我去了位於京都烏丸站附近、京都大丸南側的麵匠高松四條店✨我點了限定的昆布水雞青湯鹽拌麵，還有配飯‼️濃郁的雞青湯湯底，再搭配全麥麵✨️麵條浸泡在濃郁的昆布水中上桌，口感超級滑嫩✨️麵條和湯底都非常濃郁美味 ===========

這次的用餐體驗是一個非常特別的時刻，結合了日式和西式料理的精湛絕妙。首先要提的是豪華的「沾麵」。這麵條是由熟練的師傅手工製作的，有著Q彈的口感令人印象深刻。而濃郁而濃厚的豬骨湯滲透在麵條中，刺激著味蕾。值得一提的是頂部的「叉燒」。這塊肉經過精心烹飪，口感柔軟，入口即化的美味。此外，餐桌上還有「鴨飯」。鴨肉經過恰到好處的烤製，外酥內嫩，與米飯完美結合。最後，特製醬汁將整道料理提升到另一個層次。這款醬汁賦予料理更深的風味，增強了整餐的一致性。這次的用餐體驗展現了簡單而豐富的料理完美融合，帶來口中美味的交響樂。對食材的認真對待和廚師的技術使得每一口都充滿了驚喜。沾麵、鴨飯、叉燒的組合深深吸引著美食愛好者，絕對令人感嘆不已。

四條店雖然不在熱鬧大道上，但在晚上十點半左右還是稍微等了一下。他們的招牌菜是濃郁的海鮮涼麵，大概一千日圓左右，全麥麵很好吃，桌上調味料有很大片的海苔。自助加湯也是一大亮點。

我通常都是去本店，但這次去了距離不遠的四條店，大丸京都店也在附近。這裡的遊客以外國人為主。我通常只吃標準的沾麵，但最近很多拉麵店都推出了“限定商品”，我選擇了去年大受好評的「昆布水雞清湯鹽沾麵」。麵條浸泡在昆布水中，特色是使用長野縣產的全粒粉，口感像蕎麥麵，而鹽清湯湯和麵分開供應。上菜時，店員首先建議我好好攪拌麵條和昆布水，昆布含有豐富的氨基酸和鮮味，單單這個就很美味。至於雞清湯，我原本想像中是清爽無雜味的，但其實鹽味也很濃，與浸泡在昆布水中的麵條和雞肉的甜味相得益彰，整體上味道比較甜。還可以享受到附上的漂亮收尾飯。這款沾麵風格與和風不同，對於不喜歡濃郁風味的人來說絕對值得一試。一如既往地好吃，感謝店家。

食べる間隔開始拉長，就會開始想念的店家。晚上點了大碗的湯麵。透過加熱再次服務、加入洋蔥、擠一些酸橙，以及隨時可調整桌上的胡椒和七味粉，甚至還可以加入額外的湯水，每次都能品嚐到不同的味道。不膩口，隨時都好吃。

在京都出差，中午休息時間不多，我們迷失在選擇午餐的煩惱中，最終決定來到這家經典的店面。我們一行九人，客人們點了煮干拉麵、鴨肉冷面等各種口味，而我則選擇了這裡的經典款，大碗的拌麵，價格為990日圓。即便久未品嘗，這獨特的美味依舊保持著，讓我感到非常滿足。此外，店內提供的調味料也十分豐富，包括洋蔥、黑胡椒、柚子等，讓餐點更加多變。

祇園四条附近散步時，想說午餐吃什麼呢，一直想不定（笑）。本來想在咖啡廳休息時決定，但還是想不定，就在這樣猶豫時，突然下起傾盆大雨。馬上決定去尝尝高松先生的湯頭香氣拉麵❣️天氣果然對選擇有很大影響呢。我喜歡這細麵直條，哈哈（笑）。因為十月有健康檢查，所以把湯頭留下來了。抱歉‍♀️。很美味，謝謝款待。

15時前順利地進入了，沒有排隊。選擇了煮干しらあめん大盛，860日元。之前兩次都是選擇了拌麵，這次挑戰了拉麵。拉麵也很美味。高松不僅美味，而且價格稍微便宜，提供了令人滿意的料理。再次感受到了這一點。以後還會再來的。謝謝款待。

這個夏天有很多拉麵店推出夏季限定菜單，但我一定要嘗試的一款是❗️期間限定【冷製鴨湯拉麵】，價格是850日元。期間限定的通常都比較貴，但這覺得很划算！終於等到了！看著一排排的鴨肉，搭配蔥，感覺真不錯！開始喝湯囉✨哇‼️湯好好喝❗️超級好喝❗️今天喝湯回家就可以了，這麼好喝！醬油底的鴨湯帶有甜味和辛味，但回味清爽！麵是全麥麵❗️喉嚨感像吃蕎麥麵！雖然很細但湯汁吃得好！兩者口感都很清爽但又不知怎麼回事！滑滑的，有嚼勁！應該說是滑滑滑嗎！這真的可以媲美平時的拌麵！配上被調味的鴨肉和脆脆的燒蔥，味道也很好。試著用原了郭的黑七味調味，超級搭ーーーー！超想大聲喊配！滋、滋滋❗️。這是京都的拉麵！啊～即使是大碗也可以！大碗也不到1000日元…。對著吧台對面的廚師說「超級好吃！」，他露出超級開心的笑容回答「謝謝！」。真的是很開心的笑容。覺得料理可以讓人幸福，真是太棒了✨【冷製鴨湯拉麵】應該是到9月12日或13日左右才會結束☺️

