萬空烏龍麵 田舎っ子@喜連瓜破/冷麻辣雞蛋咖哩烏龍麵(大碗)週末的星期六，今天也是一場美食之旅(或許有點誇張)。這一天，我們買了地鐵的一日券，一邊逛著一邊計畫在喜連瓜破吃午餐。因為之前兩次都沒吃到，所以這是第三次挑戰。我們稍微拖延了午餐時間，所以很順利地入座。跟第一次訪問時一樣，我們用QR碼掃描菜單點餐。這次依然點了冷麻辣雞蛋咖哩烏龍麵，但是這次選擇了大碗(700克)。稍等片刻後上菜了。嗯！明顯地，這次的碗比之前的中碗(500克)大多了(笑)似乎又大了一號？我也不太確定。首先品嚐一口雞蛋烏龍麵。湯汁味道濃郁，很美味。這樣吃已經很好了，但是再從底下攪拌一下變成咖哩烏龍麵。咖哩的味道雖然是和風風味，但是香料味道十足，一開始是甜味，然後辣味慢慢傳來。這種感覺真是無法抗拒啊。烏龍麵有嚼勁，口感彈牙。又滑又順，很好吃。吃完麵後，加入附送的飯，變成咖哩飯。這真是享受啊！雖然點了700克有點擔心，但是完全沒問題，順利吃完了。那些不必要的擔心都是多餘的。看來今年夏天我會經常回來吃這個冷麻辣雞蛋咖哩烏龍麵了。

天一的氛圍已經完全改變，我幾乎沒有辦法想像這是以前的樣子了。現在可以用手機點餐！烏龍麵有嚼勁，即使點中碗也能輕鬆吃完。套餐裡的燉飯也很好吃。點餐可以直接在座位上用手機完成。雖然客製化點餐很方便，但如果不需要客製化，我更希望直接點餐。

大阪地鐵的喜連瓜破站附近有一家話題的烏龍麵店，就在長居公園通旁邊。這家店外觀是黑白色調，給人一種安靜的感覺。店內有吧台和桌子，保留了一種大眾化的氛圍，同時也有獨特的風格。點餐是通過掃描QR碼。我選擇了冷雞蛋咖哩烏龍麵，附小碗飯。看圖就知道這是不二之選。等了幾分鐘後，上菜了。份量非常足，盤子裡的麵看起來非常壯觀。而且味道不僅僅是外觀吸引，麵條的口感非常棒。麵湯分成兩層，上面是清淡的湯底，先享受一下麵條蘸醬的滋味，然後再徹底攪拌，完成了冷雞蛋咖哩烏龍麵。整體來說，非常好吃，而且小碗飯也不容小覷。將麵湯倒在飯上，再撒上桌上的油炸脆片，簡直是絕配。總之，非常滿足，吃飽喝足後離開了店面。吃得好，心情也好，真是一頓美味的享受！

訪問。推薦的冷涼柚子、淋醬烏龍麵和蛋汁飯。先試了蛋汁飯，味道很棒。主菜的烏龍麵很有嚼勁，麵條冰涼爽口，一點也不滑膩。但是咬起來麵感稍微粉粉的，而且淋醬的味道有點不太滿意。下次想來試試熱騰騰的湯麵。

平野區的喜連瓜破車站附近有一家叫做「萬空烏冬田舍小子」的店，原本是日本唯一一家出名到連美食漫畫都登場的漢堡店。後來改成了烏冬麵店，我在店家穩定下來後來訪。店內整潔明亮，裝潢非常時尚，不像一般的烏冬店。到處都貼著有關烏冬的故事和使用高級食材的介紹。點餐是用手機掃描QR碼，非常方便，菜單種類很多，有點猶豫不決。我選擇了冷烏冬。份量是普通盛，竟然有400克！中盛可以加到500克，中午還免費！等了幾分鐘就上菜了。哇！這是什麼東西！看起來超級美味！立刻開動。加了湯汁和温泉蛋，捲起麵條，感覺很沉甸甸的。一口下去，滑嫩爽口，咬一口，有很多彈性！咀嚼時感覺顎骨都在被鍛煉。正如標榜的一樣，100%國產小麥的香氣填滿口腔，嚥下去時喉嚨感覺非常清爽。還有大塊的雞肉天嗎！尖尖的鯛魚竹輪天！熱騰騰、酥脆多汁！太好吃了！太美味了！在平野區能吃到這麼完美的讚岐烏冬，感動極了！雖然點了普通盛，但很快就吃完了！烏冬果然是一種飲料吧！太好吃了！這麼大量的高級食材，竟然價格這麼便宜，感動得我都覺得不可思議！非常感謝提供如此感動的烏冬，下次要挑戰用鰹魚湯底的烏冬，還要嘗試中盛！

