這次在北摂會用餐。有刺身、網腰鍋、炸物、湯頭煮、燒烤、糯米飯。嗯，以4000日元有附無限暢飲，這樣的價格還算可以接受。

大人2名＋小孩1名＝1萬日圓。回程時也得到了許多紀念品呢。

二軒目。評判如此，是間不同尋常的店。或許可以拿來當某種話題呢。

適當 ===========

這間名叫「栄ちゃん」的餐廳是一個在電視等媒體經常被提及的熱門店。第一次到達北千里站，我們馬上前往這家店。隨行者打了預約電話，但只留下了語音信箱。我們一共有三名男生和一名女生。但是，似乎有些混亂，餐桌被安排給了三名女生和一名男生... ∑(ﾟДﾟ)栄ちゃん看到這情況，生氣地說：“一切都亂套了”哈哈，他穿著足球隊服和圍裙。看起來他很喜歡足球。先來點前菜？周圍擺滿了... 大福、圓子等等（笑）。我們完全不知道應該以什麼樣的節奏吃這些。生啤酒是自助的。栄ちゃん教我們怎麼倒。接著又端上了泡菜。生菜沙拉上放著腸型香腸和明太子。這個搭配挺好吃的。蔬菜也很新鮮。還有薯條和炸雞塊。炸雞有骨和無骨兩種。栄ちゃん的細心體貼藏在細節中。我們喝了一杯甜薯燒酒，兩杯獺祭清酒，每杯500日元。獺祭500日元好划算〜♪還有配上來的醃魷魚等等。主菜是燒肉〜撒上了鹽和胡椒。份量相當足夠〜中途還有松山揚。第一次嘗試這種粉末質地，很好吃。然後，整條魚突然上桌！一整條！這樣的盛況很有趣（笑）。栄ちゃん還向女生們投擲著有名的爆炸飯糰。從吧台裡投過來。栄ちゃん的控制能力真強（笑）。甜點上來了冰淇淋...女生們還得到了一半的哈密瓜（笑）。而且是完全熟透的，非常美味（笑）。還有各種酎ハイ和高球之類的罐裝飲料放在冰箱裡，自取自用。我們吃得很飽，享受了栄ちゃん的表演。店內禁止吸煙，在門口外有煙灰缸，而且被及時清理得很乾淨。栄ちゃん工作也很認真。這家店不適合想要悠閒用餐的人，但對於想要在栄ちゃん的世界中開心喝酒的人來說，肯定會很開心。哦，栄ちゃん好像很高興沒有預約就突然來的客人（笑）。栄ちゃん，我們還會再來的，謝謝招待〜 ===========

這家傳奇的居酒屋有著超狂的菜色，比如鯛的生魚片上面堆滿了各種東西，像是巧克力棒、豆沙餅乾、草莓等等。喝酒的時候得自己去倒酒，而最後還會有飯糰飛來！這裡的酒可都是正統派的，冰酒特別好喝。不過，千萬不要太拘泥於規矩，像是說吃飯的時候不能吃點心，或者甜點要最後吃之類的。放寬心胸享受吧！最後還有驚喜，會有一個大碗「咚！」地放在桌上，真的是按照吃的量來算錢！哈哈笑。

昨天去了北千里站前的「栄ちゃん」，聽說是一家對女生很友善的店，我和朋友去參加送別會。一開始上來的菜品有鍋物、壽司和生魚片……光這些已經是相當豐盛的菜點了。生魚片的品質真是一流，甚至有尾巴呢。接著上來了兩份雞翅和一些肉類，用七輪燒烤後食用。再來是兩個蠑螺，緊接著是魚類……從烤網上掉下來的魚。之後是泡菜和飯糰，店員喊著要大家張開手，然後進行指導，把飯糰像球一樣扔過來。這家店非常獨特，飲料是隨便喝的，沒有菜單，吃的都是店家隨意送上來的。付款方式也很特別，店員會喊：「小姐，多少錢呢？」或者「先生，多少錢呢？」然後你就付錢。價格對女生來說有點友善。回家路上，店家還給了我們很多冰淇淋和巧克力放進包包裡。謝謝，我們一定會再來的。

