偶爾會去京阪守口市站附近的百元店附近，這次去了剛開幕的「丸福拉麵守口店」。這家店是9月17日開業的新店。到達時間：中午12點20分，擁擠程度：9成。儘管這家店的拉麵非常濃郁，但不知為何客人以附近的年長顧客為主。雖然是如此濃厚的拉麵，守口的年長顧客們都很健康呢。 點了豬丸拉麵配炸雞套餐，大約3分鐘後送上泡菜，拉麵等待15分鐘，飯等待20分鐘，催促後炸雞花了大約25分鐘。雖然是新店，但廚房似乎無法有效地掌握訂單是一個難點。現在讓我們重新專注於食物上。雖然我在10年前的其他分店試過幾次，但那已經是很久以前的事了，這次完全是嶄新的店面體驗。看起來湯頭非常濃稠！但完全沒有腥味。個人更喜歡湯頭有腥味的濃厚豬骨湯，但這湯頭也很濃郁，豬骨味道也很好！可能會上癮。現在還想試試之前從未吃過的雞丸拉麵（據我記憶中以前沒有這道菜）。麵條因為湯頭太濃郁，已經不知道是湯包裹著麵條還是麵條包裹著湯了（笑），吃起來更像是吃塊狀的東西（笑）。炸雞和泡菜配白飯應該是無敵組合，但炸雞的味道相當淡，並不怎麼像菜。相反，竹筍泡菜的味道更濃，它成了主食。 因為離家不遠，下次來試試雞丸吧。謝謝款待。

難以置信的，雞湯賣完了。正午時分怎麼可能？今天只有我們遇到這樣的情況嗎？沒辦法，只好點了兩種豬肉。我本來想吃雞白湯的——我記得我說特製了，但卻來了普通的。是我的聲音太小了嗎？還是我說話不清楚了嗎？嗯？濃厚豬骨（濃厚豚骨醬油白湯）¥850，湯頭濃郁，與麵條充分結合。我覺得裡面有一點點海鮮湯的味道。清爽豬骨（豚骨醬油白湯）¥850，像牛奶一樣的，或者說像奶油一樣的。湯的味道有一點像蛋。味道很奇特。半炒飯套餐（附泡菜）¥250，最好吃的一道。很普通，但這樣的味道就很好。燒豬肉有點像涮肉那樣好吃。還可以添加桌上的韭菜泡菜，讓口味更豐富。但對不起，我不喜歡。

［白湯麵專門店 丸福拉麵 守口店］久違了，發現菜單上的名字稍微變了一下(*´艸`)「特製清爽豬丸」1200日圓湯頭是用豬骨打造的表面呈現出奶沫狀，口感清爽。喝下一口後超驚訝！這個太好吃了( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ雖然濃郁的湯頭更濃厚，但這個也是完全沒有臭味，製作精細，只能品嚐到豬骨的濃郁口感！濃郁的湯頭也很美味，但我個人更偏好這種調味( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ麵條是細緻稍微扭曲的直麵。有著爽脆的咬感，很好地搭配了濃郁的湯汁。吸食的感覺很好，麵條也很美味(*´꒳`*)叉燒特製的話會有3片豬肩肉！咦？之前不是4片嗎？哈哈，減了一片吧(笑)這裡的叉燒，肉質柔軟多汁，調味很好，非常符合我的口味，太好吃了( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ味付蛋黃狀況良好，調味也一流，太美味了！

4月1日，觀看完附近運動館舉辦的羽毛球國際賽後，來到這家位於車站前的餐廳享用午餐。兩家拉麵店都臨時休息了，所以來到這裡。從招牌上看，印象不太好。大約下午2點進店，它是全天營業的，所以店裡很熱鬧。雖然同時間有很多顧客，但點菜和上菜都很快。我點了豬肉丸半碗炒飯套餐，價格是1200日元，大約等了5.6分鐘。雖然我沒有點麵，但它稍微有點硬。叉燒一片，筍片大約三片，湯很濃郁，也沾在麵上。我挺喜歡這種濃稠感。叉燒有點硬，但我也挺喜歡。店內環境寬敞整潔，整體來說是一家不錯的店。雖然不太會經常光顧，但如果再有機會的話，我會再來的。

