函館國際飯店附近的啤酒餐廳，位於開港通對面。這也是函館的代表性和著名的啤酒餐廳之一。每次來函館我都會來這裡，這已經是我第三次造訪了。這家店和函館啤酒堂一樣，成為了旅行的一個主要目的（笑）。這次我們在聖誕節晚餐時間沒有預訂，卻出奇地等待時間幾乎為零，我和家人立刻入座，這讓我感到非常幸運。我原本以為要等一個小時左右，所以感到非常感激和幸運。這家店可能只有在聖誕節期間才會有鋼琴演奏和女性歌手表演的活動，這使得這家店的氛圍非常好，也是我最喜歡的函館啤酒餐廳。為了未來訪問時的紀錄，我寫下了這篇評論。首先是關於我這次喝的啤酒。這次我和家人品嚐了相當多的種類。我們品嚐的啤酒如下：- 品嚐套餐四款（含稅1340日元）因為誤點了兩份，所以收到了兩份試喝套餐（哭）。四款啤酒分別是：五稜之星（小麥啤酒）、明治館（啤酒）、北之一步（淺色啤酒）、北之夜景（淺色啤酒）。總的來說，我個人更喜歡明治館和北之一步，而不太喜歡五稜之星和北之夜景。結果，我想我可能不太喜歡德國風格的啤酒，因為我更喜歡淺色啤酒和啤酒。因此，下次再訪問時，我可能不會再點試喝套餐，而是單點我喜歡的啤酒（笑）。- 員工升遷啤酒300毫升（含稅555日元）這款啤酒的酒精度剛好，帶有葡萄柚的苦味，非常合我口味，非常好喝。我曾經喝過這類型的手工啤酒，非常清爽美味。- 函館咖啡黑啤300毫升（含稅585日元）上次我也喝過這款，真的像喝咖啡一樣，這也是一個容易引起分歧的口味。我非常喜歡，上次甚至買了一些帶回家。但這更適合當甜點，最後一點一點地喝，配上甜食。- 草莓初戀黑啤300毫升（含稅768日元）雖然期待著草莓的味道，但幾乎感受不到，可能只有淡淡的香味吧？有點讓人失望。- 北之一步500毫升（含稅875日元）在試喝中最喜歡的是這款，所以我重複點了。淺色啤酒果然好喝。我點了一個500毫升的杯子。- 總裁常喝的啤酒400毫升（含稅800日元）第一次來時只是用來閒聊，但上次來時因為酒精度達到10度而沒有喝。不過這次最後一杯的時候，我還是點了來試試。再次喝了一口，確實更像燒酒味道，還是只能拿來娛樂用（笑）。接下來是食物評論。和兩年前訪問時相比，菜單的內容有了很大的變化，所以我覺得每次來都要及時記錄評論（笑）。順便一提，我也拍了所有菜單的照片並發布了，這也很重要。（我忘了附上照片，所以現在補上了（2023/9/18更新））這次我們點了以下所有菜品：- 北海道礼文産「鮭魚的昆布壽司」（含稅450日元）上次也點了這道菜，這是用昆布裹住的鮭魚壽司。在關東是絕對吃不到的，但肉質緊緻，非常美味。我甚至把底下的昆布也吃光了（笑）。- 「鴨肉牛排」香醋醬（含

蘋果口味的啤酒兩款都已售罄。小麥啤酒清爽易飲，很容易一飲而盡。科爾茨（Kölsch）並不像我想像中那麼苦，也相當美味。啤酒非常美味。開胃菜的羊肉很嫩。蒜味串烤口味和口感都一般般。蒜味蝦料理蒜味濃厚，還附有可以加蒜的醬汁。這個普通。

在啤酒屋能找到街頭小吃菜單實在是難得的。啤酒漬醃羊肉串非常搭啤酒，很美味。還有加了咖哩醬的炒麵也很不錯。啤酒的種類很多，還有品酒組合可以試。菜單很豐富，很容易讓人選擇困難。

