這次主要享用了擺在吧台上的大盤菜。■鰓魚的燉煮這麼好吃的燉煮或許是我第一次嚐到。鹹淡適中，剛剛好的味道。能凸顯淡雅的鰓魚肉質。當然，鰓魚本身也緊緊地縮合著卻又柔軟，魚骨帶著咬勁，非常好吃♪♪最後，連湯汁也喝得一乾二淨w■鯽魚的炸雞塊外皮酥脆。(*´˘`*)雖然是油脂多的魚，但炸後卻感覺輕盈。淋上隨附的瓦斯特醬汁，美味更加提升。■海鼠生魚片被說是7～8月最美味的「海鼠貝」。這種獨特的風味（有些人說是味道）令人難以抗拒。這絕對是搭配清酒最合適的了。(*^^*)～綜合評價～第一次品嚐到現做現供的大盤料理，非常美味！再次確認，這家店的水準完全足以招待內地的客人。

釧路的酒店離我們住的地方很近，原本計畫去吃釧路的特色炸雞，但是看到這家店外觀氛圍超棒，我們馬上改變主意了！雖然沒有預約，但是平日晚上人不多，我們輕鬆入座。釧路的夜晚，海鳥仍然在空中飛翔，這感覺真好啊～！雖然我只喝了生啤酒和檸檬酒，但已經有點醉了（笑）。也許檸檬酒太濃了吧（笑）。這家店的每道菜都很美味，讓我想再來一次！刺身非常新鮮，牡蠣很大很有嚼勁！我強烈建議把貝殼中的汁喝乾淨，真的很好喝！回程時，我們買了炸雞帶回飯店，再在超商買了些酒，回到房間享用。這也太美味了～這次旅行讓我很喜歡釧路，我和先生已經在討論要再去道東地區旅行！謝謝招待♪另外，我還吃了魚子醬、燒飯糰等等，但忘記拍照了，可能是因為有點醉了汗（笑）。

意外地溫暖的夜晚。以前即使在夏天也需要外套呢。原本計劃去的店已經關門，或者是客人稀少，於是隨意走進了這家店。開胃菜是鯡魚或者其他什麼吧。軟嫩而清淡，很好吃。淺漬也不錯呢。那些窃窃私語是來自附近的店嗎？很美味。點了刺身拼盤，但也許隨喜點更好。帆立很好吃，但其他的新鮮度不太夠，有點可惜。燉食是放入湯裡再沾山藥海帶吃，這個獨特的風格。整體來說味道普通好吃，但少了那麼一點什麼，可能是因為抽油煙機壞了，無法點到肥美的魚。下次想試試八角！冬天再來一試！謝謝招待。

這裡就是炭火燒肉的絕佳選擇！可以在輕鬆的氛圍中品嚐到鮮美的花蟹和八角等時令美食。海鮮當然是超新鮮的。不管吃哪一種料理都會讓人不禁讚嘆其美味。價格比一般的居酒屋稍微高一些，但考量到這麼新鮮的食材和口味，反而性價比不錯。時令菜單上沒有標價，年輕人可能會在付款時稍稍在意。

◎價格實惠又好吃的炭火燒店，絕對不會錯過的好去處！○在釧路被譽為炭火燒的發源地。在眾多炭火燒店中，我們挑選了這家店去嘗試。總結一下，味道好、價格實惠，是一家很好的店。除了炭火燒外，生魚片、關東煮等都很好吃！★真鱧（1300日幣）份量驚人！脂肪分配也很均勻。鹹味幾乎沒有，所以建議可以加些醬油或者撒點鹽。真的很美味。★海螺磯燒（900日幣）也是釧路的名物。份量也很大。原來海螺這麼大！感到很驚訝。醬油底的醬汁很香，海螺肉又有嚼勁！・關東煮（各250日幣）清透的湯頭但味道濃郁。鹹味也滿濃的。當然很好吃。每樣菜都份量大，吃得很過癮。雖然蛋的顏色看起來普通，但味道意外地不淡。假肉豆腐吸滿了湯汁，很好吃。白色的蒟蒻也很美味。★生蠔濃郁的奶香味，味道一級棒。・刺身拼盤（1200日幣）如圖所示，這麼多的刺身才1200日幣，真的很划算。扇貝非常甜美！刺身真是美味。

