我來過後就立刻寫口評！其他人也說得沒錯，這裡的豆腐、豆漿等大豆相關食品都好好吃。還有各種小菜擺得滿滿的，真是讓人垂涎欲滴。豆漿的濃度跟超市賣的紙包裝的完全不一樣。第一次喝的時候，純粹大豆的甜味和風味給了我很大的衝擊。以後再也喝不下超市的了哈哈，這杯好像是500元，大概400ml吧（照片）。這次喝的是冷的，但他們也可以熱的給你，所以冷天喝熱的也是不錯的選擇！謝謝款待！(⁠°⁠o⁠°⁠)⁠／

2020年4月，我收到了由マイレビさん在山裡早上採摘的 "花つき木の芽"，真是太棒了！一周前，朋友給我訂購了和歌山的 "花山椒"，我們用神戶牛做了『花山椒的涮涮鍋』，享受了一番。春天的山菜之王不是 "タラの芽"，而是具有濃郁味道和香氣的 "花山椒"！京都的マイレビさん每年都會邀請朋友和鄰居來享用他們的『花山椒的涮涮鍋』，我今年也計劃加入他們的行列，但由於疫情的關係，無法實現，感到非常失望。不過，他們發來了Line消息說："今天早上剛剛採摘了，馬上就會宅配給你！"第二天上午10點，就收到了包裹，真是太開心了！打開包裹，除去髒污物，鋪上濕的廚房紙巾保存。那天原本計劃去朋友家做"猪の草鍋"，所以第二天晚上就在朋友家開了"kinako食堂"。想做什麼菜呢？經過一番考慮，最終決定用冷凍庫裡的 "皮鯨" 和 "花つき木の芽" 做一道『ハリハリ鍋』，為了搭配，到了天神橋筋商店街3丁目的 "前田豆腐店" 買了豆腐。之前多次光顧過，買過豆腐、惣菜和豆乳布丁，這次購買了一塊價值1500日元的 "まぼろしの豆腐"。為了搭配最好的 "花つき木の芽"，只好花了這筆錢。這款豆腐使用了普通豆腐的5倍大豆和沖縄屋我地島的天然卤石，非常豪華，口感極其滑嫩，味道濃郁，可能直接淋上醬油食用是最好的。起初我打算中午自己一個人吃鍋，喝著清酒，但收到的 "花つき木の芽" 實在太多了，所以趕緊聯絡了朋友，晚上請他們來家裡吃飯，開啟"kinako食堂"。為了配酒，我準備了木の芽味噌、傳統的『筍の木の芽和え』、ちりめんじゃこ和去年做的山椒鹽醃製的『ちりめん山椒』，還有烤鯛魚撒上切碎的木の芽的『鯛の木の芽烤』。主菜是用皮鯨薄切加上 "花つき木の芽" 煮成的『皮鯨のハリハリ鍋』，這時加入 "まぼろしの豆腐" 煮。跟四川花椒的強烈麻辣不同，這種上品的辛味與山野的香氣充滿整個口腔，像是在享受高級料亭的味道一樣。豆腐充分吸收了鯨肉的鮮美和山椒的風味，美味得無法言喻。配上山形縣的日本清酒 "十四代"，最後吃上『ちりめん山椒飯』，盡情享受這春季獨有的美食，真是太感謝了。感謝您提供這個季節獨特的食材，美味極了，謝謝您的款待！

我已多次光顧的店家是在天神橋筋商店街的豆腐店。他們不僅有豆腐，還有各種美味的小菜。個人特別喜歡湯葉和絹豆腐。不過有時候可能會沒有湯葉......店家也推薦豆奶。在逛商店街的時候，不妨去逛逛這家店。謝謝款待。

先輩和我去了大阪的快速旅行。因為想吃中村屋的可樂餅，我們來到了一條商店街，途中我又想喝豆漿，所以去了一家豆腐店買了豆漿。【總結】我買了一瓶500日圓的豆漿。這豆漿不像便利店賣的杯裝咖啡般甜，而是像豆腐店的豆漿一樣，不帶甜味，很純粹。它的口感像是豆腐打成液體一樣，帶有豆子的甜味，看起來對身體很好，但對於只喝過調製豆漿的我來說，可能有點難以適應。

