我去了位於大阪西天滿的「大阪燒河豚之會 西天滿」，這是一家專門提供河豚料理的會員制餐廳。「大阪河豚之會」是一家會員制的河豚料理專賣店，但他們在2022年8月開設了一家註冊制的店鋪，讓普通人也能輕鬆享受到真正的河豚美食。這家店以燒河豚為特色，可以品嚐到各種部位的燒河豚。無論是套餐還是單點，都可以享受到河豚料理。焼河豚套餐 9790日圓：河豚湯、河豚刺身、煮皮、焼河豚（生肉和皮/蘿蔔泥、熟肉/孜然香料、生肉和皮/大蒜胡椒、熟肉/Kimi Opus1-2、腹肉/Miru Opus1-1）、炸雞塊、焼河豚骨肉（黑鶯/醬油味）、焼河豚（壽喜燒風味）、雜炊、甜點（鹽燒餅冰淇淋）。這是一個可以盡情品嚐河豚美食的豐盛套餐。焼河豚有各種不同的調味，味道相得益彰。淡雅的焼河豚搭配獨特的調味，味道十分出色。咀嚼時更能感受到美味。特別是以河豚魚頭製成的炸雞塊，味道絕佳。麵衣和肉的美味，以及多汁的脂肪在口中散開。無論吃多少都很美味。他們自製的特製醋稍微酸味，非常美味。可以搭配刺身和雜炊享用。據說他們的特製醋一直在不斷改進，不斷進行研究。單點料理：焼白子 1980日圓：這是一道冬季獨有的美味，奶油味濃郁，絕佳。河豚拉麵 770日圓：清爽的拉麵中加入了河豚湯，非常開胃。細麵條和湯汁相得益彰。河豚一直給人高級的印象，讓人覺得不敢輕易嘗試。但這個價格很親民，很容易就能品嚐到。而且這家店的氛圍很輕鬆愉悅。位置稍微偏離車站，但環境很幽靜，特別感很強。我想下次去品嚐更多的河豚炸雞塊，期待著單點料理的美味。

會員制？感謝受邀❀ 店內感覺挺簡潔、輕鬆隨意。但所有菜品都由工作人員精心烹調，所以像燒肉或火鍋那樣完全不需要自己動手，這真是太棒了♩ 烤河豚很久沒吃了，但真的很美味♡ 起初以為會不夠吃笑，但出乎意料地份量很足♡♡ 因為工作人員年輕，所以或許不像高級店那樣的感覺！但大家都很誠懇努力，給人好印象♩ 食物很美味❀

妻子生日旅行時，再次造訪妻子喜愛的這家店！他們的調味技巧令人驚艷，烤河豚居然可以這麼美味！？店裡的服務人員依舊都很帥氣。除了烤河豚外，其他菜色也很美味，尤其推薦他們湯頭濃郁的拉麵！最後，店家還送上驚喜蛋糕，為這趟旅行畫下感動的句點。我們一定會再來的！

2月初，我們在大阪聚集，品嚐了焼きふぐ的套餐，每人9790日元，含檸檬酒的表演，還有鱗酒和白葡萄酒。菜單包括：■河豚湯■刺身，配上薑醬油■皮煮，以生薑調味■白子，以鹽調味■燒皮，燒とおとみ、はらみ、山藥，蒜和胡椒，以及原創香料調製的Opus One醬■燒黑俎肉，蘸上原創醬油■仿照壽喜燒風味燒俎肉■炸雞塊■雜炊■甜點：朱古力和餅乾冰淇淋。

去了一家新開的鰒魚之會的鰒魚燒店，感覺很休閒。上次第一次光顧就很喜歡，這次再來。每一塊魚肉都有不同的口感，果然好吃。因為醬汁比較多，所以湯味可能適合其他口味。收尾吃了雜炊，但也想試試拉麵。如果可以選擇就更好了。

來到了大阪燒河豚的餐廳！燒虎河豚真是新奇啊～有各種不同部位，口感美味且清淡，讓人一直吃不停！菜單的搭配也非常好！感動極了～～謝謝款待！

先輩說這是他的愛店，特地帶我去！店裡還有活生生的河豚游來游去。份量非常足，我和一群朋友去，都吃得非常滿足！我從來沒有吃過這麼多河豚，這是一個很棒的回憶。炸得酥脆的河豚肉非常美味，肉質鬆軟。