釧路一家受歡迎的炉端燒店，店內充滿懷舊氛圍，客人們圍坐在火爐旁享用當地食材。他們的關東煮種類繁多，並採用了加入魔芋絲的獨特吃法，與湯汁結合，味道出乎意料地不錯。

四年前來過初釧路夜晚的番小屋，這次再度造訪！從名為「The Kushiro」的菜單上點了烤蛤蜊、北海道鯖魚、鰹魚、今日推薦的八角，還有燉煮拼盤！蛤蜊超熱的(^◇^;)八角看起來不起眼，但超多汁（≧∇≦）全部都好好吃啊)^o^(唉～大概不會再來釧路了吧？？？（淚）北海道畢業之旅的第二天，釧路完結！！從函館到釧路好遠啊～～～（笑）

「鍬焚小屋」釧路喝酒的第二站。特地來到這家炭火燒烤店(ﾉ´∀｀)ﾉ平日晚上7:30左右到達。外面人很少，顯得冷清，但店內滿座。剛好有人離開，我們輕鬆入座。坐在吧台的最邊邊，旁邊就是電視，對於單獨一人來說真是最佳位置，真幸運(´ω｀*)。乾杯從檸檬酒開始！氣泡沖沖的很爽口。小菜的醃漬和醋漬也很美味。"燒牡蠣@700日元"雖然是燒過的牡蠣，但只稍微燒過，幾乎是半生狀態。肉質相當大塊，口感嫩滑。果然，在原產地吃的牡蠣最美味！"北釧鹽鯖@700日元"在碳火上燒烤過的鹽鯖。肥厚的魚肉香氣四溢，中間鬆軟多汁。鹽的份量也適中，很適合下酒。喝完檸檬酒後，又喝了兩杯室溫的地道日本清酒「福司」。因為第一站也是喝清酒，所以當天已經有點微醺了。。。明天還有工作，所以決定早點回酒店(＾ω＾)……價格有點高，與結賬不太相符，但這裡服務態度好，店內氛圍也很棒♪ 這次的釧路喝酒行程兩家店都讓人大滿足！！美味的大餐，謝謝款待！

北海道系列也進入尾聲了。提到釧路就是炉端！這次在番小屋，感覺就像是一場居酒屋漫遊，一邊吃燒烤一邊喝啤酒，氣氛太棒了。稍微昏暗的桌子上，充滿著活力的氛圍。香噴噴、彈牙的燒烤美味。釧路啊，今晚又是美好的一夜！

釧路的名物就是「炉端烧」！年轻时独自旅行时缺乏勇气，没有尝试过，所以这次夫妻二人旅行，炉端烧成了重要的目的之一。釧路有许多评价很好的炉端烧店，选定一家实在是难以决定，但我们感觉这家店很不错，于是预订了。或许预订得很早，我们被安排在烧烤台前的座位！真是旅行的幸运。店内有着复古的氛围，完美地呈现了游客心目中的炉端烧。从烧烤台的姐姐到其他工作人员，全都是女性。她们的服务态度非常友好，让人印象深刻。对于炉端烧，我一直以为会有煤灰或油污，但这家店打扫得非常干净，让人感到舒适。在釧路的其他店里，也能看到女性们精力充沛地工作，让人觉得很温暖。太棒了！根据口碑来看，釧路还有许多像这样服务周到的好店吧？釧路，真是个潜力巨大的地方。

