「尤海姆」是一家於1909年由德國人卡爾·約瑟夫·威廉·尤海姆先生在青島市（當時是德國租借地，現屬中國）創立的咖啡館。在第一次世界大戰中，尤海姆先生成為攻佔青島市的日本軍俘虜，於1916年抵達日本。在被囚禁期間，他在廣島首次製造了日本的『樹蛋糕』。1920年獲釋後，他與妻子埃麗莎女士定居神戶並重新開設了店鋪。尤海姆夫婦去世後，曾支持他們經營的實業家春男·河本先生接手了經營，使其成為與同樣位於神戶的「Morozoff」齊名的洋菓子製造商。自從東京迪士尼度假區開業以來，「尤海姆」一直是製菓部門的官方贊助商。 「JUCHHEIM DIE MEISTER（尤海姆•迪•邁斯特）」是「尤海姆」與德國設計公司「Peter Schmidt Group」於2001年合作創立的品牌。 對於一個五十幾歲的我來說，從小就對『樹蛋糕』這種特別的洋菓子充滿憧憬。而這家店的元祖就是「尤海姆」。它仍然是我心中特別的存在！這次我在我們家人的生日上享用了一款加了我喜歡的桃子的『白桃乳酪蛋糕￥1,080』。它使用了帶酸味的新鮮桃子製成的乳酪蛋糕。甜度適中，我很喜歡，很合我的口味！這個價格對於這樣的味道來說相當划算。這家店不僅僅是『樹蛋糕』，真是一家好店！ JUCHHEIM DIE MEISTER 福岡天神大丸店 福岡市中央區天神1-4-1 博多大丸福岡天神店 地下2階 電話: 092-762-7411 營業時間與店休息日：參考博多大丸天神店。

巴姆庫根蛋糕的老字號店。我送給家人的聖誕禮物。

天神南來到了大丸百貨，這裡有一家名為「ユーハイム」的店，我第一次來試它家的秋季限定產品——栗子味的「Maron Glacé Kuchen」。每個價格是129日圓，含稅。吃下去，果然能感受到栗子的美味，而且常見的鬆餅麵團的美味也不失其標準。這是一貫的美味。謝謝款待！ Release September 2015 Nankaihawks1's Gourmet Guide Nankaihawks1's Blog http://hawks1.exblog.jp/

大丸地下的我最喜歡的蛋糕店。這次他們的合作蛋糕是『不萊梅的音樂隊』。我買了＊羅賓 ¥525，裡面是巧克力慕斯，搭配櫻桃餡和開心果慕斯。非常濃厚。＊公雞 ¥504，是香蕉慕斯和焦糖慕斯？口中充滿溫柔的甜味，比起羅賓，我可能更喜歡公雞。此外，貓和狗的蛋糕也非常可愛。優海姆的可愛設計蛋糕品質很高！

忙碌而腦袋有點疲憊，想要補充營養，就選擇了甜點♪ 順便路過時，隨手買了一些～♪（笑）這次選擇了由廣受歡迎的神戶老店－神戶百年老店「ユーハイム」所製作的焼きショコクッキーバームクーヘン。原來這是一家歷史超過百年的神戶公司！第一次世界大戰時，一對被帶到日本的德國糕點師夫婦創立了這個品牌，從而開始了巴姆庫根的製作與銷售。如今，他們已經在德國也有了店鋪，實現了逆襲的壯舉。在日本，他們的店鋪遍布全國各地的百貨公司地下商場等地。巴姆庫根不僅在婚禮上是必備的引菓子，而且更是廣受歡迎。焼きショコクッキー是一種以濃厚巧克力餅乾裹上砂糖的美味。酥脆的餅乾與柔和的糖衣完美結合！由於是一口大小，很容易一口接一口地吃，所以要小心不要吃太多喔...啊～糖分正直地滋養著我的腦袋～稍微讓我聰明一點吧～（笑）除了巴姆庫根、餅乾、蘋果派、蛋糕等，還可以品嚐到各種德國傳統美食。感謝福岡天神大丸店的招待！

優海姆，就是那家蛋糕店！我喜歡☆ 優海姆店的基本款是卷心酥，但他們改變了形象和策略，開始推出各種西式甜點。因此，我以前吃過卷心酥，而且蛋糕店很多，所以我很少買蛋糕，但這次，被春天系列可愛的蛋糕迷住了，就像孩子一樣在櫥窗前傻笑著選了好一會兒。這次的春天慶祝系列有五種款式。「春天的小羊」（一座充滿羊毛的杏桃巧克力慕斯小山）、「給兔子的信」（白巧克力慕斯中夾有草莓慕斯和醬料）、「復活蛋」（裝飾有復活蛋和水果的香草慕斯派）、「新生命！」（清新的芒果和血橙慕斯）和「花之舞」（覆有紅莓慕斯，內含奶凍和紅莓醬）。我買了「新生命！」和「花之舞」。「新生命！」的芒果和橙子慕斯正如小雞的形象一樣，淡淡的甜味帶著清新的香氣。還有血橙果肉。而「花之舞」是巧克力海綿蛋糕上覆蓋著紅莓慕斯，內藏奶凍和紅莓醬。口感豐富，可以品嘗到漿果的酸甜味和香氣。除了這些，店裡還有各種獨特的小蛋糕。但是，我期待這家店每個德國季節活動時像這次一樣推出限量的有趣蛋糕。

這是一家在全國各大百貨公司都很有名氣的羊羹蛋糕店。最近流行的羊羹蛋糕主要以濕潤多汁的麵糊為主，但這家店卻堅持使用傳統的沉穩麵糊。為了迎合時下的潮流，他們也推出了各種新商品。雖然也有喜歡這種麵糊的人，但與最近流行的治一○或者克拉布哈利○等羊羹蛋糕相比，因為本來的麵糊不夠濕潤，所以不太符合我的口味。

天神大丸店，位於地下2樓的「ユーハイム」是一個充滿可愛和獨特商品的地方。這裡有很多外觀迷人的物品，還有經典的長型卷餅。這些是作為手信或者人多時分享的不錯選擇。不過，由於它更偏向外觀，對口味要求較高的人可能要考慮其他店。當然，他們接受為禮物或者生日訂製。但好像不提供運送服務。持有大丸的積分卡可以獲得積分。此外，地下街也有一家同樣的分店，不過空間稍小。天神地下街的積分卡也可以使用。