上次來店的時候，拉麵的種類比以前更加細分化了...點了濃郁豬丸拉麵和清爽豬丸拉麵。濃郁款稍微有點像天一風格，清爽款則有點像泡沫風格。我選擇了清爽款，但真的好好吃！味道濃郁卻清爽，細麵條也非常搭配！我也試了他點的濃郁款。完全濃郁派的味道哈哈我還是靠理智克制住了自己，但他點了加麵...我懂，我懂他的感受！離家近所以還會再來。

［白湯麵專門店 丸福拉麵 守口店］「特製豬丸拉麵」1200元湯頭是粘度較高的豬骨，但口感清爽。完全感受不到臭味，製作非常用心，只能品味到豬骨的濃厚！醬油的調味也很柔和，非常搭配，美味( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ麵條是細緻略帶捲曲的直麵。有著爽脆的咬感，很好地襯托出濃郁的湯汁。吸食的感覺也很好，麵條非常美味(*´꒳`*)叉燒選擇特製時，會有四片豬肩肉！這裡的叉燒，質地濕潤、調味恰到好處、口感柔軟，是我極度喜歡的類型，美味( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ味付蛋的蛋黃狀態很好，調味也非常出色，非常美味！

本日來到這家店，這家店位於京阪·守口市站的高架下，數個月前曾經是同一系列的「天下第一」，但屋號現在已經重新改造。因為喜歡寶幽川店，所以對這家店也很期待。店內明亮寬敞，左側深處是廚房區域，沿著牆有8個吧台座位，前方是桌子座位，右側有3張四人座位。這裡是由男女幾人共同經營的。菜單上有「豬丸拉麵」「紅豬丸拉麵」「雞丸拉麵」「黑雞丸拉麵」四種選擇。還有各種配料、小菜和飲料等。我點了「豬丸拉麵＆半碗炒飯套餐」。不久後上菜了。湯的顏色是茶色的，味道濃郁而濃稠，像是單純提取了豬骨的風味，帶著溫和的醬油味。配上的麵條是細細的直麵。配料有薄片的大塊叉燒、筍干和蔥。叉燒有著自然的風味，咬起來軟嫩而有彈性，非常好吃。我加了大量桌上的辣韭菜，這家店的辣韭菜和飯和麵搭配得非常好，味道也非常棒。炒飯是帶有溫和的胡椒鹽味。沒多久就吃完了。由於湯是在每家店製作的，所以與我最喜歡的寶幽川店的豬骨醬油有些不同。下次打算試試「雞丸拉麵」。服務很好，吃得很滿足。獨特的觀點，有無障礙設施，右側深處有洗手間，但沒有停車場。

雞鹽白湯拉麵 850元，炸雞套餐 250元，加白飯換炒飯再加110元。這個服務令人開心！不過，炒飯的水準就有點素人了。一個像是員工的人在指導一個像是打工的人，但就算被製作的人教導也不一定能做出美味的東西。被教導的人做事也不見得很熟練。重點的拉麵，卻很糟糕。雞白湯的湯頭太過嚴重了。明明是煮了很多雞骨和雞油，想要讓湯濃郁我能理解，但雞腥味太重了。脂肪太多，所以鹹味也變得模糊不清，除非用濃郁鹹味的醬油之類的東西調味，否則就只是一碗雞味太重的又黏又怪的拉麵。如果這樣就合格，那我真想知道他們平常都吃什麼。這不是在說壞話，真的很糟糕。我希望他們增加更多優質雞骨的量來煮湯。至於炸雞，可能是用了雞腿肉，但可能也加了類似日清等的粉末，但這也幾乎沒什麼味道。炸完後，只灑上花椒、鹽、味精、七味粉等調味料就完成了。因為沒有醃料，所以就成了沒味的炸雞。

京阪電車守口市站高架下的一家拉麵店。湯底有豬骨醬油白湯和雞鹽白湯兩種。初次造訪，猶豫不決，但因為豬骨看起來相當濃厚，所以選擇了雞丸拉麵（雞鹽白湯）。店內有些忙亂，感覺點餐不太順利，但雞丸拉麵非常美味。從大壓力鍋到小湯鍋，再到單手鍋搖搖晃晃，看來湯頭是他們的堅持。這樣應該可以做出濃郁的湯頭。