2019年7月15日，連休最後的星期一，上午我到梅田逛街，吃了長崎的皿うどん，接著在瀨戸內喝了檸檬和百里香汽水，然後吃了章魚燒和箕面啤酒，全程在食べログ上活躍。然後搭乘大阪地鐵谷町線，從東梅田站到南森町站，採買晚餐的食材。我造訪了位於天神橋筋2丁目北的「前田豆腐店」，這是一家以古老製法手工製作無添加豆腐的知名店。今晚的主菜是麻婆豆腐，我購買的所有東西都是含稅的：絲滑豆腐 300日圓、豆奶布丁（原味）300日圓、豆奶布丁（可可）300日圓。這款用大豆製成的「絲滑豆腐」口感滑順，豆味濃郁，非常適合涼拌豆腐或湯豆腐，但今天我奢侈地選擇了用它來做「石鍋麻婆豆腐」。我模仿了在京都非常受歡迎的「美齢」餐廳所吃的「石鍋麻婆豆腐」，不是用碎肉而是用豬肉片，用菜板和刀將豬肉拍打出肉汁。在平底鍋中鋪上芝麻油，將肉炒香，然後加入四川花椒和我六月份自製並冷凍的山椒籽（已除鹽）。接著加入雞湯、丸美屋中辛麻婆豆腐醬和一位朋友從中國帶來的油辣、豆瓣醬和豆豉醬，再加上我附近中國餐館購買的辣椒油調味。然後將剛剛瀝乾的「絲滑豆腐」放入，再加入切碎的青蔥，最後用澱粉水勾芡。在旁邊的瓦斯爐上將石鍋燒熱，然後將鍋中的東西倒入，灑上芝麻油、辣椒油、花椒和山椒籽，「石鍋麻婆豆腐」就完成了！在石鍋中繼續煮沸，湯汽聲響起，麻辣的香氣彌漫，胃口大開。絲滑豆腐滑嫩，熱得讓人快被燙傷，味道濃郁，辛辣和麻的味道恰到好處。這個做法可以上菜了，太好吃了！其實我之前在亞馬遜購買了四川激辛的 "朝天辣椒"，準備用來做這道菜。但前幾天，我吃了一碗用 "朝天辣椒" 做的 "激辣麻辣麵"，辣得我肚子疼，連肛門都生氣了，所以我害怕用它了。不過，或許過段時間我會再次挑戰做 "激辣麻婆豆腐"。然後，甜點是原味和可可口味的豆奶布丁。把冷藏的原味布丁淋上黑糖漿，可可布丁淋上楓糖漿，增添了一種優雅的甜味。這家店還有一款每一塊要價1500日圓的 "幻影豆腐"，不知道是什麼味道呢？很好奇，但價格有點高，買不起啊！感謝款待！

豆漿NT$500、原味布丁NT$300（附黑糖服務）、熟食NT$300（小份）。

這款清爽柔順的豆奶布丁搭配黑糖糖漿，非常推薦。

一直以來都只是路過，雖然一直想買豆腐，但遲遲未能如願，終於買到了。這次是木綿豆腐。雖然比一般超市賣的貴，但品質確實相應更好。回家後，做了麻婆豆腐，完全沒有崩解，成功完成。味道也很懷舊，像是那種古早味的豆腐!! 除了豆腐和油豆腐，還賣豆奶布丁和豆渣，我一定要挑戰一下。

在福岡我的家鄉，逛天神區我們會說是在「天ブラ」，但在這裡大阪，逛天神橋筋似乎是主要活動了。今天我就隨意逛著逛著，突然想起之前在電視上看到有名人介紹的一家豆腐店，那時看他們吃得津津有味，心癢難耐，於是買了他們的豆腐布丁。老板還貼心地送上了黑糖漿（笑）。回到家後，馬上嘗試了一下。首先，我就被它的口感震驚了，完全不明白怎麼做出來的。豆腐布丁QQ糯糯的，彈性和黏性都太不尋常了。而且似乎完全不含糖，甜味應該是豆腐本身經過攪拌後產生的。我大概可以一口氣吃下五個這樣的豆腐布丁。黑糖漿可以隨意加，但我個人更喜歡不加！有時候也要相信名人的食評！這次購物真是物超所值，非常滿足！

