這天我帶著母親去了高島屋。雖然時間還不到11點，但為了避免人潮湧入，我問母親想吃什麼，她說想吃蕎麥，所以我們來到了7樓的浪花蕎麥。順帶一提，我曾經多次光顧心齋橋的本店，但這是我第一次來這裡。店裡果然像是重新裝潢過的餐廳，乾淨、高貴。我們抵達時已經有大約一半的座位被佔據。菜單上除了本店招牌的蕎麥涮鍋外，這次我們點了天婦羅蕎麥和稻荷壽司。母親點了一份五彩繽紛的小火鍋便當。至於這份天婦羅蕎麥，首先是出汁的香氣，果然讓人垂涎。雖然和江戶風格的蕎麥出汁不同，但浪花蕎麥獨特的風味，沒有使用昆布而是大量使用宗田鰹、鯖和鱸的鰹魚、節魚，帶有清爽的適度酸味，是浪花蕎麥獨有的好湯頭。蕎麥麵是典型柔軟風味的關西麵條。天婦羅是另外提供的，有兩隻蝦、鱸魚、南瓜、賀茂茄子，炸得鬆脆鮮美。稻荷壽司也是帶有甜味的關西風味，和清爽的湯頭一起享用非常美味。雖然我比較偏愛江戶風格的蕎麥，但浪花蕎麥的蕎麥帶給我熟悉舒適的味道，令人滿意。母親的火鍋便當內容豐富多樣，份量足夠，她也吃得非常滿足。服務態度也非常細心。美味極了，謝謝款待。

大阪卻吃到蕎麥料理。不是牛肉麵，而是蕎麥。蕎麥料理有許多美味的配菜，性價比超高。

我時常想喝清湯，所以經常來這裡。與城裡的蕎麥麵店相比，這裡價格稍高，但份量足，清湯美味，服務員也很細心，店內裝潢舒適，客人也比較安靜。最近第一次點了山菜蕎麥麵，裡面有很多蘑菇，不是隨處可見的山菜，讓我深深感受到浪花蕎麥麵的水準，所以我想分享這個經驗。

、、大阪　難波　南博駅步行1分【蕎麥涮總本家　浪花蕎麥　難波餐廳店】在大阪市中央區難波5-1-18 難波餐廳大樓 7樓參觀時　食べログ　3.41和當地的好友一起三人午餐〜❣️網路預約僅限套餐，所以我試著打電話☎️預約午餐☀️，結果預約成功了♡ 謝謝你♪ 在大阪高島屋的7樓，這家餐廳提供自製蕎麥♨️和用心熬製的高湯！◆時令蕎麥套餐《宴》　2680日圓▫︎ 吹送▫︎ 天婦羅▫︎ 自製蕎麥壽司▫︎ 生魚片▫︎ 無油蕎麥（可免費續）▫︎ 炊煮配菜▫︎ 甜點無油蕎麥也可以更換為熱蕎麥‍✨而且無限供應的快樂(T ^ T)❣️生魚片、天婦羅和肉類都能享受到，非常滿足的蕎麥套餐＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／♡在桌邊輕鬆享用午餐☀️開車前來的客人，在高島屋消費滿5000日圓還可以享有停車場️折扣，真是太感激了☺️◎火鍋料理的『蕎麥涮』也很吸引人！謝謝美食(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾. . ˒˒. . . ⠜ . . ˒˒. . . ⠜❤️Instagram【@zenryoku_ayapan】也在更新！✏️https://instagram.com/zenryoku_ayapan每天都有故事等著分享★. . ˒˒. . . ⠜ . . ˒˒. . . ⠜.#蕎麥涮總本家浪花蕎麥 #蕎麥　#蕎麥屋#蕎麥屋巡遊 #蕎麥　#蕎麥屋　#蕎麥屋#蕎麥屋 #蕎麥stagram #soba#難波美食　#難波晚餐　#難波#難波美食　#難波晚餐　#難波#大阪難波　#namba #難波午餐#大阪美食　#大阪午餐　#大阪晚餐#高島屋　#蕎麥愛好者　#蕎麥愛好者聯繫#麵活　#麵stagram　#麵stagram　#食物stagram

11:05~我們在午餐時間來到了高島屋。在這裡比較容易進入的店家...我們被引導到櫃檯。我們被帶到最裡面的一桌，因為靠近牆壁那邊是上菜的地方，所以我們請他們稍微調整了一下。◆櫻花蝦和菜花蛋花炒麵×1。這是季節限定的...感覺很春天(^^)蛋花炒的比較熟，而且份量很足。

和現代風格的店內播放輕爵士樂，環境寧靜舒適。我點了天婦羅刺身定食。七種天婦羅的外皮輕薄，能充分突顯食材的風味，十分美味。大塊切的舞茸天婦羅份量十足，鰹魚天婦羅散發著高級感的獨特風味。搭配細麵的蕎麥也很合。這家店很可能成為我再次光顧的地方。

