北海道的報告囉（笑）我之前看到知名 YouTuber 的「高尾天狗」在一個介紹釧路的市場的影片中引起了我的興趣，所以我特地造訪了他介紹的人氣店「市場亭」！市場裡的勝手丼區在三月份時非常熱鬧，有很多修學旅行生和觀光客！我是在平日下午1點左右造訪的，店裡只有四位顧客，非常空曠！店內有兩張四人桌和一些吧檯位！聽說這家店曾經在“秘密的謎米秀”節目中出現過！店門口有菜單照片，很容易選擇！海鮮丼看起來很好吃，吸引了不少觀光客的目光！這次是第一次造訪，所以我點了這兩個菜品：「おまかせ丼￥2,750」和「ミニ生ちらし梅￥1,740」，「おまかせ」就像是“老闆的隨性丼”哈哈哈，菜單上也有釧路名物的勝手丼！節目中還介紹了「糠さんま定食」，烤魚定食的菜單也很豐富！大約10分鐘後，菜餚來了！哇～！！看起來超級美味的海鮮丼啊！！還有蟹味噌湯，真是太棒了！小生ちらし上的食材也非常豐富！所有食材的甜味都非常濃郁，太好吃了！釧路的海鮮丼真是太厲害了！這貽貝怎麼這麼甜？讓我覺得口感極佳，鮮度非常好！當然，海膽一點也不腥，非常豪華又美味！鮪魚、鮭魚、鮭魚子、蟹、魷魚、帶子、白身魚，每一樣都很好吃，口中充滿幸福感！蟹味噌湯裡融入了螃蟹的美味，湯頭也很鮮美！溫暖的湯讓人心情愉悅！一下子就吃光了，真是太美味了！這次也非常美味，謝謝招待。

今天去了釧路和商市場的市場亭。點了刺身拼盤1320日元，另外加點了一瓶札幌啤酒500日元。刺身拼盤有6種，特別是魷魚、貝類和鮪魚非常美味。謝謝款待。

在和商市場的食堂裡，從一枚硬幣到豪華的丼飯，種類繁多。有各種組合，但推薦試試看「おまかせ丼」。因為在苫小牧吃過海鮮丼，期待值有點高，但還是沒有海膽，因為價格上漲了。但他們有解釋，所以沒有太大的不滿。裡面有生蝦、生鮑魚、生北寄貝、生扇貝、蟹肉、鮭魚、紅肉、中脂、魚子、魷魚、鰤魚。希望能夠有人解釋一下內容，但因為已經是觀光區，所以不能期待太多服務。所有的魚都很美味，米飯的份量也不多，所以應該很容易吃完。

22年前，我改變了一下，決定回到店裡享用食物。店家的任選丼有海鮮丼和混合丼，但混合丼類似於韓國生牛肉丼，口味完全不同。兩者都很美味，但若期待海鮮丼，混合丼就不符合預期。蟹玉丼還不錯，但除了價格便宜外，沒有特別出色之處，我認為換別的丼更好。

上次來釧路時，和商市場休息了。這次要來個再戰。週六上午11點左右，偶爾能看到一些觀光客。名聞遐邇的勝手丼很吸引人，但我想安靜地享用，所以選了這家店。客人還沒到齊。我點了迷你生魚片丼，1960日圓。這家店把松竹梅稱為桜梅桃。茶水是自助式的。海膽已經賣完了，店裡到處都貼著紙條。迷你丼比我想像的小。比茶碗小一點，有點像大碗小碗那樣。飯有點少，但生魚片很豐富。當然，新鮮又美味。考慮到價格，我覺得這可能是針對觀光客的商品。謝謝款待。

我們在上午10點前光臨了這家餐廳。雖然是早午餐，但點了刺身定食和一瓶啤酒。刺身包括鮭魚、魷魚、蠔、鮪魚、扇貝和大鮃。我向店主詢問了大鮃是什麼，得知它是鰈的一種。特別是扇貝，口感有彈性，甜味濃郁，與在關西吃到的完全不同，非常美味。大鮃的味道像鰈，但肉質彈力十足，甜味濃郁，比比目更美味。其他的鮭魚、鮪魚、蠔也很不錯，但是米飯不太好吃，我昨天也有同樣的感覺。也許是因為北海道不生產米飯的緣故吧。但總體來說，我非常滿意，哈哈。