這次我們選擇了套餐，除了單點也有其他選擇。燒河豚套餐包含：先付（河豚湯）、燒河豚（兩片兩種）、燒蔬菜、炸河豚（兩片兩種）、炸雞塊、雜炊、冰淇淋。主要是河豚的不同部位，如肉、皮、肝等，搭配不同的調味，如蒜味鹽、醬油等。你可以根據喜好加上蘿蔔泥、蔥鹽、檸檬！最後，還可以像吃壽喜燒一樣，把河豚放在鍋子上燒一下再享用(*^^*) 鹹甜酥脆餅乾冰淇淋非常美味♡ 燒河豚真的太好吃了★ 富含高蛋白質，營養豐富(*^▽^*) 有些店是會員制的，但這裡不是，很輕鬆就能進去。而且有像半個包廂的感覺，挺不錯的(*´∀｀*)

店家原本是會員制的，現在開放了單點點菜的方式，可以吃到烤河豚料理。這次選擇了8,900日圓的套餐。菜單大致如下：第一道菜非常美味，是担担麵湯。接下來是河豚炸。用不同的調味料烤，有涮涮鍋的風味。太好吃了。最後可以選擇雜炊。河豚拉麵也很推薦，清淡但有濃郁的河豚味，喝得津津有味。撒上一些胡椒更添風味。最後以冰淇淋收尾。太好吃了。謝謝款待。再見。

焦點放在烤河豚的餐廳。河豚刺身和涮涮鍋很常見，但烤河豚相對罕見。雖然有一些店可以吃到，但門檻較高，所以這家餐廳在推動烤河豚的大眾化方面做得非常好。河豚其實意外地美味。除了柚子醋之外，笑笑特製的八味烤河豚也相當合我口味。原本以為河豚很健康，但吃了太多豆腐泡唐揚後，發現體重增加了不少，這有點出乎意料，哈哈哈。謝謝招待。

2022/8/29（河豚日）開幕！ 「大阪烤河豚會」和「大阪虎河豚會」的第六家分店隆重登場，這次的主題是「烤河豚」。雖然已經有一些店家供應美味的鍋物和刺身，但專門以烤製為主打的河豚料理店還是相當罕見的。值得一提的是，「大阪虎河豚會」是完全基於會員介紹制的，但這家新店在入店時只需登記，任何人都可以進入。「希望讓一般大眾也能深入了解河豚的世界」，如此宣示。在這裡，等待著一個極具吸引力的、令人目眩神迷的“烤河豚”世界。令人驚嘆的是，他們將河豚分割成接近「15」個部位。單是這個技藝就足以讓人感到匠心獨具，更不用說將每個部位都烤成網狀。首先，用啤酒解渴一番……。我們選擇了一份價格為8900日圓（含稅9790日圓）的套餐（套餐價格在未稅6000日圓左右共有3種選擇）。當天的河豚來自佐賀唐津，重達3公斤。■先附 河豚湯以河豚的「眼皮」入饌。這是我從未聽說過的部位。一嚐之下，口感緊實、彈牙且滋味豐富。湯底是以辣椒醬為基礎，微辣之餘又不失清爽。一上桌就讓人覺得身體暖和了起來。■湯引熟皮用新鮮調製的自家製柚子醋調味。這個柚子醋，口感豐富而深邃。圓潤的酸味和柑橘香氣令人陶醉。■刺身【上身】淺淺地帶有焦糖色的魚肉，口感柔滑且有光澤。咀嚼時，甜味漸漸散開。柔和的柚子醋酸味，提升了魚肉的美味。然後，登場的是主角——===第一道烤河豚是【身皮・遠江身】===調味料包括大蒜、鹽和胡椒，還有辣椒粉。河豚身上覆蓋著三層皮。■最內層的「身皮」需要充分烤熟。咬下去，有著爽脆的口感，濃郁的肉汁溢出。接著是滿口著迷的脆爽感。■第二層的皮是「遠江身」，在舌頭上彈跳著溶化。這種明膠質的口感令人難以忘懷。■接下來的「身皮」配以「刺激的鹽味」和七味或八味，提供了更多的味道。遠江身的辛味與明膠質相輔相成。吃得越多，越覺得胃口大開，毫無罪惡感。這是何等的享受啊。接著是一道稀有的美食，對我來說，這是一種懷舊的滋味。■河豚卵的糟簡直是濃郁。這是一種來自福井或石川等地區的特色料理，因此有機會製造。經過兩年以上的時間，經過醃製或糟製後，毒素就會被去除。對於我這個來自福井小浜的人來說，「河豚卵的糟」是一種熟悉的滋味。右邊的「河豚卵的糟」是由我們一家人親近的福井若狭地區的一家河豚料理旅館製作的。使用了3年時間釀造的「梵」純米吟釀的酒糟，口感濃郁香醇。另一方面，左邊的則是來自石川的胡麻河豚。這種糟製品質地緊密，口感像魚子醬一樣。無論是來自福井還是石川的河豚卵，都有其獨特之處，可以說是話題

