日高地區漫遊時，在海岸旁的小村莊發現了一家時尚的店鋪。好奇之下走進去，發現這是一家名為「三石羊羹」的當地名店。羊羹的包裝上有一幅可愛的馬的插圖，非常治癒心靈♪ 他們的「櫻花淡雅」（486元）採用了餡料口感綿密的版本，裝在圓柱形的容器中。打開蓋子，按壓底部，羊羹就會輕鬆出來。雖然平時不怎麼吃羊羹，但這個相對固態的質地和櫻花香味十分美味！一般我對羊羹的印象是長長的方形，像是恵方巻，但這裡的羊羹提供多種大小，非常令人開心。容器的形狀和圖案都非常可愛，非常適合作為禮物。由於這裡是馬產地，所以產品的圖案中也有馬，而且產品條碼上還有「好吃喔～」的小驚喜，讓人感到溫馨可愛ฅ(^^ฅ)

日高旅行途中發現的土產店。聽說這原本是JR車站。在那裡發現了這款羊羹。櫻花被鹽漬起來，然後凝固，看起來非常可愛，忍不住就買了。櫻花被封存在透明的寒天中，下面鋪著粉紅色的白餡。放進嘴裡，櫻餅的味道立刻散開。甜甜的，但讓人感到很有活力。附上了一張櫻花的照片，是在散步時遇到的小小幸福的分享。

創業明治43年的一家老店，位於日高地區的三石町。據說最初是由道南創業於明治3年的著名羊羹店「五勝手羊羹」傳承而來。我買了一份「原創 三石羊羹（227日元）」的馬版本，打算在回程的車上享用。日高地區也是名馬的產地呢。根據店家的介紹，這款羊羹是用精選的十勝產紅豆自家製成餡料，再經過精心熬製而成，甜度雅致。和五勝手羊羹一樣，用繩子切開筒底，再切成塊狀供品嚐。雖然不是高級羊羹，但口感清爽，非常好吃。最近我開始偶爾造訪北海道的各個地方，發現當地的特色料理和點心是一大樂事。

方式使用了好久不見了。對了，因為好久不見真正的食べログ活動了，所以來到了旭川，一個人。時間差不多了，該回家了，所以最後來到了Ion。來Ion是因為有新開的店。順便去了美食廣場，想多找幾家沒寫過的店。結果，美食廣場休息了，嘖嘖，浪費了一小時。所以不是因為這個，但去了北廚房。原本以為能找到麵包，但都是一樣的麵包店。找到了羊羹，是新ひだか町三石的羊羹，還標榜是元祖呢。感覺到了一股濃濃的怨念呢，如果切開羊羹會不會聽到尖叫聲呢？但最後切開的是羊羹本身啦，所以沒有那種怨念的問題。這只是一塊很普通的羊羹，沒什麼好抱怨的。甜度比以前低一些了，豆的味道也還可以，是一款好吃的羊羹。

三石羊羹創立於明治43年，這在北海道已經算是老字號了嗎？吃羊羹的話，當然是老字號的糖果店比較美味。一根羊羹感覺挺重的，我很想嚐嚐不切開直接吃的感覺，這是一個奢侈的願望。它的甜度適中，非常好吃。

2020年2月 再次造訪 日高路，様似回程，經過三石集落時，總是無法錯過這家店前。在北海道少見的有百年歷史的「八木菓子舖」。即使店名聽起來陌生，但提到「三石羊羹」，相信大家都知道是哪家了吧？這次買了圓筒型的「三石羊羹」、「櫻花淡淡」各一條，還有小份的「栗羊羹」和「豆心意」各一條，雖然數量不多，但一買就一定會一口氣吃完。個人最喜歡的是「豆心意」，裡面是紅豆整顆入餡，口感加上餡料是我最愛的。而「櫻花淡淡」則是櫻花餡內夾著切碎的櫻花葉，微鹹的味道與餡的甜味搭配得很好，可能會是客人喜歡的下午茶點。下次訪問時間未定，但經過三石集落時，肯定又會再光顧了。