北國的魚介料理總是令人愛不釋手，但為了換換口味，我來到了函館的一家紅磚倉庫街上的地ビール店。這裡是一個擺滿啤酒釀造罐的正宗啤酒大廳。雖然鋼琴演奏稍微有些走音，但也是這裡的一大特色。我依次點了小麥啤酒、啤酒、淺色啤酒和科爾申。這些啤酒口味相對於德國的原版更加符合日本人的口味，減少了一些刺激感，但仍然保留了各自的特色，非常美味！特別是淺色啤酒，適中的苦味和風味比原版更受歡迎。食物的味道普遍比較濃郁，但份量較少且上菜時間較長是一個小缺點。預先點菜是一個訣竅。最令人驚艷的是店裡的「社長常喝的啤酒」，是我自己品嘗過的最好的啤酒！我還買了瓶裝啤酒當紀念品帶回家……。

地方啤酒種類繁多，且有許多與啤酒相配的料理，讓人不禁多喝幾杯！我的最愛是炸雞和蘑菇！此外，還有提供小提琴演奏，曲目很多都是昭和時代的歌曲，讓人充滿懷舊的感覺！這些也讓啤酒更好喝了哈哈

函館旅行的第一天晚上，我一個人漫步來到這家店。對於熱愛啤酒的人來說，這是一個不可或缺的選擇。這家店有著令人注目的啤酒桶，散發著美麗的金屬光芒，讓人可以一邊欣賞一邊品嚐自家製的啤酒。在日本很難找到這樣的店，雖然在海外比較常見。這裡的啤酒無疑是一流的，而且小吃也美味又性價比高。幸好我家附近沒有這樣的店，否則我的生活可能就要完全毀了。

【訂單（含稅）】・開拓史啤酒（比爾森）中杯：1111日圓・紅磚啤酒（艾爾）中杯：1078日圓・火腿和意大利奶酪沙拉：935日圓・札幌經典 小杯：671日圓・可爾必思：495日圓・北海道產木頭香腸：935日圓・多汁雞塊：770日圓・德國薯餅芝士烤：902日圓【感想（個人評論，因點單不同及口味喜好而異）】・平日傍晚預約訪問（關於啤酒）・開拓史清爽易飲，紅磚有適度的濃郁口感，但當供應時泡沫已經減少有些令人在意（見圖）。或許因為是啤酒館，期待著享受最佳狀態的啤酒，但也許期待太多了。（關於菜品）・德國薯餅很好吃，但其他菜品整體而言普通。・木頭香腸很美味，但皮有些硬。個人覺得雷蒙德豪斯（Raymond House）的香腸更值得推薦。（其他）・店內人氣旺盛，店員看起來很忙碌，所以當有服務員經過時，馬上？下訂單可能會更好。・我認為這家店更適合感受啤酒館的氛圍，而非純粹品嚐菜品。・這是一家擁有風情的啤酒館，不是精釀啤酒，而是故意選擇地方啤酒的感覺。・預約訪問時，在店外的白板上寫著“今日預約”的預約名單。這一點也許有些陳舊的美好感覺？（對於個人資訊或敏感人士可能會在意，但我並不特別在意。因為現在很少見到這樣的做法，反而讓我感受到了一種古老旅館的懷舊氛圍？）・謝謝款待。

