這是個星期六的中午，我來到了美章園。雖然說是美章園，對於不是大阪的人來說可能不太熟悉。就像是我這隻海獺第一次下車的車站一樣。從天王寺搭阪和線只有一站的距離，但這裡的氛圍讓我想起了昭和時代的感覺。我特地來到這裡是為了在《孤獨的美食家》中介紹過的甘辛屋燒烤餅。走出改札口，穿過高架橋，嗯，右手邊就是甘辛屋的招牌。哎呀，這是在橋底下啊。和食評網站上的地圖位置完全不同。對比食評網站的照片，看幟布的顏色也不一樣，入口的氛圍也完全不同...很可能是主店或分店的問題吧，我繼續相信著食評網站，往前走，然後在街的對面看到了紅色的幟布。這就是甘辛屋。進入口有兩個，我選擇了空著的那個，右邊是桌子，左邊是鐵板爐。鐵板前坐著四個人，雖然才過了十一點。我點了豬肉燒烤餅，老板就在我面前開始烹煮。嗯，首先是把麵糊鋪薄。這一點和廣島的一樣，和一般的大阪風不同。嘿，沒有在麵糊上撒魚粉...這和廣島也不一樣...然後是放上捲心菜，灑上天婦羅粉和切碎的紅薑。接著，打好的雞蛋倒進碗裡，加一勺麵糊，用叉子攪拌均勻，淋在捲心菜上。哦，這個方法我第一次見...攪拌均勻後，用豬肉片覆蓋整個表面。嗯，我很高興他們不吝嗇地放豬肉。然後翻面。稍微烤一下肉表面，然後移到低溫處，蓋上蓋子，稍微蒸一下。整個過程大約十五分鐘吧，再翻一次，然後在熟透的豬肉上淋上炒麵用的辣醬。混合均勻後，塗上中濃燒烤餅醬，再加上美乃滋和辣椒，最後再加上鰹魚節。老板靜靜地把烤好的食物放在我面前的鐵板上，“等了你好久了呢。”看著這道菜，我不禁驚呆了。這和我在關東吃過的大阪風燒烤餅完全不一樣。舀一口，嗯，醬汁真的很好吃。燙口，但我舌頭的薄皮被燙到了，但那只是小問題，一點也不重要。我一口氣吃完，非常滿足。唉，果然正宗的就是不一樣啊！吃得好滿足，謝謝款待。

初次來到這家店，11:30 開店，我正好在開店時間到達，就進去了。但是到了11:45，店裡已經滿座，外面還排起了長龍。這是一家主打吧台的店，雖然店裡還有一些四人桌，但是沒有鐵板，所以只能坐吧台。 菜單上有： - 豚玉 850日圓：價格感覺很實惠！ - ねぎたこ(少) 450日圓：炸醬餅看起來像是“攪拌烤”，但出乎意料地是“重疊烤”。看著像是在薄餅皮上放上白菜，然後像廣島燒一樣烤，但實際上是用了幾種質地不同的餅皮一層一層地疊起來，這樣餅皮就會進到白菜之間的空隙。當然，口感是白菜中保留了空氣層，所以吃起來很清爽，搭配著不過甜的醬汁很合口味。中央的番茄醬、芥末和美乃滋為每一口都帶來不同的風味變化，非常好吃！ 還點了一道叫做“ねぎたこ”的料理，是將餅皮、蔥和章魚“攪拌烤”，淋上醬油，非常簡單純粹的燒餅。如果加一點辣椒粉，味道更清爽，非常美味！有小份的選擇，就算胃口小的人也能輕鬆吃完。這樣的價格，而且還這麼好吃，真是太棒了！自助式拿毛巾，放在店門口。

今天又來到這裡品嚐美味的燒餅。這次特地前往美章園站，尋找第一次造訪的「甘辛屋」。也許有些人聽到車站名就知道了，因為這家店曾經出現在《孤獨的美食家》中。雖然我們是以四人前往，所以並不孤獨。順帶一提，美章園有兩家「甘辛屋」，據說是姊妹店。這間距離車站較遠，招牌是紅色的，別弄錯了。這家老字號已經經營了四十多年，店內擺設懷舊風格十足。雖然想坐在吧台上，但四個人只好坐在桌子旁邊。炸豬排燒餅售價750日圓，以蛋夾心的厚豬肉排，淋上豐富的醬料和美乃滋，絕對不會錯。烤干貝售價800日圓，鐵板燒的菜單也很豐富。用鹽調味的干貝，鮮美的味道突顯出來。炒麵售價700日圓，用粗麵條炒得香脆可口。蔥燒肉片售價1150日圓，以醬油和檸檬清爽的口味烹調，蔥和鰹魚的美味相得益彰。豬肉蔥燒餅售價700日圓，與蔥燒餅相似，灑上大量的鰹魚片，番茄醬、美乃滋和辣椒增添風味。雖然用鐵板供應時，在燒餅中央堆成小山是其特色，但若在盤子上供應則會攤開。烹調方式不同於大阪的混合燒餅，而是廣島風格的疊燒餅。不過從麵糊的份量和捲心菜的切法來看，口味更接近大阪風格，是一種奇妙的燒餅。表面烤得香脆，加上酸辣的紅薑片，刺激味蕾。而且價格實惠，就像下町的燒餅店一樣。