２０１９．６絕對爸爸使用的...(笑)，這次是關於「八木菓子舖」。光是聽到「菓子舖」這名字，就感受到了濃濃的歷史氛圍呢～。每次去帶廣必做的事情，就是為了帶廣的岳父岳母挑選伴手禮。這次我選擇了三石羊羹。它被譽為北海道三大羊羹之一，和江差的「五勝手屋羊羹」、中標津的「標津羊羹」齊名呢～。當然，北海道三大羊羹這個說法純屬我個人的想法，別太在意。元祖 三石羊羹...甜度相當控制得宜的羊羹。不會太甜膩，很好入口，不過個人覺得再甜一點可能更好吧。栗羊羹...控制得宜的甜度配上栗子的風味，味道真是絕了‼︎(*´∀`)♪這款羊羹絕對是加了栗子更美味‼︎嗯呢～，真是非常好吃的羊羹啊♪

♥︎⍤⃝⚐八木菓子舗☑︎櫻花盛開價格 378日元容量 120克這是一個兩層構造的桃色鹽漬，桃色的鹽味比較淡，桃色的甜味散發開來。相比於粒餡羊羹，桃色鹽漬略微柔軟。隨著食用，味道會變淡，但我一直想嚐試的事情也得到滿足！

2019年01月 再訪 浦河吃了「鰹魚飯」後，回程經過三石市區時，總是會不由自主地停下腳步，來到以「三石羊羹」聞名的「八木菓子舖」。平常並不常吃羊羹，但這裡的羊羹口感滑順，是我非常喜歡的類型，因此在這裡總是能品嚐到美味。與其他和菓子不同，羊羹的保存期限很長，買多一些存放也很方便。這次我買了我最喜歡的「豆心」和第一次嘗試的「抹茶羊羹」各一條小尺寸，還有兩條標準的「三石羊羹」條狀，以及春季限定的「櫻花淡雅」一條。品嚐後，仍然最喜歡的是「豆心」，在餡料方面，我更喜歡「豆粒餡」而非「細餡」，豆粒的口感很令人愉悅。「櫻花淡雅」以白花豆為基底，加入了鹽漬的櫻花和櫻葉，微咸的口感與餡料的甜味交融得很好，相當美味。「抹茶羊羹」則是以白花豆為基底，混入了抹茶，但抹茶味並不濃郁，個人而言，我更喜歡普通的「三石羊羹」。另外，這次忘了買「栗子羊羹」，下次再來訪時也想品嚐看看。

明治43年創業的元祖三石羊羹。這裡靠近十勝地區，所以有幾家羊羹店。八木菓子舖受到京都・伏見羊羹的啟發，試做出了創始的元祖三石羊羹。這款招牌羊羹有大、小和迷你三種尺寸。迷你尺寸很適合當伴手禮，所以這次我選擇了迷你尺寸。材料使用了十勝產的特選蠶豆，自家製的餡料。這個餡料加上了長野伊那的寒天和優質的白雙糖。這樣製作出來的餡料很精緻。一下子會讓人以為裡面有黑糖的味道。

對這家餐廳一直很感興趣，所以買了。普通而已。

從以前就很有名的羊羹店。每次經過都會買來當伴手禮，但這是我第一次寫評論。因為母親想吃，所以買了一些。妻子也買了一些作為她在工作場合的伴手禮。我則買了一個迷你的來自己吃（^^;;挤压筒底羊羹就会用线剪开来吃，这个挺方便的，可以根据自己的需求切割羊羹。年轻时不能吃红豆馅，所以当时也不吃羊羹，但现在可以吃了（笑）果然味觉会随着年龄而变化呢（^^;;

「迷你三石羊羹」，好像讀起來有點難哈哈！用了片假名、平假名和漢字，一眼看上去是最直觀的日文，但這個排列有點難理解哈哈。在回程中的衣襟之旅，我在三石昆布溫泉的店裡買了一個價值270日圓的「迷你三石羊羹」（＾＾）ｂ雖然偶爾吃水羊羹，但已經好一陣子沒吃到羊羹了。雖然知道有「三石羊羹」這回事，也知道在札幌也能買到，但既然來到這個地方，就不能不買！因為我對羊羹並不了解，所以只是記錄一下買了這個。味道普通但挺好吃的。下次想去店裡看看哈哈。

