北海道旅行到函館。逛了早市、五稜郭、公會堂等經典景點後，來到了紅磚倉庫。正好是午餐時分，想找個地方吃飯...並且妻子也提出了建議，所以我們來到了這家啤酒屋。「已經逛完五稜郭了，開車的時候應該已經結束了吧？」我們兩個都準備好從中午就開始喝酒。我們迅速進入店內。高高的天花板，寬敞的空間，典型的啤酒屋氛圍。我們被引導到桌子旁，第一道點的當然是啤酒。食物方面，首先點了炸豬排拿波里炒麵。這是我個人非常喜歡的一道菜，炸豬排加入拿波里炒麵，再配上洋蔥飯或者咖哩，就變成了拿波里炒飯？再加一個半份的沙拉。然後，又追加了七月限定的招牌菜─辣味蒜香豬肉湯咖哩。裡面有大塊的豬肉和大量的蒜，辣味濃郁，蒜味濃烈，個人非常喜歡。...回家後，想要試著模仿，買市售的湯咖哩，再加入大量的蒜片來煮看看...這就是我有多麼喜歡這道菜。我們喝了一輪各種啤酒，包括札幌經典、紅磚、惠比壽、開拓史、地球一號、半斤半斤...最後又點了一杯經典來收尾。中午就開心地喝得醉醺醺的。付了帳單後，如果以後再來函館的話，一定會再來這裡。謝謝款待。

這次我們預約了，準時在下午六點到達。與去年十月的狀況完全不同，餐廳已經幾乎滿座。在北海道，啤酒當然是「札幌啤酒」。在整天的觀光後，這是最棒的選擇。食物有很多用地道食材做的美味料理。特別是男爵馬鈴薯、奶油、和鹽漬的鋁箔包烤，全家（三人）都感動不已，回家後也打算試著做一樣的。

札幌啤酒直營的啤酒很棒，第一杯就超好喝。泡沫細緻，不會有太沉重的感覺。客人很多，即使是平日也滿滿的，大部分都是觀光客。位置在紅磚通上，一邊品嚐啤酒一邊欣賞街景，很舒適。他們的料理中，馬鈴薯和鹹菜是最美味的。菜單很多，連家庭也很容易找到適合的選擇。

函館紅磚區的啤酒屋喔！如果選對位置，可以一邊欣賞海灣區的美景，一邊享受美食！菜單很豐富，有凱薩沙拉、炸魚薯條、蟹奶油可樂餅、鹿肉可供選擇！所有菜色都令人滿意，但特別想提的是炸魚，表皮酥脆內裡卻鮮嫩多汁，非常美味！蟹奶油可樂餅也不錯，但在北海道的期待之下，蟹肉的份量稍嫌不足，有點可惜。鹿肉口感柔軟，油脂也不多，搭配啤酒很適合，但有些許乾巴巴的感覺！地理位置優越，價格偏高，整體來說還算普通。去年去過的啤酒屋的滿意度可能更高一些！那邊也有發表過評論，可以去看看！雖然人潮擁擠，但建議從官方網站預訂網路訂位，很推薦！我預訂了，他們還幫我安排了靠窗的位置，欣賞美景，真是太棒了！

氣氛很好，所以啤酒也覺得很美味。可能因為是啤酒屋，啤酒價格高是無可奈何的，食物菜單的價格也相當可觀。有很多團體客人，場面很熱鬧。建議預約。

最近這個城市的觀光客增加了，讓街道變得更熱鬧了起來，感覺真好。在啤酒屋裡，那種喧囂的氛圍讓人覺得很舒服。我總是喝大罐的啤酒。今天的點心有炸雞、比目魚薄片、烤羊肉串和鯖魚押壽司，非常滿足。

美味的啤酒和美食讓我非常滿意！這家店的「社長常喝的啤酒」竟然有10%的酒精濃度！我還買了一些可以帶回家的產品！餐點份量十足，每樣都很好吃，我一定會再來！

啤酒不停，再來杯葡萄酒，然後又是啤酒……突然發現，價格比啤酒塔還高了。嘛，享受各種不同口味的啤酒也是一大魅力吧。長香腸包裹著酥皮真的很有嚼勁，芝士火鍋、炸雞等都好好吃。之後吃了些什麼呢？這次旅行中，這是最貴的一餐。

2023年6月，在北海道新幹線上的第三天，我們終於抵達了函館。我們把行李放在飯店後，先到朝市享用了遲到的午餐，然後步行到金森赤磚倉庫。喉嚨有點乾，所以讓我們從中午就開始喝生啤酒吧。札幌啤酒（中杯）858日圓，函館開拓使啤酒（中杯）1,111日圓，枝豆478日圓，炸魚薯條858日圓。這麼早就開始喝生啤酒，真是多麼美味啊！雖然肚子還沒有餓，但點的炸魚薯條份量出乎意料地大，令人驚訝。枝豆的鹽分濃度很高，應該是想讓我們多喝點啤酒吧。吃得飽飽的，很滿足，真是一頓美味的晚餐，謝謝款待。

