觀光途中特地造訪了這家店。與道頓堀的氛圍不同，這裡給人的感覺更像是受當地人喜愛的店家，充斥著當地上班族的熱鬧氛圍。麵糊稍微厚一些，卻有著彈牙的口感。點了定食，附上米飯和味噌湯。能夠嚐到在關西特有的風格中，將煎餅作為配菜，並搭配飯的體驗。

店名: ぽんぐさ 地址: 從大阪環狀線JR福島站往東步行約5分鐘，位於國道2號稍微北邊的小巷內。 來店時間: 2023年3月15日中午12:10，利用工作午休時間造訪。 點餐內容: 焼そば定食大盛玉子付（焼炒麵定食大碗配蛋） 料理評分: 味道3.1分。焼そば定食附味噌湯和白飯。麵條是中粗麵，大碗份量使用了1.5份份量的袋裝麵。麵稍微黏在一起，大量的捲心菜和適量的豬肉包括在內。味道是熟悉的醬油味，濃淡適中。蛋是半熟的目玉煎蛋，火候適中，放在白飯上非常美味。 服務評分: 服務3.1分。店員以下町風格親切接待。有些人進店時會以「まいど」，非常有大阪風情。坐在吧台位可以看到廚房的烹飪過程。使用鐵製隔板以防止食材飛濺，使用大力翻炒。在烹煮焼そば時使用半球形的蓋子蒸煮。 環境評分: 環境3.0分。如前所述的地理位置。離開餐廳區稍微遠，交通稍嫌不便。店內擁有昭和風情，地板鋪設了瓷磚。先客7人，後客3人左右。 性價比評分: 3.0分。焼そば定食大盛玉子付價格為840日元。作為焼きそば的價格，給人的印象中規中矩。 飲料: 資料不明。 從客人的層面來看，這家店似乎是上班族常去的店。

【投稿編號 1064-02】午餐來訪☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆■■■ お好み焼 ぽんぐさ (大阪・福島店) ■■■　先生【本次的餐點】　　(本次光臨：2022年08月，首次光臨：2020年09月)單點　點菜編號1064-02 2022年08月 ●晚餐。中瓶B 530+混合蔬菜炒麵 990+蒜味醬油牛油炒850=2,370日元 /人【結果】・中瓶啤酒真的很超值。 530日元（含稅）・可惜的是，煎餅不行，原因是煎得不夠熟。煎得這麼淺，火候這麼不夠，你是想怎樣？這種厚度的煎餅大小不夠好，小而且薄。混合煎餅等等，料理太小，份量太少。煎餅不行，自己做的更好。總之，魅力在於中瓶啤酒的便宜。謝謝款待～（*^_^*）☺☻☺☻☺☻☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆********** ********** ********** ********** *********【再訪】 添加照片編號1064-02 2022年08月 ●晚餐。中瓶B 530+混合蔬菜炒麵 990+蒜味醬油牛油炒850=2,370日元 /人編號1064-01 2020年09月（首次光臨）●午餐 單點。混合蔬菜煎餅 990+中瓶啤酒 530X2=2,050日元 /人☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆********** ********** ********** ********** ********* ===========

炒麵是一道主菜。我最喜歡的燒烤餅店是「ぽんぐさ」。炒麵定食價格為660日元，但我大手筆地選擇了加大份的炒麵套餐，配有一顆蛋，價格為830日元。這裡的吃法是把炒麵當作主菜，再搭配飯和味噌湯。另外還有小菜和漬物，令人感到很開心。這裡的炒麵雖然普通，但很好吃喔。

福島車站步行約8分鐘。這家名為「ぽんぐさ鉄板焼き」的店子藏在小巷中，氣氛非常好。店內有大約5張桌子和一個吧台，可容納5、6個座位。菜單很簡單，有燒餅定食、炒麵定食等。價格大概在900日元左右。加一個煎蛋需額外加100日元。炒麵的醬汁偏濃。對關西人來說是個不錯的選擇。炒麵不會從鐵板上拿起，但燒餅可以放在鐵板上再吃。（鐵板沒有加熱）是一對夫妻經營，轉換率不算很高，但味道樸實，作為午餐吃很開心。份量不算很多，吃起來清爽。有湯配是一大樂事。不常見有提供午餐的燒餅店，喜歡午餐吃燒餅的人值得推薦。

福島午餐☀️中午想吃醬汁料理，想到上班路上有一家燒烤店，Pongusa先生有炒麵和燒餅定食。在疫情前，午餐時間總是客滿的印象，但這次輕鬆入座。燒餅和炒麵的醬汁不過分濃郁，能夠充分感受到麵糊的甜味，味道剛剛好。個人覺得店內提供的美乃滋可能是濃稠的，但不知道是不是原創，非常柔滑❗️不過我更喜歡麵糊的味道，一定還會再來。謝謝款待。

【投稿編號 1064-01】午餐來了☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆■■■ お好み燒 ぽんぐさ (大阪・福島店) ■■■　先生【這次的料理】　　(這次入店：2020年09月，初次入店：2020年09月)單點　訂單編號1064-01 (初次入店) 2020年09月●午餐 單點。混合蔬菜燒 990+中瓶啤酒 530X2=2,050日圓 /人【結果】・中瓶啤酒真的很划算。 530日圓 (含稅)・對於燒烤，感到有點失望的原因是烤得不夠。烤得這麼淺，這種火候，怎麼辦？感覺燒烤的大小不好，又小又薄自己做的燒烤比這個好吃無論如何，中瓶啤酒的吸引力在於價格划算。謝謝款待～（*^_^*）☺☻☺☻☺☻********** ********** ********** ********** *********【再訪】 添加照片編號1064-01 (初次入店) 2020年09月●午餐 單點。混合蔬菜燒 990+中瓶啤酒 530X2=2,050日圓 /人☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆*:;;;:**:;;;:*☆********** ********** ********** ********** ********* ===========

