京都站八條口邊的新都酒店地下，有一家名為「四川」的餐廳。儘管店名中有「四川」二字，基本上是以四川料理為主，但並不是非常辣的那種充滿花椒和辣椒的口味。相對來說比較溫和，所以也適合家庭用餐。店內裝潢和燈光比較暗淡，不像是熱鬧的氣氛，更適合情侶約會。我們是在結婚紀念日去的。因為是第一次去，也沒有勇氣馬上就點最貴的菜式，所以就選擇了冬季的8000日元套餐。也有提供無限暢飲的選項，但我們仔細考慮後決定不選（笑）。我事先告知了自己對蝦和蟹過敏，所以有一部分菜品我們改成了代替品。不過，因為季節的緣故，去掉這些菜品後剩下的菜品有點簡單（＾＾；下次可能考慮單點菜品。四川麻婆豆腐午餐（1800日元）也很吸引人。特別是「使用京豆腐製作的超辣陳麻婆豆腐」......我很喜歡辣的口味♪總的來說，菜品的烹調和調味都可以根據需求調整。喜歡辣的人可以事先告知，享用正宗的四川料理。而不擅長辣味的人則可以享用清淡的京風菜式。

位於京都站南側、近鐵京都站1樓商店街「都路」對面的八條通上，位於「都酒店・京都八條」地下1樓的中國四川料理店。這次和太太一起來享用午餐。上次和太太來這裡時，她比我更喜歡這家餐廳，這次再次來京都時決定再次光顧。京都酒店是京都的老字號酒店，位於車站前，地理位置稍微比較休閒。京都酒店一向以四川料理聞名。我們按照預約的時間到達，被帶到一個像半私人包廂的圓桌座位。店內裝潢色調時尚，超過100個座位，並設有包廂。這次我們事先預約了「白秋麗菜午餐套餐」（4,500日元）。很快就上來了「涼拌菜盛合」。盤子裡裝滿了各種小菜，從左邊是蝦和蒸雞，海蜇和黃瓜醋拌，叉燒和南瓜天婦羅。蒸雞配上生薑風味的醬汁，清爽可口。海蜇醋拌口感爽口清爽。叉燒有著濃郁的口味和扎實的咬感。接著上來的是「松茸和蟹肉魚翅湯」。打開蓋子，香氣撲鼻。湯的鹹度適中，充分展現了上湯的鮮味和原料的風味。 「帶子和鮭魚奶油燉」有濃郁的奶油包裹著帶子，釋放出美味，火候適中的鮭魚更加增添了風味。搭配的香菇也很多汁。 「軟殼蟹金沙」是油炸過的軟殼蟹，放在蕃薯上，灑滿了金沙粉。蟹和金沙粉的香氣相得益彰。 「牛柳豆豉醬蒸」端上來時是蒸籠的形式。打開蓋子，裡面有牛柳和土豆，還有切碎的蔥。牛肉煮得很軟，豆豉醬增添了風味。 「中式粥」口感綿滑，調味適中，湯的鮮味很突出。搭配炸雲吞和榨菜也很不錯。 甜點是杏仁豆腐和蕃薯蒸糕，裡面有甜瓜和奇異果。杏仁豆腐有著濃厚的杏仁味。蒸糕意外的是溫暖的口感，天然的甜味十分適中。 這次再次展現了精緻而高品質的四川料理。只是，令人遺憾的是上菜速度太快，我吃得比較慢，而太太就有些吃不消。雖然這是一個價格相對較低的套餐，但作為一個套餐，服務人員應該注意飯菜的進度。對太太來說這是她喜愛的店，實在是非常遺憾。

在尋找辛辣的四川麻婆豆腐時，聽到了美味的傳聞並前往拜訪。位於京都站前的中華飯店氛圍極佳。選擇了度假麻婆豆腐午餐套餐（¥3,200日元）。再加600日元升級南瓜湯至魚翅湯。湯裡的魚翅份量足夠，改成這個選擇真是太好了！雖然目的是麻婆豆腐，但前來的每道菜都很美味。特別是紹興酒炒魷魚絲，與紹興酒搭配得非常好！現在來評價主菜四川風的超辣麻婆豆腐。使用絲滑豆腐，柔軟的豆腐和超辣的麻婆配上白飯，味道絕佳！白飯應該是使用八代目儀兵衛的大米，搭配麻婆豆腐一起吃，真是…（ ´∀｀）我的麻婆豆腐排行榜可能會排得很高。由於是中華飯店，飲料都稍微貴了一些。生啤酒是900日元左右，紹興酒品嚐套餐（每款30毫升）1,700日元有點貴。總的來說非常滿意♪

