再次推出了塔爾雞醬沾麵。這次有使用照燒鰺魚的炸雞塔爾雞醬沾麵。我來到了位於梅田的唐吉軻德對面的丸亀製麵店。哇，那裡有一位麵條師傅。麵條師傅是通過丸亀製麵嚴格的內部考試的麵條製作權威。但是，他正在炸天婦羅。我點了照燒塔爾雞醬沾麵。原價790日圓，但使用應用程式可以減價30日圓。添加了一些天婦羅碎，蔥和切碎的生薑。這家店有天婦羅醬，但沒有出汁。這就是照燒塔爾雞醬沾麵。雞腿肉的炸雞塔爾醬搭配。哇，照燒醬的味道非常濃郁。這個味道的鹹味無法被塔爾塔醬的酸味所掩蓋。這太辣了。我應該點普通的塔爾雞醬沾麵就好了。丸亀製麵是追求最終一碗的製麵技術的標誌，他們的自家製麵制度將製麵技術教授為一種包含個人判斷的技術而不是單一的標準操作手冊。作為技術提升和教育體系的一部分，自2016年以來，他們開始實行麵條師傅制度。根據技術和經驗的不同，將其分為四個級別，並計劃在2023年全國所有店鋪中都有麵條師傅。丸亀製麵的麵條師傅丸亀製麵有1,349位麵條師傅※。其中擁有「二星」的麵條師傅有4人。麵條師傅制度不是永久性的，因此獲得資格後仍需要不斷提升技術和知識。不僅是麵條師傅的候選人，現有的麵條師傅們也每天都在不斷精進自我。※截至2023年6月。麵條師傅和公司員工穿著的制服和標誌麵條師傅穿著的不是普通的白色制服，而是帶有深藍色的制服。此外，他們在打麵條的店面上設置了介紹麵條師傅的招牌。丸亀製麵的秋季，美味的進化永不止步！全新推出，濃郁的特製照燒塔爾雞醬沾麵，再次帶來獨一無二的塔爾雞天麵。由於是手工製作的新鮮麵條，與塔爾雞搭配得天衣無縫，絕對是美味的絕佳選擇～自2023年9月5日（星期二）起，將於全國丸亀製麵店開賣～丸亀製麵株式會社2023年8月28日 11時00分丸亀製麵株式會社（總部：東京都澀谷區，代表取締役社長：山口 寬）旗下的以追求食物感動體驗，堅持手工製作和新鮮出爐的讚岐烏龍麵為主的專業店「丸亀製麵」將於2023年9月5日（星期二）～10月中旬在全國丸亀製麵店期間限定販售全新作品『特製照燒塔爾雞醬沾麵』和暢銷商品『塔爾雞天麵』。請在秋季的丸亀製麵店品嚐能滿足您的心和胃的「塔爾雞系列」。《今年，除了那款獨一無二的暢銷商品外，還有一款濃郁的全新作品登場！》雖然仍然有酷暑，有時候也想吃清爽的食物，但現在進入了讓人想要享受濃郁風味、填飽肚子的秋季。在這樣

這天從梅田地鐵站出發，步行約3至4分鐘便到達了這家店，名為「丸亀製麵梅田店」，是我第一次來訪。這是一個平常的星期二晚上約八點半，雖然當天是釜揚烏龍麵的日子，但我們並沒有等待太久，很順利地入座。店內幾乎坐滿了，但客人進進出出很快，所以我們毫無等待就找到了座位。關於菜單，這次我們點了半價的釜揚烏龍麵（大碗）和兩種天婦羅！這家店供應釜揚烏龍麵時使用的是碗而不是桶。釜揚烏龍麵（大碗）¥240（含稅）、鳥天天婦羅¥180（含稅）、茄子天婦羅¥140（含稅）。至於味道嘛，釜揚烏龍麵有點微溫，但配料的鳥天和茄子天都很好吃！不過，天婦羅有時候會有新鮮出爐和事先製作兩種，這次我們吃到的是事先製作的，所以有些冷了…總的來說，雖然因為釜揚烏龍麵半價的緣故，店內可能比平常忙碌，食物整體都稍微有些微溫，有點可惜…但整體而言，性價比還是很高，讓我覺得挺滿意的！謝謝款待！如果有機會，我還會再來這家店或其他分店光顧的！

