2020年11月,第一次造訪<帶廣系列>。在帶廣的地方美食豬丼、印度咖哩、燒烤拉麵都嚐過了,剩下的只有中華丼了,所以我們一早來到了這家名叫「春香樓」的店。本來可能應該去被譽為元祖的「味福」,但那家的味道偏甜,而且可以隨時去,而這家店主已經80多歲了,當地的情報通建議早點去這家。順帶一提,中華丼最初是從旅館松竹的伙食中誕生的,「味福」的前輩和這家店主也都是松竹的出身,但被認為是元祖的是「味福」。 ■中華丼(650日圓)首先,價格只有650日圓,真便宜啊,在小樽吃過兩家中華丼,但分別是750日圓和900日圓,哈哈,這家的碗和我們家的拉麵碗一模一樣(笑)。裡面有切成細片的豬肉、白菜、洋蔥、青椒、木耳,還有炒蛋,這些食材用醬油、糖等調味,所以不僅米飯入味,食材本身也很有味道。基本口味和小樽吃的差異不大,但我覺得這家更好吃!可能是因為吃在原鄉的緣故吧,而且我認為是80多歲的店主的手藝。中華丼本身只是旅館伙食的原點,口味也沒什麼特別,但可能是烹調火侯等細節,整體的平衡感非常絕妙!所以我覺得這個味道只有現任店主才能做出來,能在他健康的時候吃到真是太好了!好,接下來去MEGA Don Quijote的印度餐廳,帶著鍋和塑膠盒,然後回家和家人團聚!