赤紅色生鏽的鐵軌，如今正逐漸融入田野之中，日高線即將成為過去。這次要評論的是三石羊羹。提到三石，大家可能會聯想到昆布，但除了羊羹以外，還有其他知名的產品嗎？通常我們會把羊羹切塊食用（當然！），但居然有一口大小的羊羹！（現在可能已經很常見了。）但這樣很方便，味道自然而美味，特色素材完全呈現，甜度適中，口感也很好。想起來的時候，去買來吃也是不錯的選擇。謝謝款待。

這次我來到了新ひだか町，但其實是位於三石町的國道235號旁邊。想要確切的位置的話，最好還是去食べログ的地圖上查一下。我在從様似回到日高的路上，搜索是否有什麼特色美食或者是老字號的點心店。然後我就找到了這家店，所以這次我第一次來到了這家店。我把車停在店前的停車場，然後走進店裡。這家店的主打甜點當然是「羊羹」，我之前在江差一家非常有名的糕餅店買過一款形狀很相似的「丸罐羊羹」。我買好後就離開了店。然後我打算去附近的咖啡館喝杯咖啡。我先拍了照片，然後打開了丸罐的蓋子，用力按了一下罐底，將羊羹切下適量的長度，然後用罐子裡附帶的線將羊羹切好並放在盤子上，再拍了照片後開始品嚐。這款羊羹甜度適中，不會太甜，而且能夠充分品味到紅豆的味道。這家店已經有100多年的歷史，可以看出它是多麼受當地人喜愛。

這個羊羹在各個地方都有看到。我知道這是他們的總店，看到這麼氣派的店面，我忍不住就進去了。雖然平常我對甜食不太感興趣，但是這裡的羊羹真的很好吃，一根大約300日圓。除了羊羹以外，沒有什麼其他吸引我的東西。如果我還有機會來到「三つ石のキャンプ場」，我一定會再來這裡看看。

《 2008年04月 初記 / 2015年01月 修正 》創業於明治43年的八木菓子舖，最具代表性的產品是「元祖三石羊羹」。在北海道，提到羊羹，人們會聯想到江差町的五勝手屋羊羹、釧路市的まりも羊羹，以及六花亭的白樺羊羹等等，而這個三石羊羹就是其中之一。榮獲許多糕點博覽會獎項的「三石羊羹」，由第一代在京都學習羊羹製作而創立，現在由第四代傳承著這個美味。店裡的招牌「三石羊羹」，餡料細膩，甜度適中，清爽可口。受歡迎的「栗羊羹」則採用了大顆的栗子，讓人感受到豪華的口感。春季限定的「櫻花綻放」是一款雙層羊羹，下半部是普通的羊羹，上半部是櫻花羊羹，其中融入了切碎的櫻花葉醃製，為甜美的羊羹增添了一絲清新。我最喜歡的是「豆心」，它使用了豆子的整顆粒，口感介於金つば和一般羊羹之間，即使不太喜歡羊羹的人也可以嘗試。除此之外，「抹茶羊羹」等經典產品也很受歡迎。喜歡羊羹的人可以選擇大罐裝盡情享用，想要嚐試各種口味的人則可以選擇迷你款，而圓筒裝則方便隨時品嘗。根據個人口味挑選吧...對於想要購買羊羹卻不想特地前往三石的人，也可以通過電話或傳真進行郵購，請參閱官方網站。----------------------------------------------------------------------◆ 三石羊羹（大・340g） ￥648-◆ 栗羊羹（大・310g） ￥648-◆ 豆心（迷你・100g） ￥324-◆ 抹茶羊羹（迷你・100g） ￥324-※ 2014年12月 現在 ===========

我一直對三石羊羹很感興趣，這次參考了食べログ後決定一試。進店時，三石羊羹的建築非常時尚，卻又散發著老店的厚重氛圍。雖然我並不是特別喜歡羊羹，但這次決定在這裡試試各種口味。在食べログ上看到，他們有不貴且小份量的選擇，價格大約在200到300日圓之間，令人感到高興。店裡還有一種有「謝謝」字樣的小禮盒，可以作為和菓子的伴手禮。他們還提供試吃服務，用小陶罐裝著一立方厘米大小的羊羹，可以試吃三種口味。所以，如果有疑慮的話，可以試吃後再決定購買哪一款。我選了原味和紅豆口味，兩種加起來也只要600多日圓。孩子非常喜歡，一下子就吃完了！確實出乎意料的清爽美味！我平常不太喜歡五勝手屋羊羹的那種頂端的砂糖，但這裡的頂端是光滑的，這一點也讓我很開心。我發現這家店適合買一些小份量作為禮物，所以下次我打算買一些給年長的親友作為伴手禮♪

