・飲品◎北海道啤酒・訂單◎泡菜◎內臟油脂的鮮美味道清爽宜人，不感到臭味。◎肝臟具有典型的風味。◎心臟肉有著強烈的肉味。這是最棒的。◎筍筍脆脆的口感令人難以抗拒。咀嚼愈多，味道愈濃郁。這是最適合酒的小菜。○羊肉○目丼這是該店的招牌菜。外觀上有著醬汁淋在煎蛋上的濃郁丼飯。咸味濃厚，是很適合啤酒的一道菜。搭配內臟一同享用也不錯。★ 絕品◎ 非常美味〇 普通美味△ 嗯...感想初次品嚐北見式燒肉。將未調味的肉放在炭火爐上烤，然後蘸上鹽和胡椒，這就是北見式。雖然簡單，但可以純粹地享受肉的風味，對我來說是喜愛的風格。完全感受不到臭味或奇怪的味道，這應該是因為前處理做得很好吧。北見的夜晚果然是燒肉的時刻。謝謝招待!(^^)!

北見燒肉真是個深奧的地方… 今天我遇到了目丼，驚艷於它的美味！首先是我熟悉的生醬汁。北見燒肉搭配上果香的醬汁真是絕配。光是這生醬汁就讓人食指大動。然後是肋眼肉和牛小排，厚實而嫩滑。在這個階段已經讓人心滿意足了，但在菜單中發現了目丼。什麼是目丼？半熟的荷包蛋飯，但不是用醬油也不是用燒肉醬，有著絕妙的美味。用醬油為基底的燒肉醬的極品，無法用言語形容。問女店主這是什麼？她說這是企業機密。當然了，這也太好吃了，可以無限供應的程度。另外還有辣湯。看起來是紅通通的，但女店主親口說「不辣」，果然也不辣。湯裡融入了肉的鮮美和油脂。太好吃了，又加了尾湯。肉質煮得非常軟嫩，湯和配料都很好吃。北見燒肉的每家店都有獨特的特色，獨創的菜單，而且都很實惠又好吃。還有很多地方值得去探索。謝謝款待。

2023年6月20日到訪❣️生啤酒550日圓、內臟450日圓、牛サガリ950日圓、牛肉550日圓、泡菜300日圓、目丼450日圓。因為在GW時臨時休業，這次再訪。所有肉類都經過徹底的預處理，所以都非常嫩滑多汁。特色的目丼也是第一次吃，非常美味。下次想在家自己試著做看看！店內有個C字型吧台，還有電視，適合一個人吃燒肉，周圍有小階梯，也很適合20人左右的宴會。

北海道報告(笑)飲食專家「外國胖哈西」先生的訪問報告引起了我的興趣，於是我前往之前一直想去的「板門店」！我在週日晚上8點過後造訪，只有一位客人從入口吃完出來，我們立刻入座，其他沒有其他客人！後來只有2人組成的客人！店內有一個C字形吧台和一些小高架桌子！還懸掛著名人的簽名色紙，讓期待更高！點餐是以紙筆形式進行的！這次我點了這些菜品！「生啤酒550元」「牛肉上腹950元」「羊肉850元」「目丼(小)350元」「農夫手工香腸(豬肉和博洛尼亞)各190元」首先是神級泡沫的生啤酒！用鑽石麥芽、芳香啤酒花、天然水製成的完美生啤酒，太棒了！接著吃牛肉上腹！太好吃了！很有北見夜晚的感覺！北見式燒烤太棒了！太讓人忍不住了，想要米飯，於是我點了「目丼」！(笑)簡直就是簡單就是最好！對蛋愛好者來說，這碗丼飯太美味了！牛肉上腹搭配米飯也太棒了！與蛋的搭配也是絕佳！與鹽和胡椒、醬汁搭配也是絕佳！醬汁太美味了，讓米飯更好吃！然後再加上神級泡沫，太難以抗拒了！接著，我吃了羊肉和香腸！雖然標榜是農夫手工製作，但價格實惠，很不錯！我把香腸放在火上烤，烤到適中的程度！羊肉的烤得很好，肉質柔軟，肥肉也很甜，太美味了！北見產的洋蔥非常甜美，太美味了！香腸的豬肉和博洛尼亞口感都很多汁，太美味了！與啤酒搭配絕佳！一下子就吃完了！價格也很合理，滿意度很高！如果有機會，我會再來試試其他菜品！非常美味！謝謝款待。

