✳︎ 德梅爾@澀谷餅乾也很有名。開封時，每片餅乾都個別包裝，散發出濃郁的開心果香氣。酸味餅乾包含三種小菜口味的組合。洋蔥胡椒具有炸洋蔥的香脆口感，以及黑胡椒的辛辣特色。番茄羅勒餅乾有乾番茄和埃達姆起司的濃郁風味，以及清新的羅勒香氣，味道就像比薩一樣美味。煙燻起司餅乾則有煙燻起司的深厚風味，以及柔和香氣的胡荽籽特色。

◎ 咖啡館「咸味餅乾」，售價1620日圓，僅限於澀谷Scramble Square販售。這款咸味餅乾非常適合搭配不甜的葡萄酒。一盒裡有20塊，很適合作手信。有根芹、紅椒、洋蔥和酪梨四種口味。稍微苦澀的根芹和稍微甜的洋蔥都很美味。個人而言，比起Sheruui的不甜餅乾，這款更沒有什麼特殊的風味，我很喜歡。

壓倒性可愛的DEMEL蛋糕，雖然無法品嚐到著名的薩哈托蛋糕，但在新年度伊始就帶了這三個照片回家。這家店位於澀谷Scramble Square的地面入口處，往電梯方向的附近。我環顧四周，這個大小的蛋糕堪稱首屈一指的華麗。我立刻愛上了這些壓倒性可愛的蛋糕。實在是忍不住不買。回家要花約1小時的路程。終於品嚐到的蛋糕都是絕品。特別是美國櫻桃巧克力撻，美味到令人無法抗拒。下次我要報仇品嚐薩哈托蛋糕。謝謝款待。

デ梅爾的標誌是哈布斯堡家族的紋章之一，是一隻雙頭鷹。它出現在手提袋和巧克力板等地方。提到梅爾，人們會想到薩哈特特爾特，但老實說，它雖然小巧玲瓏，但價格卻不便宜。不過在它旁邊，我發現了一個幾乎相同價格但是兩倍大小的東西！【松露特爾特，756元】這是一款全巧克力的甜點。在巧克力蛋糕或巧克力布朗尼的基礎上，擠滿了松露巧克力！最上面灑上無糖可可粉和巧克力裝飾。口感正如外觀所示，充滿巧克力的風味，但甜度適中，帶有一絲苦澀，並不會太過甜膩。不過由於份量大，最好搭配深烘焙的黑咖啡一起享用。

馬上酒吧的「基爾夏塔」（594日元）是一款令人難忘的美點。它的底層是以香草風味的杏仁餡餅為基礎。在上面，有兩種櫻桃醬（黑色和酸味），巧克力和鮮奶油。這樣的組合與我喜愛的黑森林蛋糕有相似之處。首先試吃櫻桃，果汁酸甜多汁，但是櫻桃酒的味道稍嫌保守。這款點心雖然適合大眾口味，但個人而言，更喜歡櫻桃酒的味道更為濃郁。另一款「蘋果捲餅」（540日元），味道甜酸的蘋果醬和肉桂的香甜芳香相輔相成，餅皮謙虛地成為了配角。總的來說，還有其他令人感興趣的甜點，我會再來品嚐的。

御遣使物買來了！！不過我的也是( *´艸｀)♡ 香甜的無花果、可可和開心果的口感... 都太好吃了。相當濃郁。包裝也很可愛，適合當禮物送出。謝謝款待(*´人`*) ===========

櫻桃塔，含稅594日圓。我從前就喜歡德梅爾的這款，現在想起已經不在的原宿Quest店，久違地品嚐了一番。尺寸沒有變小，\( ˆoˆ )/ 配上了多種黑櫻桃和酸櫻桃，真是奢侈。外層的巧克力包裹也很美味，內裡的杏仁酥內餡裡有朗姆酒？(因為叫做櫻桃塔所以是櫻桃朗姆酒對吧。我以為是朗姆酒^^;) 微微帶有濕潤的感覺。塔皮裡的優質奶油很充足，果然是一款令人滿意的美食。抱歉有點髒，但想展示內部結構所以把櫻桃移開了^^; 我放了幾張照片。不僅櫻桃上有，底座的杏仁酥內餡上也有奶油。粉紅色是櫻桃顏色傳過來的嗎？粉紅的奶油很可愛，櫻桃盡情享用，是款充滿精緻高級感的塔。

帶回了松露朱古力和薩克斯巧克力蛋糕。據說只有德梅爾的薩克斯巧克力蛋糕才是正宗的，其他品牌的都是仿製品。朱古力有草莓口味、杏仁口味和苦澀口味三種，價格超過1000日元，而薩克斯巧克力蛋糕是小件的，大約500日元左右。朱古力真的很好吃，甜度適中，可以一口接一口地吃。第二天吃薩克斯巧克力蛋糕時，內部有點乾巴巴，鮮度很重要！放冰箱冷藏後，外層的巧克力變得酥脆可口。