函館市電 魚市場通駅徒步約3分鐘。平日17:30到達無需等待。有各式地啤酒，還有小量品嚐套餐。我點了普通份量就很滿足啦。使用前請計畫好喔！ ■點的菜色（2人份） 〇羊排 在點的菜色中最喜歡的。沒有腥味，很美味！和啤酒搭配得宜！價格稍高但值得一試！ 〇鐵板燒這個也沒有腥味。當然也適合搭配啤酒！ 〇特選香腸 當然也適合搭配啤酒！其實這裡的菜都適合搭啤酒吃ｗ 〇烤生蘑菇 〇烤魷魚鹽烤麵疙瘩 最後的點心！ 〇五稜之星（地啤酒）300ml 顏色漂亮。味道果香。 〇明治館（地啤酒）300ml 苦味濃郁。味道深沉。 〇北之一歩（地啤酒）300ml 這個是我最喜歡的。味道豐富但很好喝！！ 〇北之夜景（地啤酒）300ml 口感爽快！ 〇北之一歩（地啤酒）500ml 最喜歡的啤酒換成500ml！ 〇香蕉啤酒 以為是香蕉啤酒，其實是混合酒。酒精濃度偏高。小心喝！整體而言，非常滿意！因為可以喝到各種地啤酒，所以喜歡喝啤酒的人來函館一定要來這裡試試看！

地啤酒品嚐比較起來。店家的玉米小菜實在太好吃了。有現場音樂演奏，氣氛很棒。收銀櫃台還有店家的小零食販售，我買了一大堆！送給朋友當伴手禮，好評如潮！真希望多買一些～在網路上找了找，卻發現找不到。反而感到高興。

氛圍很好，啤酒種類也豐富，不論吃什麼都很配啤酒，非常美味。店內還有鋼琴演奏，讓人感到溫馨愉悅，能夠悠閒地享受啤酒。店內空間寬敞，坐得舒服。我們是隨意進來的，但結果非常正確。價格並不便宜，但性價比普通。點餐採用觸控式螢幕，很方便。

函館啤酒配上現場小提琴演奏，享受美酒。選擇了「北之一歩艾爾」和一款有機會讓員工晉升的啤酒。魚薯條非常美味！塔塔醬超棒♪甜點也大碗又划算。

◎週六晚上7點去的，沒有預約但幸運地立刻入座，不過桌子都坐滿了。建議提前預約比較穩妥。◎點了北海道啤酒品酒組合、烤魷魚和炸雞塊，雖然是第二站所以沒吃太多，但每樣都看起來很好吃！◎感想氛圍太棒了！！坐在吧台上，一邊欣賞著啤酒製作設備，一邊品嚐啤酒，太棒了。還有現場鋼琴和歌唱表演。◎性價比還可以。不貴不便宜。

晚餐我提早在網上預訂了函館啤酒。這真是正確的決定。這家以及周圍的店家都排起了長長的隊伍。乾杯！我喜歡這裡的小麥啤酒。兒子點了餃子。孩子們要求的素食拉麵。湯頭有干貝的風味，很美味。大家分享了薯條。還有我的香腸。我以為孩子們也會吃，但他們好像不喜歡裡面的香草和辣椒，幾乎都變成了我的。羊肉串有點失望。我上次來就知道了，這裡的食物不能期待。而且價格有點貴。但可以喝到美味的啤酒，有各種不同的菜單，對帶孩子來說很方便。店內環境寬敞舒適。一杯不夠，我又點了第二杯，而且是大杯的。結帳時大概是六千日圓左右吧。剛好用完了優惠券。

這間店位於灣區內一間知名酒店前的倉庫改建而成，位置非常明顯。它打造出時尚的氛圍，讓人感受到更多旅行的情趣。他們的自釀啤酒口感新鮮，堪稱"絕佳"！啤酒搭配的小吃菜單相當豐富，而且感謝他們提供了陽光明媚的露台座位。多虧了這些，我們能夠悠閒地度過時光。店裡推薦的小麥啤酒「五穀之星」，果香十足，令人難以抗拒。我點的海鮮菜單和他們的啤酒相得益彰。如果你想嘗試多種口味，他們也提供了"試吃套餐"，但我建議單獨點1-2種，因為有時候泡沫的質量不穩定。他們也販售各種裝瓶啤酒，讓你帶回家後繼續享受，這點很讚。可惜我喜歡的黑啤（又稱斯托）當天因為生產原因（？）賣光了，而且相比肉菜，海鮮菜單稍嫌遜色。如果這些問題都能解決，這家店就更加舒適了。如果想要悠閒享受，我建議早午時間去。

