幾乎每天都在外面吃飯。慢慢地，對美味的東西變得習以為常，我都不知不覺地無法像以前那樣被食物感動了。習慣真是一個可怕的東西。這家餐廳是一位正在學習鴨肉蕎麥的朋友帶我來的。我以為我對美味的鴨肉有所了解，但其實我一無所知。我從來沒有嘗過這樣的鴨肉。他們的鴨刺身拼盤，沒有任何腥味，包括了鴨胸肉、鴨脯肉、鴨砂腸，還有一種我從未見過的鴨肉內臟刺身。呀，太好吃了！真的一點都不腥！每種肉質口感、風味、餘韻都不同，太享受了。感動啊！原來還有這麼好吃的鴨肉... 接著是他們的【宗平鍋】鴨火鍋。一開始看到，我簡直嚇了一跳！這些蘑菇太大塊了！被稱為白山蘑菇，相當罕見，據說在大阪只有這家店才能吃到。但這麼大塊，可不是代表味道很重！湯頭稍微有些黏稠，很美味！看到這樣就已經令人滿足了！而且鴨肉煮得不會太老，真是太享受了。啊，嘴裡滿滿的幸福感... 最後是他們的蕎麥麵。絕對不會不好吃！總之，這是一連串的感動！還有這麼多好吃的店家等著我們去發掘！如果你是喜歡鴨肉、又想去一些不太出名的好店的話，我非常推薦這家！

這間店是我提到蕎麥就會來的地方。店裡非常乾淨，我第一次來。我點了鴨肉丼配熱蕎麥湯。熱蕎麥湯也好好吃！鴨肉丼用鴨肉做的，很健康^_^我希望可以用湯匙吃，但是只有筷子。這個套餐只要990日圓，真的很划算！我希望蕎麥可以加大碗的選項，對於餓肚子的人來說可能有點少？

心斎橋◇蕎麦・鴨◇［中央區南船場3丁目］長堀通和御堂筋的交叉口（新橋）往北第一個紅綠燈右轉的郵政福祉心斎橋大樓地下一樓【蕎麥與鴨料理 心斎橋 宗平】，周末傍晚兩人前往。首先從啤酒開始◆鴨脂蔥鐵板燒◎，鹹香味十足，很適合啤酒的下酒菜◆鴨肉丸子，搭配鹽和檸檬，清爽可口◆鴨肉片鐵板燒◎，可能是河內鴨吧？有適中的甜味，檸檬或山葵都適合◆蕎麥屋的蛋卷，蕎麥屋的經典（爸爸們的最愛哈哈）◆山藥薄荷麵，這是最後的一道！■加賀之月 純米大吟釀（石川縣產）■菊姬 山廢純米（石川縣產）■帰山（蕎麥燒酒）加冰，酒精度35度（我喜歡這個）這家店有石川縣產的蔬菜和日本酒，鴨肉、蕎麥和蔥都很好吃！因為我們對虎隊與對手的領先戰⚾️感興趣，所以輕鬆地在一小時左右吃完了，『謝謝招待』———————————————————————

〜面對蕎麥、食材和人50年〜南船場的蕎麥老店，宗平先生^ ^終於再次造訪了～想念的白山特大好吃滑溜溜的杏鮑菇，只有這樣的菜單就已經迷失了～ #愛吃菇的人一定要去！#重要的事情說兩次w #對杏鮑菇的概念會改變w ～石川縣的恩賜，白山的恩賜～【白山菇】⚪︎涼拌杏鮑菇⚪︎炙燒杏鮑菇蘸醬⚪︎天婦羅⚪︎鐵板燒⚪︎杏鮑菇湯，這次試了天婦羅和炙燒杏鮑菇蘸醬‼️其他還有常備菜單⚪︎蕎麥刺身⚪︎河內鴨刺身拼盤⚪︎宗平火鍋～忘記拍照了～ 蕎麥和鴨料理心齋橋 宗平 050-5456-7466 大阪府大阪市中央區南船場3-11-18 郵政福祉心齋橋大樓 B1F 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27024251/【Instagram】https://instagram.com/sobakamosoubei?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

