日帶的短程旅行中，我久違地造訪了京都市。在完成了一系列的行程後，離開京都之前，我走進了姉小路通旁的一間町屋，那裡是銘菓「蕎麥ほうる」的發源地老舖。這裡的「ほうる」一詞源自荷蘭語的「Pole」和葡萄牙語的「Bolo」。這裡的蕎麥ほうる與旅遊景點和車站的紀念品店裡常見的相似品相比，無論是口感還是風味都更為上乘。今天我又買了一包自家用的「蕎麥ほうる 120g」，價格是675日圓。回到家中，我泡了杯熱茶，立刻品嚐起來。打開袋子，首先飄出的是香濃的蕎麥粉香氣。這款以梅鉢紋為特色的古雅名菓，口感粗糙卻令人愉悅。咬下去，有著酥脆的口感，上品的甜味在口中散開。極為輕盈的口感讓人欲罷不能，一口接一口。這個傳統的美味歷久彌新，雖然樸素，但卻能感受到其深厚的魅力。雖然京都有眾多土產，但這家老舖的味道絕對能讓任何人喜出望外。

京都的伴手禮，我第一次收到「蕎麥湯碗袋」，價格450日元，90克。我稍微聽過這個名字，但是第一次品嚐。裡面有兩種形狀，一種是花形，另一種是圓形位於中央。甜度適中，很容易享用。適合當茶點。

河道屋的門口經過時，總是忍不住走進去買一些。他們家的蕎麥糕早已是經典零食，從小就有。它能長久受到喜愛，原因在於一開始吃下去就停不下來，後來才發現它柔軟的甜味令人愛不釋手。小時候愛吃蛋卷，長大後是蕎麥糕，其實兩者我都喜歡。這次買的是「つぼみ」，價格大概是730到750日元吧？它的花形很美，但最吸引我的是易於食用。他們改變了包裝，頂部改成了拉鍊式的。這是為了防潮和更貼心吧。這樣的設計更方便了。回想起以前的樣子，好像是圓筒形的。吃得很愉快。

京都市役所前車站步行3到5分鐘的地方，有家名為総本家 河道屋的和菓子店。創立於1688年，以傳統的蕎麥袋餅聞名，店內古早味濃厚，服務溫暖親切，讓人感到舒適。除了蕎麥袋餅之外，好像沒有其他和菓子，可見這款點心的人氣之高。這次購買了人氣商品的90克份量的蕎麥袋餅。蕎麥袋餅的口感酥脆，香氣撲鼻，甜味溫和且不膩口，讓人一不小心就吃了好幾個，真是令人上癮的美味！如果想品嚐京都自古以來受人喜愛的點心，一定要來這裡試試。謝謝款待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬追隨者！）

蕎麥泡魯一直是我的最愛，但仔細看了一下，原來是「ほうる」而不是「ぼうろ」，真是相當震撼啊！這裡使用蕎麥粉製成。前一陣子在滋賀買的蕎麥泡魯則是加了蕎麥實在裡面。更容易入口且更親切的口感絕對是這間河道屋了。果然是穩定的美味啊！蕎麥ほうる位於京都站的伴手禮小巷。這裡應有盡有呢！

我住的旅館在京都，步行約一分鐘的地方有一家氛圍非常好的店面，我進去後發現賣著一種叫做「蕎麥棒燈」的點心，所以我買了一些來試試。因為叫做蕎麥棒燈，我想它應該是使用了蕎麥，但如果不是有人告訴我，我是察覺不出來這是蕎麥的。它像是硬餅乾一樣，比起米果來說要柔軟一些，但比起餅乾來說又要硬一些，非常好吃的點心。

都內也可以買到，但因為住宿地附近有這家店，所以第一次來到了本店。本店有獨特的氛圍，在這裡買東西感覺很棒喔！快要打烊時，店裡很安靜。以前都是在百貨公司地下街或者特產展買的，但這次剛好在附近的本店買到了。買了幾個小包裝當伴手禮，不夠用又再買了幾個。這種京都的伴手禮保存期長，又有名氣，很方便易買呢！