每月1日是湯鍋烏龍麵半價日...所以我預計會很擁擠，所以在上午10點左右就去了。一開始很空，但過了11點後客人漸漸增多。早點來是對的選擇。我點了一份湯鍋烏龍麵（大份）。半價只要240日元。加上章魚天、鰻魚天、和蘿蔔泥配料，總共只要740日元（含稅）。真是划算(^^)

今天因工作忙碌，只能抽出一点点时间休息，所以找到了丸亀乌冬面！因为胃有点累了，所以正好。点了拌酱油的乌冬面加炸豆腐。这种速度提供这种水准的乌冬面真是厉害啊～好久没吃了，真好吃～！谢谢款待！

數個月振盪後，我再次造訪了丸亀製麵。最近它在各處都變得更加方便。多種電子支付方式也很方便。我每次都點同樣的菜，烏龍麵和天婦羅，我覺得這兩樣是最好吃的。這次我點了冷烏龍麵，可能有點失敗。烏龍麵的韌性很強，所以冷藏後麵條變硬，原本的彈性也消失了。我覺得可能水煮得有點過度了。湯頭個人覺得非常好喝，而且可以加入蔥等配料是很好的。今天也吃得很開心，謝謝招待。

電視廣告中大力宣傳的合作產品，冷熱番茄蛋咖哩烏龍麵。顏色之鮮豔讓人驚訝，完全想不到是咖哩味。因為是冷的，麵條更彈牙有勁，咬起來非常有彈性。店家貼心地給每位客人一個紙圍裙，恐怕是提前告知湯汁會飛濺吧。番茄果肉的加入，讓咖哩帶有類似抖音的風味……。微辣的口感持續著，完全顛覆了對咖哩烏龍麵的常識。配上一口白飯真是再對了，即使將剩餘的咖哩加進去也很不錯，而且還能口感清爽一些。

電影結束後到訪。雖然店內的櫃檯總是很擁擠，已經過了晚上九點，但轉台速度還是挺快的。我點了一碗普通大小的傳統烏龍麵。果然，跟其他連鎖店相比，這裡的麵更好吃。最近外出用餐的價格也漸漸上漲，但在這裡可以用較便宜的價格享用美食，真是太開心了。而且口味一如既往的穩定美味。謝謝招待。

2023/01/30　前幾天看到電視廣告上的「肉沾玉子醬汁烏龍麵」看起來太美味了，所以趁外出順道，好久不見的去了一趟丸亀製麵。大約11:30進店，店內約七成滿。在點餐櫃檯點了「肉沾玉子醬汁烏龍麵」，現場烹調，熱騰騰端上來。接著在天婦羅區加了一份竹輪天，結帳時，烏龍麵690日圓加上天婦羅130日圓，共820日圓。烏龍麵有適中的彈性，玉子醬汁熱騰騰，肉有點甜，但還是很美味。只是可惜忘記使用50日圓的折價券。太可惜了！（笑）謝謝款待♪♪♪