平日下班後，我來到這家爸爸媽媽經營的老式炒麵館，這裡沒有奇特的調味，只是簡單而美味。雖然照片有點模糊，但是這是一道蔬菜炒麵。對不起，我忘記拍照片了，把炒麵吃完了...下次還會再來光臨！謝謝款待！

大阪市福島區。位於福島站附近、西梅田的巷弄裡。店內有3個吧台座位和4張4人用鐵板桌。焼そば定食（有加蛋，700日元；不加蛋，650日元）。定食包含焼そば、煎蛋、白飯和味噌湯。焼そば雖然很傳統，但味道真好！煎蛋搭配自選醬汁更美味！白飯稍硬！再來一份焼そば！慢慢地蘸上醬汁。配上味噌湯一起享用！在都市的巷弄中，有一種風情。價格合理，想再來一次。下次試試看他們的燒餅吧！

進入店裡時，被甜美的粉物店特有的香氣所吸引，讓人不禁心動。這家是THE粉物系列的店，看到菜單就充滿興奮！午餐有燒餅、定食、炒麵等各種誘人的選擇，真難抉擇該吃哪一道...而且價格相當親民！對於經常面臨財政赤字的我來說，真是大大的幫助。這是一家讓人定期想再訪的溫馨小店。

普通 =========== 這家餐廳的評論很簡單，但不足以表達對餐廳的真實感受。

湯頭入味，好吃到不行。

福島有一家名為「ぽんぐさ」的美味燒烤餐廳，我去年夏天去嘗試了一次，點了一份豬肉餡蛋餅大份，讓我幾乎忍不住讚嘆其美味。但是，某個部落格在去年秋天左右寫到，味道有些微變化。所以，我決定再次造訪這家店來確認。當然，我還是點了一份豬肉餡蛋餅大份，價格是920日圓。嗯，我明白了，這次的餅皮沒有之前那麼厚實了。有一點點讓舌頭覺得不太舒服，有種粗糙的口感，讓我有些在意。雖然味道還是不錯，但並沒有像上次那樣給人驚艷的感覺。

中之島工作結束，晚餐時間到了，我隨意地在街上走著找。心情想吃燒餅。走到國道2號，目標是大阪站，就在一條巷子裡發現了一家燒餅店。毫不猶豫地走了進去。有吧台和桌子。雖然我一個人，但被引導到桌子坐，有點意外但也挺感激的。每家燒餅店總會有他們特製的菜單。當然這家店也有一道叫做「ぽんぐさ焼き」的菜。我個人很喜歡現代風格的燒餅，所以猶豫了一下，最後還是選擇了「ミックスモダン焼き」。雖然是鐵板桌子，但他們在廚房裡幫忙烤。（這樣很方便現代燒餅的製作）上了一盤料多得很的現代燒餅，吃得很過癮。下次挑戰一下ぽんぐさ焼き吧（聽說肉很多）。

這家位於出入橋交叉口附近稍微偏僻的小巷裡的店家，因為人流較少，除了附近的居民外，其他人很難注意到。我在週六加班，漫無目的地逛著，最後找到了這家店。外觀和內裝都不算太老舊，不太像一家燒烤店。我點了大阪特有的燒烤定食。附上米飯、湯和在鐵板上烹煮的豬球。吃起來比我想像中輕盈，很鬆軟。這樣算是有些菜感，不太像是主食，但也不完全是。雖然沒有特別罕見的菜色，但在辦公區附近的一間獨棟房子裡品嚐到大阪普通的燒烤，也算不錯。

福島車站附近竟然有這樣的地方，我之前完全不知道。這家店藏身在小巷中。我是在下午一點半左右來訪的。店內裝潢以木質為主，有四張四人桌和一個能坐三人的吧台。店裡只有一位店主在忙碌地經營。午餐套餐有炒麵定食，普通尺寸670日圓，大尺寸790日圓；蔬菜炒飯定食870日圓；還有，順帶一提，豬玉定食690日圓。我點了豪華版的豬玉定食，售價為970日圓，內含蝦、魷魚、帆立貝和豬肉，所有套餐都附白飯和味噌湯。店內的桌上鐵板是用來保溫的。店主會在吧台內烹調食物。上桌的豬玉定食真是讓人開心，上面還有一個水煮蛋。這種配搭總是讓人振奮。雖然只是一個水煮蛋，但擺在漢堡排上也是讓人開心的呢。我還是有些像個小孩子。麵糊偏軟，包含的高比例是高麗菜。雖然是午餐，但配料真的很足：蝦、魷魚、帆立貝和豬肉都很豐富。價格也相當實惠，豪華版的豬玉定食是970日圓，如果是690日圓的普通版，可能會覺得性價比更高吧。

這間店的午餐價格真的很親民。我一直看著午餐菜單覺得這樣，所以有一個星期六的中午，我來到這裡用午餐，這天我在休息日加班。進入店裡，就是那種普通的日式燒餅店。桌子上有鐵板，店內有電視。最便宜的是670日圓的炒麵套餐，但是我想試試看稍貴一點的燒餅定食。我選擇了豬肉蔥蛋的口味。老闆在後面的鐵板上為我烹煮好了燒餅，然後端上來。附帶白飯和味噌湯。老闆還給我拿來了海帶和大根的醃漬，我邊吃主菜邊品嘗這些小菜。燒餅是很簡單的下町風味。對我來說，可能稍微有點硬，因為我比較喜歡有很多山藥的口感。但也還不錯。飯量也挺足夠的。這個價格只要690日圓真的很划算。果然粉食很好吃！吃得好滿足，謝謝款待。