間不錯的美味和服務2023/05/15訪問【總評】我們給予滿分5分的評價。口味★★★★★、盛裝★★★★★、性價比★★★★、服務★★★★★、環境★★★★。簡單來說，就是一個美味。我點了四川麻婆豆腐套餐，只要半份米飯。還選了一道豬肉的甜醋炸醬。味道好，服務也無可挑剔，真是個好店。雖然有很多可選的套餐，但麻婆豆腐一定不能錯過，所以我還是選了這個。謝謝款待。

我非常喜歡這家店，服務員非常出色，店裡環境也很棒。我在2023年4月3日造訪並給予了5分評價。口味★★★★★、盛裝★★★★★、性價比★★★★、服務★★★★★、環境★★★★。因為非常想吃四川麻婆豆腐，所以一個人來了這家店。服務員非常貼心地引導我到座位。我點了2200元的四川麻婆豆腐套餐。所有的菜都非常美味，而且冷烏龍茶和熱茉莉花茶也是在最佳時機送上。非常美味，感謝您。

本次前往了之前一直關注的這家店，因為聽說可以品嚐到正宗的四川料理。它位於京都站八條口附近，就在都酒店的B1樓，名為中國料理 四川。這種高級感的店我平常很少去，所以進入時有些緊張。看了菜單後發現價格都挺高的……雖然有很多想吃的，但我是特地來吃麻婆豆腐的，所以點了四川麻婆豆腐套餐和一杯惡魔啤酒。店員問我：“麻婆豆腐很辣，你能接受嗎？”我回答說我以前吃過相當辣的食物，“應該沒問題。”此外，湯可以加價換成花膠湯，因為我以前從未嘗試過，所以也點了一份。主菜選擇了豬里肌肉黑醋酢豬。點完後不用等太久，菜就一道道上來了。麻婆豆腐並不像他們說的“超辣”，只是微微辣，吃起來很美味，也不會流汗。酢豬的豬肉很嫩，味道也很好。雖然是正宗的四川料理，但酢豚裡還加了鳳梨。花膠湯也很好喝，只是花膠的份量沒有很多。服務態度也很好，讓人感到舒適，享受美食的同時也感到滿足。謝謝款待。

高級中華午餐，物超所值的享受2023/01/19訪問【總評】5分滿分評價。口味★★★★份量★★★★性價比★★★★服務★★★★環境★★★★我點了麻婆豆腐套餐。雖然早就對它有興趣，但價格有點高一直猶豫不決。後來得知平日午餐只需2000元左右，就預訂了前來。首先，這家餐廳就像一個豪華的飯店。入口處有著沉穩的氛圍，寬敞的桌子排得有些稀疏。結賬時使用的桌上器皿被安放得恰到好處。店員們彬彬有禮，給人一種高雅的感覺。由於我們事先選好了套餐，所以只需告訴服務員選擇的主菜和飲料，然後等待片刻。菜上得剛好吃的時候端上，全都是新鮮出爐的。每道菜都非常美味。雖然麻婆豆腐問我辣不辣，但其實並不辣，吃起來非常順口。米飯可以無限續，但我吃不了太多，一次吃了差不多八分飽。這是一個讓人想再次光臨的美味和服務。謝謝招待，美味極了。

奈良工作回程中，回到京都參加慶祝會，選擇了一家四川料理餐廳。這次因為有資深人士一起，所以選了一家稍微高檔一點的店。雖然是四川料理，但完全沒有辣的菜餚。所有的前菜都很美味，特別是番茄切得薄而不散，令人驚嘆。螃蟹和魚翅湯、蝦仁炒魷魚都是淡雅的味道，紅燒肉也很美味，整體上都感受到了高級感。菜單裡沒有典型的四川菜，所以我另外點了一份麻婆豆腐。而且這份麻婆豆腐撒了大量花椒，非常美味。這次還學到了一個新的經驗，就是在紹興酒裡加入話梅會更美味，試了一下果然如此，紹興酒變得更加醇厚。從現在開始，我要在紹興酒裡加入話梅了。

