#星期五是咖哩日，今天的午餐去了 #吉野家 #大池橋店，被《鬼滅之刃》的海報和招牌吸引了，想看看有什麼菜單。他們有一個 #鬼滅之刃草莓牛丼套餐 930元，但我不需要草莓牛奶，聽說還有機會抽獎得獎品。單點的 #咖哩醬 390元，價格相當不菲，總共1320元，但飯只有三分之一。我點了 #麻辣醃大根 ，味道還不錯。意外的是，咖哩還挺好吃的，大型連鎖店果然厲害。只是我不擅長使用觸控螢幕點餐，最後還是請帥哥店員幫忙了。他們沒有設定米飯的份量，我點了沒有米飯的沙拉，但牛丼的配料放在了上面，有點奇怪。（^-^）

BRT今左右快車，以及大阪市巴士・大池橋BS的最新情況。這是一家24小時營業的牛丼店，位於今里筋上。由於最近早上常常醒來，假日的早晨我經常騎著自行車前往一家提供早餐的店，這也算是一種輕微的運動。店內有U型吧台和桌子，總共大概有30個座位。由於是早上5點，客人不多，但店裡有3名員工。早餐菜單有飯、味噌湯、蛋、海苔和季節的烏醋菜「蛋加飯早餐」（普通280日圓），還有「混合放置定食」（牛肉・普通350日圓）和燒魚早餐（鮭魚或鯖魚・普通400日圓）等等。點餐是使用桌上的平板電腦。我選擇了「納豆蛋加飯早餐」（迷你320日圓），然後很快就送來了。盤子上有飯、味噌湯、調味海苔、小碗的烏醋菜、蔥花，還有一包納豆。打開納豆包，撕下保鮮膜，然後混合醬油和芥末、蔥花…這個步驟需要一些時間。打散生蛋，加點醬油，倒在飯上攪拌，但是飯太涼了。生蛋飯必須要用熱騰騰的飯才好吃。我開始想要用微波爐加熱…然後加入納豆。蛋煮納豆飯還算可以。搭配海苔吃也不錯。飯量是迷你的，很好的平衡。小碗的烏醋菜裡有絲瓜和枝豆，有點鹹但是味道還可以。味噌湯裡有很多海帶和豆腐皮，很不錯。我常常想，不只是在吉野家，連在松屋和吉野家，也想試試熱騰騰的早餐飯。總之，能夠以這個價格提供健康的早餐真是太感激了。

久違了，我去了一趟喜來登。在那裡發現了一個有趣的菜單，名叫「牛玉丼」。我認為這不會很差，就下定決心點了它。我自己撒上了柴魚和海苔，再加了生蛋，就完成了。醬汁是大胖醬。我小心翼翼地嚐了一口，發現醬汁底下還有包心菜，簡直就是煎餅！唯一缺少的是麵糊的味道和鬆軟感。這跟白飯也挺合拍的呢。或許這證明了我有大阪人的基因吧。然而，我相當快就開始膩了。重新品嚐真正的煎餅後，才深刻體會到麵糊和醬汁的完美配搭。對抗膩味的方法是用沙拉用的芝麻醬料，這也搭得很好呢～作為話題，這算是不錯的呢。還有，咖哩豬湯也很美味呢～～

有一位朋友是大食漢，說要請我們吃飯，然後去了麥當勞或是王將吃，他能吃得滿滿的，讓人難以置信。我和他還有一位普通的女性朋友一起去了。後來，我們聽說吉野家現在有賣King 牛丼，雖然不在菜單上，但還是決定去試試。因為他是大食漢，所以應該能輕鬆應付King 牛丼，但他問可不可以加蛋，我以為他會點十顆蛋，但他說不要蛋，要加冰淇淋。然後他成功地吃完了King 牛丼。以前在菜單上的時候，我旁邊就有人吃King 牛丼，看來吃完King 牛丼並不是什麼稀奇的事。不過對我來說，還真有難度。

