我去了銀座的松屋！百貨公司地下好有趣啊。所有東西看起來都很吸引人，又好好吃。好了，這裡的目標是千駄木腰塚的燉牛肉罐頭。我晚上去的，也許過了一時的風潮，但還是有很多貨架上。價格也漲了一些呢！我成功買到了。把燙得熱騰騰的白飯上面放上撕碎的燉牛肉罐頭，中間再放上蛋黃，淋上醬油，吃起來超級美味！燉牛肉罐頭 ¥2,481

銀座松屋地下一樓有一個便當和熟食櫃台。這家店由千駄木直系和日本餐廳系統的自由之丘系統管理，其中比較好的是前者。他們賣的東西與千駄木系統的腰塚在其他地方（如Ecute）賣的東西差不多，但據說松屋銀座的這個店是全新的業態店。這是我兩年來第一次看電影，因為新冠疫情開始。電影看完後，已經過了下午4點半。想到回家再買食材做飯太麻煩，於是在松屋地下一樓找到這家店。如果是由千駄木腰塚管理的話，賣的牛肉罐頭、火腿等熟食絕對不會讓你失望。在眾多熟食選擇中，我選擇了第一次見到的「自家製牛肉罐頭＆和牛燒烤便當」，1481日元。這是一份飯上面有一半牛肉罐頭和一半燒烤肉的便當。回家後，我輕輕地用微波爐加熱了一下。牛肉罐頭完全被撕碎，均勻地鋪在飯上，味道非常好。在家裡買的腰塚牛肉罐頭，即使是這樣，也不會這麼容易撕碎，不知道他們是怎麼做到的。附帶的山葵也很搭配牛肉罐頭。另一方面的燒烤肉是泡菜風味的，肉質鮮嫩，有和牛的味道，辣椒醬和紅椒絲增添了辛辣的風味。整體來說，如果這個價格在1500日元以下，我會十分滿意。果然，腰塚只限於千駄木系統。

我去了松屋銀座店！我很喜歡在百貨公司地下逛逛。說起來，我在找看看有沒有千駄木腰塚的販售店，因為松屋銀座店沒有三越銀座店那麼。果然，在松屋銀座店找到了！還有很多罐頭牛肉。似乎從一時的熱潮稍微平靜下來了。今年的3～4月間，它們很快就從櫃檯上消失了！吃了這裡的罐頭牛肉，其他的就難了！罐頭牛肉 ¥2,140

初次光臨202105（No.2703），那天在銀座區逛了一圈，順便到這裡買晚餐。這是一家由千駄木出名的創立於1949年（昭和24年）的肉品店『腰塚』所經營的熟食店，以自家製康比牛肉和其他手工加工品聞名。在日本橋三越本店已經買過他們家的康比牛肉了～♫店裡有各種各樣的肉類商品，但為了再次品嚐那美味的康比牛肉，我買了以下商品： 魯賓三明治 580日圓 這是我第一次嚐試這個商品，查了一下它是這樣描述的：【用黑麥麵包夾著康比牛肉、酸菜、瑞士起司、俄羅斯或千島醬的熱三明治。也可以使用熟煮牛肉代替康比牛肉，或用生菜代替酸菜等等，有許多變化。是紐約的經典三明治之一，也是招牌菜之一。】購買的麵包是新鮮的黑麥麵包，雖然不是自家製的，但是裡面夾著厚厚的康比牛肉、車打起司和一些洋蔥片，份量十足，味道美味極了。如果有機會的話，我會再來買其他熟食的哦(^^)/謝謝款待。

最近我經常在千駄木的腰塚先生的地方看到他。前幾天在銀座的百貨公司地下買了個限時特賣的便當。是玉米牛肉罐頭和國產牛肉燒肉便當，售價1186日圓不含稅，但標示有200日圓的折扣。但是收據上只減了100日圓，讓人有點不滿。飯用的是新潟產的越光米，玉米牛肉罐頭上面配山葵，牛肉下面是炒過的春雨，再放了些細細的辣椒絲，玉米牛肉罐頭和燒肉之間夾了點土豆沙拉和煎蛋。但是感覺熱騰騰的飯比起玉米牛肉罐頭有點不夠格。份量也不多，但山葵和玉米牛肉罐頭的搭配很不錯。

超有名的腰塚的肉牛漢堡。我已經吃了幾十次了，但還是定期購買。最近在電視上也被介紹了，我來這裡時，到了中午就賣完了。這個漢堡真的有牛肉的甜味和美味，溢滿了口腔。把它放在熱飯上，牛油融化了，帶來更多的甜味，筷子的速度也提高了。再加上只放上蛋黃，輕輕地滴上甜味稍微濃郁的九州醬油，就成了完美的美食。輕輕烤一下放在麵包上也是一種奢華的美味。不經過烤直接夾著吃就像是昂貴的三明治。再加上炒馬鈴薯，撒上一些胡椒，是最好的酒菜。放在餅乾上也可以。這樣的漢堡是獨一無二的。雖然價格高，但絕對值得購買，不買的人是不知道最大幸福的。我會再來買的。