新冠疫情逐漸穩定，我們家人以外久違地與六人聚餐，在包廂內用餐，感覺很有東方風情。選擇了京美選菜套餐，價格為8,000日圓。 - 凉菜拼盘：包括蒸雞和蝦、金華火腿、海蜇、蟹肉和香菇燉翅湯，這個菜色真是美味。 - 北京烤鴨：這個菜色到處都能吃到，但為什麼它這麼好吃，我也搞不懂。 - 天使蝦和鮑魚蔥香蒸：鮑魚很軟嫩。 - 牛柳炒蠔油：這個菜色非常好吃。 - 京豆腐麻婆豆腐：選擇了辣度較低的版本，但還是挺辣的。辣度真的很猛。 甜點套餐有幾種選擇。

八條口的京都飯店地下的中華料理店。 平日午餐時人潮洶湧。我點了廚師推薦的套餐午餐。味道偏向日本人口味，但有些菜稍微偏甜。軟殼蟹料理非常美味，我差點想要再續點。花了大約兩個小時悠閒地享受美食。謝謝款待。

新都飯店中華！和朋友約好去吃中華，這次我們打算嘗試新的地方，所以選擇了首次造訪的四川料理！這家餐廳就在京都站八條口對面，新都飯店地下一樓，位置非常好找。餐廳的氛圍我個人給100分！有半個室、包廂和普通桌子，讓我們可以安靜舒適地用餐。我們今天點的是「假日精選午餐」。菜單包括：豬肉薄片配辣椒蒜醬、蟹肉糊狀湯、黑椒牛柳、兩款點心拼盤、酥脆炒麵、杏仁豆腐和蒸紅薯蛋糕。我們選擇了午餐，所以可以從前菜到甜點都可以自由選擇，覺得這樣的選擇午餐很不錯。我升級了主菜，兩個人加飲料大概是7000日圓左右！非常美味！

在工作的宴會上使用了這家餐廳。雖然人數相當多，但有圓桌的包廂，感覺很安全，即使在疫情期間也能放心。我們點了朱夏麗菜套餐。＊涼菜拼盤＊鮑魚和花膠清湯＊北京烤鴨＊龍蝦辣椒醬＊牛柳炒蠔油＊點心兩款拼盤＊炒飯＊甜點北京烤鴨和龍蝦辣椒醬非常美味。喝了啤酒、紹興酒後，第一次嘗試了白酒。意外地好喝，很適合搭配濃郁的中華菜。

6/2（週四），預約了2人前往。這家餐廳位於京都八條的都酒店B1樓。距離JR京都站八條口步行2分鐘。這是一家擁有東方風情的餐廳，桌子之間的距離寬敞，提供私密空間。設有可容納4至26人的包廂，卡座和半圓形的半私人座位，以及帶休息室的私人房間。我們被安排的座位周圍的桌子距離很遠，幾乎像是私人包廂。昏暗的燈光，舒適的沙發椅子。坐在上面感覺很放鬆，差點就睡著了（笑）。我們品嚐了平日限定的「四川選擇午餐」。含稅和服務費在3000日圓。四川選擇午餐6月至8月的菜單★是我選擇的。◎前菜 從以下選擇一道 凉拌海蜇拌拌鸡★ 煮海老和生湯葉蔬菜沙拉 薄切豬肉搭配香味醬汁◎湯 從以下選擇一道★ 玉米湯 加干貝柱的魚翅湯 +540日圓◎副菜一道◎主菜 從以下選擇一道 炒明蝦配青蘇★ 小海老的美乃滋醬 白魚蒸蔥味 豬里肌五目蔬菜甜醋醬燴小海老的辣椒醬 +450日圓 牛肉柳的蠔油炒或黑胡椒炒 +790日圓◎點心 從以下選擇一道★ 點心雙拼 春卷 小籠包 豬肉洋蔥煎餃◎麵/飯 從以下選擇一道 中式粥 中式粽子 小魚生菜炒飯★ 香脆醬汁炒麵◎甜點 從以下選擇二道★ 杏仁豆腐 香蕉珍珠椰奶布丁★ 椰丸子 蒸蛋糕 蕨餅 柚子雪葩 香草冰淇淋 水果雙拼 橙汁 蘋果汁 四川選擇午餐附送烏龍茶（熱/冰）。點心時還提供了茉莉花茶（熱）。即使不另外點飲料，用餐期間也不會感到困擾。四川菜的調味通常比較濃烈，但在京都這裡進行了調整，吃起來很順口。我最喜歡的菜品是小海老的美乃滋醬，點心雙拼，椰丸子。味道美味，份量足夠，吃完感覺滿足。能夠自己挑選也很開心。都酒店京都八條距離JR京都站很近，很方便，我會再次光顧。非常好吃♪ 謝謝款待☆

