✳︎鹽菜拉麵份量相當豐富！多加了豆芽菜。炒過的蔬菜成分混入湯中，味道很不錯。但意外地味道有些淡。撒上胡椒後更美味♪ 雖然我不常吃拉麵，但偶爾吃一次還是很美味的呢。✳︎餃子(◎)哇？這麼好吃？！一開始吃的時候烤得很焦，所以…是烤的手法改變了嗎？哈哈，多汁又符合我的口味的薄皮！！太棒了，如果配上這個烤得剛剛好的餃子和飯，我想要當定食吃。（笑）每次如果烤得這樣，我一定會再來！！！✳︎炒飯這個有點太鹹了，差不多都沒吃完。顆粒狀的炒飯很不錯。謝謝款待★

「坦坦麵」950元，「小碗飯」150元，位於深川道之站對面。旭川的總店我常去，但這家是第一次來。店內非常乾淨整潔，對於那些有很多旅客的店來說是必要的。我點了網路好評的「坦坦麵」，因為辣湯很適合配飯，所以也點了小碗飯。通常我會點一蔵拉麵，但這次是第一次試坦坦麵。等了17分鐘才上菜，有點久。味道還不錯，但沒有特別推薦的感覺。想要更多芝麻的味道。加了肉醬後味道稍微濃郁了一點。我朋友點了「炒麵」，覺得那個更吸引人。離開時，服務生為了解釋一個大誤會而一副理直氣壯的態度，讓我有點惱火，所以給個負評。我是成年人，不想在那裡爭論，但是錯了就應該道歉嘛！這樣一來整個心情都被破壞了！

非常感謝！在三天連假的中天，我們在網走玩鮭魚釣魚回來的路上，一直找午餐地點，但遇到了好幾次不幸，例如休息日、停車場滿了等等，最後只好放棄。但後來發現有停車位，所以就進去了，坐下後點了一碗魚湯麵，然後很快就端來了。外觀色彩繽紛，精心製作的象徵，湯清爽沒有腥味，麵條則是加藤家的特色（未確定，請見諒），麥香濃郁，整碗拉麵讓人非常滿意。我點了蔥拉麵，我的朋友和他的孩子點了醬油拉麵，他們也非常滿意。這碗拉麵真是大大的中獎（三個人的鮭魚也都是大中獎，哈哈哈）。

暑天來臨，所以我想吃冷麵。去年也吃過，真的好吃！料很多！麵有些地方都黏在一起了！哈哈，冷麵上有溫泉蛋，這是我第一次嘗試。蛋黃濃郁滑嫩，和麵一起吃超級搭！紅薑也是很好的點綴。對我來說，感覺醋的味道挺重的。醬汁稍微濃一點。這樣快速解決午餐真是太棒了。謝謝款待★

在深川上高速前先吃午餐。附近的店已經去過，所以來到這裡。位於通往深川IC的路和國道12號公路的交叉口。平日的午餐時間。前面有幾個客人，後面也有越來越多人。點了蔥味拉麵（醬油口味，大碗）1100日圓。這裡的菜單很豐富。從菜單上無法判斷什麼是推薦的。除了拉麵還有咖哩飯、餃子、炒飯。拉麵有鮭魚拉麵、蔥味拉麵、擔擔麵、舞茸拉麵、廣東麵、紅燒肉味噌拉麵、帶子拉麵、雲吞麵、冷麵、冷製番茄拉麵等等。沒有看過食べログ就進店點餐。大家的感想都一樣。嗯，這就是旭川拉麵？油膜沒有像豬油那樣，也沒有肉和魚的雙重湯感。麵條我覺得是旭川的。有點失望。吃飽了，謝謝款待。

我平常都吃味噌拉麵，但這次點了950日元的担担麵。湯頭一開始是清爽的，後來變得濃稠，味道也很濃郁，非常好吃。我幾年前也吃過，感覺有些變化了，可能堅果的味道稍微減少了？這家店不管吃什麼都很美味呢。

吃了成吉思汗烤肉後，我想再來碗拉麵填填肚子。店裡客人挺多的，我點了一碗普通的醬油拉麵。雖然不太記得味道，但感覺很傳統。吃得很滿足，謝謝店家的款待～

旭川市永山的工作在午前中結束後，我開車回札幌。中午想吃的那家店完全沒有，所以就在回程中的某處尋找。離開旭川市中心，沿著國道12號公路（旭川新道）開了大約30公里，除了一家麵包店外，完全找不到其他店鋪。最後，進入深川後才終於找到一家拉麵店，就是『元祖旭川拉麵 一藏 深川店』。但是它說是 "元祖旭川拉麵"，這樣說沒問題嗎？今天很熱，我也不太喜歡旭川拉麵，所以我選擇了這個不像旭川拉麵的涼拌番茄拉麵。番茄湯底，加入了整顆番茄和新鮮番茄片，對喜歡番茄的人來說是一道美味的料理。味道就像我想像的那樣，很好吃。配上的洋風飯也很美味。如果有辣椒醬或粉狀芝士就更好了。可能是因為是洋風菜單，其他拉麵沒有的小巧精緻的荷花太小了，吃起來不太方便。唯一的不滿就是這個。重新看了一下菜單，發現拉麵單品就有大約50種。選擇太多了，對店家和顧客來說都不太好吧？我是唯一這麼認為的嗎？

