在道頓堀附近漫步時突然想吃粉糕，於是來到這家店。雖然到達時距離開店還有10分鐘，但已經有數組等待的客人了。我點了廣島燒、明石煎蛋、蔥燒和沙拉。服務速度還算快吧？沙拉上菜前被標示為快速菜單，所以我原以為會先出來，但最後是在廣島燒之後才端上來，有點打亂了節奏。用餐完畢出門後發現外面排起了長長的人龍。還好在開店前就排隊了。

盂蘭盆節當晚約晚上9點到店，等了約20分鐘才進去。店內座無虛席，生意蓬勃，但食物的供應沒有等太久就上桌了。點了串炸物、章魚燒、燒餅、炒麵等，口味如預期中般，沒有特別的不滿。考慮到價格，覺得份量再多一點會更好。

今天我來到了這家休閒午餐時段的燒餅店，門口依然排起了長長的隊伍。但在這擁擠的情況下，我選擇了這家「道頓堀店」，相對來說等待時間比較短，很快就進入店內了！難道真的有人討厭燒餅嗎？我一邊想著這個問題，一邊點了燒麵來品嚐。嗯，真的很美味！個人覺得再多一點醬汁可能會更好一些。總的來說，味道一如既往地穩定。

入住酒店時得到了大阪的禮券，於是便去了名字常聽但從未光顧過的「ぼてぢゅう」。菜色雖不算差，但感覺也就那樣吧。或許是因為心中期待太高，因此感覺稍嫌失望。

這是位於道頓堀的大阪老店「ぼてじゅう総本店」。請注意，這不同於大阪ぼてじゅう的經營。進店後，首先讓我驚訝的是整潔的環境。一般來說，燒烤店往往比較髒亂，但這裡卻相當清潔。此外，員工也都非常活潑地打招呼。他們接受了良好的培訓，讓我感到非常驚訝。這次我們被安排在吧台，廚師卻全是外國人。但他們烹飪的技藝卻相當紮實，讓我感到意外。菜單種類相當豐富，不僅有各式各樣的燒餅，還有大阪的各種料理，像是串炸和燒肉。總之，這裡有點像居酒屋，提供沙拉、餃子等等。口味真的非常美味，燒餅、炒麵、燒肉、餃子，每樣都獲得了高分。老實說，我之前有些小看了這家店，但這樣高品質的燒餅店我還是第一次遇到。我一定會再來的！謝謝招待！

來到大阪，我去了「ぼてじゅつ」的總店。點了極致豬玉、牡蠣玉和鰻玉，還有枝豆串炸的拼盤。豬玉和牡蠣玉看起來差不多，但味道不同哈哈。鐵板燒果然好吃，酒也很順暢。鰻玉也是極品。我去的是星期天晚上七點左右，但馬上就能入座，真是太好了。

粉物為什麼這麼好吃呢？碳水化合物的王者實在太過誘人了。在東京的感覺裡，想到的是大阪燒和廣島燒這兩種。這次特地去了發源地有名的「ぼてぢゅう總本店」。雖然也被牛肉掛著的ボンカレー合作的炒烏龍麵吸引，但我選擇了走王道的路。●ぼてぢゅう豪華月見炒烏龍麵（牛肉、豬肉、蝦、魷魚、章魚、蛋）¥1,580（含稅¥1,738）●ぼてぢゅう豪華炒飯（牛肉、豬肉、蝦、魷魚、章魚、蛋）¥1,580（含稅¥1,738）●ぼてぢゅう豪華蔥燒（牛肉、豬肉、蝦、魷魚、章魚）¥1,680（含稅¥1,848）乾杯，點了大生啤酒。厲害了，比手機還大的サントリー、プレモルktkr。。乾杯就是這樣的啤酒杯。今晚不能喝了。。排隊排隊。旁邊是かに道楽總店。在道頓堀最顯眼的地方，有著名的明石章魚燒和串炸物「だるま」等等，是大阪眾多知名店家的聖地。嘿，真好吃。好久沒吃到大阪燒了。上一次是在六本木的栃木有名店。非常滿意。看啊，這還有超多食物。來大阪一定要去一次。謝謝招待。二個人花了快7000元，真是太棒了。在走路的時候，發現了自助美容店。喂，是自助的嗎？名字叫做恩里克。笑翻了，果然是大阪。

好吃極了！我和另一位朋友一起來，每人吃了一份，份量相當足夠，一份就已經讓我們飽足了。可能我們來的時間剛好，店裡只有我們一組客人，氛圍很舒適，讓我們享受了美食，感到愉快。等我們吃完離開時，已經開始變得相當熱鬧了（大約下午3點）。因為是第一次來這家燒餅店，所以不清楚平均等待時間，但等待的時間比我預想的長，建議有時間充裕時再來。大概需要等候30分鐘左右吧？如果再來大阪的話，我一定還會光顧。