訪問日期是在2023年的第3031天，因公出差孤獨的美食家，今晚又來到了北見。。。昨晚和客人大喝一場，雖然有些許倦意，但不知怎麼的就突然想吃大量的內臟。。。提到北見就不能不說是燒肉的城市（笑）不過，一個人吃燒肉時環境很重要，桌邊吃燒肉一個人可不太行啊，我不太喜歡。坐在吧台一個人吃燒肉倒是挺理想的，不過...經過一番搜尋，我找到了【牛仔燒板門店】這家店，我記得在美食類YouTube上也看過這家店～決定就是它了。走進店裡，哇～太棒了！這個U型吧台上還有電視，今天正好播放巨人隊的開幕戰。雖然我不是巨人隊的粉絲，但是一個人吃飯時有棒球轉播總是讓人感到安心（笑）。首先是內臟，鮮度很好，處理得也很乾淨，味道太讚了。接著是雞心，從來不會讓人失望（笑）。鐵板上有兩種香腸，一種是豬肉的，一種是波羅尼亞香腸，我各要了一根。我點了牛肉的肋肉和豬肉的肋肉，結果，對我來說豬肉的更好吃呢～咬勁十足，味道更加濃郁。還點了竹筍，俗稱的動脈，口感獨特，有嚼勁，非常美味。最後是招牌的目丼，真是太好吃了。鹽和胡椒調味，配上蛋和飯，絕配！如果不是在節食的話我肯定還會再加一份（笑）。太好吃了，謝謝款待。

炭火、七輪的價格相當良心，我覺得很合理。因為我肚子餓，可能點了太多。但每樣都好吃！除了內臟外，牛肉也很不錯。特別喜歡內臟和肝臟，還補了一份。一點異味也沒有。有軟骨、豬五花肉、牛五花肉、牛排骨、牛舌、還有兩種香腸。辣的可能小朋友不行。挺辣的。辣湯沒那麼辣。朋友推薦的目玉丼讓我有點感動。煎得半熟的目玉蛋放在飯上，淋上醬油。如果吃飯，絕對要點這個！滿座。煙霧瀰漫。「通常不會這麼擠，抱歉冷的話開門。」很受歡迎的店，我懂了。非常滿意。

在車站前看到這樣的告示牌◆客層地方人◆排隊？幸運的話可以進去，但也有人沒有座位◆點了豬舌、豚肉、牛五花、內臟、豬小腸、豬肝、牛小排、骨串、豬肝串、香蔥、烤酒、角丼￥4700◆感想※因為有含酒精成分，很抱歉從車站出發經過商店街，發現北見有相當多的燒肉店據說北見的燒肉店數量在全日本名列第一馬上進店後，發現每人一盤炭火燒烤的方式！！點了菜，稍等片刻就有肉上桌相較於價格，份量還算不錯，開始享用肉品都經過慢慢燒烤，牛五花和豬舌都很美味其他的也能嘗試，感覺就像是小菜一樣輕鬆地享受燒肉，這是我第一次體驗到這樣的感覺最後再來一份招牌角丼！米飯上有著鹹味濃郁的蛋液結束飲酒的絕佳選擇在北見，輕鬆享受到美味的燒肉，真是一次愉快的體驗，謝謝款待！

我知道北見的夜晚很長的那一天，發現北見市以燒烤聞名。這家平價燒烤店還有一個推薦的特色料理——目丼。這個菜難以複製，可能是因為它的油多嗎？是醬油？還是鹽和胡椒？但不管怎樣，這種美味可能並不全是因為喝了酒。肉也很好吃，但最讓人驚艷的是目丼！！！！