心齋橋有一家總店，以荞麥火鍋和肉蘸荞麥聞名。這次我使用了人體檢查的優惠券，在這裡品嚐了肉蘸荞麥。我選擇了辣油口味的蘸醬。最近，肉蘸荞麥越來越受歡迎，但這家店已經經營了超過60年，是老字號了。當然，味道很美味。將炸牛蒡放入蘸醬中也是一個不錯的點綴。我經常去吃烏龍麵的西家，但荞麥也很好吃呢。

【訪問時間】正月三天晚上六點半【等待時間】十五分。【用餐體驗】我們來到高島屋的餐廳區，希望比起擁擠的街道，這裡能稍微好一些。我們想吃麵，所以選擇了這家叫做「浪花そば」的店。雖然沒有排隊等候，但店內已座無虛席。如果我們點的是鍋物，可能馬上就能入座，但我們不打算吃鍋，所以還是等了大約十五分才進去用餐。▪️豬排丼 1,580日圓▪️鴨肉冷熱麵 1,680日圓▪️中瓶啤酒 730日圓雖然我說想吃麵，但最後點了豬排丼，看了菜單後又被這個吸引了。上來的豬排丼，麵衣稍厚，肉也有些油膩，對於追求健康的人來說可能不太適合。有些油膩的感覺，所以我又點了一碗蕎麥麵來吃。接著上桌的鴨肉冷熱麵，鴨肉有彈性和甜味，配上順口的蕎麥麵，非常美味。唯一讓我困擾的是一開始點的中瓶啤酒。酒杯還帶著水滴，啤酒也不夠冰，讓人感到很奇怪為什麼會這樣給我們上桌。完全感受不到服務的熱情，讓我從新年就感到失望。因此，後面的餐點都無法真正享受。很遺憾，我想我不會再來了。謝謝款待。

從以前開始，浪速蕎麥的蕎麥涮涮鍋一直是我最喜歡的店！通常我會去本店，但今天特地來到了難波高島屋7樓的分店。蕎麥涮涮鍋的特色在於，將鰹魚味濃郁的蕎麥湯底中加入了蔬菜、肉類，再搭配涮蕎麥一起享用！我們用個人份的小籠子來涮蕎麥，每口大小的蕎麥一次涮一口！今天點了和牛蕎麥涮涮鍋，一份6000日圓。蕎麥涮涮鍋有配生魚片或天婦羅等套餐，也有不同種類的肉可以選擇，但我總是喜歡單點和牛蕎麥涮涮鍋！鍋裡的蕎麥是吃到飽的，這點也讓人很開心。單點只有蕎麥涮涮鍋和簡單的前菜，但可以額外點天婦羅等喜歡的菜色。今天我們點了帆立貝和鰻魚的天婦羅！因為是自己涮蕎麥，所以小朋友們也會很開心喔！

冷冷的蕎麥麵上，擺滿了酢橘片。想出這個點子的人真是天才。以前我被稱為天災，但這真是美味的天差地遠。清爽宜人，柑橘的風味與清湯完美結合。喝光所有湯汁，太推薦了！謝謝款待！

2022/9/17（週六）久違的訪問。位於大阪市中央區難波的高島屋大阪店7樓餐廳區。晚上8點20分入座。先到的客人有幾組，座位還蠻空的。點了「玉子燒蕎麥：880日圓」。點完後，8分鐘就上菜了。喝酒聚會的最後一道菜選擇了蕎麥。清甜的湯頭讓人感到舒適。蕎麥很滑順，很細。非常好吃。店內以木質調營造出舒適的氛圍，很乾淨。燈光適中明亮，坐起來很舒服。客座有很多4人桌。店員有兩位女性，服務很細心。接待算是普通水準。完全禁菸，這點很讚。

午餐時間前往，客人頗多但幸運地找到位置。想吃刺身和天婦羅，所以選擇了天婦羅和生魚片套餐。天婦羅分兩次上桌，附有白飯和醃漬品。等吃完天婦羅時，服務生端上了蕎麥麵，有如套餐一樣的體驗。蕎麥麵有點像涼麵的口感？？湯頭非常美味！雖然是冷的，但向服務生提出後還額外提供了蕎麥湯。加入留下的一點芥末增添風味！笑

【2022.5.29】去奈良玩完回程，在難波吃晚餐。我點了蕎麥麵。在高島屋的美食街，晚上人不多，氛圍很不錯。♪♪●我點的菜是：梅漬醬蕎麥麵 1,080日圓、大碗蕎麥麵 220日圓、茄子 990日圓。吃得很滿足，謝謝款待。===========

平日的高島屋7樓，餐廳街。午前中。有些店需要等位，但大多數可以馬上進去。因為我喜歡吃蕎麥，所以選擇了浪花蕎麥。點了天婦羅蕎麥配稻荷壽司套餐，再加一杯小啤酒。天婦羅很好吃，炸得酥脆，裡面有兩隻蝦、鰈魚、大根和白蔥。溫暖的蕎麥面還好，沒有特別好吃的感覺，還算可以。一口啤酒220日圓，天婦羅蕎麥套餐1850日圓。吃得很滿足，謝謝款待。