新的事物誕生，舊的事物退去，這是無法避免的事實。希望身邊有喜歡的店家，但當心愛的店家關門時，要如何應對呢？據說"西洋銀座"已經結束營業，"シェ・シーマ"也是同樣遭遇，甚至連總店也在建築被拆除的時候結束營業。現在這家店是新開的。我雖然不常吃肉，但不是素食主義者。我主張享受各種美味的食物，無論是便利店買的、自己做的、還是外帶的。偶爾奢侈一下也去餐廳用餐。由於各種原因，意見會有分歧，有些可能是宗教方面的。對於像我這樣信奉多元信仰的人來說，可能很難理解素食信仰者只吃葉子是否開心的想法。信仰是自由的。如果成為生活方式的一部分無法割裂，那也沒問題。問題是一些過激的人，他們盲目地為了所謂的大局而採取行動，卻不自覺地給別人帶來困擾。嗯，肉。這只是我個人的感受，用"共鳴"這個詞來形容，但我和肉的共鳴率可能相當低。是不是成人的晚酌套餐？我買了一些混合的試吃品。我想單獨賣的話，可能因為保存的原因而不行，但它的味道單獨吃也是成立的。我個人更喜歡加點什麼調味，但由於我不太習慣吃牛肉，所以感覺有點...嗯...對於登山或者露營時的自炊來說，可能會是超級主角的味道。我想不管加在什麼裡面，都會成為一種萬能的隱藏味道，但在地上街道上美味的東西滿眼都是...這是我的看法！不要太在意！其他的也是相同的思考方式。也許這是保存著很久以前的味道和製作方法呢？這僅僅是一個醉漢的隨筆。

在小林前的店裡，這裡也有一些看起來很美味的小菜～♪ 今天我決定只買了一個奶油蛋餡餅。和附近賣的價格在400日圓左右的菠菜奶油蛋餡餅相比，含稅880日圓的價格感覺相當高，但是這裡的配菜有泡菜牛肉，聽說這裡的泡菜牛肉相當受歡迎，所以我決定嘗試一下。買對了，真是太對了(^^) 奶油蛋餡餅裡面加了相當多的泡菜牛肉，還有切成塊狀的馬鈴薯和火腿。我應該多買一個。我開始想買其他小菜了。如果去小林和這家店，就能買到最棒的開胃菜。為什麼我不早點來呢？開心地喝酒了（笑）

我在渋谷的「しぶちか」店買了罐頭牛肉，被它迷住了。我也在松屋買了，今天是炸肉餅。不同店家有不同的款式呢。這罐牛肉有強烈的存在感，纖維豐富但味道鮮美。馬鈴薯的甜味和滑順感也很高級，薄而輕的炸製也很棒。比起主食更像是小吃或前菜呢。在這裡買牛肉有每人限購一罐的限制。不知道什麼時候才能買到呢，希望能做為一種獎勵。

友人住在千駄木，聽說那裡有一家肉品店叫做「腰塚」，從調查千駄木的美食時就開始引起我的興趣。據說他們自製的玉米牛肉餡餅非常受歡迎，並且在各種媒體上都有報導。雖然一直很好奇，但我沒有機會去千駄木...某天去銀座松屋購物時，哇！竟然看到了腰塚的店！店名叫做「Dish up 銀座松屋店」。價格有點高，所以我沒有立刻買，但之後一直在猶豫，讀了各種部落格評論（笑），最後終於下定決心買了。價格是每條2140日圓（400克，含稅）！店裡還有培根和其他小吃，真是讓人很心動♪ 為了這個，我準備了保冷袋。店裡的標牌上寫著每人限購一件。我是平日喝下午茶的時候去的，那時候存貨還挺多的。牛肉是澳洲產的，牛油是國產的。未開封可以在冰箱保存約3週，開封後約1週，開封後馬上冷凍可以保存幾個月。冷凍時要把塑料包裹緊，再用錫箔紙包裹以避免光線，這樣可以減少變色。我買了之後把一半這樣保存起來。拿出來時，用刀在包裝周圍切開，然後在切板上輕輕放出。那種肥油和肉的香氣！首先，我試著按照網上找到的韓式生牛肉餡餅的做法來吃。我把牛肉片放在耐熱碟上，蓋上保鮮膜稍微加熱後拌開，發現份量比切片的狀態多得多。據說與蛋黃一起放在飯上也很美味。但這次我做了沙拉♪ 那種肉的纖維感仍然存在，但牛肉的香味超強！這絕對是拿去家庭聚會的禮物絕對會讓人驚艷和開心！總的來說，餡餅應該是最適合吃麵包的。參考了帝國酒店的食譜，把烤好的土司夾上用美乃滋和喼汁調製的玉米牛肉餡餅，再加上炸洋蔥，味道絕佳。這讓我想試試把餡餅夾在貝果麵包裡！我原本以為可能會更鹹，但其實鹹味並不強烈，所以可以進行更多的變化。個人覺得，用微波爐加熱1分鐘，完全溶化牛脂後拌勻的方式比較好，肉的纖維更容易散開，味道更好。因為價格有點高，所以買之前稍微猶豫了一下，但作為家庭用品，這個份量還是相當多的。等用完冷凍的之後，一定會在有機會奢侈的時候再回購！聽說他們在吉祥寺還有一家直營餐廳，也讓我非常感興趣！

松屋銀座店地下1樓有一家販售便當和熟食的店。看到了國產牛100%的漢堡便當，想問店員這個能不能放進微波爐加熱，但是......一男一女各一名的店員正在交談，完全沒有注意到客人，讓人感到不愉快，所以暫時離開了。但是......稍後再次來到這家店，兩名店員依然完全沒有注意到客人，直到其他店的店員看不下去主動和我聊天，才決定買。順帶一提，店員說只要把蓋子打開、用保鮮膜包起來就可以放進微波爐加熱。該漢堡便當售價1080日圓（含稅），附有胡蘿蔔、馬鈴薯、燻蒸蔬菜、土豆沙拉等，味道還可以。我用微波爐的「加熱」模式加熱，但是......只有微微溫熱，應該要用較高的溫度加熱才對。總體評價是：綜合3分、味道3.2分、服務2.8分、性價比3.3分。

把這段餐廳評論翻譯成台灣的繁體中文： "1回 ==========="