久違了的高松拉麵店。雖然這裡的煮干拉麵湯也很喜歡，但今天換吃沾麵。一邊參考食用說明書，先是將麵吸一口，接著加入切碎的洋蔥。然後擠一些檸檬汁。可以隨意調整口味，非常美味❣️麵條像全麥麵一樣，有點像蕎麥麵又有點像拉麵，正是我喜歡的那種（笑）。麵吃完後，加入少量海苔，加湯喝完。因為海苔對身體好，所以一下子就喝光了（笑）。不是三點的點心，而是三點的沾麵（笑）。

現在這家京都的涮麵店已經成為代表性的熱門店之一，有時候甚至會看到人龍排隊的情況。他們似乎也提供限定菜單，但基本款是全麥粉製成的雞魚介涮麵，並配有酢橘、洋蔥等調味料，桌上還有黑胡椒、七味粉等各種選擇。然而，我總是覺得排隊等候的時間有點太長了。我可能不會特地為了這家店而排隊等候，但他們的涮麵確實非常美味，麵條也很獨特。價格相對來說還算合理。

12點前到訪。勉強找到座位。點了一份普通份量的拌麵（890日圓含稅）和京紅蛋的蛋蓋飯（240日圓含稅）。第一次嚐試蛋蓋飯，味道普通，但拌麵一如往常地美味。像是吃蕎麥麵一樣，大口大口的吸！中途補充了湯，最後把湯倒進飯裡！滿足(^^)

招牌冷面中碗890日圓。麵條冰涼彈牙，宛如蕎麥般光滑，湯頭濃郁，帶有濃郁的鰹魚風味，彷彿在品嚐蕎麥湯。雖然麵條冷卻後不易拉絲，但湯頭容易變冷，不過店家提供重煮服務，讓人感到貼心。喜歡溫涼搭配的口感，中途加入洋蔥或黑七味等調味料增添樂趣，吃完麵條後，將湯頭加熱搭配海帶絲，使整體口感更豐富。是一碗帶有濃厚和風風味的美味冷面。

店內空間不算很大，但客人進進出出，座位也差不多滿了。口味比較清淡，但非常美味。從 Instagram 等網站看來，這裡的招牌料理好像是拌麵？但我選擇了拉麵。下次去的話，或許該試試拌麵。

京都四條·烏丸站附近的最愛拉麵店「麵匠 たか松 四條店」。招牌的拌麵(普通份)為990日元。使用石磨磨製的全麥麵和雞魚介湯，味道極為美味。還可以根據喜好調整不同的口味。對我來說是京都排名第一的拌麵店。

一項目標完成後，我想在移動前吃個早午餐，所以我在開店前的10:44抵達了。很遺憾，附近的店都滿座了！我排在第三位，但輪候進餐的速度很快，大約10分鐘後我就進到店裡了。我點了一份大碗的拌麵，然後看了牆上推薦的吃法，等了不到10分鐘。它的麵條看起來像日式蕎麥麵一樣細，我按照指示先單獨品嚐了麵條，雖然是細麵，但咬勁十足，而且麵的香氣一直透出來。我確認了湯底後，開始一口口啜飲麵條，直到吃了一半，然後叫服務生加熱湯底。我把湯中的海苔放進去，最後將剩下的麵條吃完！雖然是細麵的拌麵，但湯底充分地與麵條融合，味道很不錯。

担担麵 890日圓第二次造訪。我認為這裡的特色是担担麵，所以很期待再次光臨。但是，首先試吃沒有任何配料的麵條…嗯…水味很重，沒有很明顯的麵條風味？接著將麵條沾入湯汁中…湯汁呈清湯風格，並不會很好地與麵條搭配。唔…本來担担麵就不是我的首選，但個人感覺有點失望…

王道的海鮮淋麵（大碗）加上所有配料。全麥麵的香氣和Q彈口感本身就很美味，但海鮮湯底和洋蔥淋汁的搭配絕佳。吃到一半可能會有點膩，但不用擔心，有足夠的調味料準備好。這是一種王道的風格，沒有什麼新奇之處，但很傳統。

這間位於京都市烏丸附近的拉麵店是一家連鎖店，在河原町、京都站和伏見區等地都有分店。作為連鎖店來說，能夠輕鬆享受到正宗的拉麵，真是一件令人感激的事情。在炎熱的夏天，我來這裡用晚餐，但因為這個季節即使傍晚也還是很明亮。點餐是使用自動售票機。店內幾乎坐滿了人，我只好坐在吧檯位。麵條比較細，加入了全麥粉，可能是走了一條稍微特色的路線。冷湯中帶有濃郁的海鮮風味，還有鴨肉。鴨肉叉燒非常美味，份量也很足，令人感到滿足。上面的配料堆得滿滿的，感覺非常划算，甚至讓我覺得可能不需要額外加料。

大學時代的朋友一起去了京都和大阪旅行，第一天就採取了挑戰的方式，拜訪了7家店。最後還吃了沾麵。算是比較清淡的口味，吃得很開心。但得減肥了。【交通】從烏丸站上來就在附近。【優點】味道不會太濃，很好入口。