今天我去了京都市役所附近，順便去了一家蕎麥麵店。■河道屋（かわみやち）這是一家擁有古老京町家風格的店鋪。這家店是一家自江戶時代以來一直經營的老字號，主要販售「生蕎麥麵」和烘焙點心「蕎麥麵包」。店內擺放了各種不同尺寸的「蕎麥麵包」。●蕎麥麵包我買了一個可以一個人吃完的「90克」份量的。馬上當作點心品嚐。根據附上的說明，這是一種利用蕎麥製作，採用南蠻菓子手法烘焙而成的點心。這是一種烘烤得金黃酥脆的點心。「花」形和「芽」形的款式都有。口感接近餅乾。咀嚼時散發出濃郁的香氣，真是美味啊！我覺得這是我自小時候被人帶回家當土產吃過後再次品嚐到的味道。不論年齡大小，都應該會受到孩子們喜愛的點心。

Ｂolo是安土桃山時代從葡萄牙、西班牙和荷蘭帶進來的一種南蠻糕點，又稱為「ボーロ」或「ボウル」。京都仍然保留著豐富的唐菓子和南蠻糕點，令人愉快。蕎麥ぼうる據說是Bolo的變音，花形脆脆的口感很有趣。河道屋專注於這種糕點，與多店鋪或跨行業的店截然不同，是典型的京都風格。

我買了這個作為給神戶的朋友的手信。這是一種樸素的味道，受到大家喜愛的味道。我從小就吃這個。這是一種應用南蠻糕點技術、並根據家傳秘方進行改良的點心。這個蕎麥點心有兩種形狀，但味道是一樣的，分別是花和芽。圓形的是芽。雖然外觀上花比較華麗，但意外地芽更受歡迎。而且最重要的是，性價比很高，最小包裝只要324日圓。給你一些令人想起童年回憶的美味吧。

今天是京都。最近工作忙碌，唯一的享受活動──食べログ，被忽略了……不過期待已久的年末年初假期當然是用來放鬆的！這次除了紓壓外，也兼顧了食べログ活動！所以決定久違的京都漫步。先後造訪了兩家甜點百名店後，到了「IL GARAGE（意大利車庫）」享受了美妙的意大利料理，但事情當然沒有這麼簡單…一路上又加添了三家店，一直走到出町柳車站。其實在前往第一家店之前，我們還多進了一家店……就是購買這個「つぼみ」的「總本家河道屋」。這家店是蕎麥麵的名店！上次偶然拜訪後就喜歡上了，所以這次也情不自禁地來了，買了一些易於食用的「つぼみ」。這些「つぼみ」不同於通常被稱為「蕎麥麵」的麵條形狀，而是袋裝的小圓形。味道依舊，容易食用，非常適合家中食用！依然清爽、風味豐富、美味可口！這種蕎麥麵的味道總讓人感到懷舊！謝謝款待！

今天在京都隨意地遊逛。首先享用了充滿歷史與傳統的鯖魚壽司，配上清酒，接著品嚐了以京都食材為主的餃子，搭配啤酒享用，然後爬了一家甜品店，之後前往川端通買酒時，發現一家散發著神秘氣息的店鋪——「総本家 河道屋」。它那充滿歷史感的外觀真是迷人。探頭一瞧…哇！這裡賣蕎麥枕頭，難道這不就是「蕎麥枕頭」的店嗎！！於是立刻買了一些帶回家◎這個蕎麥枕頭！太好吃了！！蕎麥枕頭似乎隨著年齡增長越來越好吃，有時候甚至在超市買一些…但這個蕎麥枕頭不僅高雅，還帶有一種清爽感！令人回味無窮！！下次一定買大份量的回家，或者買許多小包？？謝謝款待！下次再來光顧！

S店裡品嚐到美味的蛋糕後，在離開時，突然想起了童年時常吃的蕎麥餅！真是令人懷念啊～這家店叫做河道屋，位於姉小路麩屋町稍東邊。店舖本身建築風格完全保留了江戶時代的商家風情，彷彿能直接搬到太秦電影村去用（笑）。走進店裡，發現只買得到蕎麥餅，這種乾淨俐落的風格真是難得啊～河道屋蕎麥餅是以本店的創始人河道屋安兵衞在糕餅店裡製作蕎麥麵的過去為起源，回憶起古時的製作方法，以家傳的方式為基礎，發揮南蛮菓子的手法來製作蕎麥餅，不斷進行改良。它的形狀和味道都淡雅細膩，適合大眾口味，是茶會或招待客人時的珍品，不受季節限制，常被用來作為京都名菓送禮之用，受到了很多讚譽。（摘自河道屋官網）其實真正的名字是蕎麥餅，我買了一袋90克的，價格是324日圓。回家後馬上嚐了一口，一股懷舊的蕎麥風味，和不過甜的和風餅乾，童年時代的回憶瞬間湧上心頭（*_*;這真是京都特有的有趣購物體驗，吃得好飽足啊～謝謝您的款待（*^-^*）