入口的亀LOG是什麼呢？好奇心驅使著我走進了之前看到的烏龍麵店，據說這是FC天一的業務。我點了一碗有三種配料的冷烏龍麵，據說這已經是小碗的份量了，有200克。點餐後，由於是使用手機點餐，需要等一段時間才會煮好。這碗烏龍麵口感彈牙，清爽可口。聽說店裡還有一個秘密的房間，只有VIP才能進去……由於標榜韓國料理，讓我更加好奇。

喜連瓜破車站附近，天下一品跡地開了一家新的烏龍麵店，這是我第一次光臨，也是我很久沒有發文了。店內的佈局和天下一品時期一樣，但整體更加清潔漂亮。點餐是用LINE掃描QR碼，然後在手機上完成的方式。我點了午餐的雞天塔塔套餐，選擇了淋麵並加肉。烏龍麵可以選擇淋麵、淋麵加湯汁或咖哩（加100日幣），還可以免費升級到大碗。上菜速度挺快的。麵條相當有嚼勁，味道也很好。淋麵的湯汁對我來說有點過於精緻。下次我想試試溫暖的湯汁或者咖哩。肉的部分加了550日幣，考慮到價格有點硬了，下次可能不會再點。但雞天塔塔很好吃，如果找到合適的口味，這家正宗美味的烏龍麵店是值得推薦的。我會繼續來這裡，試試不同的菜品。

在鄉下的一家烏龍麵店萬空麵，我點了田舎っ子的讃岐烏龍麵風格的もちもち烏龍麵鶏天塔塔套餐。選擇加100日元，可以換成四個鶏天咖哩配料，還有温泉蛋、白飯、沙拉和醃漬的小菜，總價1150日圓（含稅）。這家店的烏龍麵像四國烏龍麵一樣，彈牙有優質的湯頭香氣。塔塔醬是清爽型的，不會蓋過烏龍麵的風味，配上的柴魚漬起了很好的點綴作用。

飲酒後我們去了這家店。 • 地點：我記得以前這裡是天一，再往前是王將。 • 店內：雖然不像普通的烏龍麵店，但店裡有一種高級感和整潔感。 • 點餐：我點了大碗的鰹魚烏龍麵。 • 口味：湯頭溫和，麵條有嚼勁，喝完酒後感覺很不錯。 • 感想：湯頭很美味，有種溫和的清香。事後才知道還有冷熱可選，有點遺憾，對於喜歡冷熱搭配的我來說這點有點可惜。

大阪地鐵谷町線的「喜連瓜破站」附近只需步行一分鐘，位於平野區的「萬空麵店田舎っ子」。順帶一提，「喜連瓜破」的讀音是「きれうりわり」。這是一家在 2023 年 3 月 19 日開業的新烏龍麵店。進入店內，兩側是吧台座位，後面有餐桌座位，雖然門面較窄，但店內空間很寬敞。我們被引導到吧台座位。我們點了冷烏龍麵的「山藥蛋涼拌烏龍麵」，價格為 950 日圓。盤子左下角放置的方形紙片很引人注目。盛放的烏龍麵上，擠滿了大量的山藥蓉、溫泉蛋、蔥、蘿蔔絲、薑絲、檸檬、海苔、刨絲鰹魚。在山藥蓉中還藏有切成小塊的山藥。又彈又Q的烏龍麵，味道超級美味！店主似乎曾在「極樂烏龍麵Ah-麵」工作，所以這家店的烏龍麵很像極樂烏龍麵集團的風格。搭配豐富的冷湯底料，再加上山藥蓉和溫泉蛋一起攪拌，吃起來超級超級美味～♪享受切成小塊的山藥帶來的口感，感覺非常不錯。紙片的背面寫著這樣的話。嗯～太好吃了！非常滿足！！「萬空麵店田舎っ子」位於大阪府大阪市平野區喜連 2-5-51，白鳥大廈 1 樓。電話 06-6760-7928。營業時間為 10:30～15:00、17:30～22:00。週四休息。全面禁菸。沒有停車場。乘坐電車前往，從大阪地鐵谷町線的「喜連瓜破站」步行一分鐘即可抵達。