假日午餐套餐冷盤拼盤、辣炒雞塊茄子、五彩蔬菜燒賣（吃起來爽口，味道美味！吃了一個半才發現沒拍照）、生菜炒飯、杏仁豆腐椰香圓子（裡面有蛋黃餡，外面裹著椰子，很好吃，餡料甜度濃郁，但非常美味◎）、麻婆豆腐午餐非常美味，分量也十足，幸福感十足！

昼過了一點，在京都的東寺附近參加了活動。我在蹴上的ウエスティン都ホテル預訂了午餐，雖然這裡的中華料理消失了，但這個地方似乎是同一家酒店的分店？我們約定在京都站新幹線八條口附近集合，這個地方非常好找，但朋友還是迷路了，有點不高興。我開車提前到達，但停車場費用非常昂貴，週末更是如此。我找到了一個一天只要1200日元的停車場，稍微偏了些路。這是我第一次進入這家酒店，中華料理在地下。這家中華餐廳和蹴上都ホテル的裝潢有些相似，我們坐在寬敞的座位上點了一道料理，因為時間緊迫，沒有選擇套餐，而是單點了一道海老燴炒麵，選擇了鹽味。在蹴上都ホテル吃過的五目燴炒麵非常美味，所以我們期待這道料理，但結果卻有些不同。原來這裡的是海老燴炒麵，但我們卻選擇了鹽味，可能因此有些味道不同。我們混合了醬油、醋和芥末，淋在上面，味道馬上好了起來。茶是茉莉花茶，我喜歡熱的，朋友喜歡冷的，所以我們可以免費換茶。我們吃完後還喝了咖啡，但是令人意外的是，這家酒店的咖啡牛奶竟然是包裝的？！可能是因為防疫的原因，每個人只能一個包裝？！價格卻是700日元？！然後我們步行到東寺，當天下著雨，天氣時晴時雨，雨水冷冷的，像冰雹一樣。在這座重要的文化遺產建築中，我們回想起了絲綢之路，欣賞了伎樂、太鼓和詩歌朗誦，最後還看了一場能劇表演。我們回到車上，直接開到了大阪，可能有點勉強了。酒店的四川午餐套餐看起來也很好吃，所以我想再去試試。用餐大約花了三個小時，停車場免費。