2022年3月，和搭檔一起慶祝了一個特別的場合。我們很想吃美味的東西，所以我們久違地來到了「番小屋」，這已經是我們第二次來了。我們一開店就進去了，但很快地，越來越多的客人湧了進來，大約30分鐘後，餐廳就差不多滿座了。 我們點了刺身拼盤、鱈魚肝炸雞串、豬肉串、還有油炸筆管魚。店家還送上了開胃菜和小魚乾，我們還加點了一些。我們喝的是瓶裝啤酒，一款是「北の勝」新釀的，還有一款是「福司」的新釀。 上次我們來的時候，就知道無論吃什麼都很美味，所以這次也放心地享用了。不管吃什麼都感覺很棒，因為我們能看到他們都是現做的，而且廚師們的手藝非常細緻。在吧檯點菜時，我們不知道價格，但只要問，他們就會告訴你。下次如果又想吃美味的東西，我們一定會再來。謝謝款待！

【2021年11月19日】這天去了番小屋。一個月前也來過，這是第二次光顧。這家居酒屋總是人潮擁擠！吧台上擺滿了誘人的小菜。先點了生啤酒，還有馬鈴薯沙拉和蘿蔔燉菜。雖然燒烤和關東煮很受歡迎，但我們不太餓，所以點得比較少。馬鈴薯沙拉調味濃郁，灑上黑胡椒，味道超棒！蘿蔔燉菜有一點辣味，很適合搭配酒類！非常美味！一個人來可能會感覺有點吵雜，但食物真的很好吃。如果再營業時間再晚一點就更完美了！謝謝招待☆

北海道釧路市末廣町，「くし炉 番小屋ラビスタ釧路川」，從釧路川步行約5分鐘。傍晚5點後不需要預約就可以入座，第一次體驗炉端燒，期待感很高。以威士忌蘇打杯為開胃酒，點了北海道特產的帆立貝刺身，毫不猶豫。果然是北海道！點了特色的海膽烤，本來以為會有點鹹，但完全不是，反而是香脆可口、味道溫和，非常驚艷。另外還點了烤鯡魚，非常嫩滑，第一次嚐到如此美味的烤鯡魚，令人感動。當然，北釧烤鯖也是美味的，很快就坐滿了，真是理所當然。久違地遇到了一家名店，非常開心！以上。

在釧路，如果要我推薦的話，我最喜歡的地方可能是這間店。雖然我當然沒有去過所有的店，但這間店的美味讓我有這樣的感覺。※參考影片：釧路21時的散步人＆串爐番小屋，我在這裡喝酒| 2021年日高・道東馬旅 #11【旅遊日記vol.050】https://youtu.be/TLCtB3858bw?t=132■位置：這間店位於釧路的居酒屋街中。前一晚我去了「かどや」，在回家的路上找到了這間店，第二天我想再去，就是這家店。我們沒有預約。■外觀：位於雜居樓的一樓。帶有和風的味道。■內部：有2個桌子、1個像吧臺的大桌子、10個吧臺座位。因為這是一個炉端料理店，所以吧臺座位可能是主要的...不過我坐在桌子上( ;^_^A外面相對比較冷淡，而店內則充滿了串爐番小屋的氛圍。從照明到裝潢，都很符合旅行的感覺。店內非常安靜，作為一個成年人的場所，感覺很好。當然，這也取決於其他客人的情況。■菜單：菜單和牆上的菜單非常吸引人，讓人很難選擇。首先是開胃菜：肉燴土豆和泡菜。這些菜讓食材的美味突顯出來，非常好吃。我覺得這家店一定不會讓人失望。我們點了：・自製甜不辣（350日元）——非常多汁。比薩摩甜不辣還好吃。・章魚炸物（900日元）——香菇的多汁味更突出，非常好吃。・烤牡蠣2個（700日元）——奶油味道濃郁，很美味。・北釧鯖（700日元）——份量出乎意料地大。而且油脂很好。・太刀魚（800日元）——嗯...3條這個價格我希望更厚一點。・魚貝烤（900日元）——不會太甜，將貝類的味道和口感融合在一起，非常美味。非常好吃。〆是蟹雜炊（800日元）和烤飯糰（300日元）。雜炊的湯頭非常香，很美味。烤飯糰在炉邊燒烤，非常有嚼勁。當然，我們沒有吃完所有的菜單，但是從迄今為止的情況來看，無論吃什麼，我相信都不會失望。・〆蟹雜炊()