購買了豆漿。口感美味，但價格有點貴，有點心痛。

2017年10月。下班後我去了位於天神橋筋商店街的「前田豆腐店」～♪ 起初我是要買回家吃的豆腐，但看到他們有豆奶布丁，於是改買了這個～ 我買了三種豆奶布丁：・原味 300元・青豆 300元・可可 350元還附贈了黑糖和楓糖漿。回到家後，我在夜裡享用了它們。豆奶的味道相當濃郁，很好吃♪ 真是豆腐店出品的豆奶布丁。雖然都很好吃，但我個人最喜歡原味的。加上楓糖漿或黑糖也很好吃，但可能單吃更好♪ 感謝美食！下次我要買豆腐來試試ｗ

這家店位於天神橋3丁目的天神橋筋商店街。我很喜歡豆腐和油豆腐，所以路過時覺得很好奇就進去了。他們手工製作的各種豆腐和仿魚豆腐看起來都很吸引人，但因為行李重，所以只買了油豆腐。回到家後，我用烤箱烤過，沾上生薑醬油，味道超出預期，家人也非常喜歡。這樣的小店手工製作的豆腐店是一個寶貴而令人感激的存在。沒有預先了解就能這樣突然進去真的很開心。下次經過這裡，一定要再買些其他的東西來試試看啊～。

鶴見綠地回程，順道造訪不常去的天滿。在步行往日本第一商店街的天滿市場時，發現了一家豆腐店！看到「豆腐」招牌、隔壁的人間國寶貼紙，還有「青豆」字樣，於是買了晚餐前的豆奶布丁。它位於原味豆奶布丁旁邊，所以可以清楚看到淡淡的綠色。先嚐一口。口感濃郁，但清爽。是的，青豆就是一種叫做青大豆的品種。相較於黃豆，它油分較少，糖分較多。這就是為什麼味道清爽的原因吧。因為清爽，所以布丁上的黑糖醬稍微多加了一點。要真正了解它的味道，還得試試其他口味才行呢。

這天在天神橋筋商店街逛了逛。這裡的商店街很有趣！充滿活力，應有盡有！而且，廣播都是用關西腔唷〜！買了一個手提袋，然後又去了沖繩的代表店。還看了其他東西，最後來到前田豆腐店。以前在電視節目魔法的餐廳裡，有位高跟鞋Momo姐說這家的豆奶布丁很好吃，所以心動了。雖然原本是為了豆奶布丁來的，但最近我常吃豆腐，所以也想買點豆腐。除了豆腐外，還賣了其他東西。雖然都跟豆腐有關係，但有點巧合。買了的東西有：絲豆腐 300日圓和500日圓，因為想試試看有什麼不同，所以請店家在300日圓的上面打了個印。嗯...其實我分辨不出300日圓和500日圓的差別，但感覺500日圓的稍微濃郁一些。特別是餘韻！辣味蒟蒻 250日圓，回家後用平底鍋加熱後吃了。味道偏甜。豆奶布丁（原味×2，青豆×1）各300日圓，豆奶布丁（可可）350日圓，一個布丁上有黑蜜或楓糖。外觀上，原味和青豆的區別不太明顯，但青豆的顏色稍微有點綠。先吃原味，原味本身稍微甜。這樣吃也不錯。加上黑蜜試試看，哇，好好吃！黑蜜的甜味很細緻，很不錯！吃完甜味後，口中充滿了豆奶的味道。可可的味道也很淡雅！青豆布丁讓老公吃了。這個不錯！健康又適合小朋友。下次有機會還會再買的 (^ ^)謝謝款待。

天神橋筋商店街散步時，一家又一家引人入勝的店家不斷出現！特別是那些老字號的店，總能吸引我的目光。其中一家就是這家豆腐店。店裡有位老爺爺在接待客人。雖然有點主動推銷，但感覺剛剛好。這家店非常重要。我買了保冷箱裡的小菜，其中有黑豆製成的豆腐花，還有些許胡蘿蔔等配料，味道非常美味！盒子都快擠滿了，裝得滿滿的。如果當晚沒有其他計劃的話，我本來還想多買些其他的東西。下次有機會再來！