平日晚上約晚間8點，在北見站步行約10分鐘。穿過拱廊後，到了稍微繁華的地方。因為出差已經很久沒有這麼開心了，一想到北見就想到燒肉。咦，外觀跟預先看的照片不太一樣。店內有個C字形的吧台和牆邊的地坑火爐。像渡邊德郎一樣有氣質的老板在吧台上細心地沖咖啡，老闆娘穿著圍裙微笑著，旁邊小孩子在跑來跑去，而爺爺全力照顧著他。從這樣的吧台點了以下菜單：瓶裝啤酒 中瓶 麒麟啤酒 660日圓（也可選紅星SD）角威士忌 480日圓小腸 400日圓豬舌 500日圓羊肉 580日圓目丼（小） 350日圓點了菜後，面前出現了火盆。木炭在吧台下火熱地燃燒。在這準備階段，我已經非常興奮了。雖然在北海道卻點了麒麟啤酒，自己也不知道為什麼沒點紅星，可能是因為太開心而累了吧。（背景音樂是一種類似大樂隊的時髦音樂，再加上啤酒，心情漸漸高漲。當小腸上桌時，感覺更加興奮。這是一種薄如啤酒罐底的薄片。烤起來雖然變小了，但肉上有著美味和脆脆的口感，香氣撲鼻。而且因為份量很足，所以非常適合一點一點地品嚐。接著是豬舌。這個份量適中，稍微有點厚。烤出來剛好融化，火候恰到好處，油脂也很美味。至於調味，只有桌上的胡椒和大蒜。但我想試試桌上的原創醬汁，問了一下，老闆娘說，豬肉大多是用胡椒鹽吃，所以推薦牛肉薄片或羊肉。於是我就照著她的話點了羊肉。雖然只有4片，看起來少了一點，但份量很足，厚度也夠。烤出來果然有香氣四溢的油脂，配上甜美的醬汁非常合拍。現在已經有點飽了，但是我決定一定要試試他們的招牌菜目丼。這裡可以選擇小到大不同的份量，很貼心。這就是他們的招牌菜，目丼。白飯上放了一個荷包蛋，淋上醬油，簡單的丼飯，但吃起來卻有一種難以言喻的美味。明明是熟悉的味道，卻很難用言語表達的美味。（猜測可能是豬油起了很大的作用。）我悠閒地享受著，威士忌也是混合得很棒。最後的帳單不到3,000日圓。因為今天胃不太好，所以沒有再續點。我稍微下定決心離開了店。後來得知，這家店以前是由本地夫妻經營的，最近才換了現在的老板。原來如此，所以建築物也更新了，營造出現代風格。不過北見的燒肉，性價比高，對單人也友好，真是一次愉快的體驗。非常感謝招待。

北見的熱鬧氣氛讓人心情舒暢。我現在在享受著第二杯小酌。今天的目標是這裡的目丼！雖然北見有幾家餐廳供應這款美食，但一旦嚐過，就停不下來了！現場有四位前客和六位後客，這家店意外地很大。我要一杯檸檬汽水！點了兩杯吧！順便點了一些燒烤，檸檬汽水與此同行。這就是享受獨自烤肉的樂趣啊！當肉還有三分之一時，我點了目丼！不久後，它來了！這碗目丼上面有著軟綿的蛋黃、烤肉醬和海苔，簡單卻美味。配上燒烤的內臟和牛舌，真是絕配！吃得非常滿足！回到酒店後，泡個溫泉，來碗夜宵熱騰騰的拉麵吧！吃飽了，感覺真好！

約10個月後再次光臨。這次不同的是帶了妻子來，而且店裡進行了翻新（或許是裝潢？）。去年騎著摩托獨自旅行時，因為這家店的美味而鼓起勇氣進來，所以一定要讓妻子也品嘗一下。店內外都變得很漂亮，座位也改成了榻榻米，讓人感覺更舒適了。雖然仍然是用七輪烤肉，所以煙霧繚繞的情況完全沒有改變（笑）。另外，啤酒從經典款換成了比利時啤酒，但肉的美味依舊如故。內臟的新鮮程度我都能感受到，一點也不臭，非常新鮮，太棒了。還有，不能忘記的目丼！果然美味。妻子也非常好奇怎麼做的。雖然不知道每年能不能來一次北見，但每次來都會想到這家店。非常美味，謝謝款待。

2021年1月的這一天，我們前往翻新後變得一新的「板門店」享用晚餐。讓你看看上次我分享的外觀，這家曾經一片黑暗、天花板都被煙熏得烏黑的小烤肉店（抱歉），現在卻焕然一新，煥然一新。這裡實在是太漂亮了，讓人坐立不安。第一張照片是北海道北見市有名的〆飯，就像親子丼一樣，米飯入口即化，火候掌握得恰到好處，調味更是絕妙。想要模仿也難以做到。如果你到北見來，一定要來這裡品嚐一下。

北見有許多燒肉店，我特地來到這家店。雖然店面和店內並不起眼，但果然是北見！肉的新鮮度毫無疑問，而且就像其他評論者所說的那樣，醬汁太美味了。還有，雖然目丼只是一碗普通的蛋包飯，但為什麼這麼好吃呢…也許是烤得剛好，再加上醬汁吧。然後，我們默默地吃完肉，店主似乎在一旁默默地生火，我們也沒有交流，但在離開時，因為某個話題我們聊得很開心。下次一定要和老婆一起來。但我老婆不太喜歡煙霧瀰漫的燒肉店…