滿載期待的開張！來自會員制大阪激安魨協會的「大阪燒魨會」於西天滿開幕。受邀的美妙人士帶領，我立刻前往。這天品嚐了8900日圓的套餐，美味極了：有魨湯、清燉、魨刺、唐揚、燒魨等，還有些名字不知道但照片上有的雞蛋料理，總之，都超級好吃！最後有拉麵或雜炊作為收尾，再來是甜點。這些緊緊彈牙的魨肉充滿膠原蛋白，感覺皮膚也會緊緊彈潤。今晚是和女性朋友閒話家常，度過了美味又愉快的時光。下次一定要和家人一起來！

會員制的大阪とらふぐ之會，現在開放非會員也可前往（只需到店時登記即可享用，歡迎各位光臨）。而且，他們還開了一家以燒河豚為主題的新店。這次的套餐價格為8900日元（原價9790日元），包含了■用坦々醬汁烹調的河豚湯、■水煮魚皮、■薄切河豚、■烤河豚肉（皮、腹部）、搭配鹽胡椒、辣椒、蘿蔔泥、醬油蘸醬等不同的風味，■炸河豚唐揚、■雜炊、■以鹹酥餅為材料的冰淇淋。食材豐富，能品嚐到豐富的河豚料理。

《何波橋》濤河豚會集團的第6家店，首次在食べログ上發表評論，首次上傳照片。【今日的沙拉】韓國辣白菜沙拉¥500【小菜】神秘肝¥1,600《8,900日圓套餐》【先付】濤河豚臉肉入醬麻辣湯、濤河豚皮水煮、濤河豚唐揚【烤河豚】遠江（鹽胡椒）、肉身皮（蒜鹽胡椒）、遠江（蒜八味）、肉身皮（八味檸檬）、帶骨肉片（蒜醬油）、背肉（檸檬）、腹肉（蔥鹽）、腹肉（醬油）、背肉（芥末醬油）、肉身皮（涮涮鍋）【收尾】雜燴飯【甜點】鹽鹼餅乾冰淇淋

平常我們都是在PREMIUM享用餐點的…這次像跟朋友隨意出來吃飯一樣，就隨便來了…嗯，味道當然是沒話說的…從平常的套餐中挑選了喜歡的部位來燒烤，很享受…但是…可能是因為服務人員都是年輕的，或者是為了節省人力成本…結果我們最後是自己烤肉，從性價比來看有點不太合算…這樣看來，服務人員更像是純粹的上菜服務員，而不是提供服務的人…雖然價格算是便宜，但我們付了一定的金額，所以在這方面的平衡上評價不免下降…而且離開時，服務人員在互相交談，直到我們大聲喊才注意到我們…另外，周圍的氛圍也會相當影響…在PREMIUM的時候是包廂，所以從未考慮過這個問題…只隔了一面屏風的座位旁邊就是酒醉大聲的團體，以至於我們的對話都無法進行…這些因素對於一個人每人要付12000日圓的餐點來說，是無法給予好評的…嗯，或許這只是一個時間點的問題，如果再來的話，也許又會有好的可能性…但大家的口碑都一致地說，"也許不再來了"。

從遠方的東京特地前來。這是一條讓愛吃烤河豚的人無法抗拒的路線，價格只有7900日圓，卻是性價比最高的味道。我一定會再來！

店員們都長得帥氣（笑），他們為我們烹調的河豚料理非常美味，各種口味都令人愛不釋手！店面也很乾淨，適合用於款待客人。

大阪慶生河豚會的新店舖不僅不設會員制，而且可以輕鬆享受烤河豚！有多種部位可供選擇，調味也多樣。天氣漸涼，正是品嚐河豚的好時機啊！

吃到了在其他河豚餐廳找不到的菜色，要喜歡哪一種就看個人口味囉。店內氛圍比較休閒。用來招待客人可能不太適合吧？

焼きふぐ専門店 =========== 專門店主要提供烤河豚。