無性地想吃醬油拉麵的時候真是讓人懷念啊！醬油拉麵(◎)哇哇哇哇！正中我所期盼的口味！豐富的滋味！真的好吃！對不起，我其實沒有抱太大的期望！但果然很美味呢！可是我不是拉麵達人，所以缺少說服力，哭泣。我喜歡這家店的氣氛！店內乾淨整潔，廚房看起來也很放心（笑）。謝謝款待★

深川市的夜晚～在那裡會做些什麼呢？唔...可能只有居酒屋之類的吧...不想去連鎖店呢...所以就去了隔壁旭川的總店，一蔵拉麵。聽過這個名字呢。這是鮭魚湯底的拉麵。味道清淡呢！我是那種很喜歡吃濃厚口味的拉麵的人。

戶外爐（龍貓）峠的貓巴士，為了去深川市觀光。在前往貓巴士的國道交叉口角落，有一家旭川拉麵的店。我點了一碗典型的旭川拉麵，是醬油拉麵。湯頭清淡，並沒有魚介或豚骨的突出味道。我覺得如果對旭川拉麵沒有特殊情感，一開始就吃比較容易入口。因為這是家旭川拉麵店，我點了硬麵。麵出現的確實很硬。是細縷的彎曲麵條。可能是低水份的麵，但表面光滑，無法捕捉到小麥的風味。這款麵不是隨著時間吸收湯汁而變得軟軟的類型。一直都是彈牙的口感。如果不刻意想著旭川拉麵，這或許是一款隨意的拉麵吧。我從小到大都沒有吃過有鮭魚風味的拉麵，或是上面堆滿蔥的拉麵。或許在某個地方藏著一家真正可以稱得上是旭川拉麵元祖的店。

一蔵先生的話…鮭魚拉麵是最喜歡的♬在旭川的店裡已經吃過好幾次了(*^^*)通常都是吃完主餐再來一碗拉麵... 笑這家深川店是第一次光臨...♪*道路上看到就衝進去了...♪*【廣東麵】♬ 1000日圓廣東麵也在旭川三六街的店裡吃過，但這天想吃濃汁♬熱騰騰的，濃郁的餡料裡有很多蔬菜和海鮮♡清淡醬油底的湯頭非常好喝，澄澈不濁的湯裡低水分麵非常搭配✩.*˚餡料、湯頭和麵都熱騰騰♡一直到中途加了醋來變換口味是廣東麵的常規吃法♬一直都很好吃♬謝謝招待〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

鮭節拉麵醬油真是美味。一端送上桌，就能微微聞到鮭魚節的芬芳。喝下一口湯汁後，更能深深感受到那香氣。可選擇醬油、鹽味或味噌，我這次選了醬油。老式的透明清湯令人愉悅。麵條是細繩狀，煮得剛剛好，不會太軟。另外，還有大量切碎的蔥，這也很好。整碗拉麵讓我回味起往昔的美好滋味。謝謝款待！

【2021年3月17日再訪】這次工作總計住了26晚。在富良野住了4晚，留萌住了1晚，所以在基地旭川待了21晚。在目前所在地深川，最後一項工程是重新鋪設舖面，現場工作全部完成。在返回札幌之前，我再次造訪了就在現場附近的『元祖旭川拉麵 一蔵深川店』。因為就在附近工作，所以我從開店不久就一直瞄準這家店，但即使是在11:30，店裡的停車場也已經滿了。不過由於店內的空間很大，座位很多，我選擇坐在開放式廚房對面的吧台座位，那邊沒有人坐。在旭川出差期間，就連山頭火也堅持選擇醬油拉麵而不是鹽味的，我一直大口享用旭川拉麵。由於逐漸感到厭倦（笑），這一天我點了味噌蔬菜拉麵(900日元)和小碗飯(150日元)。與上次在這裡吃的醬油蔬菜拉麵相比，味道稍微遜色了一些，但旭川拉麵的味噌也很好吃。(^q^)感謝款待♪ #深川美食 #出差孤獨美食 #深川午餐 #元祖旭川拉麵一蔵深川店 #元祖旭川拉麵一蔵 #一蔵拉麵 #一蔵 #旭川拉麵 #味噌蔬菜拉麵 #美味 #美味