約25年前，我被朋友帶來這裡，這是我第二次來訪。當時我離開大阪，再也沒有回去過。我對這家店留下了深刻的印象，但之後再也沒有機會來了。北千里車站也經過了大規模的翻新，以至於我甚至不知道這家店是否還存在。但通過這個網站的查詢，我發現這家店還健在，於是我和父親一起來了。位置大致上與25年前沒有太大變化，雖然可能比當時稍微難找一些。我在網站上確認過菜單是沒有的，但貼在牆上的告示寫著：“喝了吃了剩下的隨便算”，這樣的形式感覺有點奇怪。他們是根據客人的需求提供食物，我們首先得到了約10厘米×10厘米×10厘米大小的冷豆腐。還有其他的小菜，如竹輪切片和生魚片，不是乾巴巴的，而是即興準備的小吃。令人驚訝的是，他們還免費送了我們新潟超有名的清酒。飲料是自助服務，包括生啤酒也是。我自己斟酒時弄錯了，還受到了一點指責。吧台上的清酒和烈酒可以隨意挑選品牌和數量。軟飲料、罐裝烈酒和罐裝雞尾酒都是從展示冷藏櫃中自取。不久之後，他們在我們面前放了一個碳火爐，上面有扇貝、香腸和其他各種食材，然後就被放置在那裡了，好像是任憑自然地烤熟。我和父親一起喝得高興，最後上來的是——鮮豔的壽司！和25年前一樣。甚至更令人印象深刻！我們坐在吧台位置，所以被投遞壽司，但對於坐在座位上的客人，他們則是把壽司“扔”過去，速度快到我以為是100英里的直球。結賬時，我們兩人花了7000日元。有點貴，但我們喝得開心，氣氛也很熱鬧，這種樂趣在其他地方是體驗不到的。雖然我和父親一起，所以喝得比較安靜，但我想在這家店和一大群人一起喧鬧也會很有趣。我會再來的，加油，栄！

第一次造訪～。今天颱風卻客滿了，只好一個人忙忙碌碌地......老樣子，忙得不得了的栄（栄ちゃん），但服務態度200分。這裡的規矩就是「絕對要聽栄（栄ちゃん）的」。栄（栄ちゃん）不同意的事絕對不行。客人端菜什麼的都是理所當然。大家都是合作夥伴，這就是他們的經營風格。料理一如往常的神奇。但整隻鯛生魚片真是美味！但配上的燒過的東西......但第三次見到的前菜（笑）。今天有個令人高興的驚喜♪預約時問了女孩們的人數，但沒問名字（笑）。只有女孩子才有的可愛便當盒裡裝著刺身和點心盛盤！！栄（栄ちゃん）真是對女生太友好了☆上桌的菜有豆腐團、關東煮、泡菜...用七輪烤的肉、鐵板上的牛排，還有光溜溜的鰻魚、太刀魚、海螺、炸雞等等...今天是特別的日子？？？停不下來的栄（栄ちゃん）MENU！！！然後真好吃。不僅食材的味道很好，調味也相當不錯。當然絕對不能說自己想吃什麼（笑）隨便倒啤酒、從冰箱裡拿果汁，太自由了～最後被丟了定番的飯糰，大滿足！！控制能力真是了不起☆雖然有時會撞到牆壁，但也無妨w栄（栄ちゃん）差不多該結束了，結帳吧。真正的大餐來了。女孩子定價3000日幣，男孩子3500到4000日幣不等。離開時還送了冰淇淋，謝謝～～～～☆再想念的時候再去找你！（^▽^）/

北千里：炭焼　栄ちゃん2011-05-1318:01:00 主題: 食べログれびゅう♡ 今天去了一家電視上熱門的餐廳。這家店相當混亂，和熟悉的姐姐們一起去的（笑）。首先……店主栄ちゃん對女性很友善，會拿出這樣可愛的碟子給女孩們。奧邊看到的東西是，意外地是「冷奴」，用鰹節裝飾，感覺有點莫名其妙。然後，這個真是笑翻了。是生魚片。不要只看外表就小看它。這個啊，魚很好吃，水果也都很甜。太厲害了！然後，把七輪放在桌子上，烤肉。之後，吃了牛排、大根（！）等等。（都很好吃（笑）肉很嫩！！！）最後是招牌菜。飛天飯糰。直徑約10厘米大小的大飯糰。客人要接住栄ちゃん丟出的飯糰。……控制得很棒。我和其他五個女生一起嚐（笑）。一開始有點緊張，但內容相當滿足。飲料無限暢飲，冰淇淋也是無限供應。日本酒也有不錯的品牌。最後一個人3000日元，只有我輸掉剪刀石頭布，另外加了1000日元的日本酒。六個人一共19000日元……真便宜！整個晚上都笑到停不下來（笑）。偶爾這樣也挺好的。