●特選丼￥2420★★★※裡面有各種不同的食材，可能會因季節而略有變化，但我個人覺得魷魚是味道最濃郁的。(2021.12.01.)【商品介紹／4travel.jp 用戶 クワトロ 之評論】※這家店位於和商市場。點了一份特選丼，上面放了一片片新鮮的生魚片，雖然碗比較小，但非常好吃。價格可能是針對遊客設定的，但口味與市區的魚完全不同。應該是因為在市場，所以新鮮度很好。●其他※有用餐區。※提供自助式飲用水。※不提供濕毛巾服務。※洗手間在店外設施（和商市場）內。※無法充電（沒有插座）。※服務態度普通。※清潔內裝配置普通。※不需要脫鞋進入店內。※人潮程度會因季節和時間而有所不同，但我們沒有遇到等位或結帳排隊的情況。【店家介紹／4travel.jp 用戶 凪 之評論】※這是一家位於釧路市和商市場內的食堂。這家食堂可能針對遊客設立，所以價格有點高。生魚片雖然新鮮，但還是感覺有點貴。如果價格再便宜一些，當地人也能常來。口味不錯，但營業時間從早上八點開始對於市場來說有點晚，而且周日不營業讓人感到困擾。

2021年5月3日（星期一），因為突然的工作安排，我久違地來到釧路。雖然是連假，但得加夜班……早上就開始喝酒，調整身體時鐘進入夜班模式……從飯店走路就能到的市場，以勝手丼聞名，這裡是和商市場，提供海鮮丼和定食的店舖型態。今天就到這裡品嚐一番吧。 我點了一份隨便丼，搭配生啤酒（YEBISU）。隨便丼上的食材都是小份，差不多滿滿一碗，很適合我這種想要嚐遍各種食材的人。真是太感謝了。 裡面有新鮮的北寄貝、生帶子、鮭魚、生蝦、鱈魚、鱸魚、中間帶一點赤身的鮪魚、毛蟹，味噌湯淡淡的帶有螃蟹腳的鮮味。 比起點同樣食材的勝手丼，這樣點應該會更划算吧。價格也算合理，讓我滿意。 如果老闆能再親切一點就更好了。早上就喝啤酒和海鮮丼真是過癮。 謝謝款待！

2020年11月12日（週四）中午喝酒的午餐第二站。喝了一罐350毫升的啤酒後還是覺得不夠，所以我們來到這家店。已經吃過米飯了，所以點了一些小菜...『刺身拼盤（1320日圓）』和『釧路的地酒 霧酒 （720日圓）』。日本酒先上桌了，是福司酒造的。果味濃郁，很好喝♪ 一下子就喝完了。接著是刺身拼盤的登場。盤子的擺盤沒什麼特別的，但這家店的刺身也很新鮮美味。考慮到份量和食材，1320日圓可能算是便宜的了。下次也許試試看他們的一枚硬幣午餐？謝謝招待。

我去了市場亭！這是我第一次來和商市場。本來想吃拉麵，但看到一家看起來定食很不錯的店，就決定來這家了。果然，這家店以海鮮丼為招牌。在入口處看到了日替定食500日圓的標示，但店內並沒有貼出當天的日替菜單。於是我點了那個500日圓的日替定食，店員說：“一個硬幣就好啦～”感覺好像搞錯了什麼似的，但這真是太好了！菜品很多，包括4道小菜，有烏賊味噌燒、南蛮燉煮物等，都很美味。燉煮物的調味也很溫和，豆苗很脆口，口感很好。果然，一個硬幣的價格真是太令人高興了！只可惜店主沒有打招呼，看來他不太健談？結帳時，店裡的太太服務態度很正常，讓我感到放心。謝謝款待！