這天我有事要到京都去，順道在京都站附近找間餐廳吃午餐。在看了不少選擇之後，我注意到了這家店，就決定進去試試。它位於京都站南側，都酒店的地下一樓。果然，作為一家一流酒店的餐廳，它的高級感一點也不馬虎。我走進去的時候有點擔心自己是否合適在這裡（笑），但在接待處告知沒有預約後，他們便帶我到了裡面的座位。一進店內，我感覺更加格格不入（笑），而且他們還給了一個透明的袋子當口罩袋，真是細心的安排！他們給我菜單，但其實我早就決定好要點什麼了。「麻婆豆腐午餐」只有一個選擇，但我還是看了推薦的午餐。不過因為我已經決定要吃麻婆豆腐，所以就沒考慮其他了，堅持了初衷。辣度可以選擇4個等級，我選擇了最辣的4級。另外，副菜可以從四種中選擇，我選擇了「豚肉唐辛子炒」。看來你對辣的愛好真的是沒話說（笑）。而且，我還可以免費選擇烏龍茶是熱的還是冰的，我選擇了冰的。不過，我還看了其他的菜單，真是超級高級的中餐廳（笑）。如果是單點的麻婆豆腐的話，價格都要2000日元以上。在等待的時候，我看到了旁邊桌的套餐，看起來很不錯的樣子。如果不是為了麻婆豆腐，我可能會選擇那個套餐，因為它可以品嘗到各種不同的菜式。店長特地來和我打招呼，本來以為他是對每個顧客都這樣客氣，後來想起來了！他是有名的美食評論家。難怪每吃完一道菜都在小本子上寫些什麼。這工作可真不輕鬆啊。在聊了一會兒之後，終於上菜了。一開始的印象是，每道菜都是很可愛的份量。對我來說，剛剛好，但也許有人會覺得不夠吃？不過，考慮到這個價格在這樣的高檔餐廳，份量也許就是這樣了。但是，品質確實是非常出色的。首先是湯，喝下去的瞬間感覺到好久沒有喝到這麼美味的湯了。裡面用的高湯非常細緻，蟹肉也很多。蛋的熟度也恰到好處。接著是主菜的麻婆豆腐，辣度對我來說完全沒問題，非常美味。辣味並不是很強烈，而是很溫和地出現。很難用言語來描述，但我想應該是用了非常好的香料。此外，味噌的濃郁度也很棒，完全是一道值得細細品味的麻婆豆腐。真的想再要一碗飯（笑）。接下來是副菜的豚肉唐辛子炒，這真是太美味了。完全是中了大獎。雖然份量有點少（笑），但豬肉很嫩，蔬菜處理得很細緻。有辣椒、茄子、金針菇、唐辛子。每樣都煮得剛剛好，非常配得上這個醬汁。對我來說，還有一點要特別提的就是醃製的青菜。之前我也說過，我不太喜歡醃製的青菜。但是，這裡的醃製的青菜，不僅可以吃，而且還很美味。真是一個謎團，為什麼醃製的青菜會有這麼大的不同呢？這是我現在一直在思考的問題（笑）。總之，包括稅和服務費在內，這一切只花了1978日元，雖然不算便宜，但考慮

都酒店京都八條住了一晚♪ 晚餐去了地下一樓的四川中餐廳♪ 進入店裡，感覺很時尚(*ﾉωﾉ)ﾎﾟｯ♪ 前菜很美味，麻婆豆腐很辣～可能是因為是四川菜吧٩( ´◡`⑅)۶ 作為旅行者，覺得中國菜套餐的份量有點少，有點失望٩( ´◡`⑅)۶ 下次去都酒店住的話，會選擇之前吃過的美味自助餐，這裡的四川店供你參考♪

前菜的照片是唯一的，但我們兩人選擇了京美選菜的晚餐套餐。雖然價格不菲，但每道菜都美味無比，跟刊登的照片一模一樣。店內燈光昏暗，有著像個人間的圓桌座位，可以悠閒地享受寧靜。客人們也都穿著優雅。店員服務迅速而有效率。

京都市南區西九條院町、都酒店京都八條本館地下一樓的中華料理店。都酒店的中華是「四川」風味。東京、大阪、四日市、岐阜以及這裡的京都都有。京都還有另一家都酒店，但那裡的四川風味已經結束營業了。我在午餐時間造訪。點了「四川麻婆豆腐午餐」1600日圓，加點了點心（300日圓）。這道菜使用了京豆腐，是一道超辣的陳麻婆豆腐，另外可以再選擇一道菜，我選擇了牛肉和青椒炒。配的是烏龍茶，所以不會提供水。當點餐時，他們會問「這道菜還挺辣的，您確定可以接受嗎？」這樣的服務真是有品質，毕竟這是酒店的特色。實際品嚐後，雖然有用很多花椒，但辣度沒有四日市都酒店的四川菜那麼辣。能品嚐到最愛的麻婆豆腐和青椒肉絲，已經很滿足了。湯沒有什麼華麗的，但干貝的鮮味很突出，很好吃。點心是椰奶珍珠奶茶，附上溫暖的茉莉花茶。服務也很好，毕竟是酒店的水准。

前菜是海蜇，調味得恰到好處，我想一口氣吃好多。蛋花湯濃郁可口，真是正宗。烤鴨雖然店名是四川，但他們的菜是中國菜。蒸鮑魚很嫩滑。酸甜口味的糖醋里脊很不錯。還有招牌的麻婆豆腐，辣得剛好，非常好吃。包廂的氛圍也很好，性價比高。