赤磚倉庫裡的啤酒屋。因為是假日前夕去的，所以客人大約佔了八成左右。我想點餐時叫了服務人員，但好像人手不足，或者是他們不在場？這讓我感到非常不安。雖然地點很棒，氛圍也很好，但服務方面相當令人失望。或許因為這樣的氛圍，我對食物和啤酒也沒有特別的情感。

週末中午12:30左右造訪。這是位於觀光區正中心的紅磚倉庫內的啤酒屋。外面陳列著各種食物，寬敞的店內有吧台和許多桌子。有許多單獨顧客和外國團體，各種不同的客人都有。我們立刻被帶到靠窗的座位，看了一下桌上的菜單，點了啤酒。我點了紅磚啤酒和開拓使啤酒。點心是北海道開拓燒。不到5分鐘啤酒就來了，然後大約5分鐘後菜也送來了。紅磚啤酒是甜的，稍微有一點酸味。開拓使啤酒稍微有點苦味。兩者都不會太多氣泡，可以大口地喝。是沒有特別味道的地方啤酒。開拓燒雖然份量不多，但起司很多，蔬菜也有各種。少許的玉米帶有甜味，是很好的點綴。雖然價格不便宜，但因為是觀光區，也無可奈何。但店內裝潢和氛圍，還有只有這裡才能喝到的飲料等等，都是很好的地方，值得推薦♪

1個月後，我喝了一杯哈夫哈夫大啤酒。在平日的中午，喝著冰涼的啤酒，真是美味極了。*不論情況如何，都很美味。只是有點可惜，枝豆不是熱的。我覺得，黒松内農場的奶酪比啤酒更適合配葡萄酒，所以我點了一杯余市產的葡萄酒，非常好喝。

２０２３年６月，我來到了函館的The・観光地，金森倉庫群～♪ 實際上，這裡離我家步行就能到。雖然平常生活中稍微有些不便的西部地區，但要享受函館，這裡可是必去的地方呢～♪ 反正再過２、３年就會調動了嘛……∵ゞ(´ε`●) ﾌﾞﾊｯ!! 於是我們來到了「函館ビアホール」。偶爾中午就想喝點啤酒呢～♪ 於是一家人一起去了啤酒屋（笑）。沒有預訂，結果因為有一群修學旅行的學生，桌子全滿了。我們一家三口只好坐在吧檯吃飯。我不由自主地覺得比起修學旅行生只帶著幾千日元的小錢，大陸的遊客可能花了好幾十萬，甚至上百萬日元，對函館來說反而更有利呢～（笑）。這是薩爾莫卡特（スパカツ ナポリタン）......１２４３日元（含稅）。雖然只是普通的鐵板義大利麵，但調味、麵的煮熟程度、口感，每一樣都是一流的呢～♪ 炸豬排也相當薄呢（笑）。不過，薄到一定程度的豬排才好吃吧。再厚一點的豬排吃起來會有點困難呢～。義大利麵旁邊坐的４歲小朋友幾乎吃了一半呢（笑）。

週六下午四點半左右到訪。無需等待，我們被引導到了吧台。這家店位於紅磚倉庫內，裝潢風格營造出磚牆的氛圍，讓人感受到濃厚的情調。品嚐著啤酒，心情倍感愜意。這裡適合作為喝啤酒時的小吃點心，而非大快朵頤的用餐場所。這次點了三款啤酒、成吉思汗燒肉和沙拉，大約花了五、六千元。料理的調味與啤酒相得益彰，讓我非常滿意。

北海道旅行第六天，函館第二天的午餐，我一個人首次造訪。這一天，我在前一天的午餐時間在札幌站買了「ひぐまの笹寿司」當早餐，然後前往函館山！從函館山觀景台眺望景色真是太美妙了！雖然只有一點點，但我還看到了雲海，感到非常滿足(^^) 從函館山下來後，漫步在函館灣區、赤森赤磚倉庫附近。原本打算去的函館地啤酒，據說是最早的哈考斯特啤酒，去了之後發現「今日休息」。根據貼紙，他們似乎每週三休息。真希望在食評網站上能找到休息日的資訊啊(^^; 於是我振作起來，改去這家札幌啤酒旗下的地方！這是一家氛圍很好的啤酒屋，就在紅磚倉庫裡。雖然正好是午餐時間，但他們告訴我可以坐在窗邊的桌子。我點了原創地啤酒函館赤磚啤酒，價格是1078日圓，還有自家製魷魚墨土豆沙拉605日圓，粗磨香腸兩根814日圓。函館赤磚啤酒的顏色很漂亮！味道有點甜，很有層次感。同時點的粗磨香腸很脆，非常配啤酒。等他們端上香腸後，過了大約20分鐘，仍然沒有拿出自家製魷魚墨土豆沙拉，我問了一下，才發現他們忘記了(^^; 趁著確認的機會，我點了使用函館特產的嘉拉納做成的原創啤酒雞尾酒嘉拉比，價格是770日圓。終於等到了自家製魷魚墨土豆沙拉，我開始品嘗。土豆沙拉很好吃，但嘉拉比比我預想的甜，不太適合當開胃酒。一開始我打算第二杯就點這個，但被忘記的事情讓我感到有些失落，所以點了嘉拉比，但應該點函館開拓使啤酒的比較好。這家店似乎對泡沫沒有太大的執著。