前陣子我路過這家店的時候，發現排隊等候的人潮，記得要下次路過附近時一定要來試試。今天剛好要到阿倍野區進行現場調查，所以毫不猶豫地在開店時就進去了這家店。我餓得很，所以想要點個既有燒麵又有燒餅的現代燒餅來享用。因為是季節限定，我點了牡蠣現代燒餅。看起來是店主在對面為我們烹煮。烹煮好的牡蠣現代燒餅有點小，我以為會很大因為裡面有麵條，但即使是普通大小的燒餅也有很多牡蠣，吃的時候能夠好好品味牡蠣的風味。店家還加上美乃滋、番茄醬和芥末。本來想喝點啤酒的，但今天開車，只好忍耐了。在這家老字號的燒餅店享用午餐！

豬玉¥650、章魚蔥¥450、生啤酒¥550。我在12:30到達，前面有3組人在排隊。等了大約30分鐘後入座。雖然座位還有空，但不會擠滿。我點了章魚蔥小份、豬玉和生啤酒。店主正在鐵板前一個接一個地煎煮著燒餅。旁邊的女店主正在為我做葱炒章魚。先來了章魚蔥，那是一個充滿蔥和章魚的扁平章魚燒。沾滿醬油味，焦糖的部分特別美味。接著是豬玉，醬汁中央放了番茄醬、美乃滋和芥末，這是它的特色。一邊慢慢地混合它們，一邊吃完。這是一家價格便宜又好吃的店。Ψ(＾Ｑ＾;)!! 吃得好開心。

【甘辛屋】(大阪市阿倍野區美章園) - 豬肉泡菜 500日圓 - 蓮藕鹽烤 400日圓 - 章魚蔥 大 700日圓 - 蠔豚拉麵 1000日圓 - 蔥豬條麵 1100日圓 - 烏龍茶 250日圓 （※截至2023年2月4日價格。）

氣氛熱鬧的店家之一❤︎ 如果說到燒餅，我可能會認為這裡是第一名！在美章園高架下和美章園車站前的路旁有2家店鋪^_^ 兩家店總是人潮洶湧！也許是因為醬汁的濃郁味道吧❤︎

五郎先生偶然造訪關西的店家，總是讓粉絲心情激動不已。這家店看起來像普通的大阪燒店，所以我輕鬆地走進去。是週末的中午，座位大約半滿，無需等待便入座了。更巧的是，我被帶到了五郎先生曾坐過的座位，有點小小的興奮。首先點了章魚蔥油餅來配啤酒，開始了美食之旅。作為一個在關西長大的人，對味道沒有特別的感動，就是普通般的美味。但店家的氛圍確實是最大的特色！接著點了烏賊烏龍麵，最後結帳1900日圓，價格有點高了些。總的來說，我很滿意這次的用餐體驗。

天王寺附近有一家不太出名的老式美章園，離車站只有一站距離。這附近有很多燒烤餐廳，而這家被某美食劇集提及，引起了一場關於炸豬排定食的爭論，所以我來到了這裡。外面寫著11:30開門，但我11點多到了，暖簾已經掛上了。我從兩個入口的左邊走進去，看到一排平行的鐵板L形吧台，右邊是桌子。這裡有濃濃的下町老店風情，角落裡的電視也顯得很親民。菜單上有傳統的燒餅、摩登燒餅、蔥燒餅、炒麵，還有一些鐵板燒的特色料理。我點了一份昭和時代的大阪名菜？豬玉定食，再加一杯生啤酒。很快，生啤酒就上桌了，是Asahi的。然後老板在中間的鐵板上給我做了燒餅，大約十分鐘後，飯和湯上來了，再過一會兒，豬玉也送上桌了。燒餅上滿是醬汁，中間放了蛋，看起來很扁平，但吃起來輕盈可口，典型的大阪風味，非常好吃。醬汁有點辣，但配上蛋黃醬和番茄醬，再加上芥末，口味非常豐富。米飯普通，湯的味道也很熟悉，再次品嚐燒餅和米飯，醬汁的辛辣、蛋黃醬、番茄醬和芥末的組合，讓這道菜的口感更加豐富，有點像吃西式炸物的定食。我個人認為，用醬汁沾豬排未必合適，但最終還是取決於餐廳的調味。這家燒餅作為一道菜也很合適。不過，如果要說起來，基本上，如果只點定食，我會想再加點別的小菜。我想，從前大阪有很多燒餅店，不少人午餐時吃燒餅，所以當有些顧客覺得只吃燒餅不夠，希望有其他選擇時，店家便開始提供定食的選擇。這種現象持續下去，便形成了現在的情況。雖然我也不太確定，但我認為這充分證明了大阪人對燒餅的喜愛，以及這裡有很多燒餅店。※以上僅為個人觀點。很好吃，謝謝款待。