市場亭@釧路市出差的業務在上午就結束了。早點吃午餐吧。於是，和上司一起去了和商市場！這裡大概是吃勝手丼的好地方吧，但因為「有點麻煩，而且價格也不便宜」，我們決定在店內用餐。上司其實更想去隔壁的壽司店，但很遺憾，那家店已經關門了。那麼，這家店怎樣呢？我們點了「廚師精選丼(2420日圓)」。可惜今天沒有海膽。有時候就是這樣，有點令人失望呢(淚)先來一碗味噌湯。螃蟹的湯頭好濃郁啊！好好吃！這碗丼飯很豐盛，配上美味的飯和大量的刺身。淋上醬油，開心地吃個不停。吃著美味的魚，真是幸福啊～(笑)配菜也很美味，非常滿足，謝謝款待！雖然不是勝手丼，但也很滿意。額外一提。看到店裡的留言板上有薬師丸和道場兩位也來過這裡！

在和商市場的一家小店用餐。在這裡，他們有一種叫做「勝手丼」的餐點，你可以點飯，然後在各個店自己選擇喜歡的生魚片，按片算價錢，最後就完成了一碗丼飯。但是，單片的價格相當高，感覺有點不划算，所以我決定在這家店裡吃。我點了一份混合生魚片的料理，花了2450日圓。裡面有貝類、海膽、魚子醬和蝦，真的非常美味。大約下午兩點左右就要關門了，但我趕在最後一刻吃到了！這家店還有其他種類的丼飯可供選擇。

星期二下午2點左右，我下了班，獨自享用了一份日替定食！720日圓的性價比最高♫主菜是風乾的宗八鰈魚。鹽的味道剛剛好，非常美味。配菜的金平牛蒡和南瓜沙拉的味道也很好，吃得像是在吃工作餐一樣，讓人感到溫暖滿足的午餐！對於50多歲的女性來說，份量稍微多了一點，但我還是吃光了！上次來時我剛搬到釧路，那時候點了海鮮丼。當然，它也是非常值得推薦的美味！

早餐打算去以著名的「和商市場」的勝手丼聞名的地方，經過了許多考慮，但發現價格有點貴，只好放棄了！改為拜訪了價格比較實惠的鮭魚丼，這裡的環境很空曠且有點冷，但比在一個奇怪而昂貴的海鮮丼店裡吃更舒適。我推薦這裡！鮭魚丼（未稅880日元）有醃製鮭魚、洋蔥和溫泉蛋放在白飯上。味噌湯裡有一隻蟹腿和一點點的漬物。鮭魚醃製品有芝麻油的風味，有點像Costco的鮭魚波基，非常好吃！海鮮丼一如既往地昂貴，但早餐定食從500日元起，所以在預算較少時很方便。謝謝「市場亭」的款待！

訪問日期為2019年12月30日，得知前一天和商市場的竹壽司關門後，我們前去光顧了。當時被隔壁的店吸引住了（笑）。所以這天的午餐我和朋友一起來到市場亭。我們大約在15:10左右到達，前後都沒有其他客人。茶水是自助的，但如果需要水的話，就要向店員請求，有點麻煩呢。我們點了當天特價的鮭魚丼，價格為990日圓。大約等了5分鐘就上菜了。鮭魚丼除了魚生之外，還附有蟹味噌湯和醃漬菜。鮭魚丼的配料有鮭魚、洋蔥片、溫泉蛋、海苔和少許芝麻。鮭魚是半解凍狀態，並淋上了芝麻油。飯不是醋飯。嗯，這更像是「蛋飯淋芝麻油，偶爾加些鮭魚和洋蔥」吧。蟹味噌湯只有一小塊蟹肉，幾乎沒有蟹味。雖然這天是特價的990日圓，但即使是正常價格的1320日圓，如果品質如此的話，性價比也相當低了。離開時，老板熱情地和我們道別，我們心情愉快地離開了店。謝謝款待。

釧路和商市場內的市場亭勝手丼價格稍嫌昂貴，所以我四處逛逛，最後選擇了這家店。雖然海膽和魚子醬是按時價計算的，有些猶豫，但我還是勇敢地點了。魚子醬可能是冷凍的，因為不是當季，但味道非常好。海膽味道超級棒。