赤磚倉庫內的時尚啤酒屋！氛圍非常好，除了西餐外，還可以享用到函館特有的壽司和刺身！啤酒除了札幌啤酒外，還有函館的地方啤酒，還有豐富的雞尾酒和日本清酒等！非常適合家庭聚餐！

地啤酒、手工啤酒愛好者的丈夫和我在晚上六點搭計程車到達。等了30分鐘，所以我們四處晃晃，然後回到店裡。看起來很忙，服務員好像沒時間來點餐。但在其中一位老經驗的先生眼裡，他不斷用眼神鼓勵自己，這讓我很欣賞。香腸是由卡爾·雷蒙（Karl Lehmann）先生提供的。我一直想嘗試，所以很高興。我點了杯紅酒。函館的葡萄酒偏甜。而且啤酒也很好喝。雖然價格有點像旅遊地區的價格，但我很滿意。

從五稜郭搭市電到十字街下車，然後步行前往金森赤磚倉庫。我妻子去逛街，我一個人去函館啤酒屋。點了一份薪火旁的菜單，坐在薪火爐旁邊的座位（如果火點著會更美好）。點了一大杯的札幌生啤酒和海老黑啤酒混合（大杯的，喝起來十足！），還有手工製作的蟹肉奶油可樂餅（麵包屑皮薄細緻，包裹著豐富的蟹肉奶油，又香又美味！）。最後再來一大杯的海老黑啤酒，喝完後我和妻子在函館啤酒屋會合，然後我們移動到對面的拉基皮瑪麗娜末廣店。

赤磚金森倉庫裡的啤酒屋風格餐廳是我個人在函館最喜歡的地方了，我已經光顧了將近30年，所以我對這家店有點偏愛，希望您能理解。這裡的飲料主打北海道的特色，有札幌啤酒、紅磚啤酒和開拓使啤酒等原創啤酒。我們這天點了單品暢飲，還點了函館特色的卡爾雷蒙香腸、鮭魚花枝天婦羅和薯條芝士烤，非常愉快。不過，我忍不住又點了一份迷你鮭魚丼...哈哈！因為這家店有壽司師傅常駐，所以還能品嚐到美味的和食菜單^^ 這天因為之後還有預約了海鮮居酒屋，所以選擇了輕食的鮭魚丼。這裡不僅可以品嚐到美味的啤酒和啤酒屋獨有的小吃，還能享受到壽司和和食等料理，加上位於從明治時代就存在的金森倉庫中，絕佳的氛圍，絕對是享受函館特色的異國風情時光，絕對不會失望！

長假的第五天下午3點左右造訪了這家店，店內有空位。這裡提供原創地啤酒和原創雞尾酒，當然我點了原創的赤磚啤酒和開拓使啤酒。兩者都非常好喝，特別適合寒冷的冬天。坐在溫暖的室內，欣賞著冬日的景色，品味地道的啤酒，感覺真是不錯。

這是位於備受歡迎的觀光景點「金森紅磚倉庫」內的啤酒屋。值得一提的是，它的發音不是「かなもり」而是「かねもり」。由金森商船經營，是非常受歡迎的店鋪。這天是1月2日晚上，新年伊始。原本想去附近的「箱館啤酒」，但發現關門的時間很早，所以我們選擇了這裡。店內天花板高聳，空間寬敞，即使擁擠也感到非常舒適。燈光明亮，氛圍很好。啤酒是從道內的札幌啤酒工廠直送的。零食也有地方特色的商品，但大部分都像是「札幌獅子」一樣的內容。看著價格都挺高的，心裡有點驚訝，不過（^_^;），我們點了『函館紅磚啤酒／中／1,078日圓』、『函館開拓使啤酒／中／1,111日圓』、『鮑魚蒜味牛油烤／1,078日圓』、『拉爾哥辣香腸／2條／1,364日圓』、『雷蒙維爾斯特／858日圓』、『北海道開拓燒／858日圓』、『長腸腸派包／1,265日圓』，還點了其他的酒。最引人注目的是，用餡餅包裹長腸腸的罕見美食。我一直在想香腸和餡餅的搭配會怎樣，但吃起來像是在享用溫暖的山崎香腸卷。無論是哪種香腸，味道都相當美味，真是再適合不過的啤酒點心了。函館紅磚啤酒有著其他地方無法媲美的果香。開拓使啤酒則帶有頂部發酵的香氣和濃郁的口感。服務態度整體上都很優雅。從頭到尾都能愉快地品嚐美酒。來函館一定要來這家店嘗試看看。