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丸与 岡田商店
Maruyookadashouten ◆ 丸与商店 ◆ かつおぶし 丸与
3.06
松屋町・玉造
其他
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營業時間:[週一・週二・週四~週六]10:00~18:00
休息時間:週日、節假日、週三 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
大阪府大阪市中央区谷町6-17-17
照片
13
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詳細信息
付款方式
接受信用卡 接受電子貨幣
個人包廂
停車場
評價
8
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chokko
3.50
平日上午,我獨自前往了【花鰹】。這是鹿兒島縣出產的花鰹。鰹魚被薄薄地刨成了大片,口感蓬鬆。一嚐之下,真是美味絕頂。放進嘴裡的花鰹,雖然會吸走些許水分,聽起來有點乾巴巴,但實際上口感卻非常濕潤,輕柔地融化在口中。鰹魚的香氣在鼻腔中瀰漫開來,舌尖上則留下了濃郁的美味。把豐盛的花鰹淋上幾滴醬油,拌入白飯中。這款用花鰹做成的花鰹飯絕對是無與倫比的。這是一家創立於1765年的老字號鰹魚節店。從江戶時代開始,他們一直專注於製作鰹魚節,可以說是支撐著全國廚房的大阪的重要角色。當然,這跟超市里買到的花鰹相比,是完全不同等級的。而且,比我想象中的要便宜得多,真是令人驚訝。
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C_Manabe
0.00
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momomuni
4.00
在YouTube或其他地方有人推薦,我買了這款ふりかけ。味道好,性價比高。店員也很親切。
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7c5cc8
3.50
美味的飯菜讓人吃得津津有味。
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tekutekutanigo
4.20
空堀商店街有許多我喜歡的店家,我偶爾會去的是空堀的乾貨店♪ 鰹節專賣店 丸與 岡田商店!這裡不是餐廳!但對我來說不是「郵購」而是「購物」!就像買麵包一樣!我可以寫評論嗎?這裡當然是以鰹節為主打。但昆布和鰹節都是贈送的,所以我總是買櫻蝦♪ 香氣和味道都很好,可以做成燉飯、沙拉、吐司、煎蛋等各種料理♪ 好吃極了♪ 雖然原本就是個很好的店面,但重新裝潢後更是氣派。現在很少看到像乾貨店這樣的乾貨店,但我很喜歡這家店。店門口總是飄著乾貨的香味(^0^)☆~部分店面似乎被用作畫廊等租用空間。關於郵購和畫廊的詳情請參閱網站。空堀商店街...還有許多精彩的店家等待著發掘。
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グルメ◆抜刀斎
5.00
鰹節的老字號店,丸与先生。偶然的機會開始了這段交往。這裡並不提供內用服務,只能買回家品嚐。以前我從未在乾貨店買過真正的鰹節,只吃過超市等地方販售的即食鰹節。這次我第一次遇見真正的鰹節,有種「不知道真相的29歲男子在空堀遇見了真正的鰹節」的感覺(仿佛是烏爾烏爾的下條亞當)。我喜歡關西的「出汁概念」(商標申請中)。我喜歡根據「出汁概念」(商標申請中)進行調味,而不是用醬油、鹽或糖。所謂的「旨味」…是指各種氨基酸、谷氨酸、肌苷酸、鳥味酸等味道的共鳴。乾貨系的「旨味」可以說是這些美味成分的核心。這家店以親民的價格提供這樣的食材。以前似乎主要是供應給高級料亭和拉麵店,但最近也開始供應給沾麵店(沾麵店的名字…這裡暫時保密)。對於家庭使用,我推薦使用「出汁包」。這些包裝中混合了各種出汁原料,非常適合家庭使用。用這個做的關東煮…會非常美味(一打開家門…就散發出出汁的香氣)。價格也很合理。如果能用這個價格買到真正的食材…真是超值。另外,對於家庭使用,也可以使用花鰹節。只需在冷豆腐或大根沙拉上加一些…就能享受到非常美味的食物。這家店以實惠的價格讓你體驗到真正的美味。空堀的店鋪也充滿著情懷,不妨來這裡走走看看?強烈推薦。★★ 似乎也有網購服務。遠方的朋友可以使用網購服務 ★★
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マルキュウ
4.00
有一個星期天,我在掘商店街閒逛。通常是關閉的丸與岡田先生竟然開門了。這是一家江戶時代以來就存在的刨絲老店。上個月在大阪電視台播出的本地節目《成年人旅行步行旅行》中也有提到它。因為很感興趣,我就去了。除了各種刨絲以外,我還買了這些配菜。回到家後,首先將「浪之華」放在飯上,一口???!好吃!雖然只是鰹魚,昆布,芝麻和柴魚,但沒有昆布的苦味或生臭味,而是不斷釋放出各種美味。如果要比喻的話,就像東京的高級佃煮「錦松梅」一樣。柴魚鬆也非常好吃。接下來是汐昆布,和買的本枯乾魚一起放在凍蒸菜上,味道完全不同。謝謝款待。
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chokko
3.50
平日上午,我獨自一人前往了這家店。【花鰹】是來自鹿兒島縣的花鰹。魚片輕薄而大,削得很薄。一嚐,美味無比。放入口中的花鰹,雖然帶走了水分,理應會有點乾巴巴,但實際上一點也不,它柔軟地融入口中,彷彿輕飄飄地消失。鰹魚的香氣飄散出來,口中留下淡淡的美味。加在剛煮好的白飯上,搭配大量的花鰹和本山葵。滴上幾滴醬油,更是美味無比。這是一家創立於1765年的老字號鰹魚店。以前也吃過,證實這家的鰹魚片很美味。這次,仿效《孤獨的美食家》中登場的伊豆角屋的山葵丼,試著吃了一下。真是太棒了♪♪
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