紅坂柿山的評論中提到了收到朱古力蛋糕時的情況... 1786年創立的德梅爾朱古力蛋糕真的是濕潤而風味豐富的朱古力蛋糕，回味無窮。這款蛋糕展現了維也納咖啡館的奢華美味。這樣的味道，以1080日圓的價格買到真是超值，但在眾多朱古力蛋糕中，特別之處仍在於品牌的力量吧？品牌力量並非一夜之間建立，對我來說，對維也納的回憶集中在國家歌劇院欣賞普契尼的《托斯卡》以及在薩赫酒店咖啡館品嚐薩赫蛋糕上。在街上行走時，我感受到人們對甜點的熱愛。布魯塞爾是巧克力之城，巴黎則有時尚的巴黎女人一邊嚼著馬卡龍一邊漫步，但布魯塞爾和巴黎都是美食之城，美食總是第一位的...而維也納，畢竟還是"甜點之都"的氛圍。這家老字號甜點店以統治神聖羅馬帝國的哈布斯堡家族的紋章作為標誌，擁有230多年的歷史，至今仍受到世界各地的喜愛，日本也有德梅爾日本分店。我知道這家店在神田去代官山的路上，位於澀谷的Scramble Square 1樓，比去銀座的松屋更近！！ 上次我去時...店面太小，幾乎找不到賣場！！但從小到大我就喜歡的猫舌（1944日圓）在那裡有售（我小時候吃的是位於田園調布的德國面包店的猫舌！），我買了榛果和焦糖口味。找不到酸棒餅乾，所以我詢問店員，他們說"如果您有需要，我們可以提供"。酸棒餅乾一包1944日圓，餅乾酥脆輕盈，餅乾的味道很低調，主角是配料的香料！！黑胡椒的風味是由奶油引起的，而粉紅胡椒的風味則是由粉紅胡椒引起的。這款酸棒餅乾適合搭配紅酒♬ 胡椒口味有黑、粉紅、綠三種，芝士口味有艾美塔和紅椒芝士，我最喜歡的是茴香籽和罌粟籽！！杏仁在其他品牌也有，但這種胡椒和香料是德梅爾獨有的！！以個性化的包裝呈現，非常時尚♬ （不必擔心溫度或冰袋，攜帶方便）非常適合送給喜歡紅酒的人♬ 下次去德梅爾一定要買！！

依然有許多多汁的櫻桃，真是令人開心♪ 如果再加一點櫻桃酒的味道，應該會更加美味吧 ===========

■點餐◇薩赫托爾特迷你尺寸，適合一人份。雖然以為是苦巧克力，但其實相當甜。外層包裹的糖份已經有點過多了。◇松露蛋糕非常濃厚的巧克力，口感也很好。態度較硬的慕斯感覺。海綿蛋糕本身稍微粗糙，但由於巧克力奶油的比例很高，所以並不那麼在意。這是一個份量十足的蛋糕。◇酒漬櫻桃塔兩種櫻桃豪華地使用在裡面。外觀也相當奢華。並不是那麼濃郁的巧克力味。這個也有相當的份量。考慮到松露蛋糕和酒漬櫻桃塔的大小，價格相當划算。■獨自一人難度★☆☆☆僅限外帶※以上評論僅代表個人觀點。※獨自一人難度★☆☆☆…即使平常不單獨用餐的人也應該輕鬆應對★★☆☆…單獨用餐的常客可以毫不猶豫地去★★★☆…即使是單獨用餐的常客，也可能需要一點勇氣★★★★…除非是對燒烤或法式套餐都十分自信的人，否則對其他人來說可能會有些難度。

這家店只在特定分店提供單獨販售的薩赫塔特（Sachertorte）！非常美味，雖然有點貴，但我一定會再買！

請將以上餐廳評論內容翻譯成易於理解的臺灣繁體中文。

柯可絲提格爾

德美爾的蛋糕真的超好吃 ===========

維也納皇宮指定供應商的「德梅爾」的朱古力慕斯蛋糕，我們從當地的兒童會收到了❣️ 德梅爾是一家世界頂級的老字號西點店，創立於1786年，深受世界各地的喜愛。它也以成為維也納皇宮指定供應商而聞名❣️ 德梅爾的招牌朱古力慕斯蛋糕。它有時尚的包裝，放在時尚的盒子裡。一看就讓人興奮⤴︎⤴ 它使用雙層塑膠包裝，以保持香氣和風味不受損。打開封口，可聞到可可的香氣散發出來。聽說它使用了甜味和苦味兩種朱古力，所以味道既甜美又帶有深厚的苦味❣️非常美味❣️ 感謝招待❣️

頂到這家店的招牌商品「朱古力慕斯蛋糕」。看了成分表，砂糖排在第一位，本以為會是甜得發膩的味道，但實際品嚐後，除了甜味外，也能充分品味到濃郁的巧克力風味，果然是維也納老字號的店家。口感濕潤柔軟。包裝設計非常可愛，禮盒裝飾色彩豐富，非常適合作為禮物。

★奧地利皇宮指定維也納甜點店★