◎函館啤酒◎◎距離函館站步行約10分鐘◎◎在食べログ上的評分為3.48◎・位於函館的釀酒廠・寬敞的啤酒餐廳提供豐富的地方啤酒・位於紅磚建築區的路上，很適合隨便走走時順便造訪「社長常喝的啤酒400ml」880日圓「蘋果氣泡飲料300ml」621日圓是濃郁的地方啤酒。享受函館的氛圍，用餐愉快。

函館的第一天晚上去了這家店。雖然之前去過幾次，但是這次是第一次在晚上來。因此不知道晚上的人潮情況，所以我們選擇在開店不久後進去，結果一切都順利。座位是為少數人設計的吧台座位，面前是釀啤酒的釜爐。點餐是用平板電腦終端機。這裡和上次沒有什麼不同。我們點了北の一歩（淺色啤酒）以及一種公司出品的啤酒，每人兩杯。菜單上點了羊肉串燒、三種沙拉、以及啤酒口味的軟雪糕。總共是2981日元。公司出品的啤酒酒精度略低（4.5％），但是帶有苦味，非常平衡美味。喝這款啤酒更像是在品味而不是狂飲。北の一歩的味道也很穩定。菜品點得比較少，但是三種沙拉作為開胃菜很不錯。有蝦仁沙拉、義式麵沙拉、和土豆沙拉三種，各有不同的風味和口感，不會感到厭倦。羊肉串燒中有一根是烤過的蒜頭，雖然很好吃，但實際上算是只有三根羊肉串，有點可惜。最後的啤酒口味軟雪糕還是很美味！對於愛酒的人來說，不太清楚有沒有酒精，但對於不能喝酒的人來說應該是不同的吧。。。因為這天白天已經喝了很多，所以我們輕鬆地結束了這頓晚餐，但如果可以的話，我們還想多試試其他的。這家店的啤酒果然很美味。謝謝招待。

函館有一家能品嚐地道啤酒的啤酒屋！建議試試他們的試飲套餐，有四種口味可以嘗試，喜歡的再點大杯的！不僅啤酒好喝，食物也是他們的賣點！海鮮、肉類、蔬菜、麵食等等，種類多到讓你忘了這是個觀光區，價格也非常親民！魷魚飯Q彈可口，大家都愛！三種海鮮炒飯有帶子、魷魚、蝦、蘆筍，也是絕品！吃得飽飽的，但還有好多菜色沒嘗試，我下次一定還會再來！

參加了位於名古屋的時尚街「本山」上的一家名為【拉潘】的酒莊所舉辦的「北海道酒莊之旅」。我們從中部國際機場搭乘飛機到達函館機場，首站不是酒莊，而是【函館啤酒】公司。這是一份當天供應給旅客的菜單：☆四種啤酒①五稜之星威什 ②明治館啤酒 ③北之一步艾爾 ④北之夜景科爾什○一人份套餐午餐北海道產干貝鮮美湯漬生牛肉片燒汁熟成炸鱈魚片道南產印加之眼薯條柔嫩豬角煮燒烤雞排照燒醬北海道產男爵馬鈴薯沙拉隔壁工廠直送各式口味豐富地區啤酒，搭配當地食材美味佳餚，享受美好時光，並期待著即將展開的酒莊之旅。感謝款待☆P.S.在此次旅程中，我們預計將參訪法國勃艮第的超級名門老牌酒莊「蒙蒂厄酒莊」在函館桔梗町的新酒莊。恰逢我們造訪的當天，法國蒙蒂厄酒莊總裁埃蒂安·蒙蒂厄先生已經兩年半未來日本，我們有幸與他見面。