＊今日的菜單・雞丸拉麵 ¥850・半炒飯套餐 ¥250・加麵 ¥0（免費券）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝・中粗直麵。・湯頭雞鹽清湯。清淡的鹽味拉麵湯頭。・配料生熟豬叉燒、蔥、洋蔥、韓國年糕等。・半炒飯套餐份量相當足夠，還有小菜大碗的泡菜附贈。

天下第一的舊址現在開了一家拉麵店...但因為丸福拉麵與天下第一同一公司經營，所以重新改變品牌再出發。我拿到了開張紀念的替換碗一年免費券！＊今日菜單・豚丸拉麵 ¥850＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我原本想在丸福拉麵的寝屋川店享受我喜歡的豬肉卷，但菜單完全不同。與天下第一系列拉麵店無關？菜單有四種，大致可分為豚醬油白湯和雞鹽白湯兩種。我選擇了豚醬油白湯。・麵天下第一、丸福與同樣的中粗直麵。感覺很安心。・湯豚骨醬油白湯湯。雖然豬和雞有所不同，但感覺像是稀釋的天下一品。雞鹽白湯可能更接近天下一品吧…。・配料竹筍、蔥、生熟叉燒。沒有天下第一的派卡、丸福的濃肉有點遺憾。

這是一家新店家的評論喔！它叫做丸福拉麵，位於守口市站高架下，剛在9月17日開業的。之前好像是叫做「天下第一守口店」，但不知何時就翻新了哈哈。我在午前抵達時，店裡已經相當熱鬧了。店裡有提供消毒液和隔板，防疫措施很周全呢。我坐在桌子旁點了豚丸拉麵（850日圓）。沒多久就上菜啦！配料很簡單，有青蔥、竹筍和叉燒。這叉燒有點偏生，但口感很軟嫩，非常好吃。豚骨醬油的白湯很濃厚，有點粘稠，味道很豐富圓潤，我很喜歡這種濃郁的湯頭。麵條是細直麵，很容易入口，湯汁也能很好地包覆在麵條上。還有，我還拿到了一張有效期為一年的免費補麵券呢！

9月17日重新開業的「丸福拉麵守口店」，我來拜訪了♪ 這家店是系列店「天下第一 守口店」的「丸福拉麵」重新開業的店，最近的車站是京阪 守口市站。菜單有...豚丸拉麵・850日圓 雞丸拉麵・850日圓 特製・+150日圓 叉燒3片・+300日圓 麵疙瘩加量・+50日圓 味玉・+150日圓 替換麵疙瘩・+150日圓。湯頭是從豬骨和其他動物提取的，湯的粘度稍微帶有厚度，是以圓潤的醬油為基底，其中融入了充分的豬骨風味，沒有任何雜味或特殊味道，口感濃郁且有豐富的滋味♪ 麵是使用「太陽製麵所」的直麵條，湯汁完全包覆在麵條上，喉嚨感覺良好，有適度的韌性。叉燒的配料質地濕潤，味道適中，能充分品嚐到肉的美味。桌上還有胡椒、辣椒油和蒜蓉泡菜，可以根據個人口味調整味道。

拉麵 30 場挑戰 第 1 部分 ～ 這一場發生在 2022 年 9 月 17 日，「白湯麵專門店丸福拉麵守口店」開幕了（位於日本大阪府守口市）。我點了一碗雞湯拉麵，售價 850 日圓。

拉麵、餃子、泡菜都很好吃☺️

不知不覺中，"天下第一"來到了這家專門供應白湯的丸福拉麵店。據說，兩家的經營母體是相同的。如果是同一系列的話，原本是有無限供應泡菜的，現在沒有了，感覺有點寂寞。菜單上有豚骨白湯和雞白湯兩種選擇。點了豚骨白湯大碗，但是大碗的選項沒有，所以馬上換成了替代的小碗。湯裡是豚骨白湯，但其實就是豚骨醬油，而且都挺濃的。麵條是細直麵，可惜換了碗後味道有點變了，所以下次可能會少換一點。配料有大塊的叉燒和竹筍。雞白湯則是標準的雞白湯，即使換了碗也沒有感覺變淡。吃得很過癮，謝謝款待！