留宿都村的「風花」餐廳是位於「威斯汀魯斯度假村」的一家和鐵板燒餐廳。這家度假村也是一家很棒的酒店，毗鄰滑雪場，方便滑雪客。滑雪場很大，讓人有充分的滑雪樂趣。另外，溫泉設施也很棒，有寬敞的溫泉區和舒適的桑拿。這家餐廳以日本料理和鐵板燒聞名，是個很受歡迎的地方，所以我們提前幾個月就訂好了位子。鐵板燒的水準非常高，菜色美味。從開胃的沙拉和刺身開始，到主菜的燒物，每道菜都很精彩。例如，烤蝦燒得很酥脆，彷彿蝦片一樣美味。海鮮料理以北海道的食材為主，特別推薦他們的大干貝，口感彈牙，配上美味的黃金色土豆，味道十分濃郁。主菜的肉類經過事先處理，燒烤出漂亮的火焰，吃起來非常美味，配上大塊的蒜味薯片更是絕配。最後，以蒜味炒飯作為收尾，非常美味。餐廳的廚師技藝高超，他們中有位來自東京威斯汀酒店的鐵板燒師，這也解釋了為什麼這麼遠的地方也能享受到來自東京的美味。東京威斯汀酒店的鐵板燒評價也很高，所以這次的用餐體驗真的很棒。廚師們也很善於交流，讓用餐過程更加愉快。總的來說，這是一次非常美味的用餐體驗，我們一定會再來的。謝謝你們的款待。

這家餐廳的住宿客人好像很喜歡使用餐券。他們的日式晚餐從6600日圓起算相對便宜，但份量較少。飲料價格也算合理。上菜速度快，一下子就吃完了。蘆筍天婦羅又大又多汁。米飯像北海道的風格一樣，口感Q彈可口。甜點的水羊羹上面和裡面都有很多乾無花果，很好吃。

酒店住宿後，我們光臨了七窗鐵板燒（9月）。 [先附] 落葉的皇家 [造里] 北海道產鰻魚 / 鰈魚 / 牡丹蝦 / 鮪魚 [沙拉] 炭烤蔬菜 [燒物] 鱈魚蟹炒 / 鮑魚和金槍魚炒 / 知床黑毛和牛菲力 [主食] 蒜香飯 / 味噌湯 / 香菜 [甜點] 栗子蛋糕 成人晚餐券可享受，需額外支付18,900日圓。收取了25,500日圓。食物非常美味。

鐵板燒晚餐是我們家庭暑假旅行的第一天，在威斯汀酒店享用。北海道的新鮮食材都非常美味。無論是海鮮還是肉類，還是當地新鮮的蔬菜，都以各種不同的風味呈現。平時不喜歡吃蔬菜的11歲兒子，這次卻都吃得津津有味。廚師的技術和服務讓我們在這兩個小時內，用眼睛、耳朵和口腔都享受到了最棒的體驗。離開時受到了精心的送別，是一頓滿分的酒店晚餐。

2日目的早餐在這裡享用了。服務果然是威斯汀的水準。雖然我覺得再豪華一點會更好，但已經足夠了。自助餐也不錯，但和式定食還是更令人感到安心。晚上的菜色應該也很美味吧，謝謝款待。下次再來羅斯福就會再光臨了。

滞留期間中再次造訪。昨晚享受了一家能品味和食及鐵板燒的店鋪，而今天我們選擇品嚐和食。▪️海膽、鮭魚子、蟹肉三色丼 5,300日圓▪️北海道產鮭魚的西京燒 1,200日圓起（後面的價格我忘記了）▪️紅蝦▪️帶子昆布▪️鱈魚的南蛮漬▪️沙拉▪️天婦羅拼盤（五種）▪️茶碗蒸▪️鱈魚的西京燒▪️香草冰淇淋▪️「天翔男山」特別純米酒▪️「二世古」純米吟釀酒 今金上述以葡萄酒為主，所以這一天我們選擇以日本酒為基底。我們品嚐了北海道的酒，它們都非常美味，與菜品搭配得很好。餐點都相對迅速地供應，服務人員也很熟練，我們享受了一頓愉快的餐食。菜單上有著北海道的美食，從肉類、魚類到小菜應有盡有，尤其是海鮮料理，除了味道外，每一種食材都很新鮮美味。他們巧妙地處理了優質的食材，讓我們品嚐到美味。非常感謝款待。

週末來了一趟魯斯蘆滑雪場，晚上我們在威斯汀酒店享用了鐵板燒。座位是一個圓形的鐵板，可以容納大約10個人，廚師會在我們面前烹飪食材。 ▪️鐵板燒套餐　七窯　25,550日圓 - 前菜：奶油芝士西京漬、生火腿帶子燒、松茸胡麻和風菜 - 生魚片：北海道平目、北海道北寄貝、金槍魚 - 沙拉：烤水果番茄配綠色沙拉、香醋和優格醬 - 烤菜：帶子燒、知床鮑魚、北海道黑毛和牛菲力 - 主食：迷你鮭魚丼 - 甜點：草莓香草紅白蛋糕、覆盆子醬、時令水果 廚師一邊解說食材一邊烹飪，讓我們享受美味。特別是帶子燒，是我吃過最大塊的蟹肉，非常奢華。他們選用了北海道的食材，讓我們感受到北海道的美味。雖然價格不便宜，但我們得到了超出期待的滿足感。非常感謝招待。