在北見的某家店裡，我想吃燒烤，但似乎只有燒肉店，無法找到合適的燒鳥店。經過食べログ的搜尋，找到了一家評價不錯的店，但去時發現已經關門了。或許這就是所謂的「入境隨俗」吧。於是決定選擇一家評論較少的店，於是進入了一家名為「板門店」的店面。這是一家家庭式經營的店，店裡有老闆、老闆娘以及兒子和女兒（或許是兒子的妻子？）還有一位可愛的孫子。店裡播放的電視是「日本對加拿大」的棒球比賽。當我們坐下後，眼前就擺放了一個七輪爐。點了燒肉、脊樁和啤酒，價格分別是380、450和550日元，所有價格均已含稅。雖然沒有拍照，但菜單上的價格比其他評論者拍的照片稍微貴一些。550日元的啤酒裝在玻璃杯裡，但這樣的價格值得嗎？然而，這杯啤酒倒得很好，味道很好。燒肉很新鮮、口感彈牙，肉上帶有一點油脂，看起來像是沾了油，但其實並沒有調味，只有桌上的鹽和胡椒以及粉狀大蒜。脊樁也非常新鮮美味，口感酥脆，吃起來像蔬菜一樣。真不愧是燒肉之鄉啊！這家店的招牌菜據說是「目丼」，但我今天不想吃飯。點了一杯日本酒，然後又點了北的勝一升瓶。雖然杯子很小，但這算是一合嗎？結帳時大約是1700日元。下次再來試試「目丼」，謝謝款待。

每年我都從東京來到這裡拜訪。或者更確切地說，我可以說我是為了在這裡享用美食而去北見工作的！（笑）這裡的肉類新鮮又物美價廉，而且店裡那種懷舊的氛圍也深受我喜愛（不過對煙感敏的人要注意）。但是，最讓我著迷的是這裡的收尾料理，就是目丼、目丼、目丼！加上辣湯的搭配，簡直是幸福的代名詞！雖然只是個簡單的目玉燒飯碗，但是為什麼這麼好吃呢（淚）。就算想在家裡重現也是完全不可能的（汗）。問了食譜，結果就是用好蛋和好醬油，這怎麼可能呢？！我每年都充滿期待地來這裡，而它從來不讓我失望，這才是B級美食的王者！辣湯也不會太辣，而且充滿了美味，非常推薦哦！

北見一提到燒肉！在北見有名的地方喝到天亮的絕對是燒肉！這家店一直營業到早上，年輕時經常光顧！絕對要點的是這兩樣！麵豚和辣湯！麵豚撒上蒜粉！然後隨意吃一些肉，豬腳也很好吃！

過去歷史。在新冠疫情下氣氛低迷的北海道。希望能夠安心外出的日子早日到來…正因如此，我開始回顧過去造訪過的店家並進行介紹！我們曾經喝酒、大啖美食、歡笑、大聲唱歌…最後精疲力盡地來到了板門店。在這裡若不品嚐過目丼，我們就無法談論北見笑話，雖然只去過一次…哈哈。因為丈夫的要求，在家試著做，但始終無法做到完美。因為…當時酒醉得厲害，甚至連味道也無法回想起來(；＿；)希望在還清醒的時候能夠再次品嚐一次。翻看照片，竟然還有喝啤酒的痕跡…哈哈北見人必嚐的一道美食就是目丼。下次北見的聚餐一定要去試試！對了，這家是燒烤店哦～！

當然啦，這次去板門店，目丼和牛小腸，我沒有吃很多，只點了小份。

好久不見來店了。和以前一樣，店裡煙霧繚繞。生啤酒冰涼爽口。牛內臟、牛胃、小腸都很美味。醬汁也很好吃。招牌混合丼！果然美味。還能選擇大、中、小份量，真貼心。跟我一起去的人喝了咖啡燒酒，讓我有種懷舊的感覺，一口嚐了一些，也很美味。今天本來打算只喝啤酒，下次想試試咖啡燒酒。

最棒的宵夜北見的特色美食莫過於目丼，還有其他的燒烤內臟料理如牛小腸、牛下水等，北見的深夜燒烤絕對是最棒的。

這家店的「目丼」真是絕品！無論是單吃還是搭配肉都超級美味！冷酒選擇也很豐富，價格也相當實惠。