傳說中的「栄ちゃん」是一個無法歸類的超凡炉边烧！！！這是一則城市傳說。在北千里附近的道路上，有一家地方燒雞店，每天都會攤位，非常喜歡孩子，會給糖果，教學習，甚至在孩子們遇到問題時，提供親切的建議。當我還是孩子時，這是一座不可思議的熱門店，但據說在我小的時候，店已經關閉了。不過，我從老師和學長那裡聽說，許多同學都聽過這個傳說店鋪，雖然根本沒見過，但卻宣稱「我知道！」或是「我昨天吃了！」，這就是傳說中的「栄ちゃん」。在某個時候，聽說「栄ちゃん」重新開業了！記不清是多少年前了（笑）。大概25到30年前吧。是的，就是這家開在北千里的「栄ちゃん」。這家店很難在美食網站上找到評論（笑）。總之，關於用餐的注意事項：・沒有菜單，全部都是老闆決定・基本上，是自助服務。包括啤酒和食物。也請自己把空盤子歸還。・雖然可以點日本酒或燒酒，但老闆很忙，盡量選擇自助（可以自己準備的）啤酒。・價格隨便定。老闆說是憑感覺算・不要移動架起的拳套…嗯？最後那條是什麼？接下來是店內的禮儀：・不要惹老闆・不要對食物提出疑問總之，就是非常另類（笑）。我在日本離開期間，聽到朋友說「在關西的地方電視上看到栄ちゃん了！」，電視節目應該沒問題吧（笑）。這位可愛的老闆，有時會在刺身中加入水果、大福或者百奇（哈哈）。炉边烧的主要是牛肉，品質不輸給以前大阪高價燒肉店的水準。不是以脂肪為主，而是品嚐凝縮的、熟成的美味。不過，也有魚。有時會端上一整條魚（笑）。總之，食物令人驚艷，但有時也會冒出柿子籽之類的乾貨，真是另類（笑）。至於為什麼除了外觀以外沒有其他照片呢？其實，我之前去過這家店，有人問「我可以拍照放部落格嗎？」，但被回答「不需要介紹！」（當然不生氣）。「我是栄ちゃん啦！不需要部落格！」嗯～好酷啊。好了，隨便吃了食物後，最後可以點一個壽司飯作結尾。在廚房裡，會握一個巨大的壽司飯，然後朝我們丟過來（笑）。但是，他的控制非常精準，會叮嘭一聲掉在碟子裡，不過「不要移動拳套！」他這麼說，然後就朝著你丟過來（笑）。壽司飯被捲得很緊，除非有特殊情況，否則不會散開。但是，就算問他「栄ちゃん，你以前打過棒球嗎？」他也會回答「我不懂棒球！我懂足球！」（哈哈）。 噢，可能如果你用口語、句尾加驚嘆號，會讓你想到一位威風的老闆，但這是錯的。他只是情緒高漲而已。基本上，他很溫和，你可以放心去拜訪。我之前曾經勇敢地問了一個長年的疑問。栄ちゃん，你以前在攤位上賣雞肉串到什麼時候？「忘了！」你是什麼時候開始經營這家店的？

這次特意前往北千里！因為在網路上得知有一家驚喜的餐廳叫做『栄ちゃん』！在網誌上找到了相關資訊：①沒有菜單②女性和孩子有特別的待遇③自助飲料服務④結帳時會有餅飛出來。大家決定來這家店一起享受！我們五個人前往，果然是自助飲料服務！女生還有特別的盤子，真是貼心！男生則是有個小心形的盤子（笑）。店主栄ちゃん說：「數量是夠的。」前菜是什麼鬼！鯛刺身上擺了章魚、明太子、草莓、巧克力、饅頭、甚至是甜甜圈！這樣的擺盤我還真是頭一次見！不過，份量都很細心地準備好了。只有一樣東西少了一個，甜甜圈！然後栄ちゃん說：「甜甜圈是只給男生的啦，那是屬於先生甜甜圈！」不斷地上菜，彷彿在進行一場食物大戰！還有冰淇淋和燒肉也上桌了…還有稀奇古怪的酒款供應！聽說的金霧島！還有我第一次聽說的黑寶霧島！我們都品嚐到了！栄ちゃん親自倒了給藪先生~♪對男性來說也很親切(*^▽^*)最期待的來啦！最後的飛糙飯～！！從吧台裡飛出來了！大小不同的飯糰，從一開始到最後都讓栄ちゃん逗笑了！每次都是用毛筆書寫的感謝訊息，我們收到後馬上貼在了店裡的牆上~(≡^∇^≡)結帳也是一家子計算！女生\3,000−真的假的~無限暢飲還有這麼多菜色！！男生\4,000−還是很便宜啊，而且和栄ちゃん（店主）猜拳贏的男生只要\3500−還有額外的罐裝酒和冰淇淋禮物！這樣真的太大方了！菜色也都很好吃，非常開心！是我們還想再去的店！栄ちゃん，謝謝你的驚喜！謝謝你的款待！祝大家的胃口和笑容都興旺發達！期待下次再相見啦〜

大學的送別會每年都在榮店舉行。吃喝玩樂，但價格卻相當親民。大家喝酒、開心笑，每年都度過愉快的一夜。最後總是按照慣例，會有飛來的飯糰。雖然廚房到座位還有一段距離，但飯糰總是直線飛來。自己能接住，但隔壁桌有人卻錯過了，所以要時刻保持警惕。看其他評論者的留言，榮店好像一點都沒變呢（笑）。如果你還沒有去過榮店的話，有機會參加宴會時，一定要來試試看。保證是個開心的夜晚！

有點不衛生，不太適合一般客人。