梅田東口對面的這家店。因為從八月底開始販售的某個菜單引起了我的興趣，所以我決定去試試看。這個菜單是一道期間限定的冷面，擺滿了山菜。我很喜歡吃冷面，所以我想要嘗試這個。曾經有過因為拖延而錯過期間的經驗，所以我趕快前往了。這家店在十點開門，我在假日的十點五分到達。店裡已經有四到五個顧客了。包括我在內，來店的人都很年輕。在這個時段，我絕對是最年長的。可能是因為時間的關係吧。我拿著托盤毫不猶豫地點了一份「山菜淋冷面（並）590日圓」。這次只點了冷面，沒有點天婦羅之類的。因為我之後還要去喝酒呢。坐下後開始享用。冷面上擺滿了各種山菜，看起來很不錯。我立刻把湯汁加進去。哎呀，涼涼的，感覺真舒服啊。雖然很俗氣，但我想把這種感覺裝進水壺里隨身攜帶。下半部分加了蘿蔔泥和酢橘，味道更清爽了。口中更加清新舒爽。冷面泡在冰涼的湯汁里，QQ的口感，咬下去有一種彈性。這樣咬感真是令人愉悅。山菜的配料。看起來和口感都很多的紅蘿蔔。當然山菜也很多。紅蘿蔔因為顏色鮮艷所以很顯眼。有蕨菜、烏龍、還有其他不知名的山菜（山菜的名字，我不太熟悉）。即使冷面吃完了，碗里還留了很多山菜。我把它們和湯汁一起吃光了。這碗冷面和我預期的一樣讓人滿足。下次期間限定的菜單也讓人期待。好了，是時候去梅田的白蟻了，準備午餐時間的喝酒了。謝謝招待。

午餐時間總是排長隊的這家店！即使在北新地區的時候也是一樣，在車站前的第四座大樓，但因為排隊太久而放棄了。所以我決定在星期六的11:15左右前去，順利進店讓我鬆了一口氣♡ 這次我選擇了稍微輕鬆點的晚餐，點了"冷麵+鮭魚飯糰"！湯頭雖然不算很冷，但彈牙的麵條口感很好，吃起來很美味！最重要的是，在這個地區算是價格實惠！！！鮭魚飯糰上頭堆滿了鮭魚，所以拿取袋子時要小心，以免灑出來造成困擾(¬_¬) 米飯鬆軟又溫暖，裡面的鮭魚份量十足，雖然是小個兒的飯糰，但吃起來很美味。約三年來的丸亀製麵！想輕鬆吃點東西的話，這裡是個不錯的選擇 ===========

薪資族的好夥伴。這家店很容易進去，又能迅速享用美食，我常去光顧。推薦的是簡單的烏龍麵。雖然也試過其他口味，但總覺得不太適合我。如果有更好吃的味道，我想嚐嚐看，請告訴我吧\(//∇//)\

本店的會議結束後，我們步行前往北新地，準備像往常一樣在那裡吃午餐。途中，同事邀請我們一起去梅田吃一蘭拉麵。天氣今天非常好，地面上的行人都出現了一些汗水。當我們到達店面時，發現因為午餐時間到了，店門口排起了長龍。感覺在炎熱的天氣中排隊等候有些吃不消，於是我們決定改變原先的計劃，在附近找家涼爽的店裡享用午餐。在梅田附近找到了一家口碑穩定的丸亀製麵。我點了涼拌的「ぶっかけ」風格，然後另外加了一份炸豆腐皮。店家把麵條放在碗裡，我又加了一些生薑、天婦羅和蔥，搭配起來非常美味。不過，我覺得甜的炸豆腐皮和濃郁的湯頭有些相衝突。也許淡一點的湯頭更適合炸豆腐皮的味道。不過，這碗冷的炸豆腐皮麵，我已經期待下次再來品嚐了♪

某 YouTuber 看了丸亀製麵的菜單排行榜影片後，被冷麵的誘惑吸引，但一進去就發現自己被喜愛的明太子所誘惑，哈哈。店內是以吧台式座位為主，進去後馬上排隊點餐。天婦羅、稻荷壽司等都是自己取的方式，對於不擅長叫「對不起！」的人來說，這樣的方式很容易進去吧（笑）。結帳時的阿姨就像典型的關西阿姨一樣，溫柔的笑容和聲音讓人感到舒心^^*。在桌上加了一點點醬油湯底，麵條很有嚼勁，份量也很足，明太子的辛辣味和烏龍麵超搭的。另外，蛋可以選生蛋或溫泉蛋，我選擇了溫泉蛋！結帳時拿到了「烏龍麵札」，收集三張可以免費換一份配料，所以我想期限內還想再去一次！