美章園是《孤獨的美食家》第六季第一集中出現過的一家名店，這次吃的是豬玉定食，800日元，附有豬玉、飯、味噌湯和泡菜，這種碳水化合物堆疊的日常定食在關西人中司空見慣。這裡的豬玉以獨特的醬汁、美乃滋、番茄醬和芥末的味道而聞名，令人上癮。店內的氛圍充滿了懷舊感和安靜，棒極了！地址位於大阪市阿倍野區美章園3-2-4。 #美章園美食 #美章園午餐 #大阪美食 #大阪午餐 #關西美食 #關西午餐 #甘辛屋 #豬玉 #豬玉定食 #孤獨的美食家〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 大阪為主，主要是巡迴以性價比高的店為主。 最新資訊請看Instagram@kazstagram369⋈TikTok@kazzz48✎Lemon8@kazzz369 最新情報以Instagram為準，歡迎關注！〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎

今晚是《孤獨的美食家》第十季的開始，所以我約在六點左右去了。我點了跟五郎先生一樣的豪華炒麵。因為我是個愛喝酒的人，所以也點了一大瓶啤酒。炒麵上面加了蝦、魷魚、干貝、肉、蔬菜，甚至還有一個荷包蛋。麵本身就很好吃，更不用說這個醬料有多好吃了❣️今晚的劇集也讓我期待不已。謝謝招待 ===========

天王寺旁邊，從阪和線JR美章園站步行5分鐘。進入口有兩個，任何一個都可以進入。我在下午1:30進入，正好是午餐時間，剛好是最後點餐的時間。因為沒有其他客人，就像是包場一樣。毛巾是自助的。店內有一個橫向的J型吧台，即使是第一次來，也有一種熟悉的舊區風情。那天是星期六，所以電視上播放了吉本新喜劇。話說回來，五郎先生和池乃めだか小姐的對話很有趣。我本來在猶豫是點炒麵或是煎餅飯定食，但因為想喝冷啤酒，所以點了以下的餐點。▶︎瓶裝啤酒（大瓶）¥600▶︎章魚蔥餅（小）¥450▶︎豪華炒麵¥1050瓶裝啤酒可以選擇Asahi或Kirin。章魚蔥餅有大和小兩種尺寸可選，調味可以選擇醬油或醬汁口味。個人建議選擇清淡香濃的醬油口味。另外，炒麵的混合和豪華之間的區別是是否有帆立貝。看Netflix預習果然是明智的。章魚蔥餅是啤酒的絕佳搭配，薄而鬆軟，有一種韓國煎餅的感覺。蔥和章魚的口感是亮點，撒上一點辣椒粉就更辣味十足。炒麵在烹調完成後，會被送到你面前的鐵板上，還有一個像是簸箕的鐵板。雖然有荷包蛋，但卻是放在反面。配料有蝦、魷魚、帆立貝、豬肉等等，十分豐富。麵是中細麵，與甜辣醬的配搭非常好，撒上海苔更增添了海苔的風味，非常美味。◆ 結語美章園站附近有另一家同名的"甘辛家"，所以可能會有人搞混。請注意，這是另一家經營不同的店。下次我可能會試試五郎先生吃的廣島風豬玉定食？還是鄉村燒也很吸引人。Instagram@moritapan7還有影片。

開店不久我就進去了。很快地方人就擠滿了。受到《孤獨的美食家》的啟發而來，點了煎餅和啤酒，感到非常滿足。雖然想再加點，但因為店裡的人很忙，我忍住了。如果能吃點多的話，一開始就點2、3樣菜可能更好。