我收到了三石羊羮當作伴手禮...好久不吃了，好像從前就有這種圓罐子，不過我記不太清楚了。等一下，我來查一下。啊，原來是新發售的。雖然不清楚是什麼時候新發售的……這個圓罐子...和五勝手屋本舗的圓罐一樣，從底下推上來，用線剪開來吃。五勝手屋的那個砂糖會結塊，一開始吃會有點顆粒感...但這個就很順滑。甜度也比較控制得宜。吃完飯後當點心很不錯！啊！其實這是三石羊羮，不過是由八木菓子舖做的，這家老店創立於明治43年。明治時期創業，不比五勝手屋遜色，真是讓人佩服。希望他們能一直做下去，我吃得很開心，謝謝美食（＾o＾）＝＝＝＝＝

北海道，日高三石。三石町位於札幌車程約兩個半小時的地方，沿著太平洋海岸一直延伸到襟裳岬的海岸小鎮。沿著被稱為浦河國道的海岸大道，有一家氣宇軒昂的大型糖果店。當我第一次來到這個小鎮，看到這樣一家氣派的糖果店時，感到相當驚訝，但這家店卻是創立於明治43年的老字號糖果店。「都風堂 八木菓子舗」的歷史可以追溯到三石的歷史，始於江戶後期，當時松前藩在三石設立了場所。當時，日高路的往來是由馬匹和馬車負責的，直到江戶時代過渡到明治時代，官方才設立了郵遞局。現在從這家店再往前一點就是JR日高本線的「日高三石駅」，但據說當時的郵遞局就在這附近。都風堂八木菓子舗的創辦人八木豊吉，在使用郵遞服務時意識到這個地區需要特產品，受到京都、伏見的羊羹啟發，開始試作。從那時起，第二代、第三代一直延續著這種味道，現在是第四代店主繼續經營。自創立以來，他們一直堅持使用十勝產紅豆、長野伊那產寒天和優質的白雙糖作為羊羹的原料，已經持續了一個世紀以上……這家店真是太厲害了☆店面設計既有和風的風格，又現代化，給人一種沉穩大氣的感覺。店內空間寬敞，陳列櫃設計合理易於挑選。羊羹有幾種類型，我買了一套基本的三種：原始三石羊羹、名菓栗羊羹和田舎羊羹豆心，這三種都是小尺寸的套裝。首先，包裝設計非常漂亮〜♪這個標籤的設計是由第二代店主提出的，至今仍在沿用。三石羊羹上有櫻花和菊花，豆心上有梧桐花（？），栗羊羹以秋天的色彩描繪栗子和樹枝，擺放和重複圖案的構圖以及色彩搭配都非常漂亮。●原始三石羊羹選用了精選的十勝產紅豆，自製餡料製作的羊羹。口感滑順，甜度十足但非常雅致，餡料濕潤柔軟，非常舒適。●名菓栗羊羹羊羹中夾有大顆的栗子甘露煮的栗羊羹。栗子非常大顆，非常奢華！●田舎羊羹豆心這是粒狀餡料的羊羹。豐滿煮熟的紅豆呈黑黑亮亮，帶有紅豆皮的香氣，咬一口時感受到豆皮的質感，非常愉快。羊羹附有一張小冊子，上面寫著：“將紅豆浸泡一整夜，煮熟後去除皮，再用水浸泡，多次更換水直到去除細小的皮，這些步驟造就了滑順的口感。”這樣的細節讓人信服，高品質的羊羹口感滑順。當然，全部都是無添加的。北海道被認為是歷史較短的地區，與內陸相比，沿海地區更早開發，看過昔日的北海道地圖等資料，對此感到很驚訝。但是，當我第一次嘗試日高三石的羊羹時，感到非常驚訝☆除了這些，他們還有通年供應的抹茶羊羹，以及春季限定的「櫻花淡淡」「櫻花綻放」等櫻花羊羹，所以如果有機會，我一定還想嚐試其他的羊羹！美味的羊羹讓人想：“既然來了，就來泡杯好茶♡”，雖然味道高雅