2021年2月的故事。在疫情下，末廣酒吧街總是空空如也。因為每家店都空著，所以很容易就來到了一家從未去過的小炭燒居酒屋。總是經過時，總能看到上班族喝得痛快，是個繁榮的店面。雖然一直沒有進去的勇氣，但因為疫情讓它顯得空蕩蕩的，所以決定進去試試。我們是開店的時候，17點整進去的。店內裝潢跟炭燒居酒屋的風格一樣，非常寬敞！有一個大吧台，還有一些後面的桌子。店裡有兩位阿姨和一位打工的姐姐，似乎是三個人的團隊。首先，先獲得了拍照同意，點了瓶裝啤酒開始。浅漬け和湯丸湯作為小菜送上。看著菜單，吧台上也擺滿了各種料理和食材，看起來都很好吃♪暫時點了雞串、豬串和章魚炸串。碳燒的雞串、豬串又大又多汁，非常美味♪章魚炸串是這家店的原創料理，是章魚和魚漿做成的類似薩摩揚げ的章魚丸，散發出香菇的香味。非常特別，也很好吃♪之後，在吧台上發現了已經裹好麵包糠的炸牡蠣！點了炸。果然，自家製的炸牡蠣非常美味♪北方的勝勢初釀，一口喝下去就覺得心情大好。但是，章魚炸串吃多了有點撐。這是意外的。"這麼多章魚炸串，如果有伴就好了"已經吃飽了。很滿足。店員都很溫柔，對待我們這些初次來店的客人也非常友好。這家店真不錯。一定還要再來的店。

北海道旅行。在釧路的夜晚。當然要去喝酒。從住宿的酒店步行到繁華街。有很多酒吧，但因為正好是連假的第一天，有幾家店已經被預約滿了。無法進入幾家店後，終於進了這家店。這家店相當寬敞。有著民間藝術風格的典雅建築。感覺很像是燒烤店。有吧台座位和後面的桌子座位。因為是燒烤店，吧台座位很受歡迎，雖然只有我一個人，但被安排在後面的桌子座位。首先點了生啤酒。然後作為小菜，點了烤海螺和帝王蟹。送上兩道小菜。這樣就能開始享受酒了。這是為了迎合酒客的小菜。先上的是烤海螺。海螺有著濃郁的海味。用醬油調味的。肝部有苦味和鮮味，很不錯。帝王蟹似乎只是簡單地煮過。從殼中挖出肉來吃。不加調味，簡單的味道反而很美味。能充分感受到蟹的鮮美。換成清酒後，更美味了。最後還享受了烤扇貝。彈牙的肉有濃郁的味道。牛油的風味不是很濃，更突顯了扇貝的味道。這家店好像是由女性經營的。從阿姨到姊姊都有，大家都非常友善，服務態度很好。在這裡可以輕鬆愉快地喝酒。菜品很美味，環境也很好。想和幾個朋友一起去，試試不同的料理。

晚餐來到這家餐廳。我在食べログ上找到這家店，所以特地來了一趟。這家店似乎很受歡迎，座位相當滿了。這次點了『檸檬酒』、『刺身』、『番小屋特製章魚炸物』。菜還沒上桌前就有兩道小菜送上來了。通常只有一道，這個算是比較少見的。刺身是我的最愛♫ 絕對不會失望的美味。章魚炸物讓我驚訝了(･_･; 本來以為會是酥脆的炸章魚，結果上來的是煎熟的章魚球，味道很好，但看起來有點驚訝。下次再來釧路的話，我一定會再來用餐。謝謝款待٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