難波◇蕎麥◇［中央區難波5丁目］在難波高島屋餐廳7樓的【浪花蕎麥】，週末解禁了酒精，我和另一個人第一次造訪。我們曾經去過心齋橋本店和北濱店幾次，但是高島屋店是第一次。晚餐時間還早，還不到17點，店裡還空著。■從富乃寶山（芋洛克）開始◆出前卷■賀茂鶴（金色花瓶）◆浪花蕎麥名物 肉湯（辣油風味）◆炸茄子蕎麥配菜 柚子蘿蔔出前卷配上芋焙酎，真是幸福（不擅長酒精的人可能無法理解）。在吃蕎麥之前，出前卷是老爸的經典選擇，哈哈。豬肉和洋蔥入的濃郁湯底，加上牛蒡片和生蛋，再加上辣油，調出自己喜歡的味道……將切碎的海苔和芝麻撒在蕎麥上，淋上湯汁，啜啜地享用。賀茂鶴，櫻花花瓣造型，金箔點綴，真是蕎麥的絕配。雖然我想再多喝一點，但是被家人的眼神所困擾，就到這裡吧……『謝謝款待』———————————————————————

蕎麥湯匙度適中，帶有蕎麥香氣，清爽的湯頭搭配清爽的檸檬味，湯料可輕鬆喝完。迷你鰻魚丼卻有驚人的鰻魚大小！蒸得鬆軟的鰻魚搭配淋滿醬汁的飯和山椒一起入口，骨頭幾乎感受不到，我喜歡的鬆軟口感。另外點了鰻魚卷，蛋黃色澤良好，口感鬆軟多汁，非常滿意。在寬敞的環境中享受夏日的餐點，店內的防疫措施完善，服務人員笑臉相迎，久違的外出用餐感到安心且美味可口！謝謝招待，一定會再來的。

中午準備去吃午餐時，查看天氣預報時，發現很快就要下豪雨了！必須盡量選擇不會淋濕的地方用餐。我選擇了在高島屋的樓上，去了位於7樓的「南場餐廳」。最近吃得有些過多，所以想著選個比較清淡的地方，但是...雖然我原本以為是輕鬆一點的餐廳，但看了菜單後卻心動了！我選擇了「季節蕎麥定食」！可以選擇冷蕎麥或溫暖的醋柑蕎麥，而且還可以換蕎麥不限次數...過了一會兒端上來了！因為沒有鹽，我向服務生要了鹽！烤鴨胸、鰻魚、小番茄天婦羅、小米飯... 每樣都很美味！天婦羅裡的蝦、鱚魚、南瓜、秋葵等都處理得很好！用剛剛拿到的鹽來吃...厚切的烤牛肉，有三片... 是我喜歡的那種清淡的紅肉烤牛肉！蕎麥壽司我選擇了這個菜單是因為它附帶了。以前在川西的蕎麥店吃過的「蕎麥稻荷」令我難忘... 生魚片、蒟蒻、鮪魚... 這次不是主菜所以選擇了冷蕎麥（來點汁）口味很好。口感也很扎實！而且，蕎麥湯是我喜歡的濃郁口味，很好喝。店員的服務也很好... 最後微笑著問我，要再加一份蕎麥嗎？我當然客氣地拒絕了！謝謝款待！

位於難波美食大廈的7樓。這是我第一次來浪速蕎麥。店前的樣品展示櫃裡有各種套餐。真是難以選擇呢。店內有少量的吧台座位，大部分是桌子座位。我點了一份能品嚐到各種小吃的「燈籠便當」，1738日圓（含稅）。小菜、刺身、季節一品、蕎麥壽司、天婦羅、季節飯、炸麵、甜點和帶有兒童蒟蒻和鮭魚的刺身，這組合真有趣。先嘗試了一口溏心蕎麥湯，湯頭好美味。飯是雞肉飯，小菜是蘿蔔和銀杏，另外還附上了一個蕎麥卷壽司。天婦羅的蝦子味道很棒。這種可以品嚐各種美食的套餐，感覺就是在這個設施內才能有的特別體驗。謝謝款待。

休假時到了午餐時間。雖然是中午，但我想吃得飽飽的，所以選擇了竹盤的蕎麥涮涮鍋套餐。先享用了前菜、刺身和天婦羅，接著是豬肉的涮涮鍋。店員很貼心地為我們添上了蔬菜。湯頭用茶製成，清淡可口，醬汁稍微甜一點，很好吃。上蕎麥麵的時機也很好，讓我們吃得一點也不剩♪

晚上好，我是lily_c。今天大阪是今年以来最热的一天。好热啊。因为没什么胃口，所以决定吃蕎麦午餐。因为心斋桥的商店街空调不是很足，所以去了高岛屋的餐厅。看着午餐套餐菜单，最后选了浪速荞麦，配上炸茄子的荞麦。夏天吃面真是太舒服了。谢谢款待！

蕎麥涮總本店 浪花蕎麥，我們在南區大丸百貨回來的路上去了。餐廳提供宴席、生魚片、天婦羅、蕎麥壽司、烤牛肉和煮配菜，附送了酸橘蕎麥。蕎麥可以自由續加，甜點是咖啡果凍，1980日元（未稅）。