童年時期常吃的蕎麥點心。長大後才知道有兩種，一是總本家河道屋的「蕎麥ほうる」，另一是丸太町かわみち屋本店的「蕎麥ぼうろ」。這款蕎麥ほうる據說是前輩經營蕎麥店的人創造出來的南蠻風味烘焙點心，但以和菓子方式製作，更易入口，因此很受歡迎。它帶有蕎麥的口感和易食性，獨特的輕盈口感令人愛不釋手。雖然有一陣子忘記了，偶爾吃一口，完全不會感到口渴，非常舒適。

我喜歡蕎麥湯，可愛的包裝，乾脆可口，可以一直吃不停。

今天是葵祭。我買了草餅和蕎麥饅頭還有葛饅頭回家。吃葛饅頭和草餅的時候已經感受到夏天的氣息了。

素澤自古以來就喜愛著蕎麥博朗◎

一袋324日元的『蕎麥福爾』是最實惠的選擇。即使位於觀光勝地京都，價格也非常合理！包裝上寫著『蕎麥福爾』，但在網站上，這款產品被稱為『蕎麥福爾』或『蕎麥波羅』。發音時，是不是應該叫做『蕎麥波羅』呢？我在平日午後訪問了這家店。店鋪有著歷史感的美好氛圍，從外面看不到裡面的情況，所以進去需要一點勇氣。我輕推著拉門進去，哎呀，感覺很溫馨。店裡的小姐姐在幫忙？好像是的，非常可愛的小看板娘。期待她的未來♪我只買了一些小商品，卻收穫了許多笑容。吃起來發出嘩啦嘩啦的脆響。這種口感令人愉悅，一吃就停不下來！一袋裡有花狀（梅花）和圓形（芽）兩種，是不是花狀中間挖空的就變成了圓形呢？摸起來或看起來，不禁讓人聯想到石子？！（笑）香脆的是蕎麥的風味吧？回味也很不錯，停不下來！因為裡面有小麥和蕎麥，對過敏的人來說可能會有些難受。我喜歡這種樸實的風味。我小時候吃過叫做『蛋波羅』的點心，但這個『蕎麥福爾』比它更脆。順便說一句，『福爾』是荷蘭語的Pole、葡萄牙語的Bolo的變形。

這裡是京都，街道上滿是京都特色的建築，氛圍很好。但這家店的招牌很低調，很安靜地開著生意。我第一次知道這個蕎麥糊，在京都很有名。進店後才發現，他們只賣一種蕎麥糊，真是讓人驚訝。不同的只是容量大小和包裝，但內容都一樣。我想這家店專注在一個產品上是第一次見。能長期受到喜愛，真是了不起。店家還很自然地讓我試吃，這也讓我很開心。吃下去，味道很樸實甜美，但口感卻出乎意料的酥脆。對老年人來說可能有點硬？味道不會讓人厭倦。

2017年9月的星期二下午，我去了一趟京都的「蕎麥ほうる」。即使你不是京都人，你可能也吃過這種點心吧。我也曾經幾次收到它當伴手禮。我對它的印象是酥脆樸實，非常美味。我一直以為它叫「蕎麥ぼうろ」，但它的正式名稱似乎是「蕎麥ほうる」。這次我想買些當伴手禮帶回家，所以去了本店。令人驚訝的是，原來這家店也經營著蕎麥麵店（這可能是他們的主業）。雖然是不同的分店，但櫥窗上寫著蕎麥麵店的指示。當我打開這家歷史悠久且氛圍沉重的店鋪的拉門時，裡面擺滿了各種蕎麥ほうる。非常簡單直接。只需要決定要買多少量，但90克的最小包裝看起來有些可愛，而且價格也很合理，所以我買了5個。這個包裝上的花朵看起來像是瑪莉美可，非常可愛♡小圓圈代表著花苞呢。店裡的主人很爽快地幫忙。回到家後，我們配上茶一起品嘗，這種酥脆的口感真的太美味了〜。成分也非常簡單，只有小麥粉、糖、雞蛋、蕎麥粉、梳打粉。無論送給誰都應該會受歡迎，我個人也非常喜歡，所以下次我想買些更大的回來☆