這是一家使用精選材料的豆腐店，我一直想嘗試他們的豆奶布丁。我在這裡買了一個，有三種口味：原味、可可和黑豆（每個300日元），所以我選擇了黑豆口味。它的材料只有契約種植的丹波黑豆製成的豆奶和明膠，一個就使用了相當於三塊豆腐的豆子。因為它不甜，所以附送黑糖漿或楓糖漿作為服務。我選擇了黑糖漿。這個甜點含有豐富的異黃酮，而且甜度可調，對女性來說是個令人高興的甜點。首先我直接品嚐了一口。豆子的甜味和香氣都保留得很好，口感有彈性又濕潤！因為有明膠，所以口感很好。加上黑糖漿後，就成為了一道甜點，但如果淋上混有醬油的湯汁，再加上山葵等，應該會成為一道清涼的料理。另外兩種口味是使用店主太太家種植的無農藥大豆製成的豆奶，再加上明膠和少許糖。店主爸爸非常熱情地談論了豆腐的製作過程。接下來我會品嚐他們的豆腐了(*^_^*)

谷町線*堺筋線南森町下車 天神橋商店街往北走約5分，右手邊就是這家店。這是一家以國產大豆和天然鹽製作正宗豆腐而聞名的店鋪。這家豆腐店製作的布丁。底是用濃郁的純豆漿和明膠凝固的簡單布丁。我買了三種不同口味來試吃。 **丹波笹山黑豆豆漿布丁（3.0）350日圓**，無糖，僅使用豆漿製成。照片目前還找不到，找到後將會刊登。口感接近豆腐，但比它更柔軟，有些彈性。微妙的黑豆風味延續著，健康但感覺有點不足。可能是因為習慣了洋式布丁吧。但可以感受到豆漿的好處。吃完後稍微有些沉重的感覺。口中留有豆漿的甜味和黑豆的風味。對喜歡豆漿的人來說可能合適。淋上黑糖會改變風味，甜味突出，黑豆的細膩口感消失了，有些令人不滿。明顯不同於洋式布丁，更像是為喜歡豆漿的人準備的布丁。 **可可布丁（3.5）300日圓**，口感滑順，稍微有些彈性，甜度清爽。使用了奶油和少量砂糖。微微帶有豆漿的風味。即使是喜歡洋式點心的人，也可能喜歡這種清爽的口味。但由於豆漿的風味持續存在，對於不喜歡豆漿的人來說可能會有些抵觸感。這是和洋兩種風格的折衷。在吃過油膩的料理後，可能會很適合。滴上別賣的黑糖後，吃起來黑糖的味道太強，可可布丁本來的風味會消失。我個人比較喜歡不加黑糖的口味。 **原味布丁（4.0）300日圓**，口感稍微有些彈性，但非常滑順清爽。對於平時吃濃郁風格的洋式甜點的我來說，這是一種新鮮的口味。這也使用了砂糖和奶油。豆漿的風味在口中持續。個人覺得也不需要黑糖。喜歡豆漿原味的味道，留下了好印象。買兩份布丁就會附送黑糖醬，通常是一份50日圓。對於喜歡豆漿的人來說，這款布丁可能令人無法抗拒。

前田豆腐店的豆奶布丁。吃了這裡的豆奶布丁後，其他豆奶布丁都不像豆奶布丁了。真正的、純正的豆奶布丁。比起甜點更像豆腐。但我卻迷上了它。一個 300 日圓，有原味和可可兩種口味，我只吃過原味。買兩個送一個黑糖醬。但就算不加那麼多黑糖醬，也很好吃。有豆奶本身的味道。口感豆滑而有彈性，很好吃。

我以前經常路過這家店，但都只是看看而已。這次終於買了。他們只剩豆奶布丁和可可口味的（每個350日元）。店裡的大叔跟我說：“比起布丁，這個更好吃呢～”他還推薦了有彈性的豆腐，“哦，我知道了。那種像彈簧一樣的豆腐對吧？”“對對，就是彈彈的呢。很好吃。”然後，我才發現那位大叔並不是店員，而是個老顧客。“今天就只買了布丁吧。”我這麼說後，他看起來有些失落。可可布丁，口感紮實，非常好吃。有一點豆奶的味道，但因為可可風味，所以吃起來不會覺得難受。但是，每個350日元有點貴了～。如果再便宜一點，我想多買一些啊～不過，下次我想試試看那款彈彈的豆腐。(〃ﾟ艸ﾟ〃)