【2021年2月25日初訪問】這天是我再次出差的開始。這次是2晚3天的行程，回家一次後，下週一開始約10晚的計畫。這一天我在富良野停留過後，到深川的工地請求能在現場停放工作車輛，正好中午時分，我們就在附近的『元祖旭川拉麵一蔵深川店』用餐。因為這是一家旭川拉麵店，所以我想點一碗普通的醬油拉麵，於是我點了醬油蔬菜拉麵和小碗飯。好久沒吃蔬菜拉麵了，炒蔬菜的香氣讓湯頭更加美味，讓人胃口大開。蔬菜都很脆嫩，湯頭的鹹度適中，不過度油膩，旭川低水分麵條也非常好吃，味道非常溫和。在深川這個地方，竟然遇到了令人難以忽視的旭川拉麵。謝謝招待。(^q^)#深川美食 #出差孤獨美食 #元祖旭川拉麵一蔵深川店 #元祖旭川拉麵一蔵 #一蔵拉麵 #一蔵 #旭川拉麵 #醬油蔬菜拉麵 #美味 ===========

道路對面的「道の駅ライスランドふかがわ」，我首次造訪了「元祖旭川拉麵 一蔵 深川店」。這裡的停車場和店內都相當寬敞。我曾在旭川市的本店喝酒後造訪過，這次點了我當時吃過的菜單上標示的「一蔵拉麵(醬油) 950円」。碗上滿佈著青翠的切碎蔥給人深刻的印象。甜美而柔順的湯頭和低水分的小麥麵條搭配得天衣無縫，非常美味。除了滿滿的切碎蔥外，還有覆蓋在上面的白髮蔥、藏在下面的叉燒、溏心蛋、筍，整體上是一碗非常平衡的美味。同行的朋友點了「鹹菜拉麵 850円」，我也試吃了一些，野菜豐富，清淡的湯頭也很美味。

路過深川道之駅時，對面的旭川拉麵一藏吸引了我們。星期日中午時分，停車場滿滿的，似乎得等一段時間才能進店。不過店內空間意外地寬敞，座位也蠻多的，我們順利入座。看了菜單後，發現了鮭魚拉麵？！覺得很特別，想試試看，所以點了醬油口味的。端上來的拉麵，醬油味真的？讓人懷疑透明的湯看起來像是鹽味的拉麵。湯裡的醬油味稍微淡一些，但鮭魚的鮮味或許起了作用，或者是鮭魚節的鹹味，味道相當濃郁，很美味。麵是白色的捲麵。我同行的丈夫點了一蔵拉麵（配滿了蔥的拉麵），點了醬油口味，但湯卻是黑黑的，味道濃厚香氣十足的醬油味，完全不同的風味。這個也非常美味。

中太～細的麵條稍微有點彈牙，被稱為「阿爾代特」，這就是旭川拉麵的麵條。這家店也是使用這種麵條。醬油湯的味道比較溫和，和旭川醬油相比稍微清澈一些。即便在疫情的影響下，這家店在國道旁邊有著相當大的店面，但仍然人潮不減，午餐時幾乎滿座。可以看出它的受歡迎程度。

2020年的第17次美食冒險，我們從旭川出發，沿著國道行駛，突然發現了一家店！就在道路休息站的對面，我們對這個地方一無所知，而且在這種情況下，店家有可能早關門或者根本沒開。我們到達時已經是晚上八點半，店裡只有一組客人等著我們，而我們一行三人。等待的時候，店裡逐漸湧入了一些客人，算是熱鬧起來了。 如果錯過了這個地方，我們就得一直開到旭川或者滝川才能吃飯了，有點兒不得已的感覺呢。因為是旭川拉麵，我點了特上醬油拉麵，基本上就是叉燒拉麵吧？叉燒味道很不錯，孩子點了鹹水餃子，兩個都好吃，湯很美味，麵條也很入味。 醬油的味道很溫和，我第一次明白了不需要海帶的感覺，哈哈，能理解歐姆的感受（笑）。我兒子六歲了，但他問：“我可以吃餃子嗎？”嘿嘿，餃子還是水餃嗎？（笑）以後會更多地嘗試各種美食吧？我收到了一個餃子，真是收到了！（笑） 旭川拉麵真是深奧啊。對了，我記得蜂屋有罐裝泡麵呢，有點好奇它的味道。謝謝美食，吃得好開心(っ˘ڡ˘ς)

啊～平成也結束了，是令和元年了。平成時代似乎是一個世界變化很大，各種事情都在發生的時代。現在在新十津川站下車，打算順道到深川的路邊休息站吃點東西。一看過去，就看到有一家拉麵店。雖然是第一次來，但這家拉麵店生意還挺好的，所以想說試試。走進去，發現他們的招牌是什麼？餡掛炒麵？而我朋友當然選擇了拉麵！結果，我點了餡掛炒麵，但意外的是，味道很普通，但卻很好吃！