心斎橋商業區回家的路上，巧遇了近一年未見的帥哥三人組，盛夏時節卻顯得清爽宜人。他們非常友善。這一天我點了這個。豚骨濃湯拉麵套餐：1,000日圓。考慮到現在的情況，單價比去年上漲了，這也無可厚非。讓人口水直流的濃湯拉麵，真可謂物超所值！豬肋骨肉質鬆軟、甘甜、香氣撲鼻、極其美味！湯頭以豬骨、鰹魚和昆布熬煮，口感絕佳。zuzuzuzu～這樣的湯頭我可以一直喝下去。略帶波浪的平打麵Q彈有嚼勁，吃起來愉悅。絕對不會讓人厭倦。中途加入了辣醬和紅薑，享受味道的轉變。泡盛的辛辣香氣在口中回味悠長。更不能忘記的是炊飯，香脆而濃郁的口感。份量對於像我這樣的老人來說剛剛好。青瓜拌麻油則是一道清爽的口福。與店員們聊起泡盛，還看到了10年陳的老酒。嗯，看起來相當美味。這個絕對得再來喝一杯。付款迅速使用PayPay。謝謝款待。

沖繩拉麵又讓我好想吃，和同事一起去了。店裡的氛圍、音樂以及服務員都讓人感受到濃厚的沖繩氛圍。肉也被悉心燉煮，非常鬆軟可口。連白飯的味道也是絕佳的。

昔日本國一最年長的地方是沖繩，男女皆然。近來男性的排名下降，被認為是快餐食品普及的原因，被稱為沖繩危機。原本的沖繩料理因此是長壽食品。前往南船場的沖繩料理店。吃到讓人心滿意足的料理。店內僅有一排狹長的吧台。這家店剛開不久，由兩位出生在那霸的沖繩男孩經營。三品茶。是沖繩料理的基本。點了推薦的手工製作的兩層豆腐和沖繩巨型辣椒。手工製作的豆腐。用開心果和花生做成。非常美味。像點心一樣的口感，據說很適合搭配泡盛。也很配搭三品茶。新鮮的沖繩巨型辣椒現在正當時。可以吃到整根植物，味道很美味。巨型辣椒。一點苦味也沒有。加上肉醬吃，充滿了礦物質的美味。很想嚐嚐命豬（ぬちぶた）的牛排，但不幸的是已經賣完了。點了本沖繩燉肉。本沖繩燉肉是帶有豬肉的骨頭，不同於沖繩蕎麥湯裡的軟骨燉肉。本沖繩燉肉全景。非常美味！肉可以輕鬆用筷子切，燉得的本沖繩燉肉超出了預期的美味。最後是三層肉的沖繩蕎麥湯。沖繩蕎麥湯全景。非常美味。自製麵條有很好的口感。湯裡加了柴魚節、鯷魚、豬骨等，是我吃過的沖繩蕎麥湯中其中一個最美味的。搭配三層肉吃更是美味！這是一家非常高水準的沖繩料理店。在大阪這樣水準的沖繩料理店很少見。下次一定會再來。下次想吃我一直以來夢寐以求的命豬。

上週在商業區附近逛著，偶然發現了這家店。我汗流浹背地進入，感受到夏天的氣息。店內只有6個吧檯座位和2張雙人桌，小巧玲瓏的空間彷彿是一個小小的沖繩。背景音樂播放著沖繩的歌曲或者與沖繩有關的音樂。背後的吧台上擺滿了各種泡盛和古斯。最令人印象深刻的是，有兩位年輕的工作人員，俊俏得讓人想起沖繩的風情。和我這個臉盤薄的人完全相反啊！店裡擺放著Orion啤酒的提燈和三線樂器。如果晚上來這裡，肯定會很有趣。 午餐菜單有三種選擇： - 經典的三片肉蕎麥套餐：900日圓 - 柔軟的軟骨豬骨湯蕎麥套餐：900日圓 - 豐盛的特色蕎麥套餐：1,450日圓 我選擇了柔軟的軟骨豬骨湯蕎麥套餐。這真是太美味了！軟綿綿的豬排骨肉口感絕佳，不僅柔軟，而且味道和甜味的平衡恰到好處。這種味道大概是所有人都會喜歡的吧。清淡的柴魚湯底也很美味，麵條的硬度也適中。一口氣就吃完了。不過，為了更多享受，我在中途添加了島唐辛子。湯的口感瞬間變得辣辣的，味道也更美味了！ 還有沖繩產的蛋皮裡面包著海藻、泡菜飯，無可挑剔。雖然本町附近有很多沖繩料理店，但像這樣美味的店應該是獨一無二的。吃得好滿足啊。

突然想念沖繩料理，幾次午餐都去吃沖繩拉麵，這次晚上首次造訪「うちなぁまぁと ぐそぅに」。店內只有6個吧檯和1張小桌子，是個小巧的店面。店裡有兩位年輕的沖繩籍男子在經營。琉酒的種類稍嫌不足，但有手工啤酒和原創雞尾酒等來彌補。菜單上的料理從經典款到相當有特色的都有。我們點的菜有琉玉豆腐、開心果和花生的雙層香甜蘿蔔和美麗胡蘿蔔的酢酢海藻天婦羅、風味清新的菜花蘭花甚至沖繩炒麵的胡椒辣椒味。另外還點了花生和肉絲拌的豬耳朵作為開胃菜。價位大約在3,000到5,000日圓之間。

沖繩拉麵的午餐套餐，可以選擇自家製的生麵沖繩拉麵，有三層肉拉麵和軟骨豬腳拉麵兩種口味。附上沖繩風味的燉飯、豬肉湯和薯仔金平。也可以單點，價格是900日圓。因為我很喜歡軟骨豬腳，所以期待著會上什麼料，當看到大塊的豬腳時，感到非常開心。湯頭鮮美溫和，味道溫和宜人。米飯和小菜都是淡味，我非常喜歡這種調味。晚餐菜單也很豐富，店家的服務也很親切，成為我想再次光顧的餐廳之一。

在這家店裡，服務生也是來自沖縄的，菜單上的所有料理都是沖縄的，店內的裝潢也完全呈現了沖縄的風格。在本町，就能盡情享受到沖縄的氛圍。這次我點了肉沖縄拉麵，下次想試試搭配燒豬肉的版本。我一定會再來的喔！

食器洗得很乾淨。沖繩拉麵的味道是醬油口味。三品茶比較淡。

軟軟的軟骨沖繩烏冬 ===========

店員非常友善，梳乎厚麵也很好吃。