心齋橋站徒步約3分鐘，創業約50年，食べログ☆3.43的蕎麥麵店。位於地下一樓的美食街。店面和裝潢都有和風居酒屋的感覺。雖然是午餐時間的高峰期，但我們順利入座。除了飯類，午餐菜單還包括蕎麥麵，我點了似乎最能品味蕎麥和鴨肉的「河內鴨冷湯蕎麥」，價格1,320日元。值得一提的是，蕎麥麵可以免費加量至2份。蕎麥麵是細切的，有適中的嚼勁和蕎麥的風味，相當美味。鴨肉的沾醬，不是濃厚的口味，而是適中的鴨肉風味，很好吃。雖然鴨肉份量不少，但有點硬，讓我有點失望。總的來說，謝謝款待。

這裡提供無限量的蕎麥湯^ ^ 每次想吃蕎麥的時候都會來這家店。他們的價目表上，兩碗湯的價錢是一樣的，所以我總是點兩碗，但我常常想說，也許可以吃三碗？但事實上，兩碗已經吃得很飽了。這是一家很好吃的蕎麥麵店！

公司附近的地下蕎麥麵店。午餐可以搭配丼飯或飯碗套餐。作為偏向烏龍麵的我，我也非常喜歡這家蕎麥麵，真的很好吃。店裡的氛圍也很好，可以安靜地享受蕎麥麵的味道。這是我想和前輩每天來的店☆

這家位於心齋橋往北的蕎麥餐廳位於一座建築物的地下，走進去後，整個空間彷彿置身於和風又現代感的氛圍中。座位方面有一張大桌子和三個小桌子，還有一些掘炬燵的私人包廂，如果沒有疫情的話，應該會經常有宴會等活動在這裡舉行。菜單上有冷蕎麥、和風梅子醬沾麵、辣味梅子醬沾麵、石川縣白山牛肝菌醬沾麵、山藥沾麵、河內鴨肉沾麵、蝦天咖喱沾麵等冷食，還有溫食系列如豬排丼、天丼等套餐。我點了河內鴨肉沾麵的午餐套餐。值得一提的是，蕎麥麵的份量相當足夠，一份有兩片，相當良心。大約6分鐘後上菜。蕎麥麵切得細緻爽口，即使在這個季節也有很好的風味。而且兩片份量還蠻大的。鴨肉湯裡有薄片的鴨肉和大量的三葉，甜味不濃，所以浸泡著吃，鴨肉不會太硬，有適度的咀嚼感，沒有特殊的腥味，而是有著獨特的脂肪美味，非常好吃。此外，我覺得這樣微暖的沾麵湯汁在炎熱的季節更容易入口。最後用清爽的蕎麥湯收尾，完食。這家以蕎麥和鴨料理聞名的店，河內鴨肉沾麵相當美味。冬天來試試鴨火鍋也是不錯的選擇。吃飽了，謝謝款待。

這天的午餐，我想吃溫暖的蕎麥麵。雖然我偷偷喜歡咖哩蕎麥麵，但我最愛的還是「鴨南蠻」。於是我搜尋了評價良好的蕎麥麵店，找到了這家，馬上前去試試。①店面、氛圍、裝潢心齋橋站步行約2分鐘，位置方便，就在車站附近。因為在地下一樓的雜居樓，最好以路上的菜單看板和旗幟為標誌前往。店門口掛著一條小店名暖簾，感覺輕鬆自在，容易進去。店內明亮乾淨，有不少女性獨自客人。有雙人桌，不太擔心會被安排跟別人一起坐。②食物方面午餐菜單有天丼、鴨排丼等丼飯，還有咖哩蕎麥麵、淋麵等各種種類的蕎麥麵，以及配飯的套餐等，種類豐富。我點了「初志貫徹 河內鴨使用 鴨南蠻套餐」。過了一會兒，一個大黑色的角盆端上來，裡面有鴨南蠻、小魚飯、泡菜。先試了一口鴨南蠻的甜汁，能明顯感受到昆布和鰹魚的湯頭。一點醬油味，口感圓潤。湯的顏色透明，與鴨肉的油脂融合在一起，有豐富的鮮味。蕎麥麵切得細細的，灰色微淺，有些地方還可以看到星星，喉嚨感很好。雖然是溫蕎麥麵，但蕎麥的風味還保留得很好，給人好印象。鴨肉很多，以鴨腿肉為主，軟嫩有彈性。脂肪也適中，味道很濃。令我驚訝的是蔥的使用方式。一般都是用烤過的白蔥，但這裡用的是「洋蔥」！而且沒有其他蔥......加了洋蔥的鴨南蠻是第一次吃，但感覺很自然，洋蔥的甜味很好地融合在優雅的甜汁中。新煮的白飯上面放了紫菜和小魚的飯也很好吃，不知不覺就吃完了。份量也足夠，飽得很。③員工服務方面大廳有兩名女性負責。招呼和引導到座位等基本部分都很有禮貌和友好。上菜速度適中，結帳時也處理得很順暢。沒有特別引人注目的問題。④性價比方面優雅的湯頭和鴨肉的鮮味滲透，喉嚨感很好的蕎麥麵。包括鴨肉在內的配料都很豐富，吃得很有飽足感。店的氛圍和員工服務態度也很好，性價比很高。⑤其他注意事項下次想試試有蔬菜天婦羅的咖哩蕎麥麵。

大阪・心齋橋的宗平先生，名物宗平鍋的收尾蕎麥。唔，滿足萬蔵！小雨中，喝得爽快的聚會。其實大阪人是超認真的，即使是年度末的星期四，心齋橋也空空如也。我們在包廂裡，但這家店在這樣熱鬧的心齋橋中仍然滿座。先是吃了一些對身體不太好的點心，然後是富含蘑菇和鴨肉的宗平鍋。哇，沾滿我喜愛的鴨肉，超級幸福。當然，收尾的蕎麥也是用豐富的鴨油熬製的湯底，滋滋作響。真是太好吃了。

◇蕎麥與鴨料理 心齋橋 宗平◇ 050-5456-7466 大阪府大阪市中央區南船場3-11-18 郵政福祉心齋橋大樓 B1F 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27024251/ 【Instagram】https://instagram.com/sobakamosoubei?utm_medium=copy_link 【定期訪問店舗】 創業50年的蕎麥與河內鴨專賣店。每次點餐都差不多，這次稍微變化一下 ○石川縣產 白山的特大蠔菇刺身 550元 ○蕎麥刺身 605元 ○河內鴨肝刺身 968元 這次不點鍋〜鍋後的〆蕎麥最棒了但這次來點清淡的〜 一如往常的大蠔菇大得嚇人w 切成一片煮熟〜 還是很大塊w 然後蕎麥刺〜 這個其實不是生魚片而是溫暖的還是冷的我想試試下次可以詢問外帶嗎？安定的河內鴨肝刺身‼️ 切法有變嗎？我忘了w 肉厚的感覺變成薄片的切法下次來試試看吧^ ^ 誰要來嗎？ww建議3〜4人一起去！ 謝謝大家閱讀這篇長文。如果覺得美味想去嘗試，請點個讚給我，我會很高興的‼️ 再多點個讚我就會跳起來高興得不得了ww 再次感謝大家，期待下次的分享 ===========

心齋橋 宗平 4000円〜6000円 今日的菜單 河內鴨肝刺 880円 蕎麥刺 550円 河內鴨鍋 3200円（2人份） 鍋的〆蕎麥 280円 新潟 伊乎乃 特別純米 800円 山口 雁木 純米 800円———好久不見了。很久沒來，竟然沒注意到裝潢已經整修過了（笑）。河內鴨肝刺…喜歡肝的人吃了這個絕對不會膩（笑）。喝得太多容易上癮啊，沒有難以接受的味道，肝的口感太好了（笑）。啊〜來點酒〜！蕎麥刺…我的最愛（笑）。不常見，但如果有的話我會點的。份量大，厚度適中，清淡，加上蕎麥和山葵的香氣，太讚了（笑）。河內鴨鍋…湯頭上品，鴨肉不完全煮熟，還有石川縣產的大口蘑菇和自家製的鴨丸，喝酒和吃鍋一直不停，容易過量，要小心（笑）。最後用蕎麥收尾，讓今晚變成口福的夜晚✌️我喜歡日本酒‼️喜歡蘑菇‼️喜歡鴨‼️這種業態使用起來也很方便，雖然沒有包廂但空間很舒適，也適合商務用途，日本酒的種類也多，強烈推薦‼️———✨06-6251-8829營業時間有可能縮短，請確認一下！【營業時間】11時〜14時（午餐僅限週一至週五）17時〜22時半【定休日】 星期日、國定假日———【FACEBOOK】https://www.facebook.com/pages/category/Soba-Restaurant/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%A8%E9%B4%A8%E6%96%99%E7%90%86-%E5%BF%83%E6%96%8E%E6%A9%8B-%E5%AE%97%E5%B9%B3-252282934844912/#大阪美食#大阪晚餐#大阪美食活動和餐廳活動資訊#ばんちゃん的美食之旅#想與美食愛好者聯繫

午餐再訪。點了鴨南蠻蕎麥，溫暖的1400日圓（未稅）。蕎麥上面擺滿了鴨肉和蔥。撒上大量的山椒，一口咬下蔥和鴨肉，果然是絕配。女將推薦的柚子七味也太好吃了。午餐菜單有兩款約1000日圓左右。蕎麥湯系列最多可以免費加兩片，另外一款是鴨排丼配小碗蕎麥。這也是推薦的。晚餐還有很大的茸茸火鍋和清晨的河內鴨生肝等等都很美味。雖然價格較高，但適合不喜歡吵雜的人悠閒地用餐。

喜愛的蕎麥居酒屋，午間完全以蕎麥料理為主，晚上則可享用鴨肉和白山料理。首先要試的是蕎麥刺身，大塊切的蕎麥最適合當酒的點心，接著是以鴨肉湯為底的大型磨菇火鍋，通常有鴨肉和肉丸，但我們通常只要求加入磨菇，豆腐也很美味喔。

地下的一家蕎麥麵店位置難找，但總是擁擠。今天天氣冷，我點了熱的蕎麥麵。我選了松露蕎麥麵，附飯。其他菜單也都份量十足，男性客人比較多。飯可以選蕎麥粥或小魚山椒飯，我選了小魚山椒飯，上面還灑了紫菜，很好吃。麵條很正宗，即使是熱的也有嚼勁，很美味。有很多大松茸和蛋，很暖胃。

這家餐廳是我非常喜歡的地方。我推薦它作為宴會場所。位於御堂筋旁的施華洛世奇大樓地下室有很不錯的菜單。從新鮮的刺身到合鴨刺身，再到加有大塊牛肝菌的鍋物，最後以熱騰騰的蕎麥麵收尾，我覺得可以一直吃下去。尤其現在天氣轉冷，更是推薦這裡的鍋物。這裡的鍋物與普通居酒屋的不同，絕對值得一試。

辦公室附近的午餐。周圍有很多餐廳，總是讓人猶豫不決。這種時候我通常就隨心所欲地進去吃，所以今天要介紹的是一家我隨意走進的店。『蕎麥與鴨料理 宗平』，在御堂筋上有午餐的招牌，店面在地下樓層。午餐菜單大致如下。中午有套餐，很划算呢。真是讓人猶豫～。還有季節限定菜單。我選擇了◆鴨南蛮套餐(750日圓)，想品嚐一下鴨肉和蕎麥的組合。熱騰騰的鴨南蛮。蔥也很多。當然，鴨肉也很豐富。這是套餐裡的蕎麥粥。溫和的風味很治癒人心。蕎麥粥好像是第一次吃。還有，季節限定菜單◆天婦羅冷蕎麥(750日圓)。巨大的天婦羅。蕎麥閃閃發亮。冷蕎麥雖然簡單，但卻很深奧，我喜歡。午餐時間，店內滿是商務人士。男性比例相對較高。晚上有酒、鴨料理和蕎麥。是個好地方！？(笑)謝謝款待。菜單上的鴨排讓我很感興趣。下次再來挑戰吧。

白山菇天ざる點了。聽說蕎麥麵最多可以免費加到2片，就不由自主地點了2片，結果吃得飽飽的。菇很大塊。

這間店我一直很想去，以蕎麥和鴨料理為主題。真的非常美味，但店的位置有點難找，稍微迷路了一下。但目標就是找到這樣的寶藏店呢！他們的蕎麥湯也很好喝。我一定會再來的。

食物美味可口，最後的蕎麥料理更是一絕。店內氛圍宜人，服務也相當周到，讓我度過了非常愉快的時光。

鴨肉配上蕎麥，再搭配清酒，簡單的組合，非常受歡迎。午餐套餐簡單明瞭，只有兩個選擇！當然也有單點菜單。晚上推薦大份量的含有大量牛肝菌的鴨火鍋，但早上的新鮮河內鴨生肝也是極品。搭配芝麻油的風味豐富，非常美味。對於想念燒烤店生肝的人來說，只點這個菜作為小吃，配上清酒品嚐也是不錯的。最近剛裝修過店內，更加整潔，變得非常舒適。位於心齋橋SWAROVSKI的地下，不太顯眼，是很棒的私密小店之一。