某天晚餐,我來到位於松屋町的「青葉拉麵本家」,很久很久以前年輕時曾品嚐過的那一碗,青江菜整株放入,上頭放著大塊的角煮,讓人印象深刻。雖然當時有幾家店,但現在都不見了,感到相當寂寞。然而,我終於在這裡找到了傳承同系的店家。抵達店裡時已經客滿,稍等片刻後進入,坐在吧台中央,點了一碗「角煮拉麵」。在等待時沉浸在當時的回憶中,盼來了上菜。中央擺放著一座山似的角煮,青江菜雖然不再是完整的一株,卻被切成細片,但外觀仍讓我想起當年,感動得淚水都快流下來了。筷子夾起麵條,滑順的觸感,有著爽脆的咬勁,清甜可口的湯頭融合著角煮的美味,讓人回味無窮。角煮被柔軟地燉煮,入口即化,美味絕妙。脆嫩的青江菜為這一道菜增添了風味。與店主聊起當年的回憶,大部分的客人都表示有同感。向店主問候後,我送上了NO NOODLE, NO LIFE.的貼紙,這碗拉麵實在太美味了,謝謝款待。我在Instagram上有帳號@k_kazukun,歡迎關注、點讚和留言,謝謝!青葉拉麵本家位於大阪市中央區瓦屋町1-7-22,角煮拉麵1400日圓,青葉拉麵900日圓。