍麵湯汁，將烏龍麵浸泡其中享用。伴侶則將充足的湯汁倒在飯上，並「好吃」地享用。烏龍麵有適中的彈性和咬勁，浸泡在溫暖的咖哩中更加柔軟易食。這款溫和辣味的咖哩非常適合配蔬菜和肉類，是一道適合全家人享用的美味咖哩。再次品嘗了北海道的當地食材，真是美味的享受。謝謝款待！

這樣隱藏的美味餐廳真是令人驚艷！原本以為只是家常的家庭餐廳，但他們的拉麵和豬排丼都相當美味！套餐選擇也很多。豬排丼的炸得恰到好處，肉質鮮嫩美味，這樣的品質這個價格實在難得。而且拉麵的麵條彈牙，湯頭鮮美令人驚艷！北海道的料理真是厲害。

７月的北海道，是我暑假的花園漫步（第3/3部分，額外）。這是我們每年的傳統，前往美瑛散步之間造訪「富田農場」的午餐。這次我們選擇了位於美瑛的大丸家庭餐廳。店鋪位於美瑛車站附近，旁邊還設有停車場。也許是因為是平日，又或者是因為午餐時間比較晚，反正附近的人流不算多。餐廳採取了防疫措施，提供了手部消毒液，桌椅間距也相對寬敞。美瑛以當地美食「咖哩烏龍麵」聞名，但可惜我們去的那天已經賣完了，只好改點了他們的招牌燒麵，還有最近推出的「美瑛豬排」。我們點了下列兩道菜：新美瑛咖哩烏龍麵（燒麵），售價950日圓。外觀看起來不錯，份量十足，熱騰騰的上菜讓人垂涎三尺。嚐了一口，發現比想像中的燒咖哩要溫和許多。美瑛豬排定食，售價1,080日圓。外觀看起來不錯，這是我第一次品嚐美瑛豬，豬排的厚度約1公分，而且肉質鮮美，肥瘦相間，肉質細嫩多汁，搭配的蔬菜應該也是美瑛當地產的，玉米特別甜。整體來說，美瑛豬排非常美味。結帳時還附上了一杯咖啡，雖然照片裡沒有，但確實有的（笑）。我們打包了咖啡，一邊喝著一邊回家。美瑛觀光額外內容：1. 青い池，距美瑛車站不到30分鐘車程。雖然天空有點陰沉，湖水量不多，使得這一天的湖水呈現出稍微柔和的天藍色。2. 白鬍子瀑布，在青い池附近，距美瑛車站不到30分鐘車程。每次都會去看看，雖然觀景點位於高處，對於患有恐高症的我來說有些驚險，但是這個景點真的值得一看。3. ぜるぶの丘，距美瑛車站約5分鐘車程，雖然不算很大，但經過精心修剪，色彩豐富，是我喜歡的地方之一。這裡還提供了「越野車／手推車」，可以在內部繞圈，非常有趣。這次我們人多，所以選擇了手推車繞圈，十分享受。結語：今年夏天，在注意防疫措施的情況下，我們仍然成功地享受了富良野和美瑛的風光。希望明年夏天也能夠安心訪問，期待再次光臨。收工！

一直以來都很想來這家店，這是我第一次造訪。美瑛的餐廳總是充滿了遊客，特別是很多中國和韓國的遊客，所以在午餐時間很難進店用餐，但多虧了這次的新冠疫情，我們居然可以輕鬆地進入店裡用餐，真是太感激了！聽同事說這裡的「咖哩烏龍麵」很不錯，於是我毫不猶豫地點了「豬排咖哩烏龍麵」。點完餐後四處張望了一下。看起來這裡多是當地人呢！如果都是遊客的話，當地人午餐時間應該會很困擾吧（笑）。正當我還在思考時，豬排咖哩烏龍麵已經上桌了。咖哩湯是作為蘸麵料的風格。立刻嘗了一口...嗯，味道還不錯。可能我比較喜歡有些更辣的口味吧？試了一口豬排...啊～好軟嫩！這太讚了！辣味是不是更濃烈了呢（笑）。品嚐了一會兒烏龍麵。發現湯汁還有剩，趕緊另外點了小碗飯，留下兩片豬排。小豬排咖哩又一新變化！真好吃！下次想試試其他的料理(^w^)店員的服務也很親切，讓人感覺很舒適。下次一定還要再來。