這間店之前因為「隨時都可以去」的想法而一直拖延著，終於踏進去了。從昭和町步行約15分鐘左右。我點了豪華炒麵，要求不要洋蔥。紙巾是自取的，我還是有禮貌地問了一聲才拿。炒麵上還有煎蛋，配料有豬肉、魷魚、蝦和干貝，實在是太豪華了。中粗的麵條配上甜辣的醬汁，真是美味。口味稍微濃一點，非常適合搭配啤酒。吃完炒麵後，我還有些餘裕，於是又點了一份章魚蔥小吃。這個我一直很想試試，餅皮幾乎像是蛋皮，裡面有章魚和蔥，淋上類似醬油的調味料，吃起來清爽可口。不過餅皮比我想像中還要扁平，章魚也只有幾片，所以有些失望。但至少我可以跟五郎先生一樣品嚐到同樣的食物，這點讓我很滿足。謝謝款待。

訪問時間：週六下午5:45 等待時間：無 菜單：單點 這家餐廳曾經出現在《孤獨的美食家》節目中，一直引起我的興趣。雖然之前曾經多次想去，但因為各種原因一直都在臨時休業，終於有機會去了。我是在傍晚六點前去的，雖然是早一點的晚餐時間，但吧台位置已經滿座，我僥倖地坐到了桌位。我點了綜合現代燒、豬肉蛋、豬肉餅、豬肉麵。燒餅是份量滿足，醬汁十足，搭配啤酒非常美味。豬肉餅則是用厚片豬肉和蛋一起煎，口感十足，味道很好。因為好吃又份量十足，我還買了一些當家人的伴手禮帶回家。謝謝款待！

最近和朋友來過，覺得很好吃，所以今天帶家人一起來了⭐︎ 一共四個人，服務生直接讓我們坐下（≧∇≦）雖然有兩張四人座的桌子，但其中一張變成了存放物品的地方，不能用⭐︎ 當然，桌子上也沒有鐵板（ ; ; ）後來來的另一組四個人想坐在吧台，但被拒絕了(//∇//)點的燒餅和炒麵都是盤子裝的。果然，我還是想在鐵板上吃燒餅呢(＞人＜;)吃飽了，謝謝款待⭐︎

在孤獨的美食家中感興趣，所以前去拜訪。一開始兩個人都很沉默，感到有點害怕，但實際上他們非常友善。看著他們做炒麵卷的過程，他們做得非常嫻熟，不僅視覺上很享受，味道也非常美味，是最棒的。現代燒也非常美味，頂部塗抹著番茄醬和芥末，這種做法很少見，我覺得很新奇。

#美章園 #甘辛屋 #獨享燒烤 #孤獨的美食家第六季第一集 大阪府美章園的獨享燒烤定食和平野的串炸豬玉！切碎的高麗菜上淋上打散的蛋，這種做法的獨享燒烤我從未見過，味道非常清爽，對於喝酒的人來說非常合適！一直客滿的情況持續了一段時間。

混合捲餅 1000元、沙茲燒鹽 400元、大瓶啤酒 600元，這是一家氛圍宜人的昭和風味燒烤居酒屋。廚師大哥和服務員小姐都非常親切。味道也帶有懷舊的感覺，讓人想起以前吃過的味道。沙茲燒的鹽度和炒麵的醬汁都很美味。由於附近有職業介紹所，對於失業的人來說，這裡的味道和價格都讓人感到安心。非常美味，謝謝款待。

今天的第一站是到了五郎先生也光顧過的一家甘辛小店。雖然預計11:30開店，但約11:15左右已經有顧客在等候了，所以我們便進去了。在入口處進行了消毒，然後被引導到座位上。我不像吾朗先生那樣能吃很多，所以先點了一份章魚蔥小，後來又點了豬玉。章魚蔥小上面灑滿了醬油，香氣撲鼻。蔥的甜味和章魚的彈牙口感真是絕配。豬玉則給了我們驚喜。它不像一般的菜式把包菜放在麵糊裡，而是像廣島式燒餅一樣將麵糊鋪得薄薄的，然後再放上包菜。上桌的燒餅上除了有醬料、美乃滋和番茄醬外，還撒上了適量的胡椒，非常美味。下次也要試試看。而豬玉上的包菜口感爽脆，這樣的口感我第一次嚐到，非常美味。慢慢地熱量傳遞過來，食材的口感也隨之改變，真是太棒了。當地居民有這麼好的店真是羨慕。

眼前正在烤，看得出神～肚子餓了(￣∇￣)點了經典的豚玉和炒麵！先來一瓶大瓶的啤酒，靜靜地等待。首先是炒麵～麵條有嚼勁，醬汁和豬油搭配得很好，非常好吃。接著到了燒餅～同時點了檸檬汽水，中午喝酒太爽了（＾ω＾）燒餅不是混合烹煮，而是鋪薄麵糊烤的風格。我都喜歡啦～都烤得很入味，配上甜辣醬和醬汁，超滿足！謝謝款待～。