中標津到釧路的路上，我在「和商市場」停留了一段時間，決定到「市場亭」用餐。離出發還有一個半小時左右的時間。最近我吃的生魚片都不太滿意，所以我選擇了定食。我點了「日替定食（半碗飯）」，價格是700日元，再加上一瓶「札幌啤酒」，價格是480日元（也有生啤酒可選擇）。店內的櫃檯主人是個巨漢，看起來有一百公斤左右，但動作卻非常靈活。我一邊喝啤酒等待，大約五分鐘後就上菜了。日替定食的內容包括烤鮭魚、小菜、沙拉、白飯和味噌湯。烤鮭魚稍微鹹一些，但非常美味，尤其是魚尾部分。切好的乾蘿蔔味道清淡，給我留下了良好的印象。另外，醃製的魷魚配味噌也不錯，可能再多一點糖會更好。泡菜部分則是店裡現成的柴魚泡菜。馬鈴薯沙拉有海鮮店的風味，特別喜歡有北海道帶子的部分。味噌湯的配料包括高麗菜、炸豆腐、紅蘿蔔、洋蔥和蛋，非常豐富。米飯是地方米，口感稍微硬一些，但煮得很香。只是，我拿到的筷子有點不太乾淨，希望他們能多準備一些好的。吃完後感謝店家的款待。

2019年3月的故事。週六的早晨，我經常會去和商市場散步。這一天，我和伴侶決定在和商吃早餐，我們點了兩份早餐套餐和一份魷魚刺身，配上米飯、味噌湯和生蛋，還有沙拉、小菜、魷魚醬、泡菜。那天吃到的魷魚醬有自家製的感覺，非常美味。如果這個價格是500日元，那就太划算了。下次一定還要再來嚐嚐。

平日的午餐時間，我來到釧路市。雖然有些事情要辦，但這一天釧路市民球場舉行了日本火腿隊的官方比賽，應該是2009年8月以來的第一次了吧？雖然沒有票，但我想先去看看（實際上，2009年的時候我也是碰巧在道東，當天買了門票進去看比賽）。但是收音機一直報告說門票已經完售，於是我改變了計劃，轉而去當地人少去的和商市場尋找美食。經過了各種調查研究，從第一個到第三個期望的地方都空手而回，最後還是有點消極地來到了這裡。從車站大道進入和商市場的入口，首先映入眼簾的是市場內少數幾家整潔有序的店鋪。不過與旁邊的壽司店不同，這裡擺出了菜單，看起來門檻低一些。時間是11點50分，前面已經有4組7個人了，後面還有幾個人在等。L形的吧台有11個座位，還有兩個四人桌。一位熱情的老闆安靜地迎接我們，大廳由一位年輕女性負責。菜單上有定食、海鮮丼，還有一種自選海鮮材料做成的勝手丼（或稱淋醬丼）。看菜單感覺菜色太多了，完全不知道哪些是推薦的，但被寫著"本日限量，10份"的字吸引住了，於是點了市場亭特製鮭魚丼。不久，鮮美的鮭魚丼上桌了，鮭魚浸泡在特製醬汁中，配上切片的洋蔥和溫泉蛋，看起來一切都很不錯。但是這個醬汁有點......再加上我不太喜歡洋蔥......還有溫泉蛋是必要的嗎？如果要在市場吃飯，應該點能直接品嚐到食材鮮味的菜品才對。這次我點的選擇有點失誤。湯裡有...哇，竟然有花咲蟹～但是湯的味道並不突出......雖然是服務價格，但還算可以接受，一不小心就可能嚴重燙傷呢(^◇^;)但是這家店能滿足各種需求，是一家方便使用的好店。和商市場啊！希望你能更貼心一些，更方便當地居民使用。※地下停車場可能有時間限制？但是可以免費使用。一定要開車過來哦！謝謝招待。

勝手丼在知名的和商市場裡，但我被秋鮭吸引而選擇了這裡。菜單上許多料理標有時價，雖然有點擔心價格，但最終還是選擇了一份不算太貴的午餐定食。魚肉、味噌湯、燉菜，每樣都很美味。

糠鰆定食是推薦的，據說在《ケンミンSHOW》上介紹過。鹽的味道剛好，脂肪也適中，配料很美味♪海鮮丼類的價格稍微有點高，可能是觀光地價格吧。