來幫忙朋友的攤子，來到天神祭。中午吃了便利商店的涼拌麵，但肚子還是餓，打算等肚子餓了再找攤子吃。完全沒想到還沒到3點，就開始有越來越多的遊客湧入。有攤子開始賣玉米，到了傍晚就排起了長長的隊伍。火力達到最高，拿著夾子的指尖開始冒水泡...不到晚上10點，就賣了400條玉米，攤子收攤了。接著幫忙關掉熟人的茶店，直到凌晨3點半才結束16小時的工作。筋疲力盡地跑進了一家牛丼店，吃了這家有名的飛盤丼，第一次嚐試，雖然外觀看起來有點不起眼，但還挺好吃的。還點了一份真空包裝的生魚片丼，喝了啤酒，離開店時已經天亮了。洗了個淋浴，終於在快到早上7點時倒頭就寢。辛苦了，但很值得，食物真是美味啊，謝謝招待。

吉野家的牛丼為何如此美味？原因在於，他們極度重視食材的安全性和品質！牛丼是美味的寶庫！米飯絕對使用高品質的國產米！湯底濃郁的自製味噌湯！隱藏的人氣菜「小菜」和「沙拉」！還有美味的咖啡搭配料理！牛丼的牛肉、洋蔥、醬汁是美味的寶庫！從創業以來，他們一直研究牛肉的口感、口感以及與醬汁的搭配。他們巧妙地切割肉塊，使醬汁更好地融入並變得更加柔軟！燉煮牛肉的溫度非常重要！他們精心管理溫度！對於每4份牛肉，他們使用1份洋蔥，這是牛丼的最佳比例！燉煮後，洋蔥的甜味增加了，可以中和牛肉的腥味，並使美味更加突出。切洋蔥的厚度也很重要，沿著纖維切割，使燉煮後的洋蔥保持適中的口感。秘製醬汁不斷進化！秘製醬汁與肉的口感一起變化。配方是公司內部極少數人才知道的機密。他們不斷追求美味。精密計算的客流量預測！最佳的燉煮時間是當醬汁滲透到肉中，肉的美味散發出來。通過每10分鐘的客流量預測，提供最美味的牛丼。太美味了！

工作需要，我在生野待了近一個月。期間最常去的地方就是大池橋的吉野家店。本來就很喜歡吉野家，之前也常在其他店用餐。標配的蘿蔔波蘇牛肉定食。米飯大碗免費！牛肉料理增量1.5倍。這樣就夠了吧☆☆中午時分，人潮相當多，常常有外帶的客人湧進來，店內擁擠不堪。店面本身也相當狹小，沒有太多地方可以悠閒地坐下來。連停自行車的地方都沒有。

「守護神祇」！我成功地詠唱了它。騎著單車飛奔到了大池橋。在勝山通和今里筋的交叉路口附近的一家「すき家」，買了晚餐。「鶏肉碎飯」是用雞肉碎配上鰹魚和昆布的和風清湯煨煮而成，口感柔滑帶點甜味。再加上生蛋和豆漿，增添了濃郁的風味。切碎的海苔和蔥絲增添了層次感。營養成分表顯示，它含有32.4克的蛋白質，是個蛋白質含量意外地高的便當。鹽分含量為2克，相當健康。下次還會想再點這道菜。還對充滿新鮮感的滿滿雞肉咖哩心生好奇。謝謝招待。

【2020年9月】我平常不太吃吉野家的正常菜單。想說要吃這個的時候不太多。但是，好久沒吃了……或者說是第一次的大熱門！！（笑）對於愛吃蒜的人來說，這絕對是必點！■ 牛肉丼三倍蒜香混合 ■（1,010日圓）有「蒜苗」、「炸蒜」，還有「特製蒜香香料」（笑）。連吃之前就可以預料到它的熱門程度♪ 真好吃！！！牛肉丼已經成了配角。主角是這三種混合的大明星♪ 真是大滿足的丼飯♪ 謝謝款待。