梅田HEP附近的丸亀製麵，就在唐吉軻德對面。採取自助點餐方式。由於今天很冷，所以選擇了安排料理。從副餐單點了一份蕃薯天婦羅作為配料。明太安排普通盤，530日圓；蕃薯天婦羅，120日圓。蔥、天婦羅碎等都是自助服務。自己也需要自己去拿水。沒有面對面的桌子，全部是面對牆壁的單人座位。

先日，我很少哭泣的手機響了！丸亀製麵發來通知，原來釜揚烏龍麵可以減150日圓？這種已經很便宜的麵條還能再減150日圓？所以我久違地選擇了丸亀製麵來吃午餐。這家店的所有麵條都很好吃，但是我特別喜歡的代表作釜揚烏龍麵更是無與倫比。即使使用了優惠券，只花了140日圓，我仍感到有些不好意思，所以我另外點了一份天婦羅，再加上200日圓左右。我很喜歡的蔥還可以自取任意添加。哎呀，還有其他地方能像丸亀製麵這麼便宜又滿足的午餐嗎？丸亀製麵真是庶民的好夥伴！非常感謝！

21年度疫情繼續困擾著我們，對那些在採取防疫措施的情況下經營的餐飲店家表示感謝。多虧他們，我們每天都能有幾次愉快的時刻。所以今年的結尾菜餚就是丸亀製麵的煮麵湯。再加點薑更能暖身。忙碌的一年即將結束。這一年也吃了許多美食，真是幸福。

釜玉烏龍麵，蛋可以請店家拌勻。食用時，淋上湯醬油。加湯底時最好趁熱。可以盡情享受不同的吃法。據說加上天垂醬會更濃郁。感覺雞肉天垂變小了。

久違了的丸亀製麵。午餐時間總是人潮洶湧。附近多是學生和上班族。這次我點了酥炸雞塊塔塔醬烏龍麵。看起來很美味。外觀相當吸引人。似乎有點高卡路里。烏龍麵像往常一樣美味。雞塊也挺好吃的。但個人感覺塔塔醬讓整體口感有點失衡。烏龍麵和塔塔醬的搭配不太合適。我覺得如果分開放在不同的碟子裡會更好吃。這僅僅是我的個人意見。

10月初的星期日，為了辦理事務，到梅田逛了一趟。在等待集合時間之前，四處晃晃以填飽肚子，突然發現了一家丸亀製麵。哇～原來這裡也有丸亀製麵啊。眼前是唐吉軻德，人來人往。因為是11點，店內還算空蕩蕩的。好了，該吃什麼，毫不猶豫地決定了。■釜揚烏龍麵：290日圓在自助區走動時，眼睛一直盯著炸物的櫥窗。衝動是在某個瞬間像閃電般襲來的。所以才叫衝動吧。・烏賊天130日圓・竹簽天120日圓一時衝動買下。使用PayPay輕鬆支付了540日圓。在調味料區自助服務添加了薑、蔥和天婦羅炸粉。餐廳吧台設有木色隔板。與透明亞克力不同，無法看到旁邊座位的情況，更能集中注意力。但也會感到有點壓迫感。釜揚烏龍麵的麵條是經典的粗麵，而且彈牙十足。適度的韌性和口感依舊美味。讓人有些失望的是天婦羅，即使是剛開店不久，也變得冷冷的。竹簽天更是太硬而不美味，風味也很淡。但由於烏龍麵的質量很高，我還是感到滿足。現代版的快速餐代表可以說是自助烏龍麵店，有一家在附近真是太方便了。謝謝款待。

東梅田站附近，今天來這裡了。雖然是普通的丸亀製麵，但其實我已經大概五年沒來了。所以點餐方式之類的有點忘記了，哈哈。我點了熱的かけうどん，天婦羅選了柴鳥和蛋，然後結帳。對了，蔥是可以自己拿的，所以我像拉麵一樣點了蔥大盛。好了，開始吃吧！麵條口感很不錯，但我還是比較喜歡冷的。因為是普通的晚餐時間來的，天婦羅比較接近剛炸的，很不錯。這樣的內容，如果是600日圓的話，性價比很高呢。好了，吃飽了！雖然很久沒來，但偶爾來丸亀也不錯呢。