從知床岬到釧路移動後，想要找個地方住宿，但是因為是星期天晚上，許多地方都放假或者已經客滿了……有點困擾^^; 暫時離開飯店去散步，意外地在食べログ上找到一家評價很高的餐廳！走進店裡看見炉端燒的吧台已經滿座，心想會不會找不到位置坐呢〜但是，他們讓我們坐在後面的相席位置，還沒有其他客人坐的桌子上。在看菜單之前，先看到了阿伊努族的服裝和民具，感動不已。首先來一杯生啤酒！點了這家釧路有名的餐廳推薦的菜色，有花貝刺身、秋刀魚刺身、鯨魚刺身、秋刀魚燒、蟹沙拉，雖然點了好幾樣，但最美味的絕對是『魣魚的炸雞』。秋刀魚料理是使用了根室新鮮採捕的秋刀魚，價格是800日圓有點貴，但是肥美的根室秋刀魚非常美味。花貝刺身很有嚼勁，裡面還有著花貝的肝。吃起來像在品嚐鮑魚一樣的口感，非常享受。喝酒方面，除了乾杯的啤酒外，還點了地酒福司的冷酒、常溫的福司、以及用作清口的威士忌蘇打。點了店員推薦的酒時有點擔心價格，但是結帳時發現一人約6,000日圓，感到放心(^O^)享受到了美味的料理，非常感動。謝謝招待！

釧路末廣町這家店就在有拉麵和炸豆腐的店對面。可能這裡還不太出名？但你也可以在這裡品嚐到很棒的炸豆腐！叫做「THE釧路」的燒烤店。這裡有很多親切的阿姨們在為你烤菜。桌上擺滿了各種小菜，還有免費的開胃菜。啤酒很好喝，豆腐總是美味可口。光是豆腐湯就足以讓人愛上喝酒！他們還會烤牡蠣和薩摩揚，生魚片也很棒。每樣菜都很適合配啤酒。我本來想點清酒，但只有辣的，所以作罷。這家店很受歡迎，要提前預約才能進去。建議預約後再前往。

佳！ - 鯨魚刺身開始吃時清爽，後味濃郁，非常美味。

2019年，日本列島迎來了一波史上罕見的寒潮。在釧路的夜晚，氣溫接近零下20度，冷風刺骨。寒冷的夜晚，我們享用了熱騰騰的鰹魚湯和泡菜作為開胃菜。用冰冷的手緊緊握住碗盤，稍事取暖。這讓身體感到舒暖，是一道令人愉悅的開胃菜。提到釧路就不能不提到擂茶烤。店內燈火通明，擂茶烤在燈光的映射下顯得格外迷人。拿著牙籤，巧妙地把擂茶烤取出。如果能將內臟完整地拿出來，那感覺真是太棒了，但這確實有些難度。甜甜鹹鹹的調味，還有湯汁。一口下去，再來一杯熱燗，這就是日本人的幸福。烤生蠔，基本上是半生不熟的哦。感覺像是生蠔一樣，但這樣的烤生蠔也很美味。我想沒有問題吧。烤魷魚塊和烤魷魚卷誤點了，但烤魷魚卷也很美味。濃郁的魷魚味，甜甜的口感，以及嚼勁。最好是和朋友一起享用，這樣就能在溶化前盡情品嚐美味了。吃了一通，喝了三杯熱燗，酒意微醺，最後點了烤飯糰作為收尾。外焦內嫩，散發著誘人的香氣。口感緊實，醬油的味道濃郁，焦香可口。這也是日本人的幸福所在。謝謝招待。雖然店裡相當擁擠，但大約在晚上10點半後就開始有空位了。如果想在最後輕鬆喝點酒，或許不用太擔心入座問題。