在格力高燈牌附近找到了一家燒烤餐廳。店員問我們是否介意全是吸煙區，但因為吸煙者並不多，我們並不在意。我們四口人點了炒麵、豬肉混合、章魚燒和炸雞。正宗的燒烤料理，章魚燒和炸雞都非常美味。啤酒也很好喝。

道頓堀的一棟建築的二樓是博多總本店。晚上十一點十五分左右在道頓堀...人潮湧動，有很多遊客和當地人。我很久以前曾經去過難波的本店。這裡限定只有外帶的菜單，但包裝得很好... 限定的原創豬肉是一大塊豬肉放在上面。博多總本店在LINE Pocket Mall初次開業的特惠限定菜單。份量豐盛的豬玉。

本日晚餐選擇有些困難，但最終決定嘗試這家店。我想吃點類似大阪風味的料理，所以選擇了這家。點了「どて煮」580日圓、「とり唐揚げ」580日圓、「大阪とんぺい焼き」680日圓和「肉汁餃子」5個480日圓。因為之前吃了章魚燒，有點飽了，所以只點了一些小菜。哇，這些料理都很不錯，味道美味。吃了「どて煮」後想要配飯吃了。「とんぺい焼き」也很鬆軟好吃。

我之前一直低估了燒餅，直到那天我才發現原來真正的燒餅這麼好吃！明明看起來一樣，卻完全不同！到底有何不同呢？我問了男友，他說是醬料？我住在秋田，這真是個震撼的發現！

2019年1月2日(星期三)上午11時30分我們造訪了這家店。客人一進店就已經滿座了。這是位於大阪市中央區道頓堀1丁目，真的就在道頓堀川旁邊，位於建築物的二樓，名為「ぼでぢゅう總本店」。雖然是總本店的地方，但是只有43個座位，相當小型，可能會立刻排隊等位的感覺。這是創立於昭和21年的店，以將美乃滋和芥末調味的方式而聞名，是大阪的代表性飲食店「ぼでぢゅう」。雖然主要在大阪經營，但也在澀谷、八重洲、池袋東武等地開店，並且還有許多其他品牌。原創豚玉980日元，道頓堀摩登1,780日元，道頓堀炒麵1,780日元等價格並不是一般的燒烤店價位，而是屬於高檔路線。店內也有高級感，適合想要慢慢享受美味燒烤的觀光客。道頓堀摩登 1,780日元等價位。桌上有鐵板，點菜後廚師會在上面烹煮，一道一道菜都是精心烹調，所以需要一些時間，大約15分鐘吧。因時代變遷，除了廚師外，其他服務人員都是外國人，難波也正在國際化。因為可以在桌上的鐵板上享用新鮮烹煮的美食，所以感覺很好。我認為味道相當美味。雖然有點高檔，但是想要稍微高檔一點的燒烤時，這是一家很好的店。位於道頓堀中心，可以稍微高檔地品嚐大阪名物燒烤的「ぼでぢゅう總本店」。

大阪人氣餐廳「ぼてちゅう」是我聽說很好吃，所以去試試看。外皮酥脆、內裡鬆軟。特別推薦的明石燒，麵糊很扎實。不過如果你喜歡比較軟的口感，可能不太適合。

這是我整理相簿時想起來要分享的餐廳評論： ● 明太餅 這家店用了國產小麥粉，經過多次調配，烤出外酥內軟的「酥酥脆口」。餅的大小和明太子的比例都很符合我的口味。 ● すじねぎ焼き 嚼起來有濃郁的風味，一口接一口，美味穩定。 ● ベーコンエッグガーリックライス 在這家店裡，居然能吃到這麼時尚的菜單！！絕對是美味組合，絕不會錯！在吃完章魚燒和拉麵後再來份煎蛋炒飯，美味極了，但飽足感十足。謝謝招待。

大阪府內有許多分店的「大阪道頓堀 ぼてぢゅう」。這次我去了位於道頓堀中央區的總店。點了豬肉鐵板燒（850日圓）。鬆軟的麵糊，個人偏好更緊實些，但這個也很好吃♪ 據說這家店是現在已經很普遍的用美乃滋調味的起源。味道加了芥末，看起來也很漂亮，我很滿意♪

店員的態度非常惡劣。絕對不會再去了。。

大阪來一趟，如果不吃粉物，就感覺不像真的來過大阪。店內有點時尚，又很乾淨。有種與想像完全相反的感動。