隔壁鎮開了一家專賣烏龍麵的店。我本來不知道營業時間，但早上11點去時，他們已經開張了。這家店可能因為是新開張，所以週日生意相當好。基本上是透過掃描QR碼下單，不過如果覺得麻煩也可以口頭點餐。烏龍麵的價格有點高昂，從680日圓起跳。我找到了店家特色的一款烏龍麵，叫做「萬空きつね烏龍麵中盛」，售價980日圓（含稅）。使用了栃尾的油揚麵，中盛的量（500克）是免費加量的服務。烏龍麵的形狀是四方形的斷面，就是那種有點硬朗的、古早味的、滿滿鄉土風情的烏龍麵。或許因為如此，這家店的名字取為「田舎っ子」吧。湯頭應該是無添加調味劑的，散發著各種節的風味。油炸的料理非常大碗！調味也不會太甜，稍微帶有酸味的特點。或許這樣的烏龍麵不適合我的口味，但並不是因為不好吃，只是單純地不合我的口味而已。這個地區除了這家店之外，幾乎找不到其他顯眼的烏龍麵店。以前有一家，但已經倒閉了。希望這家店能夠繼續經營下去。份量相當足夠，吃得很滿足。吃完後感謝店家的款待。

訪問時間：12:50　星期六等待時間：無菜單：竹雞玉撈麵 1,170日圓 + 加大碗 0日圓 ＋ 一點點蔬菜飯 200日圓這家店是在天下一品的原址上於3月開業的。我立刻去試了一下。點餐是掃描QR碼的方式。我點了竹雞玉撈麵加大碗再加一點點蔬菜飯。麵條QQ彈口感很好，份量也相當豐盛。蔬菜飯真的只有一點點，所以如果想吃很多量的話，可能增加麵條份量比較好。所有烏龍麵的菜單上都有溫泉蛋，但菜單上並沒有寫著有蛋，所以對於對蛋過敏或不喜歡吃蛋的人需要注意。從QR點餐無法選擇不要溫泉蛋，所以請在店裡告知需要不要溫泉蛋。謝謝款待。

- 萬空烏龍麵 田舎孩子-竹雞蛋沾麵。在花了¥11703.19後，我們光臨了萬空烏龍麵田舎孩子。我們點了一份傳統的竹雞蛋沾麵。即使對一個大飯桶的我來說，300克也是相當豐盛。不久後，它和一個大碗一起送來了。太好了！麵條有很好的彈性，非常符合我的口味。雞肉天嘛也很大塊，竹筍也是很好入口的大小。附近增加了一家好店真是太開心了。注意到紙條的細心安排也讓人很開心。如果有機會的話，一定要來光臨一下... #美食#關西美食#大阪美食#平野美食#喜連瓜破美食#萬空烏龍麵田舎孩子#烏龍麵#饂飩#烏龍麵愛好者#美食愛好者#想和美食愛好者聯繫#想和美食愛好者聯繫#美食IG

3/19（日）新開的「萬空麵店 田舎っ子」，注重麵條、湯頭、碗具和服務，真是一家好店喲(=^ｰ^)ﾉ彡☆ 大家都在談論的"肉涮麵"毫不猶豫地點了下單。朋友則選擇了"肉釜玉麵"。端上來的麵碗太棒了！www 先嚐了一口湯頭www 麵條嘬啊嘬的www 咬了一口肉www 真是太美味了！！朋友的肉釜玉也很吸引人，還有咖哩麵也很誘人，店內的角落也很吸引人～很快就決定要再來一次www 兩個人都非常滿意，度過了愉快的午餐時光。

剛開幕就來到這家店。點了壽喜燒肉烏龍麵加天婦羅湯泡。肉和烏龍麵的味道好到根本不像是烏龍麵店，狐狸天婦羅也有很大的份量，非常好吃。麵條有彈性，湯頭也很美味✨下次一定還想再來。

店內整潔漂亮，女性一人前去也不會感到拘謹。烏龍麵口感十足，味道美味！

我點了雞天塔塔爾套餐。考量到價格1150日圓，份量十足，還可以免費加大麵量，但我認為一般男性即使不加大麵量也會感到滿足。我覺得性價比很高。我選擇了咖哩烏冬，咖哩非常正宗，有適中的辣味，非常美味。套餐附的飯是小碗飯，如果能選擇飯量（即使需額外付費），那麼雞天和咖哩烏冬都能搭配飯一起吃，會更加滿足。

竹雞玉子淋上普通份量（500毫升）1,050日元。