函館的夜晚。突然想喝函館的地啤酒，就去了一趟「函館啤酒」。因為妻子不喝酒，只好我一個人去了...據說「函館啤酒」是函館的地啤酒中的「元祖」。他們使用函館山的天然地下水，每年在酒廠內生產350千升啤酒。位置在函館市大手町。離我們住的飯店只有200米遠。我們抵達時大約是晚上8點左右。剛好是夜間表演的第一場結束的時候。這是一個相當精緻的表演，使用了一架大鋼琴。我們被安排在吧檯座位。吧檯前面是酒廠。雖然不能一邊眺望著釀造地啤酒的過程，但仍然能看到巨大的罐子。我們點了「五稜之星」和精選小麥豬香腸拼盤。五稜之星是一款小麥啤酒。這是德國巴伐利亞地區特有的啤酒。據說使用了50%以上的小麥麥芽，帶有細緻的泡沫和白色的濁度是其特色。果香的氣味和柔和的口感使其成為德國式小麥啤酒中最受歡迎的品種。確實，口感柔和，沒有地啤酒常見的刺激味道。可以說是一款很不錯的地啤酒。「小麥豬」是指飼料主要以小麥為中心飼養的豬。這是使用余市町北島農場的小麥豬製成的香腸拼盤。有各種口味的香腸，但由於基本的豬肉味道鮮明，所以每一款都很美味。隨著豬油的重量感，柔和的地啤酒令人感到愉悅。謝謝款待。

函館之旅的第一餐就在這裡享用了！我們在前往住宿酒店——函館Lavista的路上發現了這家餐廳。一股好感油然而生，於是我們先入住，然後再回來試試。結果，來這家餐廳真是太正確了！①這裡可以吃到北海道的料理，份量十足②價格相對合理③餐廳的氛圍非常好，三個條件全部滿足，讓我們非常滿意！對於觀光客來說，這家餐廳是非常適合的。我們大約在晚上7點左右到達，前面已經有4組人在等待，雖然我們很快就被叫到了，但之後人潮開始增加。當我們坐下來的時候，有些人已經被告知無法排隊等候了。建議預約是明智的選擇。

函館市大手町灣區內，距離這次住宿的 La Vista 只有幾分鐘的步行路程。這是一座氛圍獨特的函館啤酒紅磚建築。坐在吧台前，雖然建築古老，但點餐卻是最新的風格，這種差異感很有趣。期待品嚐用函館山地下水百分之百釀製而成的地道函館啤酒！ ◆點餐 ✔️ 啤酒試飲四種套餐 1340 ✔️ 烤鮑魚 950 ✔️ 豬里肌生火腿 600 ✔️ 初戀草莓 768 ✔️ 函館咖啡黑啤 585 ✔️ 納豆、韭菜、生蛋、切碎蒜配菜 400 總計 5107 ◆感想 首先分享試飲啤酒，每種只有 120 毫升。 【北方夜景·科爾休】顏色很漂亮。微苦味帶點甜，很好喝。 【五稜之星·小麥啤酒】有著濁濁的白色，很有趣。小麥的甜香有點像香蕉。 【明治館·艾爾】濃郁的苦味和紅銅色讓人回味起過去的時光。 【北方一步·艾爾】淺淡琥珀色很美。艾爾風格的緊緻苦味。朋友喜歡明治館，而我則偏愛艾爾！ 附帶的「凍乾玉米」超好吃！ 接著，一邊吃著「豬里肌火腿」，一邊喝著啤酒，感覺就像在啤酒屋一樣。很適合這種氛圍。 接下來是「烤鮑魚」。加點了特別款啤酒。「初戀草莓」有著微甜微酸的好滋味。「咖啡黑啤」有著濃厚的口感。 最後是「納豆、韭菜、生蛋、切碎蒜」拌在一起吃。韭菜和蒜的風味很突出，味道很棒。心情舒暢地已經有點微醺，決定再去另一家啤酒屋走一走。謝謝款待！感謝～～～～～～～～函館市大手町5-22～～～～～～～～