ウェスティン魯斯典的和食餐廳，風花。有各種不同的套餐可供選擇，我選擇了北海御膳，上面滿滿地放滿了北海道的海鮮，包括鮭魚子、螃蟹、海膽和北海道的大蝦。配菜有生湯葉、茶碗蒸、帶子昆布、味噌湯、香味小菜和甜點。這碗丼飯太美味了。今年不豐收的鮭魚子多得讓人驚艷，一口咬下去，鹹味四溢。

在北海道虻田郡留寿都村的威斯汀度假村享用了早餐。早餐可以在一樓的大堂和中庭區享用。一樓是自助餐形式的。我原以為這裡的日式餐廳會比較擁擠，但事實上恰恰相反。在中庭區排隊等候，但在這裡我們很順利地被引導到位。首先，可以選擇食前飲料。可以選擇余市產蘋果汁或新鮮柳橙汁。我點了蘋果汁。還提供了茶水，據說是牛蒡茶。在等待餐點時，看著窗外的景色。由於前一天一直在下雪，外面一片雪景。在愛知，從未見過這麼多的雪，感覺非常新鮮。現在，膳食端上桌來了。米飯是道產米的「夢ピリカ」。味噌湯使用了二年熟成的小麥味噌。魚和小菜都是每天更換的。味道鮮美，湯汁濃郁，非常好吃。用餐後，可以享用咖啡和紅茶。這次我們是住宿客人，所以包含了早餐，但單獨用餐的費用是3025日圓。

威斯汀的早餐，我選擇了這些。余市產蘋果汁或新鮮柳橙汁是自助選擇。餐後飲料是咖啡或紅茶，也有冰咖啡可選。那天的烤魚是梭魚。每一樣都很美味。雖然評價不是很好，所以晚餐換成了自助餐，但我非常後悔沒有選擇這裡。之前可能是北塔，現在是威斯汀品牌，所以有些改變了嗎？如果是外帶，似乎要3000日元以上，那樣的話評價可能會降低吧。雖然沒有抱太大期望，但早餐真的非常美味。感謝款待。

山中隱居生活第四天。今天一整天都是暴風雪狀態，所以沒有進行運動。原本計劃去度假村外的餐廳，但今天是不可能的。因此，我們搭乘了單軌列車前往威斯汀酒店的和食餐廳。我點了北海道御膳（大概？），娘則點了單點菜單。這是我們的晚餐。主菜是牡丹蝦、鱒魚子、蟹肉、海膽丼飯。這次看來，我伴侶點的風花會席是正確的選擇。去年的廚師是荒木先生吧？今年的會席菜單又是一個大膽的挑戰。西京燒的鰯魚上還配有炙燒的數子，就像是點綴一般。我女兒點的烤白子看起來也很美味。

瑠璃克斯度假村最大的問題是附近沒有餐廳。住客只能選擇去便利商店或是度假村內的餐廳用餐。度假村內的餐廳每人晚餐至少要準備6,000日圓以上，對於一般人來說連續住宿會有點吃緊。但話先放在一旁，讓我們進入正題。北海御膳……6,300日圓兒童御膳……3,780日圓如果事先加入萬豪集團的會員，可以享有九折優惠。北海御膳感覺有點不夠份量。兒童御膳則是價格相對充實。

和食套餐在威斯汀酒店的價格很合理，大約在6000元左右。他們的酒單很豐富，服務生會很及時地關注我們的杯子是否空了，幫我們補充飲料。菜品非常有創意，味道也很不錯。我們額外點了兩道菜，娘娘對魯斯克豬肉燉飯的美味感到非常高興，炸魷魚也很好吃。在吧台吃的定食價格則稍高，大概在一萬多元。非日本人比例大約在50%，可能是受到新冠疫情的影響吧。我們兩季以來首次來到魯斯克度假村。我們去年九月訂位時馬上就能得到確認，這次也是一樣。可能是因為上一季韓國的滑雪客大幅減少了吧。餐廳裡還能看到一些服務多年的員工。我們會繼續來這裡玩的，請繼續保持好狀態。

晚餐在酒店內享用了點菜式的日本料理。點了一份「沙拉」830日圓，份量算多2.5。食材不錯，但沙拉醬不太好。接著點了「刺身」3540日圓，份量還可以2.8。再來是「烏賊的沖漬」960日圓，份量也不少2.8。有放冰哦，是不是「魯比」呢？這樣的料理挺新鮮的，尤其烏賊不太常見，通常都是鮭魚。但吃進口裡卻很融化，味道不錯，是最好的酒菜。不喝酒的人可能會覺得有點嗆。想來，配上熱白飯應該也很美味吧，大概。不喝酒也無妨。接著是「角煮」1200日圓，煮得很好3.2。還有「金鳳魚燒」2940日圓，也是3.2。這個真的很好吃！這應該算是地利吧！太厲害了。「鮭魚的昆布湯」500日圓，用昆布熬的湯很好喝3.0。

海膽海膽丼。太好吃了，一瞬間就吃完了。蜜瓜放進嘴裡瞬間化成了果汁。

訂購後等待的時間實在太久了，而且最初點的刺身居然是最後才上桌，這根本沒